⑴ 煮好的義大利面怎麼可以放久
義大利面是一道備受歡迎的美食，烹制簡單、美味可口。煮好的義大利面可以食用，但是如果想要多吃幾頓，我們就需要對它進行一定的儲存和保鮮。那麼，煮好的義大利面怎麼可以放久呢？我們就來說說具體的方法。
一步：選擇合適的容器
首先，選擇適合的存儲容器非常重要。對於已經煮好的義大利面，較好選擇有蓋子的密封容器儲存，避免空氣進入導致面條失去彈或變硬。如果沒有密封容器，可以使用保鮮膜或錫紙進行封口。
第二步：及時放入冰箱
義大利面烹制的時候一般是在室溫下進行，當面條煮好後需要及時放入冰箱。如果將煮好的義大利面放置在室溫下時間過長，細菌容易繁殖，會導致面條變質。因此，需要及時將煮好的義大利面放入冰箱。
第三步：裝入適量的水分
煮好的義大利面因為在煮的時候會放入一點油，在冷卻後面條很容易粘在一起。為了避免這種情況出現，我們可以在放置容器中的面條上倒入一點水。因為蓋子是密封的，水蒸發的速度會比較慢，而這樣面條就不會粘在一起了。
第四步：制定合適的保質期
義大利面成分較為簡單，如果保鮮得當，儲存期可以達到3至5天，正常情況下，儲存過夜的義大利面不會出現太大的問題。當然，如果儲存環境比較乾燥，面條可能會變硬或粘在一起，如果儲存的時間過長，還可能出現腐敗變質的情況，所以對於儲存時間要有所把控。
第五步：加熱的技巧
如果在儲存過程中，面條變得硬了，我們可以將其放入微波爐中加熱，或者將其放在開水中焯一下再食用。注意在加熱義大利面時，一定要另外加一些水，避免面條變得更加干硬。
總之，煮好的義大利面要盡快儲存，同時儲存的方法和環境也是非常關鍵的。了解了這些細節，相信大家都可以輕松的儲存好義大利面，吃的更開心更放心。
⑵ 煮完的義大利面怎麼保存
1、如果是煮好的剩下的意麵儲存方法為：意麵 色拉油用保鮮膜包好放入保鮮冰箱儲存即可。
2、如果是做好的成品：帶湯汁的話先把湯汁倒掉，如果沒有湯汁，待意麵完全涼後放入冰箱即可
3、成品面條最後不要吃剩下的，因為會影響意麵本身的勁道口感。
對於新做好的義大利面在當天食用味道最好。最好在製作的當天全部食用完。如果不小心做多了，可以用冷藏、冷凍、乾燥這三種儲存方式來儲存。
⑶ 新鮮意麵和乾的義大利面，分別應該怎麼儲存
義大利面條有很多的做法，其實主要是醬汁起決定性作用，和中國的打鹵面差不多，上海人叫"蓋澆面"澆頭在北方叫"鹵"。義大利面用的澆頭或鹵叫醬汁。
材料：普通義大利面（不是通心粉是細長型的面條）一把。一把是把你的食指尖扣在大拇指的第一節關節內側，同時中指，無名指和小手指與食指並列蜷曲成桶狀，在中空部分填滿干意麵，就差不多夠了。約一人份或兩人份。
去皮大蒜12瓣，干紅辣椒3根，新鮮香菜2根（連根一起），食鹽適量。橄欖油一大勺。
做法：
1.
在深而大的鍋中加水約三分之一燒開。（水中要加少許鹽和食油）。開鍋後將面條成輻射狀放入鍋中，蓋蓋兒沸煮約12~15分鍾。撈出濾水。
2.
將蒜，辣椒，香菜分別剁碎並分開放，平底鍋加熱，放一大勺橄欖油。待油有少量青煙上升時放入干辣椒，隨後放蒜碎並將火調小，以防大蒜被炸糊。有了香味以後加入一大勺溫水，和香菜碎以及適量的食鹽。
3.
醬汁有了黏度以後放入煮好的意麵攪拌均勻之，沒有了湯汁就可以吃了。
4.
味道嗎，你自己嘗吧。我自己也是非常喜歡的，因為做起來比較簡單，而且口感比較刺激，開胃。
注意：
煮麵的時候應適時輕微攪動一兩次，以防面與面之間粘連。想知道面條是否熟了，可以取一根咬斷，看橫截面是否有白色的一點，如果有，則表明未熟需要繼續煮。
還有就是水要夠多。
⑷ 通常飯店一早煮好的義大利面是如何儲存的
可以降面條直接放進冰箱裡面，這樣可以存放1到兩天，盡量不要在冰箱放太久，因為口感和新鮮期都是有限的。
材料
意麵調味醬2小勺，義大利面250克，鹽，蝦仁，青紅椒，黑胡椒，橄欖油
做法
1.蝦仁焯水切小段，青紅椒切小段備用；
2.鍋內水燒開後加點鹽，開後下義大利面開鍋後加入少許涼水，待再開後改小火煮8分鍾即可撈出；
3.最最關鍵的一步：將撈出的義大利面裝盆內加少許橄欖油拌勻備用；
4.鍋內油燒熱放入蝦仁炒香；
5.倒入拌好的義大利面一同翻炒，期間加入兩小勺意麵醬；
6.倒入青紅椒一同翻炒，出鍋前加入少許鹽，黑胡椒即可。