義大利哪裡最正宗

㈠ 哪個牌子義大利面好正宗

正宗義大利面有麗卿義大利面、Barilla百味來、GALLO、De Cecco、GAROFALO。

1、麗卿義大利面

麗卿義大利面，是萬貨倉旗下一款針對家庭食用的義大利面品牌，深受家庭的喜愛，同時也有各大餐廳使用麗卿義大利面，綠茵閣、加利福尼亞西餐廳、三人行法國西餐廳等等都選擇使用麗卿義大利面，因食客滿意度高，所以多次回購合作。

口感更適合國人食用，麗卿義大利面原材採用來自山東的硬質小麥，義大利緯度是北緯36°，中國山東的緯度是北緯34.5°緯度相近，氣候相似，製作過程中挑選顆粒飽滿硬質小麥蛋白質含量高、麵筋量多，在中國種出更符合中國人口味的義大利面。

㈡ 南京最正宗的義大利餐廳

鄙視地圖族！人家問哪家最好，又沒問有多少家！你不是南京居住、工作，不曉得情況，就別到網路地圖上搜索下就給答案，網路地圖的信息更新慢！

貝拉那波利這家應該是最正宗的。Bella Napoli是當初在南京的義大利菲亞特公司老總的太太開的，總店在洪武路和中山東路路口，打車過去司機都知道，電話025-84718397或84717722。另外一家貝拉那波利在新街口那裡的德基廣場的樓上，電話84708969

我所在的公司做外貿的，經常接義大利的客戶（他們來南京和浙江看生產箱包、餐具的工廠），一般都招待他們在Bella Napoli吃。

㈢ 哪裡可以吃到正宗的義大利螺旋意麵

應該去到相關的義大利餐廳，就可以吃到正宗的義大利螺旋意麵，當然，你也可以自己學習怎樣做，去超市買食材，然後按照正宗的做法，自己嘗試去做。

㈣ 義大利哪個地方美食最多

義大利的首都羅馬的美食最多，也最好吃。首先來談談義大利面，即pasta，相信很多朋友都見過這個樣子的的義大利面

中間的這個，應該就是比較出名的Spaghetti了，這種長長的義大利面是認知度最高，也是最常見的一種pasta，而根據粗細程度的不同，分為spaghetti，thin spaghetti和angel hair（有點類似蘭州牛肉麵的二細，大寬這種叫法），其中angel hair是三者中最細的一種，一般乾的速食angel hair煮個四五分鍾就可以了，而spaghetti這種粗一些的就需要十幾分鍾。

最基本的white risotto的做法很麻煩，首先用小洋蔥（shallot），芹菜（偏白的，嫩的那部分），紅蘿卜在鍋里煸炒，之後加入risotto rice，再加入白酒，等酒精揮發後加入雞湯或者蔬菜湯，直至這種risotto rice差不多膨脹起來，達到了要求的熟讀的時候，關火，加入一塊黃油，攪拌均勻後在表面加上特級橄欖油和芝士（一般是parmesan）就可以了。

整個過程非常繁瑣，不算做雞湯高湯的時間，也需要接近20分鍾，這二十分鍾你要不停攪拌直到米飯成型，所以一般來說是一道收費比較高，並且十分考驗廚藝的義大利美食。

㈤ 義大利面是獨具風味的麵食，最正宗的是義大利本地的嗎

義大利面最正宗是在義大利的。

早在很多很多年之前，大約是在羅馬帝國時代由於當時糧食不足人們比較缺乏糧食，一些聰明的老百姓們想到了用將麵粉揉或成團做成面條處晾乾，風干儲存起來。義大利面有一個非常獨特的名字叫pasta，聽起來這個名字的是挺洋氣的。但是做法特別簡單，用家裡的剩飯菜，一些邊角料什麼的炒在一起拌在一起。和其他的面相比義大利面的製作方法會更加值得學習！製作面的配比方法以及面的形狀另外加上一些醬汁的搭配都是非常有學習的價值的。現在很多餐廳都是用干意麵，來製作義大利面，這種的底妝是省時省力和節約時間，最重要的是節約成本。但是新鮮的義大利面是比以往他們製作的干意麵更勝一籌的。當時技術比較落後，只能是採用手工製作。根本做不出一些形狀那種平面形狀和一些其他的形狀都不能做出來。

喜歡義大利面的朋友們可以按這個來做一下。嘗試一下新的口味，看一下正宗的義大利面和自己做的到底有什麼不同。

㈥ 上海哪家餐館義大利面最正宗（回答棒約翰，巴貝拉，伊莎貝拉，必勝客，季諾的請繞道，謝謝）

你不嫌貴的話可以去希爾頓
還有就是
黛思義大利餐廳

地址：世紀大道2002號亞太盛匯廣場J06號近丁香路

黛思是一家以義大利菜為主打的西餐廳，比薩口感豐富；蛋糕質地細膩口感濃厚若能再搭上一個香草冰淇淋味道就更加贊了；料足且奶味濃郁的凱撒色拉，裡面的烤麵包丁和培根更是為此菜增色不少；還有香濃量足的義大利面、焗飯等等菜餚都是相當的地道與典型，據說這家店的大廚都是出自一些大牌的西餐廳喔。

奔尼

地址：虹梅路3911號近延安西路

BENE BENE 的意式西餐有「媽媽的味道」，而據說：媽媽的味道是世界上最棒的佳餚。具有傳統特色、原汁原味、品種豐富的特點，其中以面條、奶酷、色拉等最富於義大利的特色。典型的如濃郁香滑的奶油蘑菇湯，質地的細膩、豐富的口感層次常使人折服。義大利面的種類多極了，傳統的義大利千層面、實心長面、扁平粗面、通心麵等軟硬適度的咬勁，配上義大利特色的醬汁，爽滑而纏綿的口感，熟悉的如同體味到家的溫暖，朋友的熱情，還有愛情的喜悅。用料料簡單而考究的比薩餅，配上甜酸的醬汁，香濃的肉腸，將薄厚適中的餅皮與餡料咬下，芝士的牽絲香得讓人忍不住尖叫。

巧義大利餐廳

地址：漢口路740號朗廷揚子精品酒店1樓近雲南中路

Ciao巧是一家開在精品酒店裡的義大利餐廳，主廚是義大利人，不僅人和善，廚藝更好，據說曾在米其林二星餐廳做過總廚哦，所以豐富的經驗帶來的自然是正宗的義大利美食。除了各式用料講究、工藝精湛的主菜等，餐廳的甜品也是亮點，品種豐富，一個個靜靜地待在透明的甜點櫃里，精緻得叫人看著就垂涎欲滴。

你都可以去嘗試下哦~

㈦ 上海最上檔次的義大利和法國餐廳有哪幾家

樓主你好
給你介紹幾個吧

法國餐廳

艾露法國餐廳在南京東路近西藏中路 ，艾露法國餐廳位於世茂皇家艾美酒店大堂內，餐廳裝修時尚、華麗，由米其林三星的高徒親自下廚，經營傳統的法國菜，菜餚精緻，口味清淡。其中尤以牛排和甜品都倍受推崇。價格頗高，但物有所值。適合商務宴請、約會。 人均702元

月影鐵板燒餐廳酒廊 在黃浦區中山東一路外灘5號3樓，「月影的營業面積為1300平方米，其中鐵板燒餐廳可容納70位客人同時進餐。據餐廳負責人介紹，月影的餐廳共有8個包廂，在裝修上，月影選用獨特的隔音材質，包廂內輕柔流淌的音樂，為客人提供高雅舒適的私人就餐環境。人均451元

歐陸餐廳 在盧灣區茂名南路58號花園飯店33樓(近淮海路) ，日本主廚，法國菜。菜式「一如既往的精美」。牛肉湯最「令人難忘」，「超級清」，「沒有半點雜質的感覺」。環境「雅緻而不張揚」，「有一種日本式的精巧」，「很舒服」。因為在33樓，「從窗口看出去景色很美」。服務「恰到好處」。就是價格「太貴了」。人均634元

義大利餐廳

帕戈義大利餐廳 在上海黃浦區河南中路88號威斯汀大飯店2樓，威斯汀酒店內的意式餐廳。經理和主廚都是「義大利人」，口味自然「正宗」。比薩餅底「很脆」，上頭淋著厚厚的「芝士」和「番茄醬」，味道不是一般的「嗲」；提拉米蘇頂層用巧克力片「替代」了傳統的巧克力粉，下面3層完全「不添加」明膠，「酒香濃郁」，「口感潤滑」。環境「不是高貴雍容的那種」，「比較休閑」。服務員都是「5星級水準」，能「說點」意文。人均300元

地中海義大利餐廳在上海市靜安區武定西路1317弄10號(近江蘇路) ， 地中海義大利餐廳坐落於武定西路上，就餐區域有不同的主題：Toscana玻璃房的明媚、Saletta的田園風情、二個保留的VIP餐室或金粉尊貴或海藍純凈，給人豪華奢侈的享受。菜餚是地中海風味美食，健康、清新。主廚推薦菜式，牛油果、栗子、蝦、蟹肉、番茄緊緊地抱擁在一起，淋上雞尾酒汁，口感透著一絲鮮辣。義大利鮮蔬湯也是不能錯過的美味。在這里就餐，對著裝梢有要求，因此為了享受一頓美味，不要忽視了穿上最適宜的服裝。人均304元

㈧ 上海最好吃的義大利菜在哪裡

大馬可義大利餐廳 人均127
推薦菜 pizza 牛肉千層面 餐前麵包 提拉米蘇 Carpaccio Pasta 菲力牛排 生牛肉片 海鮮飯 牛肝菌土豆湯 野豬肉腸pizza 青蘋果雞肉色拉 蝴蝶面 羊排 牛排 檸檬雪芭
帕蘭朵 人均542
推薦菜 鵝肝 提拉米蘇 義大利面 牛排 煎牛柳配鵝肝 紅酒 巧克力幕斯 甜品 羊排 小牛肉配鵝肝 甜點 巧克力蛋糕 麵包 鵝肝牛柳 西冷牛排 意麵 chocolate
地中海義大利餐廳 人均301
推薦菜 提拉米蘇 甜品 龍蝦湯 披薩 TIRAMISU 義大利面 pizza 海鮮鍋 菲利牛排 奶油蘑菇湯 色拉 mojito
意盧 人均467
推薦菜 餐前麵包 牛排 提拉米蘇 PIZZA 鱈魚 鵝肝 銀鱈魚 海鮮義大利面 紅酒 甜點 海鮮湯 開胃拼盤 Tiramisu 麵包 生蚝 批薩 烤羊排 咖啡
原味義大利面餐館 人均121
推薦菜 提拉米蘇 肉醬千層面 意麵 pizza千層面 帕爾馬火腿加香瓜 蘑菇芝士色拉 海鮮千層面 三文魚 Espresso
貢托拉 人均96
推薦菜 匹薩 提拉米蘇 肉醬千層烤面 義大利面 蝦仁白蘭地醬 甜品 紅燴牛肉 奶昔 金槍魚螺絲面 椰子雪芭
帕戈義大利餐廳 人均274
推薦菜 拉米蘇 餐前麵包 pizza 海鮮湯 鵝肝 煙熏三文魚 Steak Tiramisu 義大利面 PIE MUD Cake
伊莎貝爾 人均124
推薦菜 牛肉芝士卷 意麵 紅酒燉牛肉 提拉米蘇 煙熏三文魚 芝士鱈魚 鴨脯肉 紙包鱈魚 鱈魚 夏日色拉 烤三文魚 卡路巴喬 奶油雞肉蘑菇面 芒果蛋糕 CAKE 奶油蘑菇面 芝士條 義大利雜菜粥 煙熏三文魚PIZZA
沙華多利 人均150 推薦菜 義大利面 意麵 提拉米蘇 牛排
Pasti 人均108 推薦菜 餐前麵包 提拉米蘇 pizza pasta 意麵
Colabo 人均98 推薦菜 義大利面 Pizza 提拉米蘇 千層面
Venexia 人均228 推薦菜 義大利面 海鮮湯 pizza
吉范尼斯 人均480 推薦菜 麵包 提拉米蘇 義大利面 牛排 鵝肝 蔬菜湯
差不多了吧 這些也有的好選選了 有貴有便宜的

㈨ 義大利面哪一種最正宗意麵有螺旋意麵還有像掛面一樣的。哪一種是最正宗的再說下哪種最好吃

配不同的醬汁選用不同直徑的面
其中 編號為 1、3、5的義大利面（編號越大直徑越大）是掛面一樣的，大多數醬汁都合適
7號沒記錯的話是扁的
9、11的義大利面 也是直的，長的，但是中間卻中空，這種面使用就相對要少了。
然後更大的就有短的，但是更粗的 筆筒型，螺旋型，蝴蝶型等等……

義大利面主要是面的用料和我們不完全一樣（他們使用硬質小麥）
至於形狀無所謂哪個更正宗，你要是非說傳統的話，傳統義大利面還是現做的好吃……你能買得到么？

博洛尼亞肉醬的話，搭配螺旋型或者 長條的都可以。
如果是鮮番茄 醬汁的話，筆筒型更合適一些
有一種奶油麵是搭配蝴蝶型的，總之蝴蝶型比較少用到
然後還有綠醬、黑醬、海鮮醬什麼的每一大類下面的不同做法用的面都不一樣。

所以，無所謂正宗和好吃。味道主要取決於醬汁，口感也要和醬汁搭配才好。

常見的話，螺旋型和 長條的兩種都很常見，普遍來說barilla牌子為例（義大利最常見的品牌）1號太細，3、5、7號都不錯，看個人口味了。
螺旋型也比較百搭。

至於味道好不好，看你煮麵的手藝了，和面的外形關系不大，倒是和面的品牌（質量）有很大關系
barilla的面質就不錯，而且價格也不貴，我這邊超市只要79歐分就能買到，時不時的還打折。
另外，比barilla更貴的也確實更好吃，只是性價比相對低了而已，比barilla便宜的就不建議購買了，差得太多

㈩ 義大利最好葡萄酒的產地在哪裡

康廷萬多酒庄（CANTINA VALTIDONE)位於義大利艾米利亞羅馬涅大區皮亞琴察省境內提多河谷兩岸，處於歐洲大陸板塊交接處，北部鑲嵌著著名的「糧倉」帕達納達平原（PHATANA) 南部是高聳的亞平寧山脈，東臨幽靜的亞得里亞海。酒庄所在產區被公認為義大利葡萄酒最古老的傳統產區，可以追溯到古羅馬時代，至今已逾2500年的歷史。十五世紀中期,康廷萬多酒庄成立以來直至今日，一直得到歷代皇家及政府的認可與好評，特別是教皇保羅三世更是對康廷萬多酒庄所釀造的葡萄酒情有獨鍾，成為他每天下午唯一必飲的葡萄酒。1965年，這是偉大的一年。酒庄與其他15家貴族成立了股份制合作酒庄，大量的資金流入，使得康廷萬多酒庄開始大筆購入該地區最優質的種植園，並在2012年，酒庄大股東ETTORE先生也將自己控股的CANTINA VICOBARONE 維凱世家酒園，這個皮亞琴察地區第二大酒庄也歸入康廷萬多酒庄旗下，並與康廷萬多酒庄共用一個銷售平台拓展國際市場，從此康廷萬多酒庄的成為義大利最大的一個合作酒庄，目前康廷萬多酒庄已擁有面積逾2400公頃的專屬葡萄種植園，占皮亞琴察省的1/4，在義大利最著名葡萄酒產區皮爾蒙特也擁有大量種植園，年產超過160百萬公斤(D.O.C產區超過80%）。 年均產量17,000,000瓶葡萄酒。

葡萄酒主要有：凱撒紅印、凱撒尤里斯大帝、奧古斯汀干紅葡萄酒......等等 淘寶上好像有賣