義大利什麼東西要凍著吃

⑴ 新鮮意麵和乾的義大利面，分別應該怎麼儲存

義大利面條有很多的做法，其實主要是醬汁起決定性作用，和中國的打鹵面差不多，上海人叫"蓋澆面"澆頭在北方叫"鹵"。義大利面用的澆頭或鹵叫醬汁。
材料：普通義大利面（不是通心粉是細長型的面條）一把。一把是把你的食指尖扣在大拇指的第一節關節內側，同時中指，無名指和小手指與食指並列蜷曲成桶狀，在中空部分填滿干意麵，就差不多夠了。約一人份或兩人份。
去皮大蒜12瓣，干紅辣椒3根，新鮮香菜2根（連根一起），食鹽適量。橄欖油一大勺。
做法：
1.
在深而大的鍋中加水約三分之一燒開。（水中要加少許鹽和食油）。開鍋後將面條成輻射狀放入鍋中，蓋蓋兒沸煮約12~15分鍾。撈出濾水。
2.
將蒜，辣椒，香菜分別剁碎並分開放，平底鍋加熱，放一大勺橄欖油。待油有少量青煙上升時放入干辣椒，隨後放蒜碎並將火調小，以防大蒜被炸糊。有了香味以後加入一大勺溫水，和香菜碎以及適量的食鹽。
3.
醬汁有了黏度以後放入煮好的意麵攪拌均勻之，沒有了湯汁就可以吃了。
4.
味道嗎，你自己嘗吧。我自己也是非常喜歡的，因為做起來比較簡單，而且口感比較刺激，開胃。
注意：
煮麵的時候應適時輕微攪動一兩次，以防面與面之間粘連。想知道面條是否熟了，可以取一根咬斷，看橫截面是否有白色的一點，如果有，則表明未熟需要繼續煮。
還有就是水要夠多。

⑵ 義大利和別的國家的冰淇淋有什麼區別

如果是義大利本地的冰淇淋，僅僅把它稱作"冰淇淋"的話，未免太辱沒它了。它絕不等於平庸的ice-cream.它的真名叫做Gelato, 我個人認為更好的譯法是"傳統手工雪糕"，因為每一個gelato都是當地人自己動手製作的，而非機械化生產。所有配方完全出自製作者的心情，每家店、每個人做出的，即使是同一種口味的gelato，味道都不會完全一樣，更不用提千千萬萬種千奇百怪的gelato的味道了。有句諺語就叫做"世界上沒有兩個一模一樣的gelato!"

製作過程中，除了原材料本身自帶的水分外，不再單獨添加水。 同時gelato低熱低脂，即使減肥期間也不用擔心吃多會發胖。由於全部原材料都是天然、新鮮的，當天製作、當天售賣，如果願意，你甚至也可以把它當飯吃。通常gelato售價雖然不會太低，但分量是極其充足，即使最小號的gelato，店主也會努力給你挖兩個盡可能大的球，對於吃慣國內小份冷飲的中國人來說是足夠了。因此會有如下狀況:當你在義大利街頭閑逛時，發現一家gelato小店，你並不餓，並且還在節食減肥中，但是禁不住誘惑，走進店內，只敢點了一個普通的、最小支的巧克力味cone。當你拿到這個小蛋筒，發現上面有兩個大大的冰淇淋球。你嘗過後覺得非常美味而難忘，是非常純正的冰淇淋，新鮮、口感醇厚，而非兌過大量水後製成的東西的味道。可是它分量太大，你吃完就有些撐了。幾天後你再次路過這家店時，甜蜜地想起了之前的美味，決定再吃一次（因為上一次體重並未增加）。你興奮地走進店內，又要了一個巧克力蛋筒。在你期待地舔了一口之後，發現又是一種新的、奇異的美味，它同樣驚艷了你的舌尖，只不過再不是那一次的味道了。

⑶ 正確保存義大利面的方法有哪些

義大利面是一道非常受歡迎的美食，它的保存方法對於保持其口感和品質至關重要。以下是一些正確保存義大利面的方法：
冷藏保存：如果你購買了生義大利面，可以將其放入密封袋中，然後放入冰箱的蔬菜抽屜中保存。這樣可以保持其新鮮度和口感。需要注意的是，不要讓義大利面接觸到冰箱中的其他食物，以免受到異味的影響。
冷凍保存：如果你購買了熟義大利面，可以將其放入密封袋中，然後放入冰箱的冷凍室中保存。這樣可以保持其口感和品質。需要注意的是，在解凍時，最好將其放在冰箱中自然解凍，而不是直接用微波爐加熱，以免影響口感。
乾燥保存：如果你購買了干義大利面，可以將其放在乾燥、陰涼的地方保存。需要注意的是，不要讓其接觸到陽光或潮濕的空氣，以免影響其口感和品質。
避免長時間保存：無論是生的還是熟的義大利面，都不建議長時間保存。因為長時間的保存會導致義大利面的口感和品質下降。所以，最好在購買後盡快食用。
注意包裝：在保存義大利面時，最好使用原裝包裝或者食品專用的密封袋進行保存。這樣可以避免義大利面受到空氣中的濕氣和異味的影響。
避免重復冷凍：對於已經冷凍過的義大利面，不建議再次冷凍。因為重復冷凍會破壞義大利面的口感和品質。
注意保存期限：無論是生的還是熟的義大利面，都有其保存期限。一般來說，生義大利面的保存期限為1-2天，熟義大利面的保存期限為1個月左右，干義大利面的保存期限為6個月左右。超過這個期限，義大利面的口感和品質可能會有所下降。
總的來說，正確的保存方法是保證義大利面口感和品質的關鍵。只有正確的保存，才能讓我們在享受美食的同時，也能享受到健康。

⑷ 二戰時，當所有國家忙著開發新武器時，為何義大利忙著研究保存食物的方法

這是因為當時的義大利非常想要在戰場上也能夠吃到美味的義大利面，正是在這一信念的支撐之下，義大利發明了冷凍乾燥這一保存食物的方法，當時的聯合國都因此而震驚。

當時義大利士兵在戰場上面因為肚子餓，從而導致全軍停火，集體煮義大利面，正是因為這樣鬆懈，所以說被敵人輕松的俘虜，再到後來出現過一次義大利士兵集體越獄跑到另一個戰俘營的事情，而導致這一集體越獄的原因，居然是因為之前的戰俘營沒有義大利面，一直到後來之前的戰俘營，保證會給他們提供義大利面，他們這才乖乖的回去了。

並且義大利的俘虜是非常幸運的，由義大利捕獲的俘虜，每天都可以吃到豪華套餐，有一個英軍的飛行員，在被義大利抓住了之後，每天晚上他都可以在自己的監獄中做喚拆吃到屬於自己的晚餐，鹹菜是通心粉和肉食，最後的水果和紅酒全部都配備齊全，任由他挑選，簡直純棗不像是在蹲監獄，而是在一家豪華的餐廳。