山葯燉雞湯義大利面怎麼做

㈠ 100道家常菜經典

以下是100道經典家常菜，涵蓋了各種食材和口味，適合不同場合和季節：

肉類

紅燒肉：五花肉切塊，焯水後用小火慢燉，加入醬油、糖、料酒等調味，色澤紅亮，肥而不膩。

青椒炒肉絲：豬裡脊肉切絲，搭配青椒、胡蘿卜等蔬菜，口感嫩滑，營養豐富。

回鍋肉：五花肉煮熟切片，與青椒、蒜苗等一起炒制，咸香可口，具有濃郁的四川風味。

魚香肉絲：豬裡脊肉切絲，用魚香味調料炒制，味道鮮美，酸甜開胃。

糖醋排骨：排骨炸至金黃，再用糖醋汁勾芡，外酥里嫩，酸甜適口。

粉蒸肉：五花肉切片，裹上米粉和調料，蒸熟後香氣撲鼻，口感軟糯。

梅乾菜扣肉：五花肉與梅乾菜搭配，蒸制後肉質軟爛，梅乾菜吸收了肉的油脂，香味濃郁。

水煮肉片：豬裡脊肉切片，在辣湯中煮熟，搭配豆芽、青菜等，麻辣鮮香。

小炒肉：五花肉與青椒、紅椒等一起爆炒，簡單美味，下飯好菜。

京醬肉絲：豬裡脊肉切絲，用甜面醬等調料炒制，醬香濃郁，搭配蔥絲、黃瓜絲等食用。

禽類

宮保雞丁：雞肉切丁，與花生米、黃瓜、胡蘿卜等一起炒制，口感鮮嫩，香辣味十足。

可樂雞翅：雞翅用可樂、醬油等調料燒制，色澤誘人，香甜可口。

紅燒雞塊：雞肉切塊，焯水後用醬油、糖、料酒等調味，燒至入味，肉質軟爛。

清蒸雞：雞肉洗凈切塊，加入薑片、蔥段等調料，蒸熟後原汁原味，鮮嫩多汁。

辣子雞：雞肉切塊炸至金黃，再用辣椒、花椒等調料炒制，麻辣鮮香。

白斬雞：雞肉煮熟後撈出，切成小塊，搭配姜蒜汁等調料，皮黃肉白，肥嫩鮮美。

叫花雞：雞肉用荷葉和泥土包裹，烤制而成，香氣四溢，雞肉鮮嫩。

三杯雞：雞肉用米酒、醬油、香油等調料燒制，雞肉鮮嫩，湯汁濃郁。

鹽焗雞：雞肉用鹽腌制後，放入鍋中焗制而成，雞肉鮮嫩，咸香入味。

香菇燉雞：雞肉與香菇一起燉煮，雞肉鮮嫩，香菇吸收了雞肉的鮮味，營養豐富。

海鮮類

清蒸魚：魚處理干凈，加入薑片、蔥段等調料，蒸熟後淋上熱油和蒸魚豉油，魚肉鮮嫩，營養豐富。

紅燒魚：魚煎至兩面金黃，加入醬油、糖、料酒等調味，燒至入味，色澤紅亮。

酸菜魚：草魚切片，與酸菜一起煮成湯，魚肉鮮嫩，酸辣開胃。

水煮魚：草魚切片，在辣湯中煮熟，搭配豆芽、青菜等，麻辣鮮香。

清蒸蝦：蝦洗凈，加入薑片、蔥段等調料，蒸熟後蘸上少許醋和生抽，蝦肉鮮嫩。

白灼蝦：蝦在沸水中煮熟，撈出後搭配姜蒜汁等調料，原汁原味。

油燜大蝦：大蝦煎至變色，加入醬油、糖、料酒等調味，燜煮至入味，色澤紅亮。

香辣蟹：螃蟹切塊，用辣椒、花椒等調料炒制，蟹肉鮮嫩，香辣可口。

避風塘炒蟹：螃蟹炸至金黃，再用麵包糠、辣椒等炒制，外酥里嫩，香味濃郁。

蒜蓉粉絲蒸扇貝：扇貝洗凈，放上蒜蓉和粉絲，蒸熟後蒜香濃郁，粉絲爽滑。

蔬菜類

地三鮮：茄子、土豆、青椒切塊，油炸後一起炒制，加入醬油、糖等調味，口感豐富。

手撕包菜：包菜用手撕成小塊，與干辣椒、蒜等一起炒制，口感脆嫩，微辣開胃。

清炒西蘭花：西蘭花洗凈切小朵，焯水後清炒，保留其營養成分，口感清爽。

麻婆豆腐：豆腐切塊，與肉末、豆瓣醬等一起炒制，麻辣鮮香，豆腐軟嫩。

西紅柿炒雞蛋：西紅柿切塊，與雞蛋一起炒制，簡單美味，營養豐富。

清炒時蔬：根據季節選擇新鮮的蔬菜，如菠菜、油麥菜等，清炒後口感清爽。

蒜蓉空心菜：空心菜洗凈切段，與蒜蓉一起炒制，口感脆嫩，蒜香濃郁。

涼拌黃瓜：黃瓜洗凈拍碎，加入蒜、醋、糖等調料拌勻，口感清爽，解膩開胃。

涼拌土豆絲：土豆切絲，焯水後加入醋、糖、辣椒油等調料拌勻，口感脆爽。

清炒豆角：豆角洗凈切段，焯水後清炒，口感脆嫩，注意烹飪時要確保熟透。

豆製品類

鯽魚豆腐湯：鯽魚煎至兩面金黃，加入適量清水和豆腐煮成湯，湯汁鮮美，營養豐富。

家常豆腐：豆腐切塊，煎至兩面金黃，加入肉末、豆瓣醬等調料炒制，口感軟嫩。

麻婆豆腐：豆腐切塊，與肉末、豆瓣醬等一起炒制，麻辣鮮香，豆腐軟嫩。

涼拌豆腐：豆腐切塊，加入蔥花、香菜、生抽、醋等調料拌勻，口感清爽。

豆腐腦：豆漿煮沸後點鹵凝固而成，可搭配鹵汁、榨菜等食用，口感嫩滑。

菌菇類

香菇青菜：香菇切片，與青菜一起炒制，口感鮮美，營養豐富。

木耳炒山葯：木耳泡發後與山葯切片一起炒制，清爽可口，具有一定的滋補作用。

平菇炒肉：平菇洗凈撕成小朵，與豬肉一起炒制，口感鮮嫩。

金針菇拌黃瓜：金針菇焯水後與黃瓜一起涼拌，口感清爽，解膩開胃。

茶樹菇燉雞：茶樹菇與雞肉一起燉煮，雞肉鮮嫩，茶樹菇吸收了雞肉的鮮味，營養豐富。

湯羹類

玉米排骨湯：排骨與玉米一起燉煮，湯汁濃郁，香甜可口。

冬瓜肉丸湯：冬瓜切片，與肉丸一起煮成湯，清淡鮮美，營養豐富。

海帶排骨湯：排骨與海帶結一起燉煮，湯汁鮮美，富含營養。

西紅柿蛋湯：西紅柿切塊，打入雞蛋煮成湯，酸甜開胃。

銀耳雪梨湯：銀耳泡發後與雪梨一起煮成湯，滋陰潤肺，口感清甜。

魚頭豆腐湯：魚頭煎至兩面金黃，加入豆腐和適量清水煮成湯，湯汁鮮美。

雞湯：雞肉洗凈切塊，燉煮後得到鮮美的雞湯，可滋補身體。

蔬菜湯：選擇多種新鮮蔬菜，如胡蘿卜、洋蔥、芹菜等，煮成蔬菜湯，營養豐富。

紫菜蛋花湯：紫菜泡發後與雞蛋液一起煮成湯，簡單美味。

羅宋湯：牛肉、土豆、胡蘿卜、洋蔥等食材一起燉煮，湯汁濃郁，營養豐富。

主食類

揚州炒飯：米飯與雞蛋、火腿、蝦仁、蔬菜等一起炒制，顆粒分明，口感豐富。

咖喱雞肉飯：雞肉與土豆、胡蘿卜等食材一起燉煮成咖喱，澆在米飯上食用。

義大利面：面條煮熟後搭配各種醬汁和食材，如番茄肉醬、奶油蘑菇醬等。

炸醬面：面條煮熟後搭配炸制的肉醬和蔬菜，味道濃郁。

擔擔面：細面煮熟後搭配特製的醬料和肉末，口感麻辣鮮香。

雲吞面：面條煮熟後加入雲吞和高湯，再撒上少許蔥花、香菜等。

餃子：麵粉加水揉成面團，包入各種餡料後煮熟食用。

包子：麵粉發酵後包入餡料，蒸熟後松軟可口。

餛飩：麵皮包裹餡料後煮熟，搭配湯料食用。

煎餅果子：面餅攤成薄片，刷上醬料，夾上雞蛋、油條等食材。

其他

虎皮尖椒：尖椒洗凈晾乾水分，煎至表皮起皺，加入少許鹽、糖、生抽等調料拌勻。

糖醋藕片：蓮藕切片，油炸後加入糖、醋等調料炒制，口感酸甜脆嫩。

拔絲紅薯：紅薯切塊，油炸後裹上糖漿，趁熱拔出糖絲。

涼拌皮蛋：皮蛋去皮切塊，加入醋、生抽、糖等調料拌勻。

口水雞：雞肉煮熟後切成小塊，淋上特製的紅油和調料。

夫妻肺片：牛雜煮熟後切成片狀，加入辣椒油、花椒等調料拌勻。

涼拌木耳：木耳泡發後焯水，加入醋、生抽、糖等調料拌勻。

涼拌腐竹：腐竹泡發後切成段狀，加入調料拌勻。

涼拌海帶絲：海帶絲泡發後焯水，加入調料拌勻。

涼拌魔芋絲：魔芋絲焯水後加入調料拌勻。

㈡ 西餐菜譜

番茄意麵所需材料：

意麵、番茄、黑胡椒、油、鹽。

番茄意麵的做法步驟：

1、番茄洗好，然後切丁。

註：義大利面主要營養成分有蛋白質、碳水化合物等，添加輔料的通心粉，營養成分隨輔料的品種和配比而異，通心粉易於消化吸收。

㈢ 南瓜泥可以做什麼食物

南瓜泥可以用來製作多種美食：

1. 甜品類：

   • 南瓜乳酪蛋糕：將南瓜泥融入蛋糕體中，搭配乳酪的濃郁口感，香甜可口。
   • 萬聖節南瓜泥酥餅：利用南瓜泥製作特色的節日酥餅，外形可愛，味道獨特。
   • 南瓜泥咖啡蛋糕：南瓜泥與咖啡香結合，創造獨特風味的蛋糕。
   • 南瓜泥甜筒沙拉：將南瓜泥作為甜筒沙拉的基底，搭配其他果蔬，營養又美味。
   • 南瓜泥奧利奧楓糖千層杯：將南瓜泥與奧利奧、楓糖結合，打造層次分明的甜品杯。

2. 主食與配菜：

   • 南瓜泥透抽派：南瓜泥作為餡料，搭配海鮮等食材，製成美味的派。
   • 油封海鱸香煎洋蔥蘆筍佐南瓜泥：南瓜泥作為配菜，搭配香煎的海鱸魚和蔬菜，提升整體風味。
   • 乳酪燴土豆南瓜泥：將南瓜泥與土豆、乳酪結合，製作濃郁的主食。
   • 南瓜泥蒸蛋：南瓜泥與蛋液混合蒸制，口感細膩滑嫩。
   • 黃金色的營養南瓜泥焗蛋：南瓜泥作為基底，上面覆蓋蛋液進行焗制，營養豐富。
   • 金黃南瓜泥義大利面：將南瓜泥與義大利面結合，打造金黃色的創意麵食。

3. 創意菜品：

   • 南瓜泥漢堡肉排：南瓜泥作為漢堡肉排的餡料，增加口感和營養價值。
   • 南瓜泥枸杞小餅干：南瓜泥與枸杞結合，製作健康美味的小餅干。
   • 山葯南瓜泥：將山葯與南瓜泥混合，製作獨特的泥狀菜品。
   • 南瓜泥素包子：南瓜泥作為包子的餡料，適合素食者食用。

4. 湯品：

   • 雞湯南瓜泥：將南瓜泥融入雞湯中，製作濃郁營養的湯品。
   • 南瓜泥鰍湯：南瓜泥與鰍魚搭配，製作特色湯品，口感豐富。

5. 其他創意美食：

   • 培根南瓜泥美式松餅：南瓜泥與培根結合，製作獨特風味的松餅。
   • 南瓜泥沙拉三明治：南瓜泥作為三明治的餡料，搭配沙拉醬和蔬菜，口感清爽。
   • 爆漿南瓜泥芝麻包：南瓜泥作為餡料，搭配芝麻包的外皮，咬一口有爆漿的感覺。
   • 烤迷迭香南瓜泥：南瓜泥中加入迷迭香進行烤制，香氣四溢。

這些只是南瓜泥應用的一部分，實際上，南瓜泥的用途非常廣泛，可以根據個人口味和創意進行更多嘗試。

㈣ 兒童一周健康營養食譜

周一：青椒胡蘿卜山葯泥

食材：山葯、胡蘿卜、青椒、色拉油、食鹽、香油。

做法：將胡蘿卜和青椒洗干凈切成末。在鍋中倒點油，將它們炒至斷生。等山葯冷卻後，壓成泥。將壓好的山葯泥倒入碗中，加入炒好的青椒胡蘿卜，加入鹽，將所有食物抓勻。准備好果凍模，在內壁塗上一層香油，然後填入混合山葯泥，用勺子壓緊。再倒扣在盤中，即可開吃。

周二：巧虎米飯

食材：米飯、玉米、青豆、胡蘿卜、雞胸脯肉、乳酪、雞蛋、海苔、耗油、玉米澱粉。

做法：將米飯壓實，倒扣在盤子上，取一團米飯用保鮮膜包住捏出巧虎的兩個耳朵。蛋黃里加入適量玉米澱粉攪拌均勻，倒入蛋黃液待一面凝固後翻至另一面凝固即可。乳酪片用小剪刀修成橄欖形鋪在臉下半部分。芝士片剪兩個小半圓形放耳朵上和眼球。海苔剪出如圖形狀。玉米、青豆、胡蘿卜丁准備好。炒鍋放油，油熱後放入雞肉丁翻炒至5成熟，蔬菜粒繼續翻炒，最後加入適量蚝油。將炒好的菜擺在巧虎旁邊即可。

周三：雞蛋蒸糕

原料：雞蛋--1個，胡蘿卜--1/5個，菠菜--1棵，洋蔥--1/5個，鹽--若干

做法：將洋蔥、胡蘿卜、菠菜用開水焯一下，然後切碎；將雞蛋搗好之後加凍開水，加蔬菜上鍋蒸制。

周四：魚肉蒸糕

原料：魚肉--1/2塊，洋蔥--1/6個，雞蛋--1個，鹽--若干

做法：將魚肉切成適當大小，加洋蔥、蛋清、鹽放入攪拌器攪拌好；把拌好的材料捏成有趣的動物形狀，放在鍋里蒸十分鍾。

周五：雞蛋粥

材料：雞蛋1個，胡蘿卜1個，菠菜1棵，米飯1/4碗，肉湯1/2杯，鹽若干

做法：1.將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎。

2.將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮。

3.煮開之後放入搗好的蛋糊並攪開，加鹽調味。

周六：蔬菜牛肉粥

材料：牛肉40克，米飯1/4碗，菠菜1棵，肉湯1/2杯，土豆、胡蘿卜、洋蔥1/5個，鹽若干

1.准備牛肉精肉並磨碎。

2.將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟並搗碎。

3.將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，並用鹽調味。

周日：彩色蔬菜串

材料：黃瓜1根、胡蘿卜1根、蘑菇2個，排骨湯1碗，蔥、姜、鹽各少許。牙簽或者塑料簽2個。

做法：1.將黃瓜、胡蘿卜、蘑菇等洗凈，切成小塊。

2.把排骨湯倒入小鍋加蔥、姜、鹽煮，加熱後，倒入蔬菜煮熟。

3.把蔬菜撈起入盤。

4.用簽子將蔬菜按色彩串上，放入盤中，蘸醬油吃或者直接吃均可。

㈤ 西方美食有哪些

●法國大餐 巴黎捲心菜 白菜薄荷 白酒法國田螺 檳榔排骨鍋 冰凍茄丁 菠菜沙拉 菠蘿萵筍 草莓黃瓜 洞房喜湯 多味魚湯 鵝肝醬煎鮮貝 法國洋蔥湯 法式楓糖漿土司 法式楓糖漿吐司 法式花椰濃湯 法式燴土豆 法式燴土豆1 法式火焰薄餅 法式_蝸牛（中式） 法式奶油龍蝦湯 法式牛奶甜米粥 法式巧克力土司 法式巧克力吐司 法式土司 法式吐司 法式香培青豆汁濃湯 法式洋蔥湯 法式洋蔥湯4 法式魚卷 法式玉米濃湯 翡翠肉湯 海帶芥末沙司 海鰻湯 海鮮煲 韓氏_魚炒香菇 核桃雞湯 黑胡椒牛排 紅燴肉雜拌 紅汁黃瓜 黃瓜粉皮 灰姑娘南瓜濃湯 雞蛋番茄沙拉 雞肉沙拉 雞肉沙拉1 雞肉丸於湯 雞肉丸子湯 煎龍蝦肉 煎牛小排 茭白蝦凍 茭白蝦凍2 芥末拌黃瓜 捲心菜包肉 咖喱油煙蝦段 咖哩起司法國麵包 烤茄醬法國麵包 烤羊肉 冷烤雞 蘆筍濃湯 馬乃司拌萵筍 馬賽海龍王鮮湯 馬郁蘭鮭魚卷 面殼腸子 抹茶輕乳酪蛋糕 拿破崙派 奶油牛肉丁番茄湯 奶汁海帶 牛肉丸子湯 歐式重乳酪蛋糕 蘋果炒牛肉片 蘋果派 茄子沙拉 聖女翡翠菠菜汁濃湯 束法雞 素菜泥湯 酸辣肚絲 酸甜萵筍 西紅柿花雙拼 香茅椰汁雞 香脂醋風味烤雞 小龍蝦—加莉娜風味 蟹黃活蝦 魚卵黃瓜泡菜 蒸雞蛋肉卷 中法雙松 豬肉凍子 ●義大利餐 PIZZA MARGHERITA 白酒帶子義大利面 比薩薄餅 剝皮辣椒義大利面 腸奶油義大利面 串肉義大利面 大蒜奶油義大利面 蛋黃奶油醬義大利面 番茄青蚝湯 蕃茄蛤蜊義大利面 蕃茄雞肉醬義大利面 蕃茄羅勒面 蛤蜊清醬義大利面 怪味義大利面 鮭魚奶油義大利面 海山醬義大利面 海鮮蕃茄比薩 海鮮清醬義大利面 蝴蝶通心粉餐盒 精力醬義大利面 咖哩奶油義大利面 咖哩肉義大利面 咖哩土司披薩 臘味清醬義大利面 辣味蕃茄醬義大利面 辣味雞柳義大利面 羅勒蕃茄義大利面 磨坊主婦小龍蝦—加莉娜風味 蘑菇燴牛肋排 奶油火腿義大利面 培根奶油義大利面 培根蔬菜披薩 茄汁海鮮義大利面 肉醬義大利面 三色比薩 山葯蕃茄義大利面 燒兔肉 什錦\菇奶油義大利面 什錦\榨醬義大利面 什錦榨醬義大利面 蔬菜麻醬義大利涼面 蔬菜奶油義大利面 蔬菜清醬義大利面 蔬菜香腸面 雙味吐司比薩 松子醬義大利面 通心粉餐盒 吻仔魚蕃茄義大利面 鮮茄海鮮幼面 香草肉醬_千層面 香腸奶油義大利面 蟹肉奶油義大利面 腰果曲奇餅 義大利風味蔬菜湯 義大利家常沙拉 義大利_海鮮方塊 義大利烤面 義大利面 義大利墨魚飯 義大利肉醬面 義大利生菜沙拉 義大利細面條 意式燴大蝦 意式香脂醋醬拌田園沙拉 意義式漁夫湯飯 原味蕃茄醬義大利面 芝麻醬義大利面 紫蘇蕃茄義大利面 ●東南亞風味 韓國白煮肉 牛肉火鍋面 石鍋拌飯 泰國姜味烤魚 泰國辣味烤魚 泰國炸海鮮餅 泰國炸雞肉餅 泰式蛋包什錦 泰式烤雞 印尼炒飯 ●其他西餐 菠蘿珍寶飯 炒帶子西蘭花 德式土豆餅 方便油飯 基礎色拉 煎牛排 煎豬排 芥蘭牛肉 芥蘭沙拉 烤牛排 烤筍瓜蕃茄 辣味紅酒烤羊排 辣味金槍魚 馬乃司 摩菜雞 乳酪漢堡包 檸檬蜂蜜鮭魚排 牛肉蓋飯 普羅旺斯大蒜西紅柿面 什錦蓋飯 蔬菜角配香菜,薄荷 蘇格蘭_洋芋蔬菜 蒜味豬排 甜酒燉洋梨 鄉村蔬菜雞湯 香煎鱈魚 香蔬烤雞腿 煙熏素燒鵝 羊膝批同燴羊臀肉 洋蔥烤飯 義式香煎肋眼牛排 油飯 炸雞翅配斑蘭葉