家裡沒有義大利面醬怎麼做

『壹』 義大利面沒有醬，究竟應該怎麼吃呢

義大利面沒有醬，究竟應該怎麼吃呢？家裡沒有義大利面醬，所以要做一份美味的義大利面，就用黑胡椒醬代替。黑胡椒醬也是一種很受歡迎的義大利面醬。義大利面醬和黑胡椒醬是可比較的替代品。在上面放上醬汁。吃義大利面和吃牛排類似。牛排要煎和烤，義大利面要煮。

一盤黑胡椒海鮮義大利面夠嗎?面條很濃，海鮮很肥，牛肉很大。我一個人吃不完面條。兩個人和兒子一起吃正好，比去西餐廳劃算多了。黑胡椒在麵食中比較突出，口感溫和，或者寶寶可以選擇番茄麵食，配方是一樣的，這種好的麵食在家裡做起來比較容易，在盒子里有具體的步驟，新手白面可以在幾秒鍾內成為廚師!

『貳』 怎麼做義大利面好吃

蒜茸奶油義大利面
蒜茸奶油義大利面材料:
義大利面100G，九層塔適量，雀巢淡奶茶200ml，蘑菇3-5個，蛤蜊100G，蒜，橄欖油，雞精，鹽

做法:
1.義大利面100G放入煮開的以及加了少許鹽和橄欖油硬水裡煮至稍軟再放入冰水裡泡1-2秒洗掉，油份撈起晾乾水備用。
2.蛤蜊稍微煮片刻至開口撈起備用，蘑菇下鍋灼煮片刻撈起切，備用 大量蒜切片備用。
3.蒜片下鍋爆香後倒入蘑菇和蛤蜊一起翻炒片刻後倒入淡奶油煮片刻再倒入義大利面炒均勻後撒少許鹽和雞精調味。
4.臨上鍋撒九層塔翻炒均勻即可。

肉醬義大利面
肉醬義大利面材料:
義大利面醬一瓶 義大利面250克 牛肉餡200克 料酒1湯匙（15ml） 西紅柿1個 洋蔥半個 大蒜2瓣 青椒1個 黑胡椒1/2茶匙（3克） 義大利香草碎（oregano）少許（沒有也可不放） 生抽1茶匙（5ml） 煮麵時用：鹽1茶匙（5克） 橄欖油1湯匙（15ml）

做法:
1）鍋中倒入水，水開後放入鹽和半湯匙橄欖油，放入義大利面，按照面條包裝袋上的時間煮好後，撈出過一下冷水，放入漏勺里，倒入另外半湯匙橄欖油，攪拌一下，以防面條粘連在一起。
2）牛肉餡中調入料酒，腌制5分鍾。將西紅柿和洋蔥切粒，大蒜壓成泥。青椒去蒂去籽後切成絲。
3）鍋中倒入油，待油8成熱時，倒入牛肉餡翻炒至變色後盛出備用。
4）將鍋洗凈燒熱後，倒入油，待油7成熱時，放入切碎的洋蔥丁，西紅柿丁和蒜泥，炒香後倒入義大利面醬，調入黑胡椒，香草碎和生抽後，用鏟子炒3分鍾。倒入牛肉餡，和青椒絲，待青椒絲變軟即可。
5）將義大利面放入盤中，淋上醬汁，撒一些乳酪粉味道更好，沒有的話，不放也可以的。
超級�嗦：
**我建議大家買義大利面醬的時候，買傳統（traditional）的，是所有面醬里最便宜的，反正咱們回家，也要自己往裡面添加肉和菜的，就需要這個基礎醬就夠了。
**250克的面條，用不完一瓶義大利面醬，剩餘的醬還能做什麼用呢？點擊進入看這里：香辣金槍魚匹薩咸火腿脆皮匹薩
**在煮麵的時候，放鹽和橄欖油會讓面的口感和口味更好。
**每袋義大利面的包裝上，都有一個時間，只要按照這個時間煮，就可以了。

美味濃汁義大利面
美味濃汁義大利面簡介:
很好吃的，家裡寶寶很愛吃，每次都吧唧吧唧吃一大碗。味道和餐廳里做的差不多，外貌也很誘人，色香味俱全哈！

材料:
義大利面一把、 培根（可用肉末代替）、 洋蔥、 大蒜、 西紅柿、番茄醬、法香 鹽 白糖 黑胡椒 乳酪粉

做法:
1、先煮麵條

鍋中的水燒開後 加入一勺鹽、一勺橄欖油 下入一小把量的義大利面 不要著急用筷子攪拌 讓面條自然的散落 待面條根部軟化後 用筷子輕輕翻轉幾下即可

加蓋子煮8分鍾

2、待面條大約7-8成熟的時候 撈出 用涼水沖一下 讓其冷卻 也可以放進冰水中 劃散 之後瀝干水分 淋入適量的橄欖油 用筷子拌勻 備用

3、鍋中加入一勺量的橄欖油 將洋蔥和大蒜切碎 下油鍋爆香 用中火慢慢炒至洋蔥開始變色 然後放入切好的培根或者是肉末

4、炒至培根出油後 加入切成小塊的西紅柿 加入適量的鹽 白糖調味 炒至西紅柿變軟 加入3-4勺量的番茄醬 加入半小碗水 小火慢慢煮開

直道湯色變紅 西紅柿軟爛後 再次根據自己的口味 加入白糖 適量黑胡椒 鹽 調味即可

5、可以將上述醬汁直接澆在煮好的面條上 可以將火轉的稍微大一點 把面條倒進去 快速的用筷子拌勻 這樣更加入味一些

小訣竅:
我們可以利用煮麵的時間來做醬汁，可以節約時間
義大利面條的醬汁還有白醬的做法 以後慢慢說哈 現在超市有現成的意麵醬 味道也不錯 價格大約是20元左右一聽 有很多口味可選擇 買回家一次吃不了的話 可以作為基礎的披薩醬來調味 也很不錯

面條在下鍋煮時 一定要預先加入鹽和橄欖油 目的是便於入味 以防面條粘連

之後撈出過水 能保持口感有嚼勁 加油翻拌 目的是 在准備醬汁時面條不會粘連

洋蔥和大蒜的量可以多一點 如果選用培根來做的話 鹽的量要適當減少

新鮮番茄和醬汁同時使用 可以利用新鮮番茄的水分和鮮甜 讓醬汁的口感更加復合 營養更加豐富 這個搭配可以在作其他番茄醬菜餚的時候 嘗試一下 真的很不錯

做好的醬汁可以直接澆在面條上 也可以在鍋中拌勻 按照自己的喜好把

最後撒上適量的法香碎、乳酪粉 口感更加獨特香濃

『叄』 做義大利面的方法和步驟

現在的人對美食的追求是很高的，而吃貨們都希望可以掌握製作美食的方法，比如麵食在製作的時候是需要其它食材進行搭配的，不同的食材所體現出現的味道完全不同，義大利面這種食物和我們的飲食習慣比較接近，具有口感好的特點，如果選擇拌義大利面，就要重注醬汁了，那麼義大利面配料有哪些?

第一，義大利面配料有哪些?西紅柿火腿義大利面。從這道菜的名字上來說，我們准備的食材裡面就會有西紅柿和火腿，這兩個食材都比較常見，在超市或者是菜店裡面就可以買到。首先我們把西紅柿切成塊狀，就順著它的輪廓那樣切就可以，在選擇火腿的時候，可以選擇那種粗的，這樣做出來更加好看一些。義大利面就買掛面就好了。

第二，輔料除了必要的蒜(蒜切成小片就可以了)以外，還可以加入一些西蘭花，西蘭花在處理的時候可以切成和西紅柿塊一般大小，然後把西蘭花用水焯一下，可以去超市買一包番茄醬，把家裡的胡椒粉准備好。所以輔料有：蒜、西蘭花、番茄醬、胡椒粉。所有的食材和輔料准備好以後，就可以做這個西紅柿火腿義大利面了。

義大利面配料有哪些?義大利肉醬面。這里我們用的肉是牛肉，當然也可以用其他的肉來代替。首先把牛肉切成肉末或者可以直接買現成的肉末，然後把胡蘿卜、洋蔥、大蒜、芹菜都切成小丁放在盤子里備用。准備好了以後，起鍋燒油，油熱以後，也是先放入蒜末和其他切好的胡蘿卜丁和其他。炒的差不多以後就把牛肉末放進去炒，炒的差不多以後就放入料酒，加入鹽、糖和胡椒粉，味道調好以後，就倒入番茄醬，番茄醬均勻地翻炒以後，把原來的火降為小火慢慢熬。等到紅色的油完全裹著肉末的時候，關掉火。肉醬做好以後就差煮麵了，起鍋燒水，等到水燒開以後往水裡撒一些鹽，用筷子攪一攪，然後把面煮下去!煮上七八分鍾的話就可以把面撈出來了。另外起鍋，把剛剛弄好的肉末舀出來一些，把火開起來，把面條倒入鍋里，就這樣快速翻炒起來，均勻翻炒幾下，就可以出鍋了!

『肆』 義大利面醬料怎麼做如何做好吃

義大利面醬的做法

食材：大西紅柿3個洋蔥1個牛肉200克蘑菇罐頭1瓶（沒買到鮮的）漢斯蘑菇義大利面醬1桶（家裡沒有番茄醬了，只好用這個了。價格比番茄醬貴喲。有點兒不劃算）

調料：橄欖油15MI 白蘭地酒5ML 黑胡椒5克 阿里根怒香草3克百里香香草3克羅勒碎香草3克 大蒜6瓣 卡夫芝士粉適量。

醬的做法：

1.西紅柿去皮切丁，洋蔥切丁 牛肉切末倒入白蘭地，蘑菇切片備用

2.備齊所有調料

9.涼涼後放入保鮮盒中。存入冰箱，能保鮮一個星期

『伍』 義大利面怎麼做配料

義大利面的兩種做法，沒有做過的朋友，快來看看吧！

生活中不一樣的面會在不一樣的搭配之下，就會有不一樣的味道，對於愛吃面的朋友們，有沒有做過義大利面呢？現在就來教大家幾招吧！

其實這對於很多人來說都是比較好做的，大家也可以用自己家裡的普通掛面來試一試！

『陸』 面醬怎麼做

美味的甜面醬怎麼做，醬香脂香濃郁，甜咸適中佐餐蘸食必備神器
心心念念期盼著六一期間肯德基能限時推出嫩牛五方，願望落空之後萌發了自己做的念頭。一旦開始有此想法，便立刻開始准備所需材料。
由於需要自己製作的配料比較多，所以分三次來介紹。今天先做調味佳品-甜面醬。大家都知道從市面上買回來的醬鹹得齁人還有些許發酸，跟記憶中吃烤鴨時蘸食的醬相差甚遠。
之前也參考了很多教程，大家都不約而同的採用麵粉加調味品製作。在田螺麻麻眼中看來，沒有發酵醬香的甜面醬是沒有靈魂的。下面給大家推薦一種做法，保留傳統的醬香脂香，一吃便難忘。
製作方法：
材料准備：甜面醬一包15克，冰糖適量，蜂蜜兩勺，胡椒粉，黃豆醬，芝麻醬，蚝油半勺，醬油少許，芝麻油，花生醬（家裡沒有花生醬我添加了兩勺花生粉），麵粉三分之一碗
製作過程：
第一步：取一個干凈無水無油的碗，放入甜面醬、冰糖、蜂蜜，蓋保鮮膜上鍋隔水蒸。水開後轉中小火蒸兩小時後趁熱加入少許胡椒粉，滴幾滴香油調味。蒸好的醬顏色黑亮，濃香撲鼻。
第二步：平底鍋加熱倒入適量菜籽油燒熱，放入切成段的大蔥、兩顆八角，小火不斷煸炒直至金黃（如下圖）。加入蒸好的甜面醬，不停的前後推拉式翻炒，炒出醬香。
注意全程小火加熱，以防糊鍋，甜面醬發苦。直到菜籽油被醬完全吸收。（如下圖）
准備一個小碗加兩勺黃豆醬、半勺蚝油、兩勺芝麻醬、兩勺花生粉、適量涼白開攪拌均勻。
第三步：將調制的調料倒入鍋中翻炒均勻，添加少量開水。趁醬料比較稀薄把大蔥、八角挑出，而後攪拌均勻。小火慢熬，變得濃稠起來。把冰糖也挑出來，這個時候的甜面醬比較咸，不適合經常食用。
繼續添加開水攪拌至完全融合後再加，少量多次。分次篩入麵粉攪拌均勻，不要一次性加入防止結塊。這個時候沒經驗的朋友可以試著嘗嘗味道，咸甜度是否合口味。太咸則繼續添加開水篩入麵粉，甜度不夠則把撈出的冰糖加入，繼續熬制
咸甜適口的醬汁熬至顏色紅亮、濃稠適中。加入適量胡椒粉，滴少量香油調味拌勻，兩分鍾後即可關火。香油不宜過多，避免遮蓋原味，讓醬盡量保持醬香味。
美味的甜面醬就製作完成了，盛出晾涼後裝瓶。這樣的醬用來塗抹烙餅，蘸食黃瓜，塗抹麵包片都是不錯的選擇。
我最喜歡將甜面醬塗抹在無油春餅上，加上蔥絲、黃瓜絲卷餅吃。跟大蔥絲簡直是絕配，讓一個南方人都愛上了生吃蔥絲。
這個醬冰箱冷藏能保存一星期，所以大家製作的時候可以減少用量，防止浪費。在蒸醬的步驟後，可以取適量來稀釋熬制。蒸好沒有加水的醬可以密封冷藏保存一個月，隨吃隨做非常方便

『柒』 西餐廳的番茄意麵怎麼做

總喜歡去某西餐廳吃義大利面，每一次都能一個人吃一大盤，偶爾在家裡也給她做過，每一次都能吃完，好像義大利真的特好吃一樣！而我其實更喜歡吃傳統的面，今天女兒又想吃了，原本想叫外賣的，但又擔心送過來涼了！那就自己做一次吧！

步驟1：買回來的食材簡單處理一下，聖女果洗干凈之後對半切開，牛肉我太懶了只切了丁！最好是剁成碎！其實牛肉原本是想買培根的，但是沒買到，那就拿點牛肉充數下吧！

步驟2：燒一鍋子水，加入5克食鹽，然後把義大利面放進去，煮他個10分鍾！我買的是普通的那種，你可以根據所買的義大利面介紹來決定時間，稍微長一點也沒事！煮10分鍾之後就撈出備用！

步驟3：熱鍋里加入一點黃油，如果沒有黃油用普通的油也可以，然後加入牛肉翻炒變色，再加入聖女果和洋蔥，不斷翻炒成熟！如果你用的是培根，可以三個一起加進去！

步驟4：加入義大利面，然後加入番茄醬、白糖和鹽！攪拌均勻~如果這里感覺非常的干，可以適當的加1點點清水，然後攪拌均勻後就可以出鍋享用了！

說實話這道義大利面因為食材的局限性並不算完美，原本我想用的是培根，可惜沒買到，換了牛肉我也沒剁碎，只是切成了小丁！洋蔥想買白洋蔥，可惜附近也沒有，大超市又遠，所以只能換了普通的洋蔥！還有義大利面還是感覺百味來的好吃，樓下就普通的那種！總之，食材沒有選到位！如果滿分10分的話，只能給個7分，因為味道還不錯，女兒吃了一大盤！

美食小知識：義大利面也成為通心粉，起源於古羅馬，它是用杜蘭小麥做成的，形狀除了我們在西餐廳常吃的直線狀之外，還有螺絲形狀的，蝴蝶形狀的等小孩子特喜歡的卡通形狀都有！而如果你也想在家吃又感覺上面做起來麻煩的話，其實可以直接買點義大利面醬，這樣吃非常方面，味道也不會很差！

好了，以上就是今天為你帶來的義大利面教程，需要改進的地方上面都有，可以自己看看

『捌』 空心面條咋吃

肉醬空心面
用料
義大利空心面
意式經典香腸義大利面醬
香腸
洋蔥
肉醬空心面的做法
准備好材料：空心面、意麵面醬、香腸、洋蔥
鍋中倒入清水，大火煮開後放入半茶勺鹽鹽和1茶匙橄欖油，再放入義大利面，按照面條包裝上的時間煮9分鍾（意麵的袋子上一般都會標注需煮時間）
面煮好後，撈出過一下冷水，放入漏勺里瀝干。倒入一點點橄欖油，攪拌一下，以防面條粘連在一起。
將香腸和洋蔥切碎
把鍋燒熱，倒油（最好用橄欖油也可用黃油
若都沒有可用家裡食用油）爆香洋蔥碎
倒入香腸碎
炒出香味
倒入適量的意麵醬，調入黑胡椒碎，中火炒一分半
倒入提前煮好的空心面，將面和面醬攪拌均勻，即可出鍋。出鍋前可撒一些芝士粉味道更好，沒有的話，不放也可以。
小貼士
1.意麵醬我選擇的是香腸口味兒的，我建議大家買義大利面醬的時候，買傳統（traditional）的，是所有面醬里最便宜的，反正咱們回家，也要自己往裡面添加肉和菜的，就需要這個基礎醬就夠了。
2.做完剩下的意麵醬
我們可以用來做匹薩
3.每袋義大利面的包裝上，根據面條的粗細程度，都有一個建議煮制的時間，只要按照這個時間煮，就可以了。
4.在煮麵的時候，放鹽和橄欖油會讓面的口感和口味更好。
5.烹飪這種空心面的時候
最好以肉醬的形式，這樣面和醬融合的好
味道自然更好。

『玖』 如何製作義大利面醬

先准備番茄醬1瓶,洋蔥1個,(喜歡吃的也可以加2個),肉(自己扣),雞蛋2個.
先把鍋燒熱,到如油,油熱了以後,把肉放近去抄幾下,再加切好的洋蔥(碎塊)放進去,繼續抄,抄1,2分鍾就可以,加點鹽和味精,在翻幾下.之後,把番茄醬到進鍋里,和肉,洋蔥混在一起,這時把煤氣打成中火,或小火,用木勺攪拌.持續半個小時左右,加鹽和味精.再把雞蛋打散,倒進鍋里,邊倒,邊要用筷子或木勺攪拌,使雞蛋分開均勻.之後閉火,就可以了.最好在開始燒前,把面放到水裡去煮,這樣,醬做好,面也就好了,面在冷水的時候,就可以放進去煮,無須水開,煮麵的水裡,也要加鹽