『壹』 義大利最好的紅酒品牌有哪些
1、蒙塔奇諾的布魯內羅(Brunello Di Montalcino):蒙塔奇諾(Montalcino)位於托斯卡納的中部,鄰近錫耶納,是—座飄散著濃葡萄酒香的義大利特色古鎮。蒙塔奇諾(Montalcino)的釀酒歷史已經超過幾個世紀,現已是全球聞名的義大利葡萄酒產區之—,其中蒙塔奇諾的布魯內羅(Brunello Di Montalcino)最為著名。
2、康帝(Chianti):康帝(Chianti)是義大利著名的葡萄酒酒產區,生產康帝(Chianti)葡萄酒已有上百年歷史。
3、古典康帝(Chianti Classico):古典康帝(Chianti Classico)是康帝(Chianti)產區生產的一款DOCG級葡萄酒。2003年,古典康帝(Chianti Classico)釀酒協會成立,讓古典康帝(Chianti Classico)葡萄酒達到歷史上從未有過的高度。
4、巴羅洛(Barolo):巴羅洛(Barolo)位於西北部的葡萄酒產區皮埃蒙特,是義大利最著名的產區之一,以生產巴羅洛(Barolo)葡萄酒而聞名。巴羅洛由義大利本土葡萄品種內比奧由羅(Nebbiolo)釀制而成,屬DOCG級葡萄酒。
5、阿斯蒂的巴貝拉(Barbera D'Asti ):阿斯蒂(Asti)位於義大利西北部,由義大利本土葡萄品種巴貝拉(Barbera)釀制而成的葡萄酒。
6、阿斯蒂的多賽托(Dolcetto d'Asti):多賽托(Dolcetto )是繼內比奧羅和巴貝拉之後的第三大義大利本土葡萄品種。
7、阿斯蒂的巴巴萊斯克(Barbaresco D'Asti ):和巴羅洛(Barolo)一樣,由義大利本土葡萄品種內比奧由羅(Nebbiolo)釀制而成,有著濃郁的風格和良好的陳年潛質。
『貳』 義大利的葡萄酒的產區情況!!!
位於地中海的義大利是一個狹長型國家,也是最著名的舊世界葡萄酒生產國之一。從最北部高山地區到最南端西西里島,共相差十個緯度。由於地形變化較大,各地氣候不同,加之葡萄品種繁多,是義大利擁有許多風味不同、性格獨特的葡萄酒。義大利整體氣候乾燥炎熱,天氣條件非常適合葡萄生長,,是全世界最大的葡萄酒出產國之一。最近二十年,義大利釀酒業發生了很多的變化。大量新派的釀酒師投入了這個行業。他們勇於引進大量國外葡萄品種,大量減產以提高質量,並以小法國橡木桶替換大型舊木槽來釀酒。這樣的改革近年已取得實際成效,再加之每年的大型Vinitali展覽和政府嚴格要求酒廠遵守DOC特許規定,義大利酒已具備與法國酒一爭天下的條件,他們現在要加強的只是推廣和宣傳。
主要葡萄酒產區(中文音譯)
瓦萊達奧斯塔、特倫迪諾—上阿笛潔、皮埃蒙特、倫巴蒂、維尼托、弗留利—威尼斯朱麗亞,力古利亞、艾米莉亞—羅馬涅,托斯卡納、馬爾凱、翁布里亞、拉齊奧、阿布魯佐、莫里塞、坎帕尼亞、普利亞、巴西里卡塔、卡拉布利亞、西西里島、撒丁島。
最悠久的起泡酒釀酒史
義大利擁有全世界最悠久的起泡酒釀酒歷史,一直可以上溯到羅馬帝國時期,作為起泡酒大國,義大利的氣泡酒產區主要集中在北部地區,以皮埃蒙特、維尼托、倫巴蒂最富盛名。
分級制度
義大利葡萄酒從1963年開始採用分級制度
1、DOCG優質法定產區葡萄酒
2、DOC法定產區酒等同於法國的AOC
3、IGT義大利的IGT酒是指沒有按照該產區的法定生產的酒,由於釀酒者的自由度很大,所以很多IGT的葡萄酒品質相當優秀,甚至是義大利的極品
4、VDT最普通的葡萄酒,義大利的主力酒
『叄』 義大利有哪些具有代表性的葡萄酒產區,風格是怎樣的
Italy MainWineRegions(義大利葡萄酒主要產區):
Piedmont 皮爾蒙特
紅葡萄品種:Barbera(巴羅洛)、Nebbiolo(尼比奧羅羅)
白葡萄品種:Dolcetto(多托斯)、Cortese(柯提斯)
Tuscany 托斯卡納
傳統紅葡萄品種:Sangiovese(桑吉奧維斯)
Veneto 維納圖
優雅白葡萄酒:Soave(索阿維)
希望對您有幫助。
『肆』 義大利紅酒好還是法國紅酒好
法國酒庄名氣大 光環多,但是價位有點高。
義大利酒庄小而且政府的分級制度不大好,價格一般能接受。
『伍』 義大利紅酒著名產地
義大利葡萄酒歷史及產地
義大利的分級制度是最近數十年的歷史,不像法國已有百年以上的傳統。這也難怪有些好酒列在一般餐酒等級(Vino de Tavola)成為遺珠之憾 。
DOCG(Denominazione di Origine Controllatae Garantita)則為義大利葡萄酒等級中最高的一級。必需在特定的產區,符合規定的生產標准,才能冠上DOCG。現在總共只有18個產區屬於此一等級。
DOC( Denominazione di Origine Controllata) 則是僅次於DOCG的第二級,相當於法國葡萄酒分類中的AOC,品質也相當卓越。
DOC和DOCG級的義大利葡萄酒,不僅會印在酒標上(通常在酒名之下),也常常以粉紅色長型封條的形式,出現在瓶口的鍚箔收縮膜上。
1.安蒂諾里酒坊 (Antinori)
安蒂諾里酒坊(Antinori)是一個擁有600年以上歷史的義大利國寶級葡萄酒坊。該家族起源自托斯康尼區的大城,佛羅倫斯。數百年來,該酒坊不僅代表著義大利葡萄酒的悠久歷史和傳統,安蒂諾里酒坊更是義大利葡萄酒「文藝復興」的巨擘,也是世界12大葡萄家族的一員(P.F.V.= Primum Familiae Vini)。
安蒂諾里酒坊的哲學就是:釀造出有深度,有層次,高雅的葡萄酒。將葡萄酒的釀造文化發揮到極致。
2.奧那尼亞酒坊(Tenuta Dell『Ornellaia)
在義大利,與為於佛羅倫斯的安蒂諾里齊名的就是奧那尼亞酒坊。
奧那尼亞酒坊的最受歡迎的產品是奧那尼亞紅酒 Ornellaia 這款酒在義大利葡萄酒界被譽為最亮麗的"明日之星"。
Mr. Marchese Lodovico Antinori (安蒂諾里酒坊園主Mr. Piero Antinori 的弟弟)自80年代起,脫離家族的蔽蔭,開始發展他自己的葡萄園。他的產品不僅在義大利境內享有盛名,在海外市場的評分也相當高。尤其是奧那尼亞紅酒Ornellaia,被評選為世界100大紅酒之一。
奧那尼亞酒坊相信:凡事親力親為,只生產最好的葡萄酒。
3.Gaja,Sori Tildin——歌雅-提丁南園
位於義大利Piedmont(皮蒙)地區的Barbaresco(巴巴多瑞斯柯)區。面積3。22公頃。特色品評:芳香、圓滿、多層次。
歌雅園是巴巴瑞斯柯區的代表園,歌雅家族為西班牙後裔,於17世紀由西班牙移居至義大利,從1895年的老喬萬尼在皮蒙的巴巴瑞斯柯鎮的Lamghe——蘭格山的山坡辟園開始,逐漸建立了歌雅王國,總計有84公頃的園地,年產42萬瓶各式紅白酒。
4.Ceretto(Bricco Roche)——傑勒托
位於義大利皮蒙的巴洛洛區。面積1。2公頃。特色品評:具有莫名的香氣,隱約而富含層次的口感,酒勁柔中帶鋼。
巴洛洛酒以酒區中心鎮巴洛洛鎮而得名,與巴巴瑞斯柯區都在80年代初期就被義大利政府封為最高等級的「產地品質保證」(D。O。C。G)產區,而目前全義大利僅有12個酒區享有這份殊榮。巴洛洛酒園的葡萄全部是——內比歐羅。這種在羅馬時代就種植在此地的葡萄由義大利文「霧」衍生而來,形容秋天山區多霧,當霧起遮蔽了山林之時,此種葡萄已成熟待摘了。內比歐羅葡萄顆粒較小,皮比較厚,釀出的酒酒精度至少為13%,一般醇化期間至少持續2年,但可以列入「珍藏」的則為4年,Riserva Speciale——「特別珍藏」者則醇化期為5年。整個巴洛洛區共有1100公頃,每年可生產600萬瓶。但最好的巴洛洛集中在東南方的阿爾巴小村附近,傑勒托家族擁有的酒園碟為其中佼佼。
5.Sassicaia——薩西卡婭
位於義大利托斯卡納地區,面積公頃。特色品評:色澤深紅,分外圓滿、深厚。
『陸』 義大利最好葡萄酒的產地在哪裡
康廷萬多酒庄(CANTINA VALTIDONE)位於義大利艾米利亞羅馬涅大區皮亞琴察省境內提多河谷兩岸,處於歐洲大陸板塊交接處,北部鑲嵌著著名的「糧倉」帕達納達平原(PHATANA) 南部是高聳的亞平寧山脈,東臨幽靜的亞得里亞海。酒庄所在產區被公認為義大利葡萄酒最古老的傳統產區,可以追溯到古羅馬時代,至今已逾2500年的歷史。十五世紀中期,康廷萬多酒庄成立以來直至今日,一直得到歷代皇家及政府的認可與好評,特別是教皇保羅三世更是對康廷萬多酒庄所釀造的葡萄酒情有獨鍾,成為他每天下午唯一必飲的葡萄酒。1965年,這是偉大的一年。酒庄與其他15家貴族成立了股份制合作酒庄,大量的資金流入,使得康廷萬多酒庄開始大筆購入該地區最優質的種植園,並在2012年,酒庄大股東ETTORE先生也將自己控股的CANTINA VICOBARONE 維凱世家酒園,這個皮亞琴察地區第二大酒庄也歸入康廷萬多酒庄旗下,並與康廷萬多酒庄共用一個銷售平台拓展國際市場,從此康廷萬多酒庄的成為義大利最大的一個合作酒庄,目前康廷萬多酒庄已擁有面積逾2400公頃的專屬葡萄種植園,占皮亞琴察省的1/4,在義大利最著名葡萄酒產區皮爾蒙特也擁有大量種植園,年產超過160百萬公斤(D.O.C產區超過80%)。 年均產量17,000,000瓶葡萄酒。
葡萄酒主要有:凱撒紅印、凱撒尤里斯大帝、奧古斯汀干紅葡萄酒......等等 淘寶上好像有賣
『柒』 義大利都有哪些比較有名的紅酒庄園或者是葡萄酒庄園詳細介紹一下~~謝謝
補充一下..
ZONIN...個人覺得這一家..只是平價酒款..產量比較大的酒庄..不是名門..
義大利中部..TOSCANA省..最有名的..應該是.SASSICAIA..產於BOLGHERI..
一樣是這一省的MONTACHINO地區..所產的BRUNENO[葡萄品種名}..則百家齊放.好酒庄很多..
至於GAJA..是名門酒庄沒錯..但是要看哪裡產的..這家莊園在很多地區都有葡萄園資產..品質與價格.則依產地而論..未必每一支GAJA都很貴.
『捌』 義大利紅酒的產區分布
義大利主要產區分為南、中、北三部分(北部經濟最發達,南部最差),頂級好酒集中在北部。南部地區包含長靴形狀的腳踝以下的部分,以及西西里和撒定尼亞,這兩個島嶼產的葡萄酒多為單位產量高,價格低廉的日常餐酒,絕少外銷。西西里島的加強酒「馬色拉(Marsala)」是個例外,口味從干到甜全有,深受世界喜愛,外銷很多。中部被亞平寧山脈貫穿,最著名的產區是托斯卡納(Toscana)。北部由西而東依次與法國、瑞士、奧地利、斯洛維尼亞接壤,主要產區是西北的皮得蒙(Piemonte也譯作皮埃蒙特),和東北部以羅米歐朱麗葉故事所在地出名的威尼托(Veneto)。
我們常說酒水酒水,義大利人真是把酒當水,他們的葡萄酒飲用量略次於法國,佔世界第二位,每人年平均飲掉約63公升。「人有個性,酒有酒性」地中海溫暖氣候下生產的義大利葡萄酒,一如其人民一般,熱情奔放,多彩繽紛。在地中海獨天得厚的氣候影響下,義大利和西班牙的葡萄酒受到了滋潤。
義大利人做菜時喜歡放鮮紅的番茄,喝酒也喜歡紅酒多於白酒,出產的葡萄酒中紅酒佔2/3。雖然各產區產量很高,但是平均水平比較平庸,主要外銷、品質比較高的產區有三個:托斯卡納(Toscana),皮埃蒙特(Piemonte)和威尼托(Veneto)。
托斯卡納(Toscana)位於中部佛羅倫斯附近,人們比較熟悉。生產高品質紅酒和一些清新爽口型的白酒,包括奇安提(Chianti)、蒙達辛諾(Montalcino)和蒙達普西安諾(Montepulciano)。蒙達辛諾和蒙達普西安諾出產極豐厚的紅酒,大部分品質一流。最著名的還是Chianti,它由桑喬維亞(Sangiovese)紅葡萄和少數其他白葡萄混釀而成,也是中國最易買到的義大利紅酒。
Chianti分三種:1. 普通奇安提(Chianti),簡單清淡,易於入口,不耐久存。2.傳統奇安提(Chianti Classico),是在Chianti區中最好區域產出的酒,顏色略深、單寧強、濃郁厚實,可存放十年以上。3.陳年奇安提(Chianti Classico Riserve),除了傳統奇安提的條件外,還需木桶儲存三年以上才上市,色深紅、香味濃郁,口感復雜。
此外,近幾年有一類所謂「超級托斯卡納酒」在國際市場上大受歡迎,大多加入大量赤霞珠葡萄,釀造的方法也和波爾多接近,所以酒質接近波爾多風格。最著名的是:Sassicaia、Ornellaia、Solaia。
托斯卡納最好的酒產於千年老城錫耶納(Siena)東南40公里處的孟塔西諾(Montalcino)區,是1980年第一個列入DOCG名單的產區。大桑喬維亞(Sangiovese Grosso) 又稱布魯內羅(Brunello),意為「褐色的小東西」,用它所釀的酒就叫「孟塔西諾的布魯內羅」(Brunello di Montalcino),其代表作為Biondi Santi的Riserva,即貝昂地·山地的特藏酒。
皮埃蒙特(PIENMONT)在義大利語中是「山腳」之意,表示這里北有阿爾卑斯山為屏障,以抵擋冬日的北風,是義大利最好的紅酒產區。其特色是採用單一品種葡萄釀酒,類似法國的勃艮第。
葡萄主要有三種:一為巴貝拉(Barbera),多用來釀酸度較高的日常餐酒;一為杜賽托(Dolcetto),主要釀單寧低、口感柔和的紅餐酒,類似法國薄若來,要趁年輕時喝;品質最好的是Nebbiolo,意思是霧,該區多霧,故有此名字。
該區最重要的產區是巴羅洛(Barolo)和巴巴列斯高(Barbaresco),他們生產的酒名也與地名相同,顏色深沉、單寧強勁、香味豐富、耐久存。Barolo地區的酒比Barbaresco更濃郁飽滿,也需要更長時間成熟,最好的酒集中在阿爾巴(Albe)這個小村子附近。
皮埃蒙特出產的90%是紅酒,1%的白酒,9%的氣泡酒
威尼托(Veneto)位於義大利東北部,生產的酒清新淡雅,適合即開即飲。最有名的紅酒是巴豆里諾(Bardolino)、瓦波賽拉(Valpplicella),最著名的白酒是索阿維(Soave)酒。威尼托酒也是採用混合葡萄釀造,葡萄品種很多,與其他產區大不相同。威尼托的阿瑪若尼(Amarone)和樂巧多(Recioto)兩種酒,釀制方法很特別,也很古老,是把葡萄串放在麥桿架上風干起皺後,糖份濃度提高、水分減少再發酵釀制,酒質濃郁,酒精度高,葡萄乾味比較重。
另外還有一個DOC產區——倫巴第(Lombardia)區,位於義大利正北跟瑞士接壤。
欣賞義大利葡萄酒需注意一種有趣的現象,就是用義大利傳統葡萄品種釀出的酒大多在回味時有少許苦味,如杏仁味。這是特色,不要以為是釀制技術不佳。
『玖』 義大利什麼品牌的紅酒好喝
巴羅洛(Barolo)
巴羅洛(Barolo)被稱為義大利紅酒之王,產自於義大利西北部的皮埃蒙特(Pimonte)產區。巴羅洛(Barolo)只用本地葡萄品種內比奧羅(Nebbiolo)釀造,其主要特點是:顏色較淺,但酒體豐富緊實、高單寧、高酒精、高酸度、香氣芬芳多元,具有非常強的陳潛力,大多需要陳年10年以上的才適合飲用,被譽為義大利最偉大的紅酒之一。
巴巴萊斯科(Barbaresco)
巴巴萊斯科(Barbaresco) 與巴羅洛(Barolo)是兄弟產區,中間只隔了一個Alba市,其葡萄品種也是內比奧羅(Nebbiolo),所以Barbaresco與Barolo各方面都非常相似。但Barbaresco產區的規定比起Barolo來得寬松一些。Barbaresco較為細致高雅,但陳年能力比較沒Barolo那麼強;簡單地說,Barolo是「masculine(男人)」,而Barbaresco是「feminine(女人)」。不過這是大略的情形,隨著越來越多釀酒人採用新式釀造法,釀得相當堅實強勁的Barbaresco也並不少見。1981年Barolo和Barbaresco成為全義大利最早的DOCG級紅酒法定產區。
阿瑪羅尼(Amarone)
阿瑪羅尼(Amarone)產自於義大利東北部威尼托省(Veneto)的瓦波利塞拉(Valpolicella)產區。Amarone的釀造方法比較特別:葡萄採摘後,先放在特別設計的風干房裡進行一定程度的干化,然後再拿去釀酒,這樣發酵而來的紅酒,香氣復雜馥郁、酒體飽滿強勁、酒精度高達15 ~ 17%。對於慣飲中國高度白酒的人也會對它一見鍾情。
基安蒂(Chianti)
基安蒂(Chianti)紅酒產自於托斯卡納(Tuscany)省的基安蒂(Chianti)產區,其主要葡萄品種是桑嬌維賽(Sangiovese)。它呈鮮明的寶石紅色,經陳年後偏向石榴紅色,有著足夠的酸度,具有酸櫻桃、茶樹葉、紫羅蘭、草莓醬等香氣的香氣。Chianti產區共有兩個DOCG,分別是基安蒂(Chianti DOCG)和古典基安蒂(Chianti Classico DOCG),Chianti Classico DOCG產區的法規要求更高,其品質往往會更好一些。
西施佳雅(SASSICAIA)
西施佳雅(SASSICAIA)被譽為「義大利葡萄酒之王」,是義大利餐飲協會規定的領導人和高級官員訪問義大利的接待用酒和梵蒂岡教廷的宴會接待用酒。
索拉雅(SOLAIA)
索拉雅的意思的是太陽的「寵兒」,酒如其名,索拉雅的誕生環境也是得天獨厚。索拉雅干紅的葡萄園佔地約20公頃,位於天娜山日照最為充沛的山坡,海拔在340米到400米之間。
誕生於1978年的索拉雅(SOLAIA)干紅雖然只有不到40年的歷史,但是已被公認為世界頂級紅酒的經典之作。1997年份的索拉雅干紅被全球權威《酒觀察家》雜志評為「 2000年全球100佳釀」的冠軍,作為第一個獲得此榮譽的義大利葡萄酒,確立了SOLAIA在全球頂級紅酒中的領袖地位。
奧納亞(Ornellaia)
超級托斯卡納中的翹楚奧納亞Ornellaia一直是國際市場上長盛不衰的名家,不僅在群星璀璨的貝格瑞(Bolgheri)產區脫穎而出,更打造了有「托斯卡納帕圖斯」之稱的佳釀Masseto。