A. 義大利番茄肉醬的做法
義大利番茄肉醬的做法如下：
所需材料： 牛肉末 250克 洋蔥 1個 大蒜 2瓣 番茄醬 400克 番茄罐頭 400克 橄欖油 適量 鹽 適量 黑胡椒粉 適量 白葡萄酒 50毫升 義大利面 適量
製作步驟：1. 准備材料：將洋蔥和大蒜切碎，備用。2. 炒香洋蔥和大蒜：在鍋中加入適量的橄欖油，加熱後放入洋蔥和大蒜，炒至香味四溢。3. 炒牛肉末：加入牛肉末，翻炒至牛肉變色。4. 加入白葡萄酒：倒入白葡萄酒，煮至酒精完全揮發。5. 加入番茄醬和番茄罐頭：將番茄醬和番茄罐頭加入鍋中，煮沸後轉小火，慢煮30分鍾，讓肉醬充分融合並濃郁。6. 調味：加入適量的鹽和黑胡椒粉，根據個人口味進行調整。7. 拌面：將義大利面煮熟，撈出後瀝干水分，再加入煮好的肉醬，充分拌勻即可享用。
按照以上步驟，你就可以製作出美味的義大利番茄肉醬了。
B. 義大利番茄肉醬面 番茄肉醬義大利面怎麼做
製作義大利番茄肉醬面的步驟如下：
一、准備食材 番茄1500克 肉餡500克 番茄醬200克 洋蔥350克 干螺旋意麵適量 黑胡椒碎1匙 白葡萄酒1大匙 白糖4~5大匙 鹽1大匙 橄欖油30ML 羅勒1大匙 迷迭香1/4小匙 歐芹碎、芝士粉適量
二、製作番茄肉醬1. 番茄處理：將整粒去皮番茄放入攪拌機，攪打成糊後倒入盆中備用。2. 洋蔥切碎：洋蔥洗凈後去外皮，切碎丁備用。3. 炒肉餡：熱鍋後倒入橄欖油，下入肉餡翻炒至變色。4. 調味：加入黑胡椒碎和白葡萄酒翻炒均勻。5. 加入洋蔥：下入洋蔥碎繼續翻炒，至洋蔥顏色變透明。6. 混合番茄糊和番茄醬：倒入番茄糊和番茄醬，攪拌均勻。7. 加入香料和調味：開鍋後下入羅勒碎和迷迭香攪拌，加入白糖和鹽調味。8. 燜制：蓋上鍋蓋轉小火燜制1小時左右，期間定期開鍋觀察攪拌，避免糊鍋。9. 收汁：待湯汁全部收濃，關火，番茄肉醬製作完成。
三、煮意麵1. 燒水：另取一鍋做水，水開後加入一小勺鹽和少許色拉油。2. 下面：下入干螺旋意麵，先用勺子在鍋中攪拌，以避免意麵粘連。3. 煮制：待鍋開後蓋蓋煮5分鍾左右，撈出意麵。
四、完成 將煮好的意麵澆上番茄肉醬，撒上歐芹碎和芝士粉裝飾即可食用。