酒吧里的義大利面怎麼做

Ⅰ 義大利菜配什麼酒

義大利菜的搭配，不光是酒，而是一系列，從頭到尾都要互相搭配的

一般義大利人在下午的時候，如果需要和朋友見面順便找個地方坐坐的話。
他們會去一些酒吧里點一些果汁、檸檬茶、咖啡、熱巧克力、利口酒（糖漿酒）和一部分雞尾酒(果汁為主）。
然後隨著酒水，酒吧會附贈一些零食，比如花生米、薯片、小塊的披薩、膨化食品等。

如果是正餐（一般是晚上，因為下午大家都還要工作，沒時間去享受那種高檔、正式的飲食，而周末晚上會玩得比較晚，第二天中午能起床就不錯了，誰還有心思吃飯……）

正餐搭配的酒：
配合紅葡萄酒的：
第一道，即主食，義大利面、燴飯等，醬汁應當是番茄醬為基底，或者其他有豬、牛、羊肉的。
第二道，吃過主食之後才上的菜餚。主要是肉排等，同樣是豬牛羊之類的紅肉。
因為紅酒、紅肉、番茄等 味道濃郁。各種菜餚之間的味道不會清淡到被另一種食物影響，相反，濃郁的味道可以搭配起來給人更好的體驗。

配合白葡萄酒的：
第一道。義大利面、燴飯等，用到的材料是海鮮、乳酪、奶油、蔬菜等味道清淡、或微甜的食材（如奶製品）。
第二道 則會搭配 海鮮、雞肉之類味道清淡的食材

這樣，清淡的味道誰都不幹擾誰。

最後 Pizza、非正式的簡單的義大利面、麥當勞、漢堡王等快餐，總之就是周末朋友聚會那種規模的餐飲。一般飲料就會搭配 啤酒、可樂、白水之類。因為便宜、爽口。

然後，進餐之後，有些人喜歡喝一點咖啡（義大利特濃，有助消化的作用）。
之後如果晚上沒什麼事，可以和朋友去散散步什麼的，然後到酒吧里，可以繼續點一杯啤酒。或者各種雞尾酒也是在這個時候開始喝的。

Ⅱ 威尼斯有哪些著名小吃

威尼斯特色美食-墨魚汁義大利面

美味的墨魚汁在義大利等地中海國家極為盛行，被譽為天然的美味醬汁，看上去漆黑而不起眼，卻因為它的出現讓原本平凡的麵包、米飯、意麵甚至是香腸都充滿了來自深海的神秘鮮美滋味。威尼斯特色的墨魚汁面，與普通的義大利面不同，自製的寬面條柔韌爽滑，在墨魚汁的浸染下呈現出烏亮的黑色，煮出來的面條漆黑有彈性，卻絕對不會用絲毫的腥味。鮮美的面條下隱隱有著海水的鹹味以及淡淡的橄欖油香，新鮮美味的面條無需任何配菜，地道的墨魚面只用面條就足夠征服一切了。若是再搭配蝦肉與蘑菇，別有一番風味。

推薦餐廳：All'Arco

美食：意餐, 紅酒吧

特殊飲食：適合素食主義者

餐時：午餐, 早午餐, 飲料

小貼士

1.威尼斯是義大利餐飲最貴的地方，也是品嘗魚蝦風味菜的絕佳地。作為美味的葡萄酒的產地，那裡的紅白葡萄酒也不可錯過，最著名的有瓦爾波利切拉和巴爾多利紅葡萄酒以及索阿韋白葡萄酒。

2.威尼斯菜餚最大的特點就是將海鮮和陸地菜絕妙地協調起來。特色菜主要有：被當地人稱為「安提帕斯托」的扇貝螃蟹沙拉、海鮮和帕達拿平原大米合制的傑作Risottonero意式茄汁燴肉飯。此外，醋漬沙丁魚、西紅柿填餡、蛤仔義大利面都很有名，需要特別提醒是，吃海鮮的時候最好選擇白葡萄酒哦。著名的甜食Tiramisu，由乳酪和雞蛋製成的糕餅浸在咖啡白蘭地混合物中製成。

3.遊客套餐相對便宜，通常是義大利面條、雞和炸薯條。最便宜的是吃麵包卷、比薩餅和三明治。小三明治的價格大約是€2。和大多數水城一樣，魚蝦蟹等以海鮮為主的烹飪，是威尼斯當地美食特色。以墨魚、海膽等海產品為主要食材製作的當地美食，一定要嘗一嘗。

Ⅲ 義大利有哪些很著名的美食/

1，奶油培根意麵

奶油培根意麵是一道經典的義大利美味菜餚。原料是直身意麵、培根、淡奶油、高湯（沒有可省略）、口蘑、西蘭花、洋蔥、大蒜碎。

2，奶油培根蘑菇意麵

奶油培根蘑菇意麵是一道菜品，主料是螺絲意麵、培根、口菇、西蘭花，輔料是黃油、淡奶油、鹽、麵粉。

3，咖喱肉丸意麵

咖喱肉丸意麵是一道菜品，主料是肉丸、義大利面、咖喱醬。

4，義大利烤雞

義大利烤雞是以雞腿肉、土豆等為主要原料的菜品。輔料是檸檬、辣椒、胡椒、香草末、橄欖油、鹽、蒜、迷笛香、海鹽。

5，吞拿pasta沙拉

吞拿pasta沙拉是一道菜品，主料是螺旋pasta、吞拿罐頭、沙拉蔬菜、青豆、紅心腌橄欖、小洋蔥，輔料是蛋黃醬，製作難度是普通。

6，蔬菜乳酪焗通心粉

蔬菜乳酪焗通心粉是一道以Penne斜管面、西紅柿、馬蘇里乳酪、西蘭花、洋蔥、茄子、橄欖油、軟乳酪等為主要食材製作的美食。

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Ⅳ 吃義大利面搭配什麼酒會更加美味

必須綜合考慮葡萄酒的酸度、果味和濃郁程度。由於義大利面通常會加入番茄醬，所以，用來佐餐的葡萄酒一定要有足夠的酸度。基安帝（Chianti）葡萄酒是義大利面最經典的佐餐酒。基安帝葡萄酒通常給人以平易近人之感，所以成為了不少葡萄酒愛好者的心頭肉。此外，其明快的風味以及與各種食物的融合性更是吸引其粉絲的重要因素。基安帝之所以能成為義大利面經典的佐餐酒，是因為它在突出番茄醬風味方面特別出色。需要注意的是，只有傳統風格的基安帝才是義大利面的完美搭配，而現代風格的基安帝由於口感柔順且橡木味略重，所以不太適合與番茄醬搭配。