A. 血臍與血橙有什麼區別
血臍主要分布在歐洲,國內則以重慶長壽區、墊江、榮昌等地最為著名。塔羅科(Taroco)血臍源自義大利,其果實較大且無核,皮薄光滑,果肉細嫩多汁,口感脆嫩香濃。墊江坪山所產血臍色澤鮮艷,果面呈現紅色至紫紅色,果肉在充分成熟時則為紫紅色。平均單果重194.9克,果汁含量55.3%,可食率73.4%,可溶性固形物含量為11.7%,每100毫升果汁含總糖量9.1克,酸0.95克,維生素C含量高達60.2毫克。其果肉極細嫩化渣,酸甜適中,帶有玫瑰芳香,風味濃郁,富含抗氧化物質,品質上佳。
血橙(bloodorange)屬於橙(Citrussinensis)的變種,通常被稱為紅橙。這種橙子的果肉和汁液帶有深紅色似血的顏色,體積一般較小,表皮常有小凹點,但也有平滑的品種。血橙首次在1850年的歐洲出現,新鮮的血橙呈現紅色或橙色,帶有明亮的紅色條紋,香甜多汁,有一種芬芳的香氣。血橙大都無核,廣泛種植於西班牙、義大利和北美。在中國,血橙主要分布在四川資中,資中縣有「塔羅科血橙之鄉」的美譽,仁壽縣寶飛鎮也有大量種植,重慶的長壽區、江津區和開縣也有血橙分布,現重慶萬州區正大規模種植血橙。
血臍與血橙的區別不僅在於外觀和口感,還在於產地和種植條件。血臍以重慶長壽區、墊江、榮昌等地為主,而血橙則廣泛分布於中國四川、重慶等地以及歐洲的西班牙、義大利和北美。血臍具有獨特的玫瑰香味,口感更為細膩多汁,而血橙則以紅色果肉和汁液著稱,口感香甜多汁。