義大利面醬能做什麼好吃的

㈠ 義大利面怎麼做好吃呢

義大利面的做法
義大利面的做法非常多，這主要是取決於義大利面的形狀和醬汁。下面我們就來為大家介紹幾種義大利面的做法。

做法一：義大利肉醬面

用料：肉餡200克、義大利面醬250克、油適量

做法：

1、鍋中放油，油熱後，倒入肉餡(肉餡我比較喜歡買現成的豬肉然後再加工成肉餡)。

2、慢慢地煮至肉腥味去掉，肉中水份炒干。

3、再加入義大利面醬煮二分鍾即可。

做法二：時蔬義大利面

主料：義大利面400g

輔料：油，鹽，黃瓜，火腿腸，洋蔥，肉，蔥花，豆瓣醬，雞精

做法：

1、水開後放入義大利面煮，水煮開後在煮會，煮10分鍾左右斷生；

2、准備好自己喜歡的材料切丁，鍋中放入油，放入材料翻炒香；放入適量豆瓣醬；

3、把煮好的面撈出來；

4、將煮好的醬汁淋到面上即可。

義大利面的做法非常多，大家可以根據自己的喜好自行搭配。

義大利面的製作技巧
義大利面是一種非常受歡迎的食物，其彈性十足的口感使人們吃過後印象深刻，那義大利面怎麼做才更正宗呢？我們來一起看一下。

煮義大利面時，用平底鍋盛適量水在火上加熱，待水沸騰時將面放入，記得要握住面的頂端立在鍋子中央，然後鬆手，讓面呈放射狀散開（如果不是長面，而是各種通心粉，就不必放在鍋子中央了，像撒魚食一樣倒進水裡就行了），然後加適量鹽，開始煮。煮的過程中注意，義大利面很容易沸鍋的，要站在旁邊觀望。面煮到何時合適呢？這里有一個小竅門：將一根面拎出鍋子，拋向天花板，如果剛好黏住不掉落，軟硬度就恰好了。那根拋向天花板的面稍後是會落下來的，所以不用擔心有砸傷腦袋的危險。當然，用指甲掐一下或用嘴嘗一下軟硬度也可以。煮麵的時候在水中加入一些鹽，出鍋後快速拌入橄欖油。

這樣做出來的義大利面軟硬適度，口感更有彈性。

㈡ 美味義大利肉醬的做法

製作材料：

義大利面500克、番茄醬一袋150克、西紅柿2個、洋蔥半個、肉末100克、大蒜3瓣、生抽8ml、鹽3克、胡椒粉1克、食用油10毫升。

操作步驟：

1、首先咱們來處理肉餡，我是自己用絞肉機絞的肉餡，親們可以買現成的肉餡。先把肉餡腌制一下，這樣做出的料汁特別的好吃入味。然後再往肉末里加入胡椒粉，生抽，再放少許油攪拌均勻腌制入味。肉餡里放油攪拌炒制的時候防止粘鍋底，攪拌均勻備用。再把西紅柿用開水燙一下好去皮，切成西紅柿丁放在盤子里備用。最後把洋蔥清洗干凈，切成洋蔥丁放在盤子里備用，蒜切末放在盤里備用，所有食材准備完畢，開始操作。

2、現在咱們開始炒制義大利面醬，我覺得還是自己做的肉醬干凈，放心，並且想放多少肉就放多少肉。現在起鍋燒熱放少許油，然後放入肉餡，把肉餡打散炒至變色，再加入西紅柿丁和洋蔥丁大火翻炒均勻。

義大利面小貼士：

1、親們，做肉醬的肉末最好腌制一下，這樣才更加入味好吃。

2、西紅柿炒出西紅柿汁，這樣西紅柿味道更濃，然後慢慢地熬到沒有湯汁濃郁或者沒有湯汁了，才好吃。

3、義大利面煮的沒有硬心就可以，不要煮得太爛，太爛就失去義大利面的風味了。

㈢ 超市裡買的袋裝義大利面醬可以直接食用咩

不是熟的，要加工後再食用，下面介紹做法：

准備材料：義大利面200g、肉末60g、西紅柿1個、洋蔥半個、鹽適量、蒜片適量、黑胡椒適量、橄欖油適量、義大利醬適量

製作步驟：

1、西紅柿，洋蔥蒜片切碎。

㈣ 一道義大利番茄燉小牛膝怎樣做才好吃

義大利番茄燉小牛膝

材料

義大利面醬一罐、小牛膝4塊、牛肉高湯1大杯、洋蔥1個、無鹽黃油50克、橄欖油1湯匙、

鹽適量、研磨黑胡椒適量。

做法

1

烤箱預熱150度C/300度F。解凍小牛膝，拭乾。鹽、黑胡椒均勻撒在兩面，撒一層薄麵粉，拎起來抖去浮粉。