茅台走進義大利什麼顏色

① 購買時，如何鑒別茅台酒的真偽

五糧液五糧液假酒主要有兩種，一種是紅色紙殼老包裝，一種是今年出產的水晶包裝。一要看其標簽，與真酒作對比，假酒標簽上的字體較粗，不夠規整精細，且顏色不純正。二要看防偽封，真酒防偽封的暗影立體感非常強，表面平整不會有氣泡，水晶包裝防偽封的底紋中除字母外有一揮手小男孩畫面。三要看瓶蓋是否牢固，圖案是否精細，瓶頸處是否有撬痕，水晶包裝的酒瓶瓶蓋側面的小眼呈規整的豎方形。四要看瓶體是否干凈，假酒多有磨擦痕跡，水晶外包裝敲擊的聲音聽起來比較沉，假酒則比較脆。五要注意，如果是整箱酒則要看其批號是否一致。 西鳳、劍南春 十五年西鳳目前也有新舊包裝的假酒同時出現，假的包裝盒印刷粗糙，頂端細小壓花圖案常出現脫版。十五年西鳳的鑒別從瓶蓋上看也是關鍵，假酒的瓶蓋黃色不夠純正，多發紅，蓋子上的圖案有小毛刺，且蓋子容易拔掉。贈品中，假的十五年西鳳中所贈的中國結很粗糙，所贈煙的盒子表面字體粗糙、色彩暗淡。劍南春酒的鑒別與前面所講的兩種名酒差別不大，只是其防偽封上有一網址，輸入電腦後就會出現一個圖案，與防偽封上的圖案是一致的。 茅台茅台酒的包裝表面光滑，字體清晰，瓶蓋上有三行數字噴碼，分別為出廠日期、出廠批次及流水號。每瓶茅台酒盒內都有一個小冊子，是一本防偽識別操作說明，可以根據說明上的提示進行操作鑒別真假。此外，其條形碼表層剝開後，可以撥打電話查詢真偽。 此外，還要注意認清許多玩弄文字游戲的侵權酒，如茅後、牙台、矛台，以及加前綴後綴的，如飛天茅台、五星茅台等，都不是貴州茅台酒的真品牌。 鑒別假酒的方法很多！最直接的方法是看條形碼的第一個數字！ 美國：0 法國： 3 義大利：4 西班牙：5 和 8（世界知名品牌TORRES的條形碼第一個數字是8） 南非：6 智利 和 阿根廷：7 澳大利亞 和 紐西蘭：9 以後大家買洋酒時可要看好了呦！尤其是法國的，很多假酒！

② 世博會的茅台專供酒怎樣鑒別

摘要 3.包裝材料

③ 飛天茅台53度的標識是什麼樣

飛天茅台53度的標識是53%vol.

飛天茅台是可以長期保存的。

根據《食品安全國家標准預包裝飲料酒標簽通則》規定，酒精度大於或者等於10vol%的飲料酒，可以免除標示保質期，因為在這個酒精度數以上，酒體內的菌類才會難以生存不會出現變質的問題。

飛天茅台酒是一款醬香型白酒，醬香型白酒採用高溫制曲，二次投料，堆積發酵的生產工藝，一般一年為一個生產周期。取酒後經過勾兌、陳貯而成。

其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨特風格。酒體完美，香氣幽雅，酒味豐滿、醇厚。

(3)茅台走進義大利什麼顏色擴展閱讀：

飛天茅台每瓶售價1159元（2014年1月價格）每斤庫存成本僅49元。

貴州茅台日前披露的年報顯示，公司2012年庫存成品酒7444.14噸，同比下降了15.99%。雖然庫存量下降，但茅台庫存的白酒價值反而增加。年報顯示，公司庫存商品的賬面余額為7.3億元，小幅增加5.95%。這也意味著茅台中高端白酒庫存量增加，因此使得賬面價值反而提高。

按照庫存白酒的價值與庫存量，每斤茅台酒的成本僅僅只有49元。茅台自營店2013年的飛天茅台53度500ml零售價為1519元/瓶。這也難怪茅台酒的毛利率達到創紀錄的94.17%，也使得其凈利率首次突破了50%。

④ 家裡有一瓶三十八度五百毫升的茅台酒，上面有「1704年」的標志

在的茅台酒的前身。1704年，「偈盛燒房」將其產酒正式定名為茅台酒
2010-08-07 14:48
茅台酒是風格最完美的醬香型大麴酒之典型，故「醬香型」又稱「茅香型」。其酒質晶亮透明，微有黃色，醬香突出，令人陶醉，敞杯不飲，香氣撲鼻，開懷暢飲，滿口生香，飲後空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅細膩，酒體豐滿醇厚，回味悠長，茅香不絕。茅台酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成，現已知香氣組成成分多達300餘種。酒度53度。
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【產地】
茅台酒出產於貴州仁懷市赤水河畔茅台鎮，群山環峙，形勢險要，是川黔水陸交通的咽喉要地。赤水河水質純潔清甜，含有少量礦物質，正好釀酒。
茅台酒因產於黔北赤水河畔的茅台鎮而得名。由於茅台鎮地處河谷，風速小，十分有利於釀造茅台酒微生物的棲息和繁殖。30多年前我們的周總理給當時的國務院副總理方毅下達了一個任務，叫他復制茅台。據說當時方毅副總理帶了一批人把茅台酒的所有流程工序和設備，甚至制酒的老師傅都帶走了，連茅台酒廠的灰塵也裝了一箱子帶走(據說那裡面有豐富的微生物，是製造茅台酒所必需的)，在附近到處找，找了50個地方，最後在遵義找到了一個山清水秀、沒有工業污染的地方，把茅台酒的流程工序全部展開，用當地非常純凈的水，利用灰塵中的微生物重新製作，一共進行了9個周期、69次實驗，最後直到1985年宣布失敗。也充分證明了茅台酒是與產地密不可分的關系和茅台酒不可克隆，為此茅台酒2001年成為我國白酒首個被國家納入原產地域保護產品。
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【品種】
茅台酒的商標，最初用木刻印刷，只是在一個花瓣形的圖案內，書寫「貴州省茅台酒」幾個楷書字樣而已。後來才改為連史紙鉛印。商標定名：成義酒房為「雙德牌」，榮和酒房為「麥穗牌」，恆實酒房為「山鷹牌」。1952年統改為「工農牌」。1954年後，分為內銷和外銷兩種商標：內銷為「金輪牌」（又名「工農牌」），外銷為「飛天牌」。文革時期曾一度改為「葵花牌」，旋又恢復「金輪牌」、「飛天牌」，一直沿用至今。
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【簡史】
歷史上最早記載赤水河畔釀酒史的，為司馬遷的《史記》。《史記·西南夷列傳》載：公元前130多年，漢武帝劉徹飲到來自夜郎（今黔北一帶）所產的名酒「枸醬」，情不自禁地贊曰：「甘美之」。以後便有了漢武帝派大將唐蒙到貴州開拓夷道，專門繞道茅台所在的仁懷的歷史，有道是「漢家枸醬為何物？賺得唐蒙益部來。」茅台古稱益部，而枸醬，經考證為仁懷赤水河一帶生產的用水果加入糧食經發酵釀制的酒。
在中國的釀酒史上，真正完全用糧食經制曲釀造的白酒始於唐宋。而赤水河畔茅台一帶所產的大麴酒，就已經成為朝廷貢品。至元、明期間，具有一定規模的釀酒作坊就已經在茅台鎮楊柳灣（今茅台酒廠一車間片區）陸續興建，值得注意的是，茅台當時的釀酒技術已開創了獨具特色的「回沙」工藝。
至明末清初，仁懷地區的釀酒業達到村村有作坊。在此期間，茅台地區獨步天下的回沙醬香型白酒已臻成型。到了1704年（康熙四十二年），茅台白酒的品牌開始出現。以「回沙茅台」、「茅春」、「茅台燒春」為標志的一批茅台佳釀，成為貴州白酒的精品。
乾隆年間貴州總督張廣泗向朝廷奏請開修疏浚赤水河道以便川鹽入黔，促使茅台釀酒業的更加興旺，到嘉慶、道光年間，茅台鎮上專門釀制回沙醬香茅台酒的燒房已有20餘家，其時最有名的當數「偈盛酒號」和「大和燒房」。到1840年，茅台地區白酒的產量已達170餘噸，創下中國釀酒史上首屈一指的生產規模，「家唯儲酒賣，船隻載鹽多」成為那一時期茅台繁忙景象的歷史寫照。
1949年前，茅台酒生產凋敝，僅有三家酒坊，即：華姓出資開辦的「成義酒坊」、稱之「華茅」；王姓出資建立的「榮和酒房」，稱之「王茅」；賴姓出資辦的「恆興酒坊」，稱「賴茅」。「華茅」就是現在的茅台酒的前身。1704年，「偈盛燒房」將其產酒正式定名為茅台酒。
1949年末貴州剛一解放，中央就來電，要求貴州省委、仁懷縣委要正確執行黨的工商業政策，保護好茅台酒廠的生產設備，繼續進行生產。貴州省根據中央的指示，對成義、榮和、恆興三家燒房在經濟上給予有力支持，幫助其發展。對其老闆還給予政治待遇，在人民政府中安排了職位。1951年，貴州省將最大的成義燒房收購，並將另兩家燒房合並進來，成立了國營茅台酒廠。政府隨即調入得力幹部，投入大量資金擴大生產規模。
1949年10月，開國大典前夜，茅台酒就進了中南海懷仁堂，共和國的開國元勛們以此互為敬賀。據中新社報道：開國大典當晚的開國第一宴在北京飯店舉行，從廚師選擇到菜單酒品都經周恩來親自審定，主酒為茅台。國運興，國酒興，當年為紅軍療傷洗塵的茅台酒終於成為共和國的「開國喜酒」。
到二十世紀九十年代末，茅台酒連續14次榮獲國際金獎。
【釀造】
茅台地區特殊的氣候、水質，獨具匠心的釀酒工藝，早為古人所知並加於總結。清道光年間的《遵義府志》載：「茅台酒，仁懷城西茅台村制酒，黔省稱第一。其料用純高粱者上，用雜糧者次。製法：煮料和曲即納窖中，彌月出窖烤之，其曲用小麥，謂之白水曲，黔人稱大麴酒，一曰茅台燒。仁懷地瘠民貧，茅台燒房不下二十家，所費山糧不下二萬石。」這段記載，准確地描繪了當年茅台酒的品牌、酒質、製作工藝及生產規模。
茅台酒以優質高粱為原料，用小麥製成高溫曲，而用曲量多於原料。用曲多，發酵期長，多次發酵，多次取酒等獨特工藝，這是茅台酒風格獨特、品質優異的重要原因。釀制茅台酒要經過兩次加生沙（生糧）、八次發酵、九次蒸餾，生產周期長達八九個月，再陳貯三年以上，勾兌調配，然後再貯存一年，使酒質更加和諧醇香，綿軟柔和，方准裝瓶出廠，全部生產過程近五年之久。
【品鑒】
感官鑒別茅台酒真假的方法如下：
(1)生產廠家鑒別
茅台酒廠沒有和其他任何廠家聯營，也沒有把它的商標許可權與任何廠家共享，更沒有設立過一廠、二廠和分廠等。凡是註明為聯營廠、一廠、二廠，分廠生產的「茅台酒」，完全可以肯定是假的。
(2)注冊商標鑒別
茅台酒全瓶貼「貴州茅台酒」注冊商標，是用進口100克鋼板紙印製的，500毫升容量酒瓶的商標紙規格為90毫米×125毫米。內銷酒商標的圖案分三部分：中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶，上下分別有兩條黑色細線和四條黑色粗線，把紅色的「貴州茅台酒」五個字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條，條上有「中外馳名」四個黑字。左上角為一紅色色塊，中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈，圈內有從上至下的環形麥穗，金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細金線。在右下角的紅色色塊上，有「中國茅台酒廠出品」八個白字，白字下有「53％VOL，500mL」的標明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說明的規格為65毫米×85毫米並以紅色套邊，套邊四周留有寬10毫米的白邊，出廠日期為藍色阿拉伯數字。商標印刷精美，色彩准確，切邊均勻。
假「茅台」的商標和背貼都是用普通紙張印刷的，商標規格為 100毫米×140毫米，背貼規格為133毫米×85毫米。各種圖案配色混亂，層次不清晰，顏色偏淡，規格不一致，所用字體也與真商標有明顯區別，出廠日期字跡有紅色的，也有其他顏色的。
(3)包裝材料鑒別
茅台酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，頂部有「貴州茅台酒」五個白字，瓶口無內塞。整瓶酒外包一張優質正方形皮紙，裝在彩盒中：外包裝彩盒用的是進口白版紙加細瓦楞。盒上字體和色澤與商標、背貼上一致。 目前茅台酒已使用了三層防偽，一是圓形五星齒輪麥穗或飛天的鐳射標志，二是義大利引進的防盜蓋，三是從美國3M公司引進的水印反射標簽。
假「茅台」的封口用深淺不同的紅色膠帽，有透明無字的，也有假造「茅台」兩字的，瓶蓋有白色的，也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋，也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內塞有螺旋式、帶腰線、平頂等幾種。外包裝盒用的是不合格的劣質皮紙或其他材質。
(4)感官特點鑒別
茅台酒是用小麥制曲，經八次發酵，貯存二三年後方可出廠的。它的獨特感官指標是酒液無色透明，飲時醇香回甜，沒有懸浮物及沉澱，酒香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久，經久不散。 一桌飯菜再隨意的酒席，只要有一瓶茅台酒上桌，立馬檔次就顯得大不一樣。茅台酒一開，先給人一種莫名的激動，隨之便是奇香溢滿室，異芳舉座驚。聞香之後，再盪香入杯，細觀其色，微黃顯透明，純凈無沉澱。舉杯輕搖，對著日光或月光，則可看到細細的酒花沿杯而生，又復歸於滅。有人將其歸納為開封驗其真、盪香觀其色、咂香品其味、空杯嗅其香等四部曲。
假「茅台」多為用高梁酒、白乾酒、配製酒等冒充的，很難具有茅台酒的色、香、味特點。
(5)咂香品味鑒別
品茅台酒，有三式，一為抿、二為咂、三為呵。三式要絲絲入扣，從容而渾然一體，用心、凝神而又輕松愉快，充分調動味覺、嗅覺神經，去捕捉、體味、感悟每一個酒分子香味，組成一個完美的品酒程序，從而獲得綜合的美感享受。
抿，是將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，在嘴裡細細抿品。
咂，是輕咂嘴巴，於慢慢品評中將酒咽下，自然發出咂或嗒之聲。
呵，是在咂的基礎上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出。
作為歷代釀酒工人經驗和智慧的總結，這品酒三式，是茅台酒的品酒師們天天的作業，高明者能從中說出酒的酒精濃度、是哪年哪輪的陳釀、由哪些類型的酒勾兌而成。
空杯留香，是茅台酒區別於其他名酒的又一特點，不僅毫不遜於口感，對不善飲者而言，甚至勝於口感。空杯嗅香，與咂香品味，相得益彰而各有其趣。一杯酒干過之後，攜口中餘味，將酒杯移近鼻子，先凝神屏氣，輕吸慢嗅，然後深深吸氣，吸入肺腑，彷彿進入了另一番全新的境界。

⑤ 如何鑒別茅台酒真偽

貴州茅台酒舉世聞名。茅台酒廠始建於1704年，位於貴州省仁懷縣茅台鎮。茅台酒是用小麥制曲，經八次發酵精製而成，貯存二、三年後方可出廠。貴州茅台酒以歷史悠久，工藝獨特，早已馳名中外。該酒微黃透明，醬香突出，幽雅細膩，醇厚豐滿，回味悠長，空杯留香持久。1915年在巴拿馬萬國博覽會上榮獲獎章、獎狀，被譽為世界名酒。

正因為茅台酒享譽國內外，所以市場上不可避免的出現了許多假的茅台。那麼我們該如何鑒別茅台酒的真假呢？下面就來告訴大家鑒別真偽的方法：

方法

• 首先看銷售憑證：

  茅台酒是大麴醬香型，53±1度％Vol，不分等級，統一經銷。外銷以「飛天牌」為注冊商標，由仁懷縣外貿公司統一調撥；內銷以「貴州牌」為注冊商標，酒盒及酒標上印有紅星圖案，由仁懷縣煙酒糖業公司調撥。茅台酒的銷售憑證是銷售單、票頭和專用章，三者上面都沒有「仁懷縣」三個字，若有則是假冒的茅台酒。

  

最新防偽措施

• 在商品包裝盒上採用了激光防偽標志：「貴州茅台」牌1993年8月26日起用，「飛天牌」1993年5月19日起用，43％（V／V）茅台酒1993年7月19日起用，38％（V／V）茅台酒1993年8月17日起用。

• 2

  從 1995年2月21日起，在出廠酒瓶蓋上，用數碼機打上黑字包裝酒生產日期。

• 3

  從1996年8月19日開始，對500ml茅台酒，使用從義大利進口的一次性扭斷瓶蓋。

• 4

  1998年茅台酒已採用最新反射防偽技術，用電筒照射瓶蓋側面，紅色塑料膠帽上白底紅字的「國酒茅台」四個字會消失，從內部顯示字樣。

注意事項

• 現在市場上的假酒太多，消費者一不注意就會上當受騙，所以朋友們在購買茅台的時候，切記要仔細辨別真偽。

• 瓶蓋上的茅台標志（即防偽標）應正對正前方,生產日期則在正後方。

⑥ 如何辨別茅台酒真假

茅台酒真假的辨別方法如下：

（1）生產廠家鑒別
茅台酒廠沒有和其他任何廠家聯營，也沒有把它的商標許可權與任何廠家共享，更沒有設立過一廠、二廠和分廠等。凡是註明為聯營廠、一廠、二廠，分廠生產的「茅台酒」，完全可以肯定是假的。

（2）注冊商標鑒別
茅台酒全瓶貼「貴州茅台酒」注冊商標，是用進口100克鋼板紙印製的，500毫升容量酒瓶的商標紙規格為90毫米×125毫米。內銷酒商標的圖案分三部分：中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶，上下分別有兩條黑色細線和四條黑色粗線，把紅色的「貴州茅台酒」五個字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條，條上有「中外馳名」四個黑字。左上角為一紅色色塊，中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈，圈內有從上至下的環形麥穗，金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細金線。在右下角的紅色色塊上，有「中國茅台酒廠出品」八個白字，白字下有「53%VOL，500mL」的標明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說明的規格為65毫米×85毫米並以紅色套邊，套邊四周留有寬10毫米的白邊，出廠日期為藍色阿拉伯數字。商標印刷精美，色彩准確，切邊均勻。
假「茅台」的商標和背貼都是用普通紙張印刷的，商標規格為100毫米×140毫米，背貼規格為133毫米×85毫米。各種圖案配色混亂，層次不清晰，顏色偏淡，規格不一致，所用字體也與真商標有明顯區別，出廠日期字跡有紅色的，也有其他顏色的。

（3）包裝材料鑒別
茅台酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，頂部有「貴州茅台酒」五個白字，瓶口無內塞。整瓶酒外包一張優質正方形皮紙，裝在彩盒中：外包裝彩盒用的是進口白版紙加細瓦楞。盒上字體和色澤與商標、背貼上一致。 目前茅台酒已使用了三層防偽，一是圓形五星齒輪麥穗或飛天的鐳射標志，二是義大利引進的防盜蓋，三是從美國3M公司引進的水印反射標簽。
假「茅台」的封口用深淺不同的紅色膠帽，有透明無字的，也有假造「茅台」兩字的，瓶蓋有白色的，也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋，也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內塞有螺旋式、帶腰線、平頂等幾種。外包裝盒用的是不合格的劣質皮紙或其他材質。

（4）感官特點鑒別
茅台酒是用小麥制曲，經八次發酵，貯存二三年後方可出廠的。它的獨特感官指標是酒液無色透明，飲時醇香回甜，沒有懸浮物及沉澱，酒香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久，經久不散。一桌飯菜再隨意的酒席，只要有一瓶茅台酒上桌，立馬檔次就顯得大不一樣。茅台酒一開，先給人一種莫名的激動，隨之便是奇香溢滿室，異芳舉座驚。聞香之後，再盪香入杯，細觀其色，微黃顯透明，純凈無沉澱。舉杯輕搖，對著日光或月光，則可看到細細的酒花沿杯而生，又復歸於滅。有人將其歸納為開封驗其真、盪香觀其色、咂香品其味、空杯嗅其香等四部曲。
假「茅台」多為用高梁酒、白乾酒、配製酒等冒充的，很難具有茅台酒的色、香、味特點。

（5）咂香品味鑒別
品茅台酒，有三式，一為抿、二為咂、三為呵。三式要絲絲入扣，從容而渾然一體，用心、凝神而又輕松愉快，充分調動味覺、嗅覺神經，去捕捉、體味、感悟每一個酒分子香味，組成一個完美的品酒程序，從而獲得綜合的美感享受。
抿，是將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，在嘴裡細細抿品。
咂，是輕咂嘴巴，於慢慢品評中將酒咽下，自然發出咂或嗒之聲。
呵，是在咂的基礎上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出。
空杯留香，是茅台酒區別於其他名酒的又一特點，不僅毫不遜於口感，對不善飲者而言，甚至勝於口感。空杯嗅香，與咂香品味，相得益彰而各有其趣。一杯酒干過之後，攜口中餘味，將酒杯移近鼻子，先凝神屏氣，輕吸慢嗅，然後深深吸氣，吸入肺腑，彷彿進入了另一番全新的境界。

⑦ 茅台750毫升價格是多少

摘要 750的飛天茅台官方價格是6000左右，這個價格是在茅台旗艦店找到的價格。

⑧ 茅台酒怎樣從外包裝真假辨別

從外包裝鑒別真偽時，首先應注意包裝紙盒的印刷，如紙盒表面不光潔或分層、起皺，則十分可疑。打開「飛天牌」茅台酒盒蓋，應注意上面所貼的附簽，真品的生產日期是以阿拉伯數字順序排列，如「1995年10月12日」，凡是用漢字標示年月日的，如「一九九二年八月五日」，必是假茅台酒。生產批號是以4 位阿拉伯數字印出，兩兩相連，中間用兩道短橫線相連分割，如「95－－06」，凡生產批號有問題的標簽如「91—13」，年份和批號之間用一道橫線分割的，以及「92086」，年份和批號之間沒有橫線分割的，都是假茅台酒，所以盒蓋上的附簽是鑒別「飛天牌」茅台酒真偽的重要標志。從1995年2月21日起，酒瓶瓶口上所套的紅色塑料膠帽上用噴墨機列印「茅台」二字，邊上用小黑字列印有生產日期與批號。「飛天牌」茅台酒生產日期與批號與盒蓋附簽所印的相同。印有紅星商標的「貴州茅台酒」，由於近年來已不再在盒蓋上貼附簽。因此，瓶口膠帽上的噴墨印記已成為產品重要標記。
轉載：茅台酒定製中心官網mtjdz

⑨ 如何鑒別茅台酒真假

茅台酒感官鑒別茅台酒真假的方法如下： 生產廠家鑒別 茅台酒廠沒有和其他任何廠家聯營，也沒有把它的商標許可權與任何廠家共享，更沒有設立過一廠、二廠和分廠等。凡是註明為聯營廠、一廠、二廠，分廠生產的「茅台酒」，完全可以肯定是假的。 注冊商標鑒別 茅台酒全瓶貼「貴州茅台酒」注冊商標，是用進口100克鋼板紙印製的，500毫升容量酒瓶的商標紙規格為90毫米×125毫米。內銷酒商標的圖案分三部分：中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶，上下分別有兩條黑色細線和四條黑色粗線，把紅色的「貴州茅台酒」五個字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條，條上有「中外馳名」四個黑字。左上角為一紅色色塊，中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈，圈內有從上至下的環形麥穗，金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細金線。在右下角的紅色色塊上，有「中國茅台酒廠出品」八個白字，白字下有 「53%VOL，500mL」的標明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說明的規格為65毫米×85毫米並以紅色套邊，套邊四周留有寬10毫米的白邊，出廠日期為藍色阿拉伯數字。商標印刷精美，色彩准確，切邊均勻。 假「茅台」的商標和背貼都是用普通紙張印刷的，商標規格為 100毫米×140毫米，背貼規格為133毫米×85毫米。各種圖案配色混亂，層次不清晰，顏色偏淡，規格不一致，所用字體也與真商標有明顯區別，出廠日期字跡有紅色的，也有其他顏色的。 包裝材料鑒別 茅台酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，頂部有「貴州茅台酒」五個白字，瓶口無內塞。整瓶酒外包一張優質正方形皮紙，裝在彩盒中：外包裝彩盒用的是進口白版紙加細瓦楞。盒上字體和色澤與商標、背貼上一致。 目前茅台酒已使用了三層防偽，一是圓形五星齒輪麥穗或飛天的鐳射標志，二是義大利引進的防盜蓋，三是從美國3M公司引進的水印反射標簽。 假「茅台」的封口用深淺不同的紅色膠帽，有透明無字的，也有假造「茅台」兩字的，瓶蓋有白色的，也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋，也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內塞有螺旋式、帶腰線、平頂等幾種。外包裝盒用的是不合格的劣質皮紙或其他材質。 感官特點鑒別 茅台酒是用小麥制曲，經八次發酵，貯存二三年後方可出廠的。它的獨特感官指標是酒液無色透明，飲時醇香回甜，沒有懸浮物及沉澱，酒香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久，經久不散。 一桌飯菜再隨意的酒席，只要有一瓶茅台酒上桌，立馬檔次就顯得大不一樣。茅台酒一開，先給人一種莫名的激動，隨之便是奇香溢滿室，異芳舉座驚。聞香之後，再盪香入杯，細觀其色，微黃顯透明，純凈無沉澱。舉杯輕搖，對著日光或月光，則可看到細細的酒花沿杯而生，又復歸於滅。有人將其歸納為開封驗其真、盪香觀其色、咂香品其味、空杯嗅其香等四部曲。 假「茅台」多為用高梁酒、白乾酒、配製酒等冒充的，很難具有茅台酒的色、香、味特點。 咂香品味鑒別 品茅台酒，有三式，一為抿、二為咂、三為呵。三式要絲絲入扣，從容而渾然一體，用心、凝神而又輕松愉快，充分調動味覺、嗅覺神經，去捕捉、體味、感悟每一個酒分子香味，組成一個完美的品酒程序，從而獲得綜合的美感享受。 抿，是將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，在嘴裡細細抿品。 咂，是輕咂嘴巴，於慢慢品評中將酒咽下，自然發出咂或嗒之聲。 呵，是在咂的基礎上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出。 空杯留香，是茅台酒區別於其他名酒的又一特點，不僅毫不遜於口感，對不善飲者而言，甚至勝於口感。空杯嗅香，與咂香品味，相得益彰而各有其趣。一杯酒干過之後，攜口中餘味，將酒杯移近鼻子，先凝神屏氣，輕吸慢嗅，然後深深吸氣，吸入肺腑，彷彿進入了另一番全新的境界。