義大利哪個牌子的摩卡壺好

① 咖啡愛好者，請問哪個牌子的摩卡壺好一些

義大利比樂蒂，不管是設計還是什麼，都很經典！

② 比樂蒂摩卡壺有收藏價值嗎

有的。
只要是自己比較喜歡的東西都是有收場價值的。
摩卡壺（Moka Pot）是一種用於萃取濃縮咖啡的工具，在歐洲和拉丁美洲國家普遍使用，在美國被稱為「意式滴濾壺」。 摩卡壺是兩層結構，放在下半部分的水煮開沸騰後，就會通過裝有咖啡粉的網狀濾器噴入壺的上半部分。雖然沒有使用氣壓就能將熱水注入中細度研磨的咖啡粉中，但嚴格來說這不能算是濃縮式萃取，而是比較接近滴漏式，但摩卡壺做出的咖啡仍然具有義大利咖啡Espresso的濃度和風味。

③ 求助`怎樣辨別義大利進口BIALETTI摩卡壺--BRIKKA

義大利摩卡壺於1933年問世結構從無改變外觀造型和使用材質卻斷變化早摩卡壺鋁制鋁容易與咖啡酸起作用產生好味道來逐漸改銹鋼甚至部分用耐熱玻璃來製作近年來摩卡壺外型設計愈來愈多樣令許多人愛釋手禁住要買幾放家裡實用又兼裝飾品舉兩得使用義大利摩卡壺沖泡Espersso與蒸氣壓縮機原理相似只義大利壺沖泡量大適合人使用

BRIKKA為BIALETTI這家公司出產的旗艦摩卡壺

BRIKKA是鋁壺,它是由MOKA EXPRESS演化而來的

MOKA EXPRESS是一支非常古老的八角壺,也是使用摩卡壺最佳的入門型號.

因為人們相信八角壺的火力集中,加上當時技術成本問題(現在還是),所以用鋁擠形製造,也就是這幾款形號為何如此便宜的原因。

但是鋁製品用完後一定要馬上擦乾。否則在氧化後會有一點一點的痕跡，非常難擦掉 --- 這是我們覺得BRIKKA唯一美中不足的地方

當拿到這款摩卡，我們可以很清楚的看見與一般摩卡壺最大的不同，就是在上壺咖啡出口端增加一塊圓形配重。 一般摩卡壺出咖啡時,此處並無壓力反制，所以壺內壓力相對沒有這么大。

而BRIKKA壺內的壓力造成了二種結果

1.世界上號稱唯一可以做出crema的摩卡壺

2.壓力非常大, 也是世界上最難鎖緊的摩卡壺 --- 尤其四人份這款

再細觀上壺底部濾網的橡皮墊圈, BRIKKA在兩面多了凹痕，粉槽部分也在2002年改，原先鋁制的粉槽改為不銹鋼製造, 口徑也變小

下方再加上一層橡皮墊，觀察這一切的同，我們彷佛看見BRIKKA冷冷的在告訴我們 --- 我是一支難搞的壺。一支精密已經超過傳統的摩卡，所以我們雖然是以BRIKKA為名，但是在征服BRIKKA以後。以下是沖泡的順序：

1. 把熱水注入下杯直安全活塞高度

2. 濾器加入足夠咖啡粉直頂端刀緣或湯匙任咖啡粉頂端抹平需填塞太緊免水透過去

3. 旋緊上杯小火加溫當水溫夠時摩卡壺會發出嘶嘶聲表示壺內水正向上沖咖啡也快煮好了

4. 移去酒精燈煮好咖啡倒入瓷杯

④ 虹吸壺，摩卡壺，義大利式壺，美式壺哪個好

虹吸壺，美式壺是一類的，屬於高溫提取。
摩卡壺和意式壺屬於高溫高壓提取的，味道比美式壺濃厚。但很多初喝咖啡的人喝不慣。
美式壺價格最便宜，100多就可以了，使用也方便。缺點是味道比較淡，也做不出很好的單品。
虹吸便宜的也就2，3百，做單品也不錯。缺點是操作比較麻煩。
摩卡壺做意式咖啡也可以，價格相對意式咖啡機也要便宜一些。缺點是壓力達不到意式的高，而且需要熱源（有的是用爐子煮的）
意式咖啡機價格最貴，但是做出的咖啡最濃厚香醇，而且可以打奶泡。缺點是機器較貴，成本高。不過我現在用的就是這種，總的來說，比較適合喜好咖啡的朋友。初學者可以先從美式壺開始。

⑤ 摩卡壺選哪個牌子

摩卡壺做出的咖啡味道很不好。完全不是蒸餾咖啡的味。

我的那個只是做工藝品擺設。

活塞壺，手沖壺，虹吸壺，義大利蒸氣咖啡機才是值得購買的。

⑥ kimbo和pellini哪個好

兩個牌子差不多，都是義大利比較有名的。
pellini在義大利本土的名氣遠遠大於在其他國家。也算是百年的老企業，沒有像illy lavazza那樣的國際話，所以在國內基本沒有任何知名度。價位和質量屬於和illy同一級別的，摩卡壺用的TOP罐裝粉完全可以pk很多其他品牌，不酸，巧克力香氣濃郁，回甘也很明顯。YOUTUBE上有個台灣玩家也做過幾款義大利超市熱銷品牌的摩卡壺粉的對比。

⑦ 請問煮咖啡的摩卡壺共有些什麼牌子

義大利 BIALETTI
義大利 VEV
義大利 ANCAP
中國台灣 TIAMO
中國大陸 YAMI
BIALETTI是國外最流行的品牌，也是歐洲銷量最大的咖啡壺品牌。
TIAMO是真正的台灣品牌，只因最初為了進入日本市場銷售，所以給人留下日本造的印象！
家用首選品牌：tiamo.
迷你瓦斯爐tiamo也有出品的，但是需要另購。

⑧ 買哪種咖啡壺

喜歡喝濃咖啡呢，就買個意式的摩卡咖啡壺，有一些咖啡壺甚至設計了雙氣閥加壓，用來萃取咖啡。這樣的濃咖啡，即便兌了牛奶進去，也不會因為沖淡咖啡降低口感，所以也可以用來做卡布奇諾等等花式咖啡。咖啡應該選擇專門比例調配的豆子。
喜歡喝單品呢，推薦日式的虹吸咖啡壺，盡可能的保留咖啡香醇的原味，適合選擇好的單品豆子。就是操作起來麻煩一點，搞得廚房好像化學試驗室。
喜歡清淡一些的美式咖啡，那就選擇滴濾壺吧，手沖過濾那種。這個操作最簡便。
其他的還有法壓壺，長相類似奶泡壺，原理上應該也屬於沖泡過濾類型的。
品牌上來說，摩卡壺首推義大利的Bialetti，台灣的Tiamo也不錯，虹吸壺首推日本的Hario。

⑨ 比樂蒂的摩卡壺怎麼樣

做工粗糙是真的，義大利人注重咖啡的品質而不是壺的質量，就相中國的紫砂壺

⑩ 現在的義大利家庭是不是很少用摩卡壺了

現在是比較少用了，主要是膠囊機的出現沖擊摩卡壺的市場，所有知識都需要更新的，不然社會是不會進步的。

標準的意式咖啡機會使用7-9bar的壓力進行咖啡萃取，經典款的摩卡壺的萃取壓力只有1bar，而雙閥高壓版本的摩卡壺可以達到2-3bar；摩卡壺的使用真是十分方便，裝上水、裝上咖啡粉、擰上上壺進行加熱、等待咖啡萃取完畢後離火，幾分鍾時間一杯新鮮的咖啡就做好了。

摩卡壺的注意事項和重點須知：

不需要對咖啡粉進行填壓。與傳統意式半自動咖啡機不同，摩卡壺不需要高壓進行萃取咖啡，填壓後的粉槽除了會造成過過度萃取增加苦澀以外，對於一杯好喝的咖啡沒什麼幫助，甚至還會因為壓力過高導致泄壓閥泄壓。

下壺裝水冷熱均可。雖然說裝熱水會減少一定量的萃取時間，但是熱水會讓你擰上下壺這個過程變得異常痛苦，所以，就用冷水吧，只要咖啡粉不填壓，冷水萃取出的咖啡一樣好喝。或者就跟霍夫曼一樣，墊一根毛巾。

以上內容參考：網路—摩卡壺