義大利面勺什麼意思

❶ 義大利面為什麼煮不軟

因為義大利面是由杜蘭小麥製作而成的。而杜蘭小麥是一種硬質的小麥品種，其具有高密度、高蛋白質、高筋度的特點，因此製作出的義大利面非常耐煮，不好煮軟，但是口感很勁道。

怎麼做義大利面

材料：

番茄1個，牛肉80g，洋蔥100g，黃油10g，黑胡椒3g，番茄醬1勺，澱粉半勺，義大利面200g

義大利面的做法：

1.番茄去皮，切成丁，再把洋蔥切成丁。

2.牛肉1塊切成肉末，加入鹽少許，再加入料酒和澱粉各半勺攪拌均勻，腌制5分鍾左右。

3.鍋里加入清水，大火煮開，然後把義大利面放入沸水中，加半勺鹽，再煮8分鍾左右撈出。

4.義大利面里加入食用油拌一下。

5.鍋燒熱，放入黃油，放入牛肉末炒至變色，接著放入洋蔥和番茄塊炒出汁。

6.再放入番茄醬1勺翻炒均勻，將面條放一起炒勻，再放鹽半勺和黑胡椒3g拌勻後出鍋即可。

❷ 怎麼煮義大利面的做法

• 主料

• 義大利面

  100克

• 牛肉

  100克

• 西紅柿

  1個

• 洋蔥

  半個

• 胡蘿卜

  適量

• 輔料

• 食鹽

  3勺

• 味精

  1勺

• 蒜

  2瓣

• 番茄醬

  2勺

• 黃油

  15克

• 黑胡椒

  少許

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• 步驟

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  12.乘出加上醬汁。