義大利威尼斯有什麼螃蟹品種

『壹』 你在國外吃到過什麼第一口就驚為天人的食物

太平洋生蠔、丹吉尼斯海螃蟹、太平洋三文魚、北極貝、大西洋龍蝦、牛仔燒烤、飛魚籽、希臘羊肉卷餅、澳洲桂花魚、紐西蘭青口和一種義大利海鮮餅。素菜是魚豆腐。水果是車厘子和北美藍莓。酒類算食物嗎？如果算，德國冰酒和愛爾蘭奶油威士忌就很驚艷。甜點也可以算吧，如果說蒙特利爾巧克力、冰激凌會不會被鄙視為太孩子氣了點？
生長在無污染的靠近北極圈的海洋里的生蠔/蚝是可以生吃的，不用煮熟，一撬開蠔殼就著海水往嘴裡送。但是灑家總是過不了這個心理坎，不加熱一下總覺得不踏實。但是吧，蠔的火候太難掌握，時間稍長一丁點口感就毀了，只好去館子里請師傅做。清蒸生蠔異常清香、鮮嫩，令人忘卻風度，一口一個。
牛仔烤雞腿，地上一個長五、六米，寬兩米的大鐵框，裡面燒的是炭火，太野了，鐵架子來回翻，一次烤兩三百隻雞腿，還總一搶而光，鏡頭外上百人排著長隊吶，剽悍！
芝士焗三文魚，賣相是真棒！灑家曾經一連吃過三盤……唉，人生總有荒唐的時候……
楓糖熏三文魚干，相當特殊的風味，楓樹糖漿是魁北克特產，它的清甜與三文魚的豐腴有機結合在一起，甘美。魁北克氣候酷寒，品質好的楓糖熏三文魚干產量非常低，不太容易吃到。
義大利傳核者統食品——海鮮餅，原名不記得啦，姑且叫這么個名字吧，貝殼如爛填入扇貝、蛤等海鮮肉，拌上香草，可以烤可以蒸，美味。
這么大的北美丹吉尼斯海螃蟹，蒸8分鍾奏好。整整一頭蒜剝出來剁碎，滿滿地鋪上去，蓋上螃蟹殼。蒸出來叫「蒜香蟹」。蔥花、薑片、蒸魚豉油都可以加一點，不加也行，本身已經很香了。殼掰開全是蟹肉，出鍋頭一分鍾的口感是最香的！
殺螃蟹的時候小心點，螃蟹的鉗子可不是吃素的。不要像灑家這樣，為博紅顏一笑，親自下廚招待小師妹，結果一不留神被這只大螃蟹的鉗子生生拉出一條血口……
現在的女孩子怎麼奏不知道……應該先照顧傷員，而不是先拍照的嗎？唉……
電影《甲方乙方》里葛優他們說：「這輩子我恨不得跟龍蝦睡一塊了我。」這完美地闡述了吃貨的人生真理。大西洋龍蝦其實不算太貴，比螃蟹貴不了多少。但是別跟所謂的「小龍蝦」搞混了，兩者不是同一個物種。如果要吃真的、小號的龍蝦，要點「太子龍蝦」，別給奸商騙了啊。曾經有商家拿所謂的「小龍蝦」當小號龍蝦賣給進港補給的外輪，人家廚師長直接報警，當詐騙處理了。
北極貝產自北極附近，船家在北冰洋海域一打撈出海就在漁船上上燙熟了冰凍保存，解凍就可以吃，千萬不能再長時間加熱了，否則就太韌了。
飛魚籽，入口即化，像一顆顆小泡泡爆開，很有意思。但味道是見仁見智的，因為有朋友會覺得有腥味。魚籽有好多種，有大有小，有紅、黃、黑等多種顏色。
希臘羊肉卷餅，是希臘民族的特色美食之一，是將烤的羊肉（也有拿牛肉做的）跟西紅柿、土豆、洋蔥、醬汁等搭配在一起，用餅包捲起來，吃起來非常方便，烤羊肉超級美味。
嚴正聲明：灑家與這位小師妹只是純潔的同門之誼，不要過分聯想，更不要解讀為為店家帶鹽，俺們只是出來打醬油路過順手買一塊餅子嘗嘗而已。重點是看她手上拿著的希臘卷餅，而不要管她像不像章子怡……
車厘子，就是櫻桃。有這種紅黃雙色的，也有純深紅色的，很甜。
藍莓雪糕，藍莓對眼睛有好處。二戰的時候，英德雙方空軍發生了著名的「倫敦大空戰」，英國人被納粹德國的連番轟炸搞得狼狽不堪，英國皇家空軍的飛行員只要不被擊落就要不停歇地升空作戰，不僅消耗體力、精力，在沒有導彈的年代，空戰消耗的更是眼力。飛行員在空中就是比誰先發現對方，先看見敵人的戰士才能活下來。英國飛行員就是靠軍醫推薦的藍莓（內含青花素，也叫花青素）為眼睛補充營養才撐下來的，醫學臨床報告顯示藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，增進視力。而且改善睡眠，保存體力，恢復精力。這種藍莓跟國內有些商家所稱的「藍莓」似乎不是同一種果實。
美國船家海鮮沙拉，裡面有螃蟹肉、蚌肉、蝦肉等。
老美這玩意名字灑家忘了，外面是一個麵包殼，裡面是蝦仁等海鮮，一次性烤熟，侍者端出來上桌後，當著客人的面切開蓋子。
Barramundi 魚，類似桂花魚，非常鮮美。如果菜單上同時有三文魚和這個（有人叫澳洲桂花魚）的，價格一樣的話，灑家帶鹽，優先點這個桂花魚。
魚豆腐也很美味，就是魚茸和豆腐融合之後的產品，已經熟了，蒸熱透就能吃。
冰凍的蒸10分鍾，改橡薯非冰凍的蒸5分鍾，看到它膨脹起來就是蒸透了，可以關火啦。
你都看見灑家的心了，還能忍心不點個贊嗎？
冰酒，德國、加拿大、奧地利特產。清甜，柔和，神秘！為了得到恰當冰凍的葡萄，冰酒需要非常獨特的自然條件。首先，需要一個溫暖漫長的秋天，讓釀酒用的葡萄自然成熟。之後，葡萄會被留在枝頭，會一直等到氣溫降到零下8度以下，也就是大概在十一月或十二月第一次霜凍來襲時，才進行採收。為了保證品質，甚至要在凌晨一片漆黑時戴著頭燈採摘。產量極低，英國國宴招待「事頭婆」的國酒。個人觀點，白冰酒比紅冰酒更有愛。
義大利馬蒂尼白葡萄酒也有愛，度數很低，適合灑家這種「一杯倒」的偽酒徒（買酒不喝只看）。
百利愛爾蘭奶油甜酒」，愛爾蘭威士忌為基酒，加了奶油，風味獨特。別看甜滋滋的，後勁可不小。
泰國火龍果應該不稀罕了，紅心的比白心的甜。別看皮厚，其實不用刀切，厚厚的果皮徒手就能撕開。
九孔鮑魚，應該也不稀罕啦，但是……真香。
扇貝也不稀罕，但是好吃啊。店小二第一天上班，擺盤不好看。這一盤是小扇貝，大的扇貝（也叫帶子）有一個大號象棋子那麼大。無論是蒸還是烤，味道都鮮美至極。
美式牛仔烤肉，好幾家在比拼呢，每個攤檔面前還擺了一堆獎杯，說明誰家誰家在哪裡美食節得個什麼獎。烤肉撕成一條一條的，做法非常粗獷，但還肉質還挺嫩的。瞧這隊伍排的……
夏威夷菠蘿/鳳梨披薩餅，菠蘿做到披薩餅上也算是創意了，又甜又脆，好滋味！
墨西哥taco，這玩意賊辣，有人說好，有人說受不了。
美式擼串，哈哈，上面有魚肉、牛肉、蝦肉，別有一番風味。
酥炸生蠔，把殼去了，裹上麵粉炸，真正做到了外焦里嫩。師傅的手藝要贊一個！個人經驗，盤子里的那塊檸檬最好不要用，看看就算了，不然破壞了天然的生蠔鮮味。有的西人非要擠點檸檬汁下去，結果酸了吧唧的，那是他們的習慣口味，隨他們作去吧，灑家不敢苟同。
老外家裡基本都有大功率的電烤箱，所以很多海鮮也是可以在家裡吃的，不一定非要下館子。上面那個是美國阿拉斯加明太魚，左邊是太平洋粉紅三文魚，右邊是鱈魚。都可以往烤箱里一放，等個十幾、二十分鍾，就可以吃了。裹了麵包屑的，烤出來的魚柳金黃色，色香味俱全。當然了，有些比較講究的女士會嫌太熱氣，擔心臉上長痘痘，那可以蒸，一樣很美味，就是沒有金黃色的外形了。
這叫Crab Cake，直譯是螃蟹糕，其實是用蟹肉和魚肉攪拌而成的肉菜，烤、蒸都行，相當鮮美。
紐西蘭青口，也是一種貝殼，可以蒸、烤、焗，味道清甜。
喜歡巧克力會不會挨打？挪威巧克力配咖啡是極品絕配，把巧克力融到咖啡里喝，一般人灑家都不告訴他。瑞士和義大利巧克力也不錯，可以替換。
不是灑家小看你，我就不相信你能抵抗得了這些卡通巧克力的誘惑。裡面是一整個蘋果，外層裹了巧克力，再做成卡通形象。坐標是蒙特利爾。
餐後甜點，果醬冰激淋，明知熱量很高，卡路里卡路里我的天敵，但經不起誘惑不是灑家的錯……
葡萄牙式蛋撻，剛出爐的時候很香。另一種帶焦糖的更棒。
泡芙，一種源自義大利的甜食。蓬鬆張空的薄麵包皮中包裹著奶油或者冰淇淋。平時要放在冰箱里保存的，吃的時候一口一個。先暫時忘記體重這回事吧……
Muffin瑪芬蛋糕，也叫松餅，帶藍莓的最好吃。
各種各樣的「派」，有南瓜派、蘋果派、藍莓派等等，還是推薦藍莓派。蘋果派太甜了，第一口很好吃，但吃了一小塊基本就甜hou了。

『貳』 威尼斯有哪些著名小吃

威尼斯特色美食-墨魚汁義大利面

美味的墨魚汁在義大利等地中海國家極為盛行，被譽為天然的美味醬汁，看上去漆黑而不起眼，卻因為它的出現讓原本平凡的麵包、米飯、意麵甚至是香腸都充滿了來自深海的神秘鮮美滋味。威尼斯特色的墨魚汁面，與普通的義大利面不同，自製的寬面條柔韌爽滑，在墨魚汁的浸染下呈現出烏亮的黑色，煮出來的面條漆黑有彈性，卻絕對不會用絲毫的腥味。鮮美的面條下隱隱有著海水的鹹味以及淡淡的橄欖油香，新鮮美味的面條無需任何配菜，地道的墨魚面只用面條就足夠征服一切了。若是再搭配蝦肉與蘑菇，別有一番風味。

推薦餐廳：All'Arco

美食：意餐, 紅酒吧

特殊飲食：適合素食主義者

餐時：午餐, 早午餐, 飲料

小貼士

1.威尼斯是義大利餐飲最貴的地方，也是品嘗魚蝦風味菜的絕佳地。作為美味的葡萄酒的產地，那裡的紅白葡萄酒也不可錯過，最著名的有瓦爾波利切拉和巴爾多利紅葡萄酒以及索阿韋白葡萄酒。

2.威尼斯菜餚最大的特點就是將海鮮和陸地菜絕妙地協調起來。特色菜主要有：被當地人稱為「安提帕斯托」的扇貝螃蟹沙拉、海鮮和帕達拿平原大米合制的傑作Risottonero意式茄汁燴肉飯。此外，醋漬沙丁魚、西紅柿填餡、蛤仔義大利面都很有名，需要特別提醒是，吃海鮮的時候最好選擇白葡萄酒哦。著名的甜食Tiramisu，由乳酪和雞蛋製成的糕餅浸在咖啡白蘭地混合物中製成。

3.遊客套餐相對便宜，通常是義大利面條、雞和炸薯條。最便宜的是吃麵包卷、比薩餅和三明治。小三明治的價格大約是€2。和大多數水城一樣，魚蝦蟹等以海鮮為主的烹飪，是威尼斯當地美食特色。以墨魚、海膽等海產品為主要食材製作的當地美食，一定要嘗一嘗。

『叄』 威尼斯有哪些美食

1. 墨魚面
威尼斯作為義大利的一部分，麵食是其飲食文化的重要組成部分。墨魚面是威尼斯的特色美食之一，它將新鮮的墨魚汁與麵粉混合，然後用墨魚汁煮麵。完成後，面條通常與用洋蔥、墨魚肉和歐芹炒制的配菜混合。盡管墨魚面外觀黑乎乎的，看似黑暗料理，但其鮮美口感和彈性的質地讓每一位品嘗過的遊客都難以忘懷。
2. 扇貝螃蟹沙拉
作為水上城市，威尼斯的海鮮自然也是桌上的常客。扇貝螃蟹沙拉是威尼斯人自創的一道特色美食，它將當地的扇貝、蝦和墨魚等多種海鮮混合，搭配洋蔥等配料，並加入橄欖油、檸檬汁和白葡萄酒等調味品。這道沙拉味道清新爽口，能讓人品嘗到海鮮的原汁原味。由於使用了較多的海鮮材料，這道菜的價格可能稍貴，但絕對物有所值。
3. 醋漬沙丁魚
醋漬沙丁魚是威尼斯的經典美食。這道菜將沙丁魚切塊油炸至熟，然後與炒軟的洋蔥、葡萄乾和松子混合調味，最後放入醋中腌制。雖然味道偏酸，但這種酸味使得魚肉的味道更加清爽，營養豐富。據說多吃醋有利於血液循環和促進代謝，因此這道菜也是一道健康的威尼斯美食。
4. 瑪格麗特披薩
瑪格麗特披薩在威尼斯非常受歡迎，這種披薩在披薩底上放上乳酪和番茄醬，味道濃郁，充滿了義大利風情。這種披薩的由來與瑪格麗特公主有關，1889年，為了向公主表達敬意，一位廚師製作了一種紅、白、綠三色的披薩，上面覆蓋著番茄、乳酪和羅勒，這一傳統一直延續至今。
5. 茄汁燴肉飯
茄汁燴肉飯是威尼斯人的另一道愛菜，這道菜用雞肉或牛肉與其他配料燴煮，通常作為午餐食用。在威尼斯的大小餐館中都可以找到這道實惠又美味的菜餚。
6. 義大利冰淇淋
義大利冰淇淋以其純粹的口感和多種口味而聞名於世。在威尼斯，冰淇淋店遍布街頭巷尾，提供香草、巧克力、草莓、橘子等多種口味。無論是大人還是孩子，都難以抗拒這種美味的誘惑。
7. 義大利面和海鮮
在威尼斯，義大利面和各種海鮮是主食的重要組成部分。除了傳統的義大利麵食，還有各種海鮮意麵和海鮮飯。此外，威尼斯還有許多美味的小甜點，以及當地特產的白葡萄酒和橙橘雞尾酒。無論是美食還是風景，威尼斯都能讓遊客流連忘返。想要了解更多威尼斯旅遊攻略，可以查看旅遊網站上的相關信息。