① 義大利面詳細做法 我現在有意粉醬和義大利面還需要撒子材料（菜市場常見的） 還求詳細步驟 謝謝！
做法：首先煮麵條，鍋中的水燒開後，加入一勺鹽、一勺橄欖油，下入一小把量的義大利面，讓面條自然散落，待面條根部軟化後，用筷子輕輕翻轉幾下即可，加蓋子煮8分鍾。
接著，待面條大約7-8成熟時，撈出，用涼水沖一下使其冷卻，也可以放進冰水中劃散，之後瀝干水分，淋入適量的橄欖油，用筷子拌勻備用。
利用煮麵的時間來做醬汁，鍋中加入一勺量的橄欖油，將洋蔥和大蒜切碎下油鍋爆香，用中火慢慢炒至洋蔥開始變色，然後放入切好的培根或者肉末。
炒至培根出油後，加入切成小塊的西紅柿，加入適量的鹽、白糖調味，炒至西紅柿變軟，加入3-4勺量的番茄醬，加入半小碗水，小火慢慢煮開，直到湯色變紅，西紅柿軟爛後，再次根據口味加入白糖、適量黑胡椒、鹽調味。
可以將醬汁直接澆在煮好的面條上，將火轉大一些，把面條倒進去快速用筷子拌勻，這樣更加入味。
義大利面條的醬汁還有白醬做法，以後會詳細說明。現在超市有現成的意麵醬，味道也不錯，價格大約是20元左右一聽，有很多口味可選擇。買回家一次吃不了的話，可以作為基礎的披薩醬來調味，也很不錯。
面條在下鍋煮時，一定要預先加入鹽和橄欖油，目的是便於入味，以防面條粘連。之後撈出過水，能保持口感有嚼勁。加油翻拌，目的是在准備醬汁時面條不會粘連。
洋蔥和大蒜的量可以多一點，如果選用培根來做的話，鹽的量要適當減少。新鮮番茄和醬汁同時使用，可以利用新鮮番茄的水分和鮮甜，讓醬汁的口感更加復合，營養更加豐富。這個搭配可以在做其他番茄醬菜餚時嘗試，真的很不錯。
做好的醬汁可以直接澆在面條上，也可以在鍋中拌勻，按照喜好撒上適量的法香碎、乳酪粉，口感更加獨特香濃。