Ⅰ 牛排用烤箱烤多長時間
烤牛排吃起來非常Q彈、香味濃厚、鮮嫩多汁。牛排製作方法分二種。一種是腌制牛排，買回來解凍下就可以立即煎，簡易便捷，合適所有人；此外一種便是未腌漬的原肉，必須有一定的烹飪技術，買回家了需先腌再烤，才可以做出可口的牛排。
用烤箱烤牛排一般僅用十分鍾，依據自身喜愛的熟度來調整時間。
烤牛排大家最常採用的是200攝氏度，在這個溫度上下浮動都是可以的。
正宗烤牛排做法：
1、解凍牛排;
2、鍋內放進一勺無鹽黃油或用植物油替代，熱鍋放進牛排；
3、每過20秒左右翻一次面，並不斷地舀出鍋內的油汁澆在牛排上；
4、烤箱預熱至200攝氏度，准備好錫箔紙疊成碗狀；
5、出鍋前倒進一點紅葡萄酒(最多一勺的量)，煎干立刻夾起來牛排放進錫箔紙碗，放進烤箱剛開始烤；
6、3分鍾後，取下牛扒並將錫箔紙蓋緊，將牛排包囊嚴密，放進還有餘熱回收的烤箱里，悶五分鍾就可以取下。
7、料汁澆牛排，或可以吃原汁原味的牛排，靜放五分鍾左右，配搭一些配菜，就可以享用啦。