牛排義大利面襯什麼菜

『壹』 牛排和什麼搭配最好

西蘭花搭配牛排

有不少人非常喜歡吃番茄的味道，其實番茄就是西紅柿在做牛排的時候，可以用牛肉搭配西紅柿的方式來增進人的口感。

西紅柿的營養價值非常的豐富，尤其是富含非常豐富的維生素c不管是想要美容養顏還是想要減肥，瘦身又或者是為了延年益壽都應該要多吃西紅柿，牛肉搭配西紅柿可以說是滿分食材了，而且有很多專業做牛排的人也喜歡在做牛肉的時候放上幾塊西紅柿，自己可以直接清拌，西紅柿，也可以用西紅柿水煮。

牛排搭配牛奶

光吃牛排總是會讓人感覺寡淡無味，有些人在吃完一盤牛排之後完全沒有飽腹感，但是又不想要吃一些過於油膩和刺激的食物，那麼就搭配牛奶來服用吧。

雖然說西方人比較喜歡用紅酒來搭配牛奶，但是如果想要真正養生的話，用牛奶來替代也是可以的，牛排搭配牛奶可以補充多方面的營養成分，如果自己想要吃的更加的時尚高端的話，那麼牛排搭配紅酒也是比較好的組合，紅酒能夠增強人體的記憶力，其所富含的營養價值也相對豐富。

『貳』 吃牛排應該配什麼主食

吃牛排配茄汁炒麵或者橄欖米飯是個不錯的選擇，或者直接配米飯、義大利面都是可以的。在烹飪牛排的時候一定要有上等的黑胡椒、及香辛料一起烹調，這樣的牛排口感會更好。

因為牛排一次性不能吃太多，所以每次我們去西餐廳也會看到牛排只會有一小塊，更多的還是一些青菜和主食類的，在家吃牛排的時候可以搭配一些義大利面，米飯，這是非常棒的一種混合搭配，准備一些沙拉醬和醬料，雖然去掉油膩的口感，牛排需要煎得嫩一些，火候不能太久，否則會影響口感。

牛排最早來源於歐洲中世紀，豬肉及羊肉是平民百姓得食用肉，牛肉則是王公貴族們的高級肉品，尊貴的牛肉被他們搭配上了當時也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調，並在特殊場合中供應，以彰顯主人的尊貴身份。

到了18世紀，英國已經成了著名的牛肉食用大國。它是把牛排用加梨汁的肉佐料調味後，放在炭火上烤的韓國傳統菜。代梨汁可以放猴桃汁。

牛肉中富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更能貼近人體的需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。

『叄』 牛排可以搭配什麼配菜

您好，牛排我在自助餐店看過，搭配的是義大利面和荷包蛋，還有聖女果半邊，再加上甜面醬，蠻好吃的，希望我的回答能夠幫助到您，謝謝！

『肆』 做牛排和意麵需要什麼食材

並不擅長做西餐，但偶爾也想體驗一下浪漫的感覺，今天做了一頓簡易的西餐----牛排配意麵，味道還不錯，如果不追求太高端，自己也可以給自己最大的滿足哦。
食材明細
牛排、意麵、蝦仁、西紅柿、蒜、黃油、鹽、黑胡椒。

1、超市買回來的新鮮牛排切成兩塊（因為家裡的平底鍋比較小），煎牛排之前先用鹽和黑胡椒腌制牛排半個小時（這種最簡單的腌制其實做出來的味道很贊）

2、熱油，當鍋里的油開始冒煙的時候，把牛排放進去，煎30秒左右，然後翻面

3、每隔30秒翻面一次，大概煎2分鍾左右

4、然後把剝好的蒜扔進去提香，把黃油也放進去融化，不停地把油澆到牛排上，這個過程大概2分鍾左右，可以把火適當調成中小火，根據自己喜歡牛排幾成熟來把握時間哦。我喜歡牛排大概6成熟，所以一共煎牛排的時間是4分半鍾。

5、准備意麵----燒開一鍋水，把意麵放進去

6、煮7分鍾左右

7、面條瀝干水後用冷水洗幾遍

8、沒有使用番茄醬，直接用西紅柿炒醬汁，把西紅柿用熱水燙一下剝皮，然後切小塊放進鍋里炒，炒到差不多變爛的時候把蝦仁放進去一起翻炒

9、把意麵放進去翻炒，最後調味

10、牛排意麵出爐了

11、不想去飯店吃，在家也可以吃西餐哦

『伍』 西餐吃義大利面時還要配個什麼菜么

• 義大利餐包括開胃頭盤、湯、麵食、披薩、主菜以及甜品。先吃頭盤，湯或面稱為第一道菜，主菜等於第二道菜，然後是沙拉、甜品或乳酪，最後是咖啡或飯後酒。
  

『陸』 牛排擺盤的菜是什麼

談起西餐廳，堅信很多人的第一反應便是牛扒。香酥可口的牛扒真的是令人招架不住有沒有！過去大家習慣性將一大勺料汁淋在牛扒上，不但不好看，還遮蓋了西餐牛排本來的口味。懂牛扒的人都了解，牛扒的裝盤也會影響牛扒的味兒。假如你喜愛吃西餐，那麼接下去有關西餐牛排的裝盤方法毫無疑問值得一看！

一般來說，我們在做牛排擺盤的情況下，將牛扒放到菜盤的一端，周圍放上料汁，那樣吃西餐時，就便捷蘸料汁了。

料汁

盡管有胡椒粉汁、菌類汁挑選，可最好的配搭還是以很多牛骨頭熬煮而成的紅葡萄酒汁。味兒濃醇，又擁有一絲烤串的有點苦，可帶出牛扒大量的內質香氣。放到小瓷杯茶具中，能夠將切小的牛扒蘸入，依照本人的口感蘸多蘸少，靈便便捷。
牛扒
務必要充足強烈的火力點，才可以將排烤得軟嫩，別以為烤得像黑炭的表面，實際上那就是牛和狗牛脂搶火的原因，割開來，里邊的肉質地依然鮮紅色細嫩。
火鍋配菜
火鍋配菜要盡可能簡易，挑選味酸微辛辣食物的蔬菜水果能夠解除牛扒的油膩，一樣也以烤串的技巧來美食，與牛扒在味兒可以保持一致，總數不可以過多，以清喉主導。
牛排擺盤前提條件務必有一塊好牛扒，牛扒需煎的軟嫩！
1、牛扒菜盤：西餐廳牛排擺盤最先務必有一個充足簡易並且大的菜盤，一般挑選8-10寸正方形、棱形或是環形的。一般正方形的菜盤裝盤實際效果更強、更空氣！
2、西餐廳墊餐：盡可能挑選單色的西餐廳餐桌布，放到牛扒菜盤下邊，更能展示出牛扒，另外也避免油漬濺在桌子上！
3、火鍋配菜：與牛扒配搭的要盡可能簡易，挑選蔬菜水果或新鮮水果能夠解除牛扒的油膩，總數不可以過多，以清喉主導。一般挑選配搭義大利面、荷包蛋、西藍花、西紅柿、青檸檬、獼猴桃等！
4、廚具：挑選適合的西餐餐具，左叉右刀置放牛扒菜盤兩邊！

『柒』 牛排配菜有哪些

土豆、西藍花、意麵、煎雞蛋、牛油果、聖女果、生菜、香菇、蘆筍等。
1、土豆：土豆一般指馬鈴薯。馬鈴薯屬茄科，一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。馬鈴薯又名洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋、土豆等。
2、西藍花：西藍花，俗稱青花菜。原產義大利，是常見蔬菜。通稱綠花菜，也被稱為西蘭花。二年生草本植物，是甘藍的一種變種。
3、意麵：意麵一般指義大利面。義大利面也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點。義大利面條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。
4、煎雞蛋：煎雞蛋，是一種常見的食品，多作為早餐食用，因為烹飪簡單便捷、美味營養而成為大眾化的食品。煎蛋可以隨著人們口味的變化而在烹飪上變換更多的花樣，其營養價值也因加入的配餐食品而得到了進一步的提升。
5、牛油果：牛油果一般指鱷梨。鱷梨是樟科鱷梨屬植物，常綠喬木，耐陰植物。高約10米，樹皮灰綠色，縱裂。葉互生，長橢圓形、橢圓形、卵形或倒卵形，先端極尖，基部楔形、極尖至近圓形，革質，上面綠色，下面通常稍蒼白色。
西餐牛排怎麼吃：
一份牛排擺放在面前，首先需要備好牛排刀叉。正確的姿勢是左手拿牛排叉，右手拿牛排刀。然後就是根據自己的具體情況選擇合適的牛排大小，用叉子定住大塊的牛肉，然後用刀慢慢的切，切好以後直接將叉著的部分放入口中。

『捌』 一般吃牛排還搭配什麼其他菜

一般搭配生菜，西蘭花，洋蔥，胡蘿卜一起吃，以下是黑椒牛排的製作方法：

主料：牛排1塊、生菜葉2張

輔料：海鹽少許、黑胡椒碎少許、 黑胡椒醬 少許

做法：

1、冷凍牛排自然解凍，用廚房紙巾吸干血水

『玖』 牛排配菜都有哪些怎麼加工

義大利面、薯條一般不配牛排吧。只有國內垃圾牛排店才會那麼搭配吧。

配菜一般不是必須的，最常用的是普通的土豆泥。水裡加鹽煮開，加切塊去皮的土豆煮到筷子能刺穿，用勺子或攪拌機弄成泥，加熱的牛奶、黃油、和淡奶油，鹽和現磨黑胡椒調味。很簡單，最正宗的，訣竅就是一定要用加熱的牛奶黃油淡奶油倒進去。

還有樓下說的生菜沙拉做前菜，烤蘆筍。義大利也常有把一整個番茄挖空，內部塞餡料，加點芝士去烤的。

『拾』 西餐牛排配菜有哪些

西餐牛排配菜：

1、馬鈴薯：馬鈴薯泥或烤馬鈴薯、馬鈴薯條，三者擇一：前食用時可加肉汁調味;後者食用食用刀切開，可以塗上少許牛油或食鹽調味。

2、蔬菜：大多是洋蔥、西紅柿、胡蘿卜、西蘭花、蘆筍、荷蘭豆、蘑姑等。

使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。切牛排應由外側向內側切。一次未切下，再切一次，不能向拉鋸子方式切，亦不要拉扯。切肉要大小適度，不要大塊塞進嘴裡。

吃西餐的時候大家要閉口嚼，所以大家在切的時候不要切太大。中途要停止用餐的話需要把刀叉八字擺放，如果用餐完畢，則將刀叉並列放置於盤中。