全麥義大利面怎麼做

A. 義大利面怎麼做有了義大利面醬還需要別的食材嗎

1. 買好義大利面醬和義大利面（有很多種）
2. 湯鍋燒水，燒開，加鹽，讓水變咸一點，然後放入義大利利面，通常義大利面的包裝上會寫煮多少分鍾，一般是10-14分鍾
3.與此同時，把醬倒在小鍋里，中火熱一下，這個需要5分鍾左右
4. 用濾盆（最好是不銹鋼的，鑒於高溫）把第2項煮好的義大利面倒進去，把水過濾掉
5. 然後把義大利面和熱好的醬都放在一個湯盆里，拌勻，就可以端上桌裝盤了
6. 磨碎的乳酪（一般是帕爾瑪乳酪），視醬的種類而放。如果是用的海鮮醬，不要放。其他都可以，放不放隨意。
7. 關於份量方面，超市裡買的義大利面和瓶裝義大利醬一般都是4-5人份的。
8. 其實超市裡的義大利醬，即便是瓶裝的，都不是很好吃，因為是工廠產的。可以嘗試自己做義大利面醬。在超市裡買那種只帶羅勒葉（basilico）的醬，然後買點新鮮西紅柿，跟醬一起煮的爛熟，就會很鮮。然後在西紅柿醬的基礎上，還可以用洋蔥，胡蘿卜，西葫蘆，茄子，鮮蘑菇，各種肉類等自製出很多種不同的醬。義大利面的妙趣就在於此，可以自己隨意創作。
還有超市裡賣的一些進口香料，可以嘗試。
9.最後在配酒方面，肉類的配紅葡萄酒，魚類海鮮類配白葡萄酒，蔬菜類兩者都可以。咖啡是飯後喝，不是一邊吃飯一邊喝。義大利人吃飯就喝酒（葡萄酒或啤酒）或水。

B. 全麥義大利面煮不軟嗎

我也是最近才開始買的~公雞牌~

據說這個跟朝鮮冷麵的做法是一樣的，上次我爸早上把它泡在水裡泡了一天，晚上回來稍微煮一下就好了~~

我上次是悲劇地煮了十幾分鍾將就著吃了。

其實非要煮的話，30+分鍾左右應該差不多了，就是稍微有點硬。

加鹽是怕它沾鍋。

注意點是把它輻射狀放進去。然後一直有泡沫冒出來，注意別灑出來就OK了

哦對了，或者小火煮（最近老爹告訴我的）差不多十分鍾多就好

C. 義大利面怎麼炒

今天給大家分享用義大利面做好吃的炒麵。

義大利面，大家一定都不陌生。當西餐飲食進入中國之後，最快被人們接受的就是披薩和義大利面。原因很簡單，這兩種食物無論是從外形還是味道，都與我們的面條、大餅類似，所以接受起來很容易。

也正是因為如此，所以義大利面也非常適合中式的烹飪方法，就比如炒麵。

近些年流行不要吃得太精細，正好義大利面就是用小麥全麥製成的，所以營養物質保留得很全面，吃了以後也特別容易飽腹，是一種非常好的食材。

義大利面最普遍的做法是煮熟以後，拌入各種醬料，但是今天要用炒的方式。既然炒，自然少不了各種配菜。臨時決定做個小突破，嘗試用蒜黃搭配常規的黑胡椒醬，沒成想味道挺不錯，特別合口味！不信，你可以試一試，說不定也會愛上這種特別的味道！

【黑椒蒜黃意麵】

所需材料：蒜黃，義大利面，雞蛋，生薑，大蒜，大蔥，黑胡椒醬，食用油，郫縣豆瓣醬，辣椒油，蚝油，食鹽，雞精，香油

製作方法如下：

1.首先准備適量的蒜黃以及2個雞蛋。

2.燒一大鍋水，水開之後往鍋中放一點食鹽和幾滴食用油，然後放入義大利面，將面煮過芯之後夾出來備用。（義大利面選擇自己喜歡的種類就好）

3.先把蒜黃摘一下，然後洗干凈，再切成合適的長段；准備好的生薑、大蔥、大蒜全部剁成碎末；將雞蛋打入碗中，然後用筷子打成蛋液。

4.准備一隻炒鍋，鍋中倒入適量的食用油，等鍋燒熱之後，倒入雞蛋液變成型。然後放入蔥姜蒜，以及1勺郫縣豆瓣醬，把所有調料炒出香味。

5.倒入切好的蒜黃，稍微翻炒幾下。

6.放入煮過的義大利面，加入適量的蚝油，黑胡椒醬，辣椒油，並且快速翻炒均勻。

7.往鍋中加入適量的食鹽和雞精調味，再倒入一些香油，並且拌勻。

8.最後把炒好的義大利面，盛出裝盤即可。

D. 義大利面是什麼面做的

是硬小麥麵粉做的

E. 義大利面要煮多久

義大利面是一種流傳很廣的美食，不僅歐美人喜歡吃，現在國內也有很多人喜歡用義大利面做主食，很多買義大利面的西餐廳都有很多的顧客。義大利面是用硬質小麥做成的，久煮不爛口感有韌度，有著各種形狀，拌上醬汁後美味可口，讓人吃到停不下來。

一般15分鍾左右即可，可以在包裝上建議的煮麵時間上再增加2~3分鍾，如果希望面條的口感再軟一些，再增加5~8分鍾也可。在煮麵的水燒開後，先加鹽是很重要的一個步驟。在煮鍋里加入1/2~2/3的涼水，開大火燒開，加入3~4勺食鹽。放入適量的意麵，待意麵稍變軟後，用長勺或筷子攪動意麵幾下，調整火力到中火，然後間隔一兩分鍾攪動面條幾下直到合適的煮制時間。

下面給大家分享幾種義大利面做法，簡單又美味。

蕃茄火腿意麵

食材

義大利面、紅洋蔥、小番茄、蘆筍頭、鵪鶉蛋、胡蘿卜、百夢多咖喱。

做法

1、煮鍋燒開水，義大利面加少許鹽和油燒熟備用。

2、洋蔥切碎，胡蘿卜切片，番茄蘆筍洗凈；以上是我隔天晚上准備好了。

3、熱鍋下橄欖油 ，炒香洋蔥碎；放入胡蘿卜炒熟出鍋；

4、另取一鍋熱一下鵪鶉蛋

5、然後蘆筍焯水瀝干；

6、盛出洋蔥和胡蘿卜後，再把蘆筍放進去略煸出鍋；

7、鍋中加適量清水放半塊咖喱，燒成醬汁備用；

8、把所有材料放在拌一下即可。

F. 我非常喜歡吃意麵，蛤蜊全麥意麵怎麼做

蛤蜊義大利面，在家也能做，簡單營養，添加這一物，味道超好吃！白酒蛤蜊義大利面Spaghetti alle vongole — 清炒類型的基礎！「白酒蛤蜊義大利面」顧名思義就是由白酒和蛤蜊以及許多辛香料、香草所組成的義大利面。這是一道義大利傳統菜餚，與其它特殊醬汁的義大利面不同，它屬於「清炒」類型，因此辛香料賦予橄欖油的味道就非常重要，而這里的辛香料通常會使用大蒜和辣椒。

圖

加入70ml的清水。注意！是清水喔！不是煮麵水！因為蛤蜊、義大利面都有鹹味了，加煮麵水會讓湯汁非常咸！加入煮好的義大利面。開大火將湯汁收干一點，然後加入部份的巴西利葉混拌均勻。也可以加入羅勒或九層塔，這在外面的餐廳比較常見。將面盛到盤子上。放上蛤蜊。再灑些剩下的巴西利葉裝飾就完成啦！

G. 義大利面是全麥嗎

根據種類不同義大利面有全麥的，也有不是全麥的，義大利面的原料是杜蘭小麥。作為義大利面的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其製成的義大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。

義大利面根據種類形狀也各不相同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型，貝殼型的林林總總數百種。

(7)全麥義大利面怎麼做擴展閱讀

義大利面特點：地道的義大利面都很有咬勁，但並不是煮得半生不熟，口感上咬起來感覺有點硬的狀態，對於部分習慣了陽春面的中國人（主要在江南地區）而言，可能吃不太習慣。

重點在義大利面在以滾沸的氽燙時，一定要先加入一小匙的鹽，份量約占水量的1%，若少了這個動作面條吃起來就只有外表有口味，而咬到里頭時就會覺得沒有味道。

H. 牛油果醬拌面怎麼做的

原料：有機尼奧全麥義大利面100克

配料：牛油果一個、核桃三個

調料：橄欖油、鹽、現磨黑胡椒、干蒔蘿葉、檸檬一個（取汁）

准備：核桃剝出果肉，烤箱160度上管烤5分鍾，去衣掰成小塊備用。

煮麵：1000毫升水煮開，加10克鹽，放入100克有機尼奧全麥義大利面煮10分鍾，撈出瀝掉水份，趁熱拌上少量橄欖油。（按照包裝上的說明，100克意麵要用一公斤水和10克鹽來煮8分鍾，不過兔子的意麵後來是直接拌的，不再炒制，所以多加了兩分鍾）

調醬：牛油果剖開，取出半個果肉，馬上滴入小半個檸檬汁，加入掰碎的核桃肉，再依次加入2克鹽、少量現磨黑胡椒碎和干蒔蘿葉，以及一勺左右橄欖油，攪拌成醬狀。（如果用手持攪拌器打則後放入核桃碎，兔子是用勺子攪拌的）

拌面：用調好的醬料來拌義大利面，最後滴幾滴檸檬汁，再擺上幾顆核桃肉。

I. 請問奶香菇菇香腸意麵的常見做法

奶香菇菇香腸意麵