義大利面是從哪個國家做的

Ⅰ 通心粉和義大利面的區別是什麼

一、性質不同

1、通心粉是西方國家的著名麵食，有實心和空心之分。亦稱通心麵，國際上統稱麥卡羅尼，是一種以小麥粉為原料的面製品。

2、義大利面（Pasta），也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點。

二、起源不同

1、通心粉：18世紀，義大利那不勒斯附近的一家經營面條和面片的店主馬卡羅尼，他的小女兒在玩耍時把面片捲成空心條並晾於衣繩上。馬卡羅尼將空心條煮熟後拌以番茄醬。此後他建造了世界第一家通心粉加工廠，並以自己的名字為通心粉命名。

2、義大利面：義大利面的起源簡單說有人主張起源於中國，由馬可·波羅帶回義大利，後傳播到整個歐洲。也有人主張：當年，羅馬帝國為了解決人口多、糧食不易保存的難題，想出了把麵粉揉成團、擀成薄餅再切條曬乾的妙計，從而發明了名垂千古的著名美食——PASTA(義大利面）。

原輔料組成

1、原料決定通心麵質量的最關鍵因素是原料。通心麵對原料的要求很高，必須採用蛋白質含量足夠高的典型的「杜隆麥」（硬麥的一個特殊品種）磨製的粗粒粉，稱為「砂子面」，

常用的細度為250～350mm，含蛋白質14%左右，濕麵筋含量高，筋力強。用這種原料製成的通心麵，具有半透明的淺黃色，色澤很好。

2、輔料主要是雞蛋。瑞士每公斤麵粉加鮮雞蛋3個。義大利和我國一般不加雞蛋。另外，在一些特製產品中，還可以加入番茄醬、蔬菜粉、食鹽、牛奶及谷蛋白等。

3、水加水量要根據原料的品種而定，一般為28%以上。

Ⅱ 義大利面是哪個國家的

義大利面是德國的。義大利面跟中國的拌面差不多，它有番茄味、肉醬味、咖喱味等口味，是由製作好的醬和面拌在一起製作而成的。義大利面是由杜蘭小麥做的，顏色是黃色。煮義大利面時要熱水下鍋，煮10分鍾左右即可，冷水下鍋煮麵容易造成粘連的情況。

義大利面歷史起源

義大利面的世界就像是千變萬化的萬花筒，數量種類之多據說至少有500種，再配上醬汁的組合變化，可做出上千種的義大利面，是義大利的特色主食。

義大利面的起源簡單說有人主張起源於中國，由馬可·波羅帶回義大利，後傳播到整個歐洲。

也有人主張：當年，羅馬帝國為了解決人口多、糧食不易保存的難題，想出了把麵粉揉成團、擀成薄餅再切條曬乾的妙計，從而發明了名垂千古的著名美食PASTA義大利面。

最早的義大利面約成型於公元13至14世紀，與21世紀我們所吃的義大利面最像。到文藝復興時期後，義大利面的種類和醬汁也隨著藝術逐漸豐富起來。

最初的義大利面都是這樣揉了切、切了曬，吃的時候和肉類、蔬菜一起放在焗爐里做，因此當年義大利半島上許多城市的街道、廣場，隨處可見抻面條、晾面條的人。據說最長的面條竟有800米。不過由於義大利面最初是應付糧荒的產物，所以青睞者多是窮人，但其美味很快就讓所有階層無法抵擋。

Ⅲ 義大利面哪個國家

義大利面是起源於義大利的食品。

義大利面是一種廣泛受歡迎的麵食，尤其在西方國家。它起源於義大利，被認為是義大利的傳統食品之一。義大利面的製作方法和種類多種多樣，但其起源可以追溯到義大利的古老烹飪傳統中。這種麵食以其獨特的口感和豐富的醬料選擇而聞名於世。以下是關於義大利面的

1. 歷史背景：義大利面的歷史可以追溯到幾個世紀前。當時，義大利的廚師們開始嘗試製作各種不同的麵食，以滿足人們的口味需求。隨著時間的推移，這些麵食逐漸發展並演變成我們今天所熟知的義大利面。

2. 獨特的製作工藝：義大利面的製作採用了獨特的工藝，特別是其面條的形狀和質地。這種面條通常由高筋麵粉製成，經過精心製作和烹飪，使其具有獨特的彈性和口感。此外，義大利面的形狀和大小也有多種變化，以適應不同的醬料和烹飪方法。

3. 豐富的醬料選擇：義大利面以其豐富的醬料選擇而聞名。無論是傳統的番茄醬、橄欖油和乳酪，還是各種海鮮和肉類配料，都可以與義大利面完美搭配。這些醬料的選擇反映了義大利豐富的烹飪文化和傳統。

總之，義大利面是一種源自義大利的傳統麵食，以其獨特的製作工藝、豐富的醬料選擇和口感而聞名於世。