⑴ 蝦仁義大利面的做法大全
食材：1.蝦仁：100g 2.大蒜：8瓣 3.番茄：1個 4.干義大利面：100g 5.鹽：適量 6荷蘭芹：適量 7.白葡萄酒：30ml 8.橄欖油：15ml 9.白糖：適量
首先，處理食材。大蒜和番茄切丁備用。
煮麵，開水鍋中加入一點橄欖油和鹽，然後放入干義大利面，蓋上鍋，大火煮5-10分鍾。
面出爐啦~~面煮到8分熟就可以了，稍硬，彈牙即可哦！！
另起鍋熱油，加入橄欖油。
加入三分之二大蒜，炒香即可。
加入番茄炒後，繼續翻炒。
番茄炒至軟爛為止。
加入蝦仁，翻炒幾下。
加入蝦仁後翻炒2下立刻加入之前煮好的義大利面，繼續翻炒。
義大利面變軟後，加入白糖，鹽，大蒜，白葡萄酒，荷蘭芹調味。
出鍋啦！簡單吧~~加入白葡萄酒的義大利面特別香哦~~
⑵ 如何做鮮蝦義大利面
前言
前幾天和兒子他們去了意式餐廳，其中就點了義大利面，蠻好吃滴。
這意麵我買了好久，一直放著，今天就為自己做了一款鮮蝦義大利面，材料是現成的
這是我第一次做這款面，這煮麵也不知要煮多久反正就邊摸索邊做咯，結果是.....一級棒！
材料
主料：義大利面100g、鮮蝦仁50g、番茄100g、小玉米30、胡蘿卜25g；
輔料：芹菜2根、洋蔥適量、橄欖油適量、料酒適量、鹽適量、白砂糖適量、番茄醬適量、干蔥適量、澱粉適量
鮮蝦義大利面
1
准備食材
2
鮮蝦放料酒去腥，放入澱粉
3
攪拌備用
4
鍋內加水燒開，放入義大利面、橄欖油、適量的鹽，煮熟
（煮的過程中加入2次少量的冷水）
5
番茄切塊
6
洋蔥、小玉米、胡蘿卜切小塊，芹菜撕去莖折成小段
7
鍋內放橄欖油燒熱，放入洋蔥碎炒出香味
8
放入鮮蝦煸炒，再放番茄煸炒
9
放入其他的蔬菜，加鹽、糖、適量的水，加蓋煮熟
10
放入番茄醬調味
11
最後放入煮熟的義大利面，翻炒片刻
12
裝盤
13
最後撒些干蔥.
OK!
可以開吃啦，酸酸甜甜的特好吃
小貼士
1、煮麵的時候要比普通的面時間要長些，而且中間要加2-3次的冷水，中間可以嘗下，要是不夠軟可以延長煮的時間
2、鮮蝦用料酒去腥味，再加適量的干澱粉，攪拌，這樣煮出來的蝦有彈性
3、放入你喜歡的蔬菜或葷菜，也可以放入各種香料調出自己喜歡的味道
⑶ 如何做蝦仁義大利面
義大利面是眾多西餐中人們較易接受的美食。我也一直想嘗試著做義大利面，偶然中看到蝦油蝦仁義大利面的做法，試著做了一次。
這個方子我按照自己的口味做了調整，食材普通，做法簡單，但口味卻無比鮮美。
材料:義大利面60克，洋蔥四分之一個，基圍蝦十個左右，大蒜2瓣，西蘭花，西紅柿一個，生抽一勺，蚝油一勺。(一個人的份量，根據個人情況自己調整)
1:基圍蝦去頭，剝去皮挑去蝦線。然後清洗干凈。蝦頭不要丟，留著炸蝦油。
2:西蘭花掰小塊，洗凈焯水2分鍾。
3:西紅柿洗凈，用刀在頂部劃十字，用開水燙一下，揭皮，切碎。大蒜切碎。洋蔥切碎備用。
4:義大利面放入熱水中煮10分鍾，煮時加勺鹽。喜歡吃軟的多煮會。
5:鍋中放玉米油，放入蝦頭炸至起大泡，撈出蝦頭。
6:蝦油放入大蒜，洋蔥炒香，加入西紅柿翻炒均勻，下入大蝦，炒熟，然後加入生抽，蚝油翻炒均勻。
7:最後加入義大利面和西蘭花，翻炒均勻即可。
是不是超簡單，食材又普通。
⑷ [蝦仁培根義大利面]怎樣做才好吃
[蝦仁培根義大利面]
材料
洋蔥半顆,番茄2顆,培根適量,四季豆少許,番茄醬適量,黑楜椒 少許,醬油少許,蒜末 少許,辣椒依個人
做法
1.先將洋蔥&番茄洗凈切丁/放入鍋中小火翻炒,加入辣椒&蒜片/黑楜椒/培根
2.(醬料製作)番茄醬/黑楜椒/醬油少許/辣椒在小碗調勻後倒入鍋中拌炒.
3.四季豆洗好切段川燙一下過冷水備用.
4.將面條煮好後起鍋加一點奶油拌一下,將醬料拌勻後盛盤即可完成. 四季豆擺放一旁,撒一點洋香菜葉點綴一下
義大利面的養生功效不可小覷
改善貧血，增強免疫力、平衡營養吸收等功效。義大利面的主要營養成分有蛋白質、碳水化合物等，添加輔料的通心粉，營養成分隨輔料的品種和配比而異，通心粉易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。
幾種養生義大利麵食譜介紹
淡菜青豆斜管面
【材料】：水管面(penne)100g淡菜3個、青豆適量番茄丁少許、碎洋蔥少許、碎大蒜少許、、鹽少許、。
【做法】：
1. 取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入面煮八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
2. 熱鍋爆香洋蔥、碎大蒜，放入淡菜、白酒及青豆拌炒，再加入做法1的面拌炒，最後放鹽、胡椒調味即可裝盤。
3. 在裝盤的面上灑上番茄丁即可。
【秘訣】：炒淡菜時加點白酒會比較沒腥味;淡菜和九孔(小鮑魚)的不同在於前者是兩個殼，後者只有一個殼。
奶油培根面
【材料】：
A.義大利面100～120克、培根40克、洋菇40克、洋蔥10克、青豆仁少許、黑胡椒少許、奶油20克、鹽少許、雞高湯少許。
B.帕馬乳酪粉30克、蛋1個、鮮奶油30克。
【做法】：
1.培根切成小丁狀，入油鍋炒至焦黃;洋菇洗凈，切片;洋蔥洗凈，切末;青豆仁洗凈備用。
2. 將材料B的蛋打散，與材料B中所有材料攪拌均勻備用。
3. 取一深鍋，先將水煮開後，放少許鹽及面，煮至面軟硬適中(煮開後約再煮6～7分鍾)即可取出備用。
4. 起鍋，依序將奶油、做法1的洋蔥、洋菇、培根、青豆仁放入稍微炒一下，再放做法3的面及雞高湯少許，最後加做法2後立即關火，待收汁即可食用。