❶ 義大利種植面積最廣的葡萄品種是什麼
義大利種植的葡萄品種有超過1000種之多,這里可以說是葡萄品種最紛繁復雜的區域了。義大利最知名的當地紅葡萄品種是內比奧羅(Nebbiolo)和桑嬌維斯(Sangiovese),可釀造強勁耐久藏的紅酒,還有柔軟可口的巴貝拉(Barbera)、甜美芬芳的莫斯卡多(麝香葡萄的義大利名稱),值得一提的是,許多義大利的傳統品種在世界上的其他國家是完全沒有種植的。
在義大利芸芸的紅葡萄品種中,北部的Nebbiolo稱皇,中部以Sangiovese最棒,而南部則是Aliganico的地盤。
但白葡萄較難界分地域性,北部百花齊放,本土葡萄佔大部分,如tocai、cortese和garganega,而法國和德國的進口品種也佔一席之地,如長相思(Sauvignon Blanc)瓊瑤漿(Gewurztraiminer)和霞多利(Chardonnay),中部及南部主意種植比較清淡的本地品種,如Trebbiano、Inzolia和Malvasia。
【內比奧羅(Nebbiolo)】
內比奧羅是義大利品質最為優良的葡萄品種,原產於義大利的皮埃蒙特(Piemonte)。內比奧洛有著高濃度的單寧和酸味,適合在大木桶中長時間熟成。用該種葡萄釀成的酒,顏色深黑,酒體緊實,口感濃烈,有玫瑰、紫羅蘭的香氣,可陳年。義大利巴羅羅(Barolo)和巴巴瑞斯柯(Barbaresco)的內比奧洛紅葡萄酒是很出名的紅葡萄酒。
【桑嬌維斯(Sangiovese)】
這是義大利種植最廣的葡萄品種,原產於義大利中部的托斯卡納。該葡萄所釀制的葡萄酒顏色深、可口、活潑、多變,有梅子和鄉土等氣息,有時更可釀出結構緊密、酒體厚實的上等紅葡萄酒。以義大利的古典奇揚替基安帝(Chianti Clsaaico)和蒙塔奇諾布雷諾(Brunello di Montalcino)等酒款最為出名。
【巴貝拉(Barbera)】
巴貝拉葡萄原產於義大利皮埃蒙特,在義大利的種植面積僅次於桑嬌維塞。巴貝拉葡萄釀成的葡萄酒酸味重,果味豐富,口感柔順,在其年輕的時候就可以飲用。義大利皮埃蒙特的巴貝拉紅葡萄酒顏色深、富含果香、口感濃郁豐厚。
除義大利之外,阿根廷種植巴貝拉最多,在美國它主要生長在加州炎熱的聖Joaquin谷。美洲出產的巴貝拉主要用於勾兌葡萄酒,以補充其它品種中所缺乏的酸度。
【莫斯卡多(Moscato)】
莫斯卡多是義大利最高貴的葡萄品種之一,在義大利十分常見,種植面積達到第四位。莫斯卡托應該算皮埃蒙特(Piemonte)最著名的白葡萄品種了,是阿斯蒂莫斯卡托(Moscato d』 Asti DOCG)和阿斯蒂起泡酒(Asti DOCG)的主要原料,可以釀造成口感甘甜,香氣芬芳的起泡酒和微泡酒,酒中帶有明顯的花香和葡萄皮的香氣,酒精度通常較低,可以大口飲用。
❷ 義大利五大葡萄酒產區 西西里島榜上有名,托斯卡納景美酒美
義大利不僅僅是披薩出名,深受全球美食家的喜愛,它的葡萄酒也堪稱一絕,優越的地理位置使得它誕生了許多知名的產區,葡萄酒的品質在世界上也有著很好的保障。今天小編就來為大家介紹義大利五大葡萄酒產區,快來看看吧。
義大利五大葡萄酒產區:
1、威尼托
2、普利亞
3、托斯卡納
4、西西里島
5、艾米利亞-羅馬涅
1、威尼托
詳細介紹:威尼托是義大利最著名的DOC葡萄酒產區,這里的葡萄酒種類非常豐富,相關的品種更是多達數十個。威尼托的大部分葡萄都屬於晚熟品種,所以非常適合製作起泡酒,味道會附帶一點點的苦澀感,是一個非常多元化的葡萄酒產區。
2、普利亞
詳細介紹:普利亞擁有24個DOC的產區,尤其是Salice Salentino和 Copertino。該地種植黑曼羅、普里米蒂沃等葡萄品種,釀造出來的葡萄酒附帶著濃郁的果香和漿果味道,和法國的紅紅葡萄酒非常相似,在國際市場上很受歡迎。
3、托斯卡納
詳細介紹:托斯卡納不僅僅是著名的旅遊景點,也是義大利五大葡萄酒產區之一,擁有6個DOCG產區,生產量無數高品葡萄酒。這里盛產桑嬌維塞葡萄,所以釀制出來的酒會有很較高的酸度,色澤也非常的鮮艷,同時還會散發出淡淡的茶香和泥土氣息,超級誘人。
4、西西里島
詳細介紹:西西里島在國內的知名度是非常高的,據稱這里是整個義大利發展最為迅速的葡萄酒產品,大部分新種植的品種都源自這里。西西里島的良久技術依舊是義大利最為原始的方式,種植的拍一套品種相當豐富,它的DOC等級瑪莎拉酒在國際上的知名度非常高,還有多款葡萄酒被列入到了IGT等級。
5、艾米利亞-羅馬涅
詳細介紹:艾米利亞-羅馬涅有著烹飪之都的稱號,是義大利生產美食的地區,也是葡萄酒的中心地區。這里種植的葡萄品種以羅馬涅桑嬌維塞為主,所以紅葡萄酒大多都是陳釀為主,味道想到的優雅且柔和,有一種很微妙的感覺。
❸ 想了解義大利的內比奧羅葡萄酒來看看這三個產區
義大利內比奧羅葡萄酒及其三大產區介紹
義大利的內比奧羅(Nebbiolo)葡萄酒以其獨特的風味和卓越的品質而聞名於世。這種葡萄品種集優雅與力量於一身,釀造出的葡萄酒既細膩又強勁。下面,我們將詳細介紹內比奧羅葡萄以及其在義大利的三大主要產區:巴羅洛(Barolo DOCG)、巴巴萊斯科(Barbaresco DOCG)和羅埃羅(Roero DOCG)。
一、內比奧羅葡萄
內比奧羅葡萄是一種極具特色的品種,其釀造的葡萄酒通常具有玫瑰、水果醬和茴香的細膩香氣。這些香氣在勃艮第杯形狀的酒杯中能夠得到最佳的展現。同時,內比奧羅的單寧含量較高,品嘗時會給人意想不到的強壯感。這種葡萄的多面性使得它在不同產區能夠展現出不同的風味特徵。
四、羅埃羅產區(Roero DOCG)
羅埃羅產區位於皮埃蒙特的阿爾巴,就在巴羅洛和巴巴萊斯科之間。盡管這個產區在2004年就被提升到DOCG級別,但它仍然相對不受關注。這里的內比奧羅葡萄酒具有濃郁的口感和豐滿的酒體,價格通常只有巴羅洛的一小部分。同時,羅埃羅葡萄酒也保留了巴羅洛的甜美果香。
對於羅埃羅珍藏(Roero Riserva)來說,其需要至少32個月的陳釀時間,其中包括6個月的橡木桶陳釀。這使得羅埃羅葡萄酒在保持內比奧羅品種特色的同時,也展現出了自己獨特的風格。
綜上所述,義大利的內比奧羅葡萄酒在巴羅洛、巴巴萊斯科和羅埃羅這三大產區中展現出了不同的風味特徵和品質特點。無論是追求濃郁果香和強壯單寧的巴羅洛,還是相對溫和且果味豐富的巴巴萊斯科,亦或是價格親民且品質上乘的羅埃羅,都能讓品酒者在內比奧羅的世界中找到屬於自己的那份滿足和享受。
❹ 義大利葡萄的品種
義大利主要釀酒葡萄品種
編號 名稱 品種 成熟期 產地
1 黑阿沃拉 Nero d'Avola 紅葡萄 九月上半月 起源於西西里島,遍布於全島,是葡萄結構和酒體的基礎
2 維蒙蒂諾 Verzzo Friulano 白葡萄 九月後半月 又稱為飽滿的馬爾薩維亞,原產於西班牙,現種植於利古里亞大區,薩丁島和托斯卡納大區
3 桑嬌維賽 Sangiovese 紅葡萄 十月上半月 起源於托斯卡納大區,典型的義大利葡萄品種,是世界著名的奇安帝,蒙代普樂恰諾貴族酒的基本原料
4 蒙特普奇亞諾 Montepulciano 紅葡萄 十月中旬 以前人們以為它是桑喬維塞的分支,實際上它原產於希臘,現在尤其分布於阿布魯佐大區
5 內比奧羅 Nebbiolo 紅葡萄 十月底 它的名字來源於霧,以為在它成熟期間,其產地由於位於阿爾卑斯山腳下多霧而形成獨特的品質,是世界名酒巴絡羅和巴巴來斯考多採用的葡萄,在瓦爾台里那,它又被稱為「奇亞維納斯卡」
6 巴貝拉 Barbera 紅葡萄 十月初 原產於皮埃蒙特大區的孟菲拉島地區,還廣泛種植於義大利和世界各地,它既可以單獨釀造也可以與其他品種的葡萄一起釀造
7 阿里亞尼科Aglianico 紅葡萄 十月中旬到十一月初 古老的品種之一,源於希臘,名稱也來源於希臘語,特別種植在巴西利卡塔大區
8 霞多麗 Chardonnay 白葡萄 八月後半月 源於法國波爾多地區,現在整個義大利乃至全世界都被廣泛引種
9 赤霞珠 Cabernet Franc 紅葡萄 十月上半月 源於法國波爾多地區,現在義大利是僅次於蛇龍珠的品種,也是世界性的葡萄品種
10 品麗珠 Cabernet Sauvignon 紅葡萄 十月上半月 源於法國波爾多地區,現在整個義大利乃至全世界都被廣泛引種
11 白品樂 Pinot Bianco 白葡萄 九月中旬 國際葡萄品種起源於法國,是黑品樂的一個分支,在義大利北部廣泛種植
12 灰品樂 Pinot Grigio 白葡萄 九月中旬 國際葡萄品種起源於法國,是黑品樂的一個分支,在義大利北部廣泛種植
13 黑品樂 Pinot Nero 白葡萄 九月中旬 國際葡萄品種,所有品樂葡萄的源頭,從羅馬帝國時代就在法國種植,此後傳遍全世界,是所有葡萄酒的原料,也經常用於白葡萄酒的釀制
14 普羅塞克 Prosecco 白葡萄 十月上半月 古老的葡萄品種,有人認為它的歷史始於羅馬帝國時代,現種植於威奈託大區,可以用來釀造氣泡和平靜酒
15 雷司令 Riesling 白葡萄 九月底 起源於德國的葡萄品種
16 西拉 Syrah 紅葡萄 九月底 有人認為它起源於伊朗的西拉子地區,也有人認為它起源於西西里島的西拉庫薩省,不過,可以肯定的是義大利的西拉是法國引進的
17 特倫比阿諾 Trebbiano 白葡萄 十月上半月 它還有許多不同的名稱,如嫂阿維的特來比亞諾,黃特倫比阿諾,羅馬涅的特來比阿諾,托斯卡納的特來比亞諾等等,在義大利很多地區都有種植。