宜家義大利面怎麼做

『壹』 義大利面怎麼做，要很多種的方法，需要的材料

義大利5#面條200克其它#的當然也可以，擇喜好而定。各大超市都可以買到。

小火腿1/2根我選用的只是大家最常吃的小火腿腸，味道也不錯呢。

洋蔥1個這可是必不可少，義大利面當然要放洋蔥的。買個小的就可以了。

西紅柿1/2個放一些西紅柿即新鮮又美味。

柿子椒1個

黃瓜1/4個

配料：番茄醬，姜，蒜，白酒，鹽。

哇，看到上面可還真不少喔，但做法卻很簡單。從准備到香香的Q意麵上桌也不過十幾分鍾的時間。不信？馬上跟艷兒一起試試吧。

製作方法：

1.在鍋里將水煮沸，與此同時把蔬菜洗好。

2.水開後，將意麵放入加鹽沸水中煮7分鍾左右，直到咬起來QQ彈牙程度。與此同時將所有主要蔬菜和火腿切成一厘米方的小丁。

3.意麵煮好後，撈出放入冷水中。(如果你喜歡熱吃，就直接放入盤子中)

4.把火打開，在炒鍋里放入油(比平時炒菜略少點)

5.油五成熱時，放入姜和洋蔥，中火炒。直到將洋蔥炒成透明程度，微微飄香。

6.放入調試好的番茄醬汁(番茄醬以一茶匙為宜，加水調試)，

7.然後分別放入切好的西紅柿，黃瓜，柿子椒，火腿。再入鹽，拌炒兩三下。

8.淋上微量白酒。

9.出鍋前，放半個蒜瓣量的蒜沬。

10.關火。將香香的Q料和意麵拌均，裝盤上桌。

『貳』 義大利面該怎麼煮

按照中國煮麵條的習慣是水燒開了下面條，這樣不至於面條成稠狀，但是義大利面與中國面條相比有勁道。那麼，義大利面冷水還是熱水煮?

義大利面是冷水煮嗎：

開水下面，約10分鍾，時不時攪拌防止沾鍋，期間分兩次加入少量的冷水，這樣做的目的是防止面條外面太熟但心還未熟。出鍋後馬上把面條放進冷水(最好是冰水)里，這叫「過冷河」，經過這樣處理面條才會爽滑。接下來要炒要燴就悉隨尊便了。

義大利面怎麼煮好吃：

1.煮義大利面和煮中國的餃子一樣，水一定要多，所以用來煮麵的鍋子也要大一點的。

2.一般煮200g(約兩人份，一個男生和一個女生)的義大利面需要用2.5公升(10杯)的水才足夠。

3.首先把水放入鍋中，用中大火燒開。

4.加入鹽，份量是水份的1%，所以，如果是2.5公升的水，就需要放25g(約5茶匙)的鹽。 (煮義大利面時加入鹽能夠快速緊縮面條的表面，這樣就不容易煮過頭，失去嚼勁。 而且面條也會附上鹹味，能夠與之後的醬汁協調。)

別看鹽的份量好像很多，足夠的鹽對於煮義大利面來說是很重要的

5.待鹽完全溶解後，把義大利面放入鍋中。 如果煮的是長型的義大利面，就要以放射狀在鍋中散開。

6.待面條全部往下沉時，要從鍋底攪拌以免面條沾黏在一起。(記得不用蓋鍋蓋哦)煮義大利面時，水一定要是持續沸騰的狀態哦

7.根據義大利麵包裝紙上的烹煮時間標示來決定煮麵的時間。

8.時間到了，就要測試義大利面的軟硬程度。 從鍋中取出一條面，用手指捏斷，如果斷面的中間部分可以看見白色的芯，就表示面條煮好了。

9.一斷定面條煮好，就要馬上出鍋。 把面條倒入預先准備好的濾網中。

10.如果是煮涼的義大利面，把已經過濾的義大利面馬上倒入預先准備好的冰水中。 待面條降溫後，用濾網過濾。

很多人都很喜歡吃義大利面,面的味道嚼勁口感上佳,而且做法也十分簡單。那麼義大利面冷水還是熱水煮？

煮義大利面的注意事項：

◎面條在下鍋煮時，定要預先加入鹽和橄欖油，目的是便於入味，以防面條粘連 。

◎之後撈出過水，能保持口感有嚼勁，加油翻拌目的是在准備醬汁時面條不會粘連。

◎做好的醬汁可以直接澆在面條上，也可以在鍋中拌勻，按照自己的喜好。

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『叄』 義大利面最簡單的做法，需要什麼材料

義大利面
主料：80克義大利面
輔料：西紅柿 １個、洋蔥１個、紫蘇葉 Ｂａｓｉｌ 、大蒜１瓣
做法： 把洋蔥切成丁，西紅柿切成小碎塊 約１０克的黃油在平底鍋里化開，把洋蔥丁放進去，小火煎至金黃，再加入切好的西紅柿，加少許鹽，一瓣蒜，半杯葡萄酒，蓋上鍋蓋，煮２０分鍾。開鍋後，把西紅柿醬碾碎，放入一片紫蘇葉 Ｂａｓｉｌ 煮一鍋水，加少許鹽，水開後，放入義大利面煮約５分鍾，不要太軟，要有口感 把面從水裡撈出，加入西紅柿醬就好了。

『肆』 義大利面怎麼做最簡單

義大利面最重要的是煮的時間要長一些，防止面過硬，因為中國的胃都是比較脆弱的，可以把面條多煮一些，放入沙拉攪拌

『伍』 雙11宜家薅羊毛攻略：家紡床品最超值

每年11月，可以說是中國人購物慾最旺盛的一個月了，原因你懂的。

就連平時我行我素、看心情打折的宜家商場，也爆出了11月各地大促的信息，部分商場打折力度堪比宜家的夏日打折季！  

我們整理匯總了這些優惠信息，快看看有沒有你們城市的宜家。如果有相關的購買需求，這波羊毛千萬別忘了薅！

宜家北京/ 時間：11.1-11.12

整個北京地區的宜家，這次促銷全沾「宜家體驗中心」開業的光。

現在五棵松體驗中心有一個「滿111減11」的券。這個券是限量的，要到現場拿，購買百元左右的小件很好用，反正就開在市區，建議大家這個周末就去搶。

另外還有下面這些比較劃算的會員優惠。

赫爾薩保暖瓶原價39.9元，現在半價19.9元。鋼制瓶身，很推薦購買。

家紡床墊有一個8.5折的活動：

買任意床墊，床褥和床墊保護墊8.5折優惠。

買任意被子，被套8.5折優惠。

估計進入11月還會有一些優惠放出來。

另外成為宜家新會員，促銷期間能得到一個10元代金券，還不是宜家會員的可以趁這個時機辦一下。

宜家哈爾濱/  時間：11.1-11.18

哈爾濱商場這次感覺是全國最給力的，100餘款商品限時會員特惠，最低7折，一些大件平時沒有會員價，現在打折非常厲害！

挑一些讓人眼紅的優惠給大家看。

黃色的卡萊克擱架單元，原價499會員價349，想說這么溫暖明亮的顏色怎麼會淪落到在哈爾濱打折捏！  

維伯高背扶手椅，原價1999會員價999，款式很經典，不過原價確實偏高了。

伊格塞特老幹部風單人扶手椅，這可是75周年限量復刻系列的一員，原價1999現價799，降價幅度挺大的。  

索夫蘭高箱氣壓床，原價3499會員價2699。

另外還有一個壓軸的優惠，就是全場廚房電器5折（冰箱、電磁爐除外）！

懂行的知道，宜家的油煙機、烤箱、電磁爐之類也都是和美的、伊萊克斯合作的，但大家平時逛宜家一般不會想到買宜家的電器。所以這真的是個重磅優惠，東北的小夥伴們想買廚電，可以去哈爾濱瞅一下子。

TILLREDA 提瑞達電磁爐

宜家杭州/  時間：11.1-11.30  

杭州商場這次是直接打著「『11』會員狂歡月、宜家放大價」這樣爛俗的淘寶體來宣傳自己商場優惠的，促銷方法也簡單粗暴：一律8.5折！  

全場鍋具8.5折。

全場真皮沙發8.5折。

枕頭（斯蘭和兒童枕除外）8.5折。

毛松德乳膠床墊8.5折。

毛松德床墊內部是天然橡膠，平時價位5999有點貴

窩在家裡剁手雙十一，還是到商場認領這些賤賣的家居，真的是個難以選擇的問題呢。

宜家南京商場/  時間：11.1-11.12  

南京的宜家到在11月份正好是10周年慶，所以這次截止到12號的優惠活動波及商品也很大（不過吐槽一下，優惠力度整體有點小）。

全場扶手椅9折，建議買平時不常打折的限量款和設計師聯名款。 

全場被子8.5折，可以比一比冬被在某寶和宜家哪更劃算。

除此之外，還有近百款商品有會員專享10元優惠，包括倫瓦特儲物盒、洛特拉吊掛燭台、弗炎提掛鉤等會員價19.9元的爆款小件商品，現在只要10塊錢就能買走了。  

倫瓦特儲物盒

洛特拉吊掛燭台

弗炎提掛鉤

現在南京宜家餐廳任意消費，就能送19.5元的兒童套餐，包括果泥、果汁、肉丸和義大利面。食量小的小夥伴也可以試試。

宜家武漢商場/ 時間：10.31-11.30  

武漢宜家是打著4周年慶的旗號來做11月優惠的，床墊、沙發力度不小。

指定床墊8.8折。 

全場皮沙發8.8折。 

在指定打卡區拍照集贊免費領網紅水果冰淇淋，這個很有創意，如果有武漢的小夥伴，麻煩把你們的打卡皂片發過來！

另外還有少量的單品折扣，比較劃算的折扣有下面這些。

拉克茶幾249。

庫帕灰色雙人沙發599。

思吉拉松鼠吊燈99。

斯皮塔一次性勺子9.9。 以上都是會員價。  

另外VINTER 2018系列部分商品打折，這是宜家每年一期的冬季裝飾系列，如果有好看的可以下手，否則來年有可能買不到了。

▼其他商場▼

還有一些橫跨10月和11月的優惠信息，各地比較誘人的有下面這些。  

宜家南通/  時間：現在-11.11

南通商場裝修季購買整體廚房滿10000，會員8.8折優惠。

宜家天津/  時間：現在-11.19

賈斯迪納椅墊買3送一。

買指定被套，床單7折。

被子+枕頭滿699有8.5折優惠。

買任意床架，床墊8.5折優惠。

宜家佛山/  時間：現在-11.30  

免費注冊宜家會員得10元迎新禮券，滿20元即可使用，去佛山商場頁面就可以領。

漢普頓枕頭/  時間：現在-11.5

還要著重提一下漢普頓混紡纖維枕頭，現在會員價39，便宜了20元，全國優惠，在11月5日就恢復原價了。  

從上面這些優惠可以看出，這波宜家打折在家紡床墊品類挺多的，家裡要換新床品的可以關注一下。

客觀評價一下，宜家床品花色、樣式大都很low，但勝在性價比，相同棉紗支數，在別家很難買到宜家這么便宜的被罩或床單，所以建議買純色的經典款，很劃算！

除了看宜居秒懂客的優惠訊息，你還可以關注這些！

▼宜家薅羊毛技巧▼

技巧一：會員日

每個城市的宜家商場都會選一周的某一天作為會員日，例如

上海北蔡、成都高新、成都成華是周二會員日；

武漢商場是周三會員日；

深圳、上海寶山和徐匯都是周五會員日；

良心的宜家哈爾濱是每周雙休會員日；

蘇州商場把自己的會員日叫做「歡樂星期五」……

每個商場的會員日權益都各不相同。

成都成華宜家的會員日權益

哈爾濱宜家從11月開始，把會員日調整到周末兩天了

一些商場還有自己的會員月，例如廣州天河商場的會員月是10月

如果你是宜家會員，就得牢記自己常去商場的會員日，很多平時沒有的8.5折和5折服務，還有小課堂、講座，一般都安排在這一天，這是你作為一名宜家會員應得的福利，所以有空記得好好利用。

技巧二：『更低價格』標簽  

這個是宜家商場、《宜家指南》還有網站上很常見的紅色標簽，也是專業逛宜家的必備技能之一！

想多省錢，第一步就是——快速找到『更低價格』標簽！是的，解鎖了這個技能，把那些花里胡哨的新品排除在視野之外，可以拯救你的錢包，每個月少吃兩頓土。

如果有會員專享優惠，標識還會在更低價格基礎上再標會員優惠價。

這個也要看，畢竟成為會員門檻基本為零。上面推薦的很多優惠，也是針對會員的。

技巧三：特價商品銷售區

在宜家商場，每個月都有大量展示品因為折舊不得不送到結賬處的特價區，接受超低價賣身的悲慘命運。  

走進特價商品區有一個心理過程： 期待-興奮-失落-驚喜。

杭州商場在網站的特價信息，可以看到很多傢具都能打到5折以下

特價商品區的招牌很顯眼，裡面人頭攢動，讓你莫名想要進去看看，但進去之後會發現很多商品自己並不需要，感覺很雞肋。

但這個時候如果能在邊角籃筐里仔細翻找，沒准就能看到自己心儀的或者折扣非常狠的單品。  

最後，給你來一波宜家冬季性價比比較高的顏值新品，當然，這裡面如果有你想吐槽的、體驗不好的，沒關系，可以在留言區分享給大家！

▼12款宜家冬季高性價比新品▼  

1 蘭德克納三人沙發淺綠色 參考價￥3999

溫暖、宜人、整潔、時尚，淺綠色的布藝墊套充滿了高級感，坐墊裝有高彈泡沫塑料和聚酯纖維填料。

2   瓦特卡斯灑水壺 參考價￥49

可以刷朋友圈的好物，澆花也變得很有情調，和植物一起展示更顯相得益彰。

3 托西帕被套和枕套，綠色花卉圖案 參考價￥149  

帶著「莫蘭迪」色調的綠，簡直就是今年下半年的流行趨勢。

4 莫隆特盆碗三件套  

這套餐具色調有馬卡龍的感覺。用這樣的餐具吃飯，幸福感會爆棚吧。

5 薩蒙漢收納盒 參考價￥29.9  

相比於日常所見的PP材質，這樣的收納盒真的超有情懷。

6 格雷伊格鞋架 參考價￥29.9

每個鞋架最多可以放三雙鞋子，可以將三個疊放在一起使用，不用的時候能收縮立起，減少空間。

7 斯賓納落地燈 參考價￥299 

這個系列，今年新出了吊燈，從小夜燈到落地燈，應有盡有。設計來源傳統的日本紙燈，光線柔和。

8 利爾科金邊桌 參考價￥349  

床頭邊的那1㎡有多重要？這個邊桌取代了笨重的床頭櫃，可根據床鋪高度和儲物需求調整高度。

9 斯尼達藤條籃 參考價￥199

這款高顏值網籃為手工編織，可放在沙發旁用於收納毛巾毯亦可放在浴室里收納毛巾。

10 杭納列納窗簾 參考價￥249

由回收PET瓶子製成，用環保技術染色，耗費的水量低，化學物質也少。採用了非常流行的淺粉和灰色呢。

11 IKEA 365+ 附蓋玻璃碗 參考價￥24.9

溫暖干凈的日系風，竹質碗蓋還可用來當托盤。同系列還有不同形狀規格可選。

12 埃爾德托瑞爾墊套粉色 參考價￥39 

採用可再生純棉製成，圖案讓人想起日落湖畔寧靜的夜晚，易於與宜家系列其他墊套搭配使用。

看完這些，你種草了哪些，又拔草了哪些？歡迎留言告訴我們！

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『陸』 義大利面怎麼做呀

義大利面的做法
因陋就簡的義大利面
所屬菜系：義大利餐 麵包甜點
原料：
西紅柿3個、洋蔥半個、黃油10克、羅勒（可以不放）、黑胡椒、鹽、糖、雞精、義大利面、香菇、火腿、青椒
做法：
1在鍋中用文火融化黃油後，開大火，放入洋蔥碎，炒出香味後，倒入西紅柿丁翻炒。
2出湯後加入羅勒、黑胡椒、鹽、少許糖和雞精，不停攪拌，大火將湯收干成醬。
3鍋中倒入清水加熱，待水開後放入少許鹽，再按義大利麵包裝袋上的提示時間煮熟，過一下冷水，控干水份，在面中倒入少許食用油攪拌，以免沾粘。
4起鍋，倒入少許油，待油七分熱的時候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味後，倒入剛才炒好的西紅柿醬和義大利面，在鍋中攪拌翻炒均勻，面也就好啦。
淡菜青豆斜管面：
材料：水管面（penne）100g淡菜3個、青豆適量蕃茄丁少許、碎洋蔥少許、碎大蒜少許、白酒少許、鹽少許、胡椒少許。
作法：
1. 取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入面煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
2. 熱鍋爆香洋蔥、碎大蒜，放入淡菜、白酒及青豆拌炒，再加入作法1的面拌炒，最後放鹽、胡椒調味即可裝盤。
3. 在裝盤的面上灑上蕃茄丁即可。
秘訣：炒淡菜時加點白酒會比較沒腥味；淡菜和九孔（小鮑魚）的不同在於前者是兩個殼，後者只有一個殼。
蕃茄乳酪寬板面
材料：寬板面80g、小蕃茄7～8隻、莫札雷拉起司50g、碎大蒜少許，、洋蔥少許、橄欖油適量、俄力岡香料少許、鹽少許、胡椒少許。
作法：
1. 莫札雷拉起司切小丁備用。
2. 取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入面煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
3. 取一平底鍋，加入適量的橄欖油爆香碎洋蔥及碎大蒜，放入小蕃茄後轉小火熬煮4～5分鍾。
4. 續加入作法2的面於鍋中拌炒，等面收干湯汁後，放入鹽、胡椒調味，再馬上放入作法1的起司丁起鍋裝盤，最後灑上俄力岡香料即可。
秘訣：在作法3熬煮蕃茄時，蕃茄不用先去皮，且要煮至蕃茄呈糊開了的狀態，甜味才會出來，熬煮過程中若太幹了，要視情況倒入些許的水。
野菇燴義大利面
材料：義大利面100g、義大利野菇（morel）3朵、鴻喜菇1小撮、蕃茄半隻、碎洋蔥少許、碎大蒜少許、橄欖油適量、鹽少許、胡椒少許。
作法：
1. 取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入面煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
2. 蕃茄用熱水氽燙一下，去皮，切丁備用。
3. 取一平底鍋，加入適量的橄欖油炒香碎洋蔥及碎大蒜，加入義大利野菇、鴻喜菇拌炒約3分鍾，再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下。
4. 續放入作法1的面於鍋中拌炒，最後加入鹽、胡椒調味即可裝盤。
秘訣：義大利野菇（morel）價格很貴，而且須於進口商處才買的到，所以可另外選擇自己喜歡吃的菌菇類來替代，多放幾種都可以。
鄉村肉醬千層面
材料A：千層麵皮5片、新鮮蕃茄1公斤、碎洋蔥30g、碎大蒜30g、九層塔末30g、莫札雷拉起司絲適量、帕馬善起司絲適量。
材料B：牛絞肉半公斤、紅蘿卜半條、洋蔥半隻、美芹1支、迷迭香少許、百里香少許、月桂葉少許、豆蔻粉適量、紅酒1杯。
材料C：鮮奶1升、奶油200g、麵粉120g、鹽適量、碎巴西里香料少許、橄欖油適量、水適量。
作法：
1. 蕃茄用熱水氽燙後去皮，切小塊；起一油鍋炒香碎洋蔥、碎大蒜、九層塔末，再加入蕃茄丁，用小火熬煮30分鍾，做成蕃茄醬汁備用。
2. 將紅蘿卜去皮，切碎；洋蔥切絲；美國芹切碎；起一油鍋炒香前三種蔬菜盛起備用。
3. 取一中型鍋倒入適量的橄欖油，放入牛絞肉拌炒約3分鍾，倒入作法2的蔬菜炒一下，再加入3大匙作法1的蕃茄醬及紅酒和適量的水，用小火熬煮1小時，作成肉醬備用。
4. 另取一深鍋，放入奶油熱鍋溶化後，加入麵粉、鹽、豆蔻粉拌炒至化開後，再倒入用微波加熱至八分熱的鮮奶，一起攪拌至呈糊狀，作成白奶油醬（BeChAmel sAuCe）備用。
5. 取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，將麵皮放入煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
6. 取一烤盤刷上一層薄薄的奶油後，依序放上一層麵皮、一層作法3的肉醬、一層作法1的蕃茄醬、一層作法4的白奶油醬及灑上少許的帕馬善起司絲和莫札雷拉起司絲，重復前述作法共5次，再放入上火200℃、下火220℃的烤箱中烤約20～25分鍾，表面呈金黃色即可。
秘訣：作肉醬時所倒入適量的水可以高湯替代，且用量的多寡依實際的火力去增減。要判斷千層面是否已烤熟了，可用一支竹簽插入千層面中5秒後拉出，將竹簽放至手腕處若有感覺到熱熱的即表示熟了。
蕃茄臘味通心麵
材料：
A.醬汁：新鮮蕃茄200克、橄欖油3湯匙、洋蔥100克、蒜泥1茶匙。
B.通心麵100克、雞胸肉150克、鮮奶油少許、辣椒粉少許、胡椒鹽少許、起司粉少許、迷迭香少許、披薩起司少許、松子適量。
C.九層塔少許、蒜泥少許、橄欖油少許。
作法：
1. 新鮮蕃茄洗凈，用熱水稍微氽燙一下後去皮並切碎，再放入果汁機內打成泥狀備用。
2. 洋蔥洗凈，切碎，與蒜泥一起放入炒鍋，用橄欖油炒至洋蔥呈金黃色後，將作法1的蕃茄泥倒入，煮約10分鍾即為醬汁。
3. 雞胸肉洗凈，用胡椒鹽、迷迭香稍微腌一下，入油鍋煎至肉成金黃色即可取出，淋上少許作法2的醬汁，加少許披薩起司後，放入烤箱烤至起司溶化即可取出備用。
4. 將材料C全部放入果汁機中打成青醬備用。
5. 取一深鍋，將水先煮開後，放入通心麵煮至七分熟即撈出，加少許橄欖油以每隔2～5分鍾拌一次的方式拌勻，直至面涼後，再以熱水稍微氽燙一下。
6. 加入作法2的醬汁於作法5的面中，再依序加入鮮奶油、辣椒粉、胡椒鹽、起司粉拌勻即可裝盤，放上作法3的雞胸肉，最後淋少許作法4的青醬及少許松子即可。
開陽蝦米菠菜面
材料：
A.醬汁：新鮮蕃茄200克、橄欖油3湯匙、洋蔥100克、蒜泥1茶匙。
B.蝦米50克、菠菜3～4葉、義大利面100克、水1杯、白酒1/3杯、橄欖油3湯匙、蒜泥1茶匙、豆瓣醬1湯匙、起司粉少許，胡椒鹽少許。
作法：
1. 新鮮蕃茄洗凈，用熱水稍微氽燙一下後去皮並切碎，再放入果汁機內打至成泥狀備用。
2. 洋蔥洗凈，切碎，與蒜泥一起放入炒鍋，用橄欖油炒至洋蔥呈金黃色後，將作法1的蕃茄泥倒入，煮10分鍾即成醬汁備用。
3. 菠菜洗凈，瀝干水分；蝦米洗凈，以冷水泡5分鍾至軟後取出瀝干水分，再與水、白酒一起放入鍋中煮至蝦米完全變白後，再取出瀝干備用。
4. 用熱水將面稍微燙一下，即取出瀝干水分備用。
5. 取一煎盤，放橄欖油、蒜泥、豆瓣醬與作法3的蝦米以中火一起炒約1分鍾，至蝦米完全收干汁，加入白酒（適量）、作法2的醬汁、作法3的菠菜及作法4的面，再炒2分鍾後加起司粉、胡椒鹽拌勻即可。
奶油培根面
材料：
A.義大利面100～120克、培根40克、洋菇40克、洋蔥10克、青豆仁少許、黑胡椒少許、奶油20克、鹽少許、雞高湯少許。
B.帕馬乳酪粉30克、蛋1個、鮮奶油30克。
作法：
1. 培根切成小丁狀，入油鍋炒至焦黃；洋菇洗凈，切片；洋蔥洗凈，切末；青豆仁洗凈備用。
2. 將材料B的蛋打散，與材料B中所有材料攪拌均勻備用。
3. 取一深鍋，先將水煮開後，放少許鹽及面，煮至面軟硬適中（煮開後約再煮6～7分鍾）即可取出備用。
4. 起鍋，依序將奶油、作法1的洋蔥、洋菇、培根、青豆仁放入稍微炒一下，再放作法3的面及雞高湯少許，最後加作法2後立即關火，待收汁即可食用。
蕃茄野菜面
材料：
A.新鮮蕃茄700克、洋蔥1/2個、橄欖油3大匙、乾燥俄力岡香料少許。
B.通心管彩色面100克、花椰菜60克、杏包菇20克、洋菇20克、新鮮香菇20克、四季豆20克、筊白筍20克、洋蔥20克、橄欖油少許、鹽少許、薄荷葉少許。
作法：
1. 新鮮蕃茄洗凈，用熱水稍微氽燙一下後去皮、去籽並切小塊；洋蔥洗凈，切碎備用。
2. 起油鍋，用橄欖油將作法1的洋蔥炒香，加作法1的蕃茄塊及乾燥俄力岡香料煮開後，再以慢火悶煮1小時至湯汁收干呈濃稠狀蕃茄醬汁備用。
3. 將材料B的所有蔬菜洗凈，四季豆切小段，洋蔥切碎，其餘皆切片後都氽燙好備用。
4. 取一深鍋，將水煮開，放入通心管彩色面，煮10～12分鍾即可取出備用。
5. 起油鍋，先將洋蔥爆香，再加入作法3的所有蔬菜，倒入作法2的蕃茄醬汁（適量），再放入作法4的面，以慢火收汁，最後加少許鹽調味即可裝盤，加薄荷葉裝飾。
奶味香蒜意粉
材料：
1、香蒜沙司10g
2、牛奶一杯
3、色拉油兩湯匙
4、意粉250g，煮熟待用
5、大蒜兩顆切末
6、廣味香腸一節，煮熟後切成丁
7、蝦仁
8、香蔥
做法：
1、把香蒜沙司和牛奶充分混合。
2、大蒜切成末，鍋里上油，燒熱後放入3/4的蒜末炒香，剩下的蒜末待用。
3、加入香腸丁，翻炒幾下，炒出香味。
4、加入牛奶香蒜沙司混合液，煮沸後斷火。
5、倒在意粉上，攪拌均勻。
6、鍋里放少量的油，加入蝦仁、剩下的蒜末還有辣椒粉、鹽調味，炒熟後起鍋，放入盤里。
7、灑上香蔥，成了！
義大利紅醬面
材料：150G的義大利直面、一個大西紅柿、一個小洋蔥、五瓣蒜
做法：
1、洋蔥和蒜切末，西紅柿剁成泥狀；
2、燒油，放蒜末，爆香；
3、放入洋蔥末，炒至洋蔥末由淺紫色變成白色；
4、再放入西紅柿泥，翻炒片刻；
5、關小火，蓋上鍋蓋，煮大概40分鍾，紅醬就做成了；
6、開水下義大利面，煮十五分鍾，即煮至意麵軟掉，中間沒有硬點，挑起來放在盤上，澆上紅醬。

『柒』 請問下義大利面怎麼做

『捌』 義大利面怎麼做

番茄義大利面：

主料：義大利面100克、番茄50克、豬肉末20克、洋蔥50克。

輔料：油6克、蒜6克、生抽3克、百里香1克、鹽1克、味精1克。

步驟：

1、將義大利面開水下鍋，倒入少許油和鹽。

『玖』 義大利面怎麼做的步驟

鍋內倒入適量的水，水沸後下入義大利面，煮麵的時間依不同品牌的面也會有不同，大約在8—15分鍾，一般義大利面的外包裝上都寫有煮麵時間，我買的這種寫的是8分鍾，但我每次煮了10分鍾左右，煮至面條基本沒有硬芯即可。
2
趁煮麵的空檔，在肉絲中加入適量的嫩肉粉、黑胡椒粉、鹽、生抽和一點點橄欖油拌勻，腌制備用。青、紅椒切絲備用。
3
義大利面煮好後倒入漏網，並迅速過涼水，以防溫度過高面條會過軟。
4
取炒鍋，燒熱，放入切好絲的青、紅椒，加入少許的鹽（這一個步驟是不加油的哦~），將青、紅椒炒出些水分變得有些軟的時候盛出來備用。
5
鍋內放適量橄欖油，油燒到溫熱的時候便放入肉絲，待油溫上來，肉開始變色時，放入意麵和青紅椒，依各人口味決定是否加鹽（因為腌制肉絲和炒青紅椒時已經放了一些鹽），最後加入黑胡椒粉，翻炒均勻即可出鍋。
6
最後的步驟大家一定學都不用學啦——開吃！！
END
注意事項
黑胡椒最好能買到粗粒的那種黑胡椒，如果沒有用一般市售的那種也可以，用量的話依個人愛好咯~~
其實意麵和牛肉搭配是最好的，但新鮮的整塊牛肉買回來切絲、腌制直接炒總覺得口感發硬、咬不動，所以，如果你想做「黑椒牛柳義大利面」，那就從超市買那種已經腌制好的牛肉絲。
為什麼肉絲要在溫油時就下鍋呢？這是我的一個小竅門兒。不常下廚的新手們，對於火候的控制是不怎麼及格的，若是油溫過高，首先肉容易成團，不易炒散，其次，當你手忙腳亂放進其他原材料並炒好出鍋時，你的肉肉已經炒的很老啦！
義大利面各大型超市都有的賣，再不行的話就網購，但一定不能圖便宜，因為義大利面的好壞最直接的決定了最後成品的口感，優質的意麵和劣質的意麵差別是很大滴~~優質意麵明顯很有嚼勁。