㈠ 意蜂蜜和中蜂蜜有什麼區別
意蜂蜜和中蜂蜜在特點、生產來源以及作用上各有不同,具體區別如下。
一、兩者的生產來源不同
1、中蜂蜜就是中華蜜蜂產的蜜,也叫百花蜜。因此它的生產來源是中華蜜蜂。中華蜂也叫土蜂,是本國土生土長的蜂種,意蜂易飼養,繁殖快,產量高,還會產蜂膠、花粉、蜂王漿。
2、而意蜂蜜是義大利蜂產的蜜。義大利蜂的性情比較溫順,只要和它們接觸多了,並且不亂跑亂動,它們一般不會蟄人。義大利蜂從日本引進。它還具有產卵多、採集力強、分泌蜂王漿能力強等特點,每一箱蜂中都有一個蜂王。
二、兩者的特點不同
1、意蜂蜜為稠厚的糖漿狀液體,近無色或淡黃色至棕黃色。新鮮時半透明,放置稍久,一部分葡萄糖結晶析出,而變為不透明。氣芳香而特殊,味甚甜。且意蜂蜂蠟是暗棕色硬塊,有與蜂蜜類似的香氣。冷時質脆易碎,破斷面不光滑,呈非晶形的顆粒狀。用手搓揉能軟化,有可塑性。不溶於水,能溶於有機溶劑。
2、中蜂蜜是土蜂採集高寒森林野山花蜜充分釀制而成的蜂蜜。蜜色澤深、口味獨特、香甜味濃,含有多種能被人體直接吸收的微量元素,釀蜜周期長、蜜源稀少被譽為「蜜之珍品」。 而其蜜色澤金黃、口味獨特、純凈無雜,且含有豐富的有機酸、蛋白質、維生素、酶和生物活性物質等多種營養成分。
三、兩者的作用不同
1、意蜂蜜具有很高的經濟價值。意蜂產蜜能力強,生產王漿的能力強,是蜜漿兼產型的理想品種,而且也是花粉生產的理想品種,還可用其進行蜂膠生產。正因為如此,意蜂的飼養范圍早已遠遠超出了原產地,成為受到普遍歡迎的世界性品種。
2、中蜂蜜適合護膚美容。將新鮮蜂蜜塗抹於皮膚上,能起到滋潤和營養作用,使皮膚細膩、光滑。而且食用中蜂蜜會促進消化,研究證明,蜂蜜對胃腸功能有調節作用,可使胃酸分泌正常。中蜂蜜還有潤肺止咳的作用,它可潤肺,具有一定的止咳作用,常用來輔助治療肺結核和氣管炎。