義大利皇家禮炮哪個好

A. XO白蘭地多少錢一瓶啊

XO白蘭地大多在300元左右。XO是代表頂級的最上乘的白蘭地，還有VSOP，VS，VO級。在白蘭地里XO和VSOP都是代表這種系列的酒，它的原漿酒的陳釀期，比如說XO，就是原漿酒的陳釀期是12---50年甚至更長。蘇格蘭的威士忌以芝華士為代表，商超的價格在175~220元之間不等。

白蘭地通常被人稱為「葡萄酒的靈魂」。世界上生產白蘭地的國家很多，但以法國出品的頃此漏白蘭地為最好。而在法國產的白蘭地中，尤以干邑地區生產的為優美。除了法國白蘭地以外，其他盛產葡萄酒的國家，如西班牙﹑義大利﹑葡萄牙﹑美國﹑秘魯﹑德國﹑南非﹑希臘等國家，也都有生產一定數量風格各異的白蘭地。不同地區的價錢也不太扒襲一樣。

XO白蘭地喝法：

1、凈飲

用白蘭地杯，然後倒些白蘭地（好是一瓶的4分之1。另外用水杯配一杯冰水，喝時用手掌握住白蘭地杯壁，讓手掌雀爛的溫度經過酒杯稍微暖和一下白蘭地，讓其香味揮發。充滿整個酒杯，邊聞邊喝，才能真正地享受飲用白蘭地酒的奧妙，冰水的作用是：每喝完一小口白蘭地，喝一口冰水，清新味覺能使下一口白蘭地的味道更香醇。當呼吸一口氣的時候，白蘭地的芬芳久久停留在嘴裡。

2、加冰

中國人多喜歡加冰，那隻是喝一般牌子的白蘭地。對於陳年上佳的干邑白蘭地來說，加水、加冰是浪費了幾十年的陳化時間，丟失了香甜濃醇的味道。所以一般推薦喝陳年的白蘭地好不要加。任其原味散發出去。

3、加雪碧（可樂）

按1：0.8的比例將酒飲摻合，然後搖動摻酒壺，等雪碧的泡泡出來後，將酒倒入杯中喝下，可感受喉嚨和胃裡酒精與氣泡揮發的混合沖擊。

B. 外國名酒排行榜

洋 酒，是所有國外酒的統稱。洋酒種類復雜，但主要有兩大類。一是釀造酒，用谷類、水果或其他含澱粉或糖的植物為原料，經發酵、儲存陳熟（ageing）製成的酒，如葡萄酒、啤酒。法國、義大利、南非、澳大利亞等地都是葡萄酒的重要產地。二是蒸餾酒，即發酵酒再經過蒸餾、提純和儲存陳熟製成的酒，一般酒精含量都比較高，也就是我們常說的烈酒。烈酒可分為 6 類，即白蘭地、威士忌、龍舌蘭、朗姆、伏特加和杜松子酒。

一種洋酒，一種文化
每一種洋酒背後都有一段故事，代表著一種異域文化。在中國推廣洋酒，文化佔有很大的份量。

白蘭地（Brandy） 最早起源於法國，通過對葡萄酒的再次蒸餾而成。白蘭地品質最好者首推干邑。干邑是法國南部城市 Cognac 的音譯，該地區出產的白蘭地稱為干邑白蘭地，有「白蘭地之王」的美稱。

人頭馬、馬爹利、軒尼詩等都是著名的干邑白蘭地品牌。1870 年，Emile Réy Martin 選中人馬星座為商標，他本人也屬人馬座（即射手座，每年 11 月 23 日～12 月 21 日）。人馬座可以說是干邑誕生的象徵，因為干邑的蒸餾季節正是從 11 月底開始。

威士忌（Whisky） 「威士忌」一詞源自凱爾特人古語中的「uisge beatha」，意為「生命之水」。蘇格蘭威士忌以其口感、香味享譽世界，是全球銷量最高的威士忌。其中最有名的品牌有芝華士（Chivas）、皇家禮炮、尊尼獲加（Johnnie Walker）、Jack Daniel's、占邊（Jim Beam）等。蘇格蘭威士忌因不同原料和製造方式分為 3 種: 麥芽威士忌（Malt Whisky）、穀物威士忌（Grain Whisky）和調和威士忌（Blended Whisky）。調和威士忌最為暢銷，芝華士、皇家禮炮都是調和威士忌。

朗姆酒（Rum） 原產古巴，由甘蔗發酵釀造，口味純凈清澈，適合與各種軟飲料搭配。 朗姆酒帶有甜味，又叫糖酒，是製糖業的副產品。酒色越深，表示年份越久。朗姆酒可直接加冰塊飲用，但也大量用於調酒。朗姆酒的名牌有: 白加地白朗姆酒、麥耶黑朗姆酒、摩根船長等。朗姆酒和卡斯特羅一樣，是古巴的象徵。

杜松子酒（Gin） 以杜松子為原料製成，無色透明，具有松子香氣，略帶酸味。最初釀造這種酒是為了預防瘧疾，它具有健胃、解熱、利尿的功效。但後來它逐漸超越了醫療用途，成為一般民眾喜愛的飲品。

伏特加（Vodka） 以穀物或馬鈴薯為原料，經蒸餾製成，酒精濃度高達 95 度，再用蒸餾水淡化至 40～60 度。常見的伏特加品牌有波爾斯卡亞、哥薩克、斯米諾夫等。
龍舌蘭酒（Tequila） 出產於墨西哥小鎮特奇拉，以一種稱為龍舌蘭（Agave）的百合類植物為原料。很早以前，它就深受墨西哥印第安人喜愛，龍舌蘭酒的酒精度達到 45°左右，多用於調制雞尾酒，但墨西哥人經常把它當作純飲。兩百年前，Jose Antonio Cuervo（金快活）在特奇拉鎮以獨家蒸餾方法釀出了龍舌蘭酒，極受好評。如今，金快活是龍舌蘭酒的第一品牌。

一：BACARDI（巴卡第）
自西班牙移民到古巴的該品牌創始者首度將當時原本極粗獷強烈的Rum，成功賦予了細致、柔和的嶄新風貌，因之相對於使Bacardi成為Rum的代表品牌。除了最基本的light系列外,151°酒精度高達75.5%，用來調制雞尾酒，口感格外的飽滿。

二：SMIRNOFF(斯米諾伏特加)
1818年,在莫斯科建立了皇冠伏特加酒廠(PierreSmirnoffFils),1917年十月革命後,仍為一個家族企業。1930年,其配方被帶到美國,在美國建立了皇冠伏特加酒廠。目前為最為普遍接受的伏特加之一,在全球170多個國家銷售,堪稱全球第一伏特加.占烈酒消費的第二位,每天有46萬瓶皇冠伏特加售出。是最純的烈酒之一,深受各地酒巴調酒師的歡迎.皇冠伏特加酒液透明,無色,除了有酒精的特有香味外,無其它香味,口味干洌、勁大沖鼻.是調制雞尾酒不可缺少的原料,世界著名的雞尾酒如血腥瑪麗、鏍絲刀都採用此酒。

三：ABSOLUT（絕對伏特加）

產自瑞典。享譽國際的頂級烈酒品牌絕對伏特加(ABSOLUT VODKA)在最近福布斯(Forbes)商業雜志所評選的美國奢侈品牌獨占鰲頭。這次它所賜予ABSOLUT VODKA的頭銜也是花落名家,名至實歸。所生產的頂級伏特加不但口感圓潤,而且質量無與倫比,但其品牌所體現出來的完美和無窮創造力更是為世界所首肯,從而名揚九州。
ABSOLUT VODKA名字不僅考慮到產品的絕對完美,也敘述了其品牌的來歷。1879年,Lars Olsson Smith利用一個全新的工藝方式釀制了一種全新的伏特加,叫做"絕對純凈的伏特加酒"(Absolut Rent Branvin),這一工藝被ABSOLUT VODKA沿用至今,特選的冬小麥與純凈井水保證了ABSOLUT伏特加的優等質量與獨特的品味。ABSOLUT VODKA在眾多高檔奢侈品牌,如Tiffany和BMW,脫穎而出,更重要的是它是烈酒種類中唯一獲得如此殊榮的品牌。自從1999年ABSOLUT VODKA全新的營銷活動展開以後,ABSOLUT VODKA已滲入了多種視覺藝術領域,例如時裝,音樂與美術。但無論在任何領域中,ABSOLUT都能憑借自己品牌的魅力吸引眾多的年輕富裕而忠實的追隨者。

四：JOHNNIE WALKER（尊尼獲加）

以卓越酒質享譽全球的尊尼獲加成立於1820年,是全世界最大的蘇格蘭威士忌生產商,歷史悠久。
JOHNNIE WALKER RED LABEL
<紅牌>是全球銷量最高的蘇格蘭威士忌,其銷量較最近對手幾乎每年多一百萬箱。<紅牌>混合了約四十種不同的單純麥芽威士忌和穀物威士忌,調配技術考究並緊隨一九零九年之原創配方釀制。每一瓶<紅牌>都各具獨特味道,因而享譽全球。在一九九六年全球最權威的國際洋酒大賽,<紅牌>更贏得蘇格蘭調配威士忌的金獎。
JOHNNIE WALKER BLACK LABEL
<黑牌>是全球首屈一指高級威士忌,採用四十種優質單純麥芽的威士忌,在嚴格控制環境的酒庫中蘊藏最少十二年。<黑牌>是全球免稅店銷量高的高級威士忌,在國際間更屢獲殊榮。一九九四年及一九九六年,<黑牌>在全球最權威的國際洋酒大賽中均獲得高級調配威士忌的金獎,故此<黑牌>確是獨一無二的佳釀,芬芳醇和,值得細意品嘗。
JOHNNIE WALKER GOLD LABEL
<金牌>威士忌酒齡十八年,是尊尼獲加家族於一九二零年為慶祝一百周年而創制,當時只供少數貴賓享用。<金牌>採用的天然泉水,源於含金岩層,金光閃閃,使<金牌>酒質醇和而不帶泥煤煙薰味。黃金源流的背景,更能彰顯<金牌>飲家的卓越成就。
JOHNNIE WALKER BLUE LABEL
<藍牌>是尊尼獲加系列的定級頂級醇釀,精挑細選自蘇格蘭多處地方最陳年的威士忌調配而成,當中包含了年份高達六十年之威士忌。酒質獨特,醇厚芳香,為威士忌鑒賞家之選。

五：RICARD（茴香酒）
茴香酒實際上是用茴香油和蒸餾酒配製而成的酒.茴香油中含有大量的苦艾素。45度酒精可以溶解茴香油。茴香油一般從八角茴香和青茴香中提煉取得,八角茴香油多用於開胃酒製作,青茴香油多用於利口酒製作。茴香酒中以法國產品較為有名.酒液視品種而呈不同色澤,一般都有較好的光澤,茴香味濃厚,復郁迷人,口感不同尋常,味重而有刺激,酒度在25o左右.有名的法國茴香酒有:Ricard(里卡爾)。

六：JACK DANIELS（美國威士忌）
美國威士忌與蘇格蘭威士忌在製法上大致相似，但所用的穀物不同，蒸餾出的酒精純度也較蘇格蘭威士忌低。
1．純威士忌（Straight whiskey）是指不混合其它威士忌或谷類製成的中性酒精，以玉米、黑麥、大麥或小麥為原料，製成後貯放在炭化的橡木桶中至少兩年。
2．混合威士忌（Blended whiskey）是用一種以上的單一威士忌，以及20％的中性穀物類酒精混合而成的。裝瓶時酒度為40％，常用來作混合飲料的基酒。
3．淡質威士忌（Light whiskey）是美國政府認可的一種新威士忌、蒸餾時酒精純度高達161一189Proof，口味清淡，用舊桶陳年。淡質威士忌所加的100Proof的純威士忌用量不得超過20％。在美國還有一種酒稱為Sour－Mash Whiskey，這種酒是用老酵母加入要發酵的原料里蒸餾而成的，其新舊比率為1：2。此種發酵的情況比較穩定，而且多用在波本酒中，是由比利加·克萊（Belija Craig）在1789年所發明使用的。美國西部的賓州、肯塔基和田納西地區，水中含有石灰質成份，這是製造威士忌最重要的條件，所以這幾個區為美國製造成士忌的中心。

七：CHIVAS（芝華士威士忌）
享譽世界的芝華士威士忌是最具聲望的蘇格蘭高級威士忌。創始人詹姆斯.芝華士和約翰.芝華士兄弟開當時調配藝術風氣之先，創造出芝華士這一代表了醇和、獨特、出眾的威士忌品牌。芝華士18年威士忌秉承其優秀傳統，以卓越的品質來充分展現芝華士佳釀的崇高聲望與地位。為了彰顯其非凡品質，每一瓶芝華士18年蘇格蘭威士忌上都擁有締造者Colin Scott的金色署名，見證著這一款至為醇厚、尊貴而典雅的蘇格蘭威士忌。由芝華士首席調酒師Colin Scott締造的芝華士18年蘇格蘭威士忌被認為融合了所有芝華士的精髓——醇和細膩，風格獨特，卓然出眾。首席調酒師親自甄選出多種蘇格蘭品質最出色的18年威士忌調配而成的這一款芝華士佳釀，以尊貴的品質賦予人們純粹而奢華的威士忌享受。談及芝華士18年蘇格蘭威士忌，締造者Colin Scott的自豪之情溢於言表，「每一種用於調配的威士忌都經過千斟萬選的芝華士18年，體現了芝華士和我本人對於醇厚完美的蘇格蘭威士忌的執著和夢想，因此我在為每一瓶芝華士18年署名見證時都深感榮幸和驕傲。」
每一桶蘇格蘭威士忌都是從保存了至少18年的威士忌中精挑細選出來的，還包括一些已經很稀有的威士忌。因此CHIVAS REGAL 18年佳釀不是每年都可以釀造的。每瓶的瓶身上都標有特殊的系列編號。這就意味著每瓶酒都可以查出它的調制方法，裝桶的年份，蒸餾的時間。顏色：飽滿的琥珀色。氣味：混合著柔軟甜味的花香盒淡淡煙草味的醇厚，濃厚的果香。口味：醇和果香和柔軟果核香，伴隨文化的清甜煙草味。回味：濃郁，醇正，綿長。產地：蘇格蘭＼加拿大＼美國。度數；40 ---43

八：Moet Chandon（酩悅香檳）

酩悅香檳酩悅的歷史可追溯至250多年的家族傳統。它的源流起自郊遊樂園，現已改名為香檳大道。香檳區獨一無二的地質和氣候條件，為酩悅香檳提供了最好的原料。精益求精的釀制過程，更使法國酩悅馥郁芳香、口感綿延持久。現時酩悅屬於全法國最大的MOET HENNESSY集團所擁有，顧名思義，白蘭地酒中的名廠「軒尼詩」干邑亦是其姊妹。擁有250年釀酒傳統的Moet Chandon，曾因法皇拿破崙的喜愛而贏得「Imperial（皇室香檳）」的美譽。到目前為止，酩悅香檳已成為法國最具國際知名度的品牌。

九：Remy-Martin（人頭馬）
人頭馬是世界四大白蘭地品牌中唯一一個由干邑省本地人所創建的品牌。它創立於1724年，以創始人Remy Martin的名字命名。人頭馬也是四大白蘭地品牌中唯一一家自己種植葡萄的公司。干邑的每一種香氣與味道都源自庄園的每顆葡萄，而葡萄的稟賦則來自培育它的每一寸土地，這些特殊的芬芳將隨著酒齡的增長日漸濃郁香醇。若沒有土地賦予的芳香，酒的存放時間再長也無濟於事。一切都從水土「Terroir」開始，這一很難確切翻譯的詞包含著特定地區的土壤特性、降雨、日照、風向、氣溫等所有能夠影響葡萄風味的因素，挑剔的調酒師甚至能辨別出每個地區每種葡萄的細微差別。

十：MARTELL（馬爹利）
許久以來,深遠代表著馬爹利干邑獨特的品質，作為一個引人入勝和不斷進取的品牌,馬爹利留給人們的是更多的探索與發現。通過幾個世紀的不斷鑽研與探索，馬爹利形成了其獨一無二的釀酒專長。它對釀酒藝術的不懈追求，造就了其芳香飄逸、回味深遠的卓越口味。馬爹利源於男人對生活和事業的勇敢面對和不懈開創，對於他們來說，自信而獨立地挑戰生活和事業上的一個個目標，已經成為了一種毋庸置疑的行為風格。所以，馬爹利始
終倡導領先、自主、創新而不拘一格。作為一個著名品牌，馬爹利始終堅信一點源於歷史，開創潮流。

C. 介紹一下洋酒知識

洋 酒，是所有國外酒的統稱。洋酒種類復雜，但主要有兩大類。一是釀造酒，用谷類、水果或其他含澱粉或糖的植物為原料，經發酵、儲存陳熟（ageing）製成的酒，如葡萄酒、啤酒。法國、義大利、南非、澳大利亞等地都是葡萄酒的重要產地。二是蒸餾酒，即發酵酒再經過蒸餾、提純和儲存陳熟製成的酒，一般酒精含量都比較高，也就是我們常說的烈酒。烈酒可分為 6 類，即白蘭地、威士忌、龍舌蘭、朗姆、伏特加和杜松子酒。

一種洋酒，一種文化
每一種洋酒背後都有一段故事，代表著一種異域文化。在中國推廣洋酒，文化佔有很大的份量。

白蘭地（Brandy） 最早起源於法國，通過對葡萄酒的再次蒸餾而成。白蘭地品質最好者首推干邑。干邑是法國南部城市 Cognac 的音譯，該地區出產的白蘭地稱為干邑白蘭地，有「白蘭地之王」的美稱。

人頭馬、馬爹利、軒尼詩等都是著名的干邑白蘭地品牌。1870 年，Emile Réy Martin 選中人馬星座為商標，他本人也屬人馬座（即射手座，每年 11 月 23 日～12 月 21 日）。人馬座可以說是干邑誕生的象徵，因為干邑的蒸餾季節正是從 11 月底開始。

威士忌（Whisky） 「威士忌」一詞源自凱爾特人古語中的「uisge beatha」，意為「生命之水」。蘇格蘭威士忌以其口感、香味享譽世界，是全球銷量最高的威士忌。其中最有名的品牌有芝華士（Chivas）、皇家禮炮、尊尼獲加（Johnnie Walker）、Jack Daniel's、占邊（Jim Beam）等。蘇格蘭威士忌因不同原料和製造方式分為 3 種: 麥芽威士忌（Malt Whisky）、穀物威士忌（Grain Whisky）和調和威士忌（Blended Whisky）。調和威士忌最為暢銷，芝華士、皇家禮炮都是調和威士忌。

朗姆酒（Rum） 原產古巴，由甘蔗發酵釀造，口味純凈清澈，適合與各種軟飲料搭配。 朗姆酒帶有甜味，又叫糖酒，是製糖業的副產品。酒色越深，表示年份越久。朗姆酒可直接加冰塊飲用，但也大量用於調酒。朗姆酒的名牌有: 白加地白朗姆酒、麥耶黑朗姆酒、摩根船長等。朗姆酒和卡斯特羅一樣，是古巴的象徵。

杜松子酒（Gin） 以杜松子為原料製成，無色透明，具有松子香氣，略帶酸味。最初釀造這種酒是為了預防瘧疾，它具有健胃、解熱、利尿的功效。但後來它逐漸超越了醫療用途，成為一般民眾喜愛的飲品。

伏特加（Vodka） 以穀物或馬鈴薯為原料，經蒸餾製成，酒精濃度高達 95 度，再用蒸餾水淡化至 40～60 度。常見的伏特加品牌有波爾斯卡亞、哥薩克、斯米諾夫等。
龍舌蘭酒（Tequila） 出產於墨西哥小鎮特奇拉，以一種稱為龍舌蘭（Agave）的百合類植物為原料。很早以前，它就深受墨西哥印第安人喜愛，龍舌蘭酒的酒精度達到 45°左右，多用於調制雞尾酒，但墨西哥人經常把它當作純飲。兩百年前，Jose Antonio Cuervo（金快活）在特奇拉鎮以獨家蒸餾方法釀出了龍舌蘭酒，極受好評。如今，金快活是龍舌蘭酒的第一品牌。

品酒論道
有人說，品酒是品歷史、品文化的好渠道。在現代都市中，可以品酒的場合越來越多。在商務宴會或社交聚會上，洋酒常常成為人們交流的工具和話題。有時候，它甚至能起催化劑的作用，促進商務交往。比如，在同歐美人士交談時，如能說點洋酒的故事，便有可能加深對方的好感。經常和酒業人士交流，是增長自己「酒閱歷」的好辦法。我們邀請了一些酒業專家談他們對酒的看法，讓讀者一起分享。

富隆公司老總沈宇輝在大陸銷售葡萄酒，已有十多年的歷史。他說，「我將堅持做葡萄酒文化傳播的先驅者，讓每一個人都能分享我的感受和快樂。」 「我們賣的不僅僅是葡萄酒，還是一種高雅時尚的健康生活方式。」他所挑選的產品在中國銷路很好，其中有些產品還是國際上拿過大獎的。

沈宇輝還說，「我喜歡葡萄酒，就像我喜歡美女一樣。不同國家的葡萄酒，就像不同風格的女人。」個人的口感、喜好不一樣，同一瓶酒在不同的人的口裡有不同的味道。真正原裝進口的葡萄酒沒有好壞之分，只有口味之分。

沈宇輝是在澳大利亞工作時迷戀上葡萄酒的。一次，他回國考察時在廣州發現，由於進口商不懂酒，很多葡萄酒因為保存環境不佳（葡萄酒的保存溫度應在攝氏 15 度到 20 度之間），在倉庫放了幾個小時就「死」了。他說: 「葡萄酒是有生命的，很嬌嫩。」於是，他開始做葡萄酒進口生意，從此一發不可收。葡萄酒在他心目中早已經不是一種商品，而是生命的一部分。

投資級葡萄酒（Investment Grade Wine，縮寫 IGW），是指可以長期存放並隨時間延長而增值的葡萄酒。僅有不到百種葡萄酒可以成為投資級葡萄酒。具有陳年潛力的葡萄酒，並不一定是投資級葡萄酒。同任何投資性商品一樣，投資級葡萄酒的價格是在上升和下降中循環的，購買時間非常重要。投資葡萄酒像其他投資一樣，沒有穩賺不賠的保證。投資級葡萄酒的最大優勢在於，即使時機不佳或不宜出售，還可以享受賞酒之樂。這可是投資股市所沒有的。

Berry Bros & Rudd（BB&R）是一家擁有三百多年歷史的英國酒公司，顧客多是名人政要。它還是長期的英國皇室供酒商。公司的產品上都印有英女皇的標志。三百多年的歷史，使 BB&R 在酒源方面十分充足。孫希泰是 BB&R 中國總代理，他說，「我們這里就好像是『酒的銀行』，保證了客人的需求可以得到最大限度的滿足。我們的庫很大，所以很多供應商拿不到的酒，你都可以在我們這里找到。」

世界上的美酒很多。對於剛開始有興趣的朋友，可以先記住最有名的一些產地。如法國的波爾多，昂貴的葡萄酒都出自這里。其中以法國拉菲堡最好，其他優秀的還有拉圖、木同。波爾多周圍也有一些很好的產酒區，不是那麼出名，但酒也很好。法國有酒庄評級制度，但酒庄的分級也不完全決定酒的地位，因為出產年份也很有關系，酒的價格也會隨時根據市場變化調整。

金快活國際集團北京辦事處的薛驊屹說，「龍舌蘭酒進入中國已經有一些年頭了，金快活在中國市場進行了大量的推廣活動和知識培訓，對龍舌蘭酒有所了解和認可的消費群體正在逐步擴大，年輕群體帶動了龍舌蘭酒的全球銷量。龍舌蘭酒在中國的銷量正呈現逐年大幅度增長的勢頭。」

酒類飲品在國際市場上呈現多元化的格局，消費者正在多元化地選擇自己的飲用酒品和飲用方式。龍舌蘭是聚會用的酒，是製造快樂的酒，引領著無數時尚前沿的潮流，因而它表現出時尚物品的特性，成為時尚群體生活方式中的一部分。金快活龍舌蘭酒在 2006 年全球洋酒評比中榮獲第十的榮譽，在同類品牌銷量中占 35% 。

墨西哥 CRT 協會（龍舌蘭酒行業組織）嚴格規定，只有使用在墨西哥特奇拉鎮生長的龍舌蘭 Blue Agave 釀制的酒，才能稱之為龍舌蘭酒。通過酒瓶標簽上是否擁有墨西哥 CRT 協會授予的 NOM 加特定號碼，可以鑒定真偽龍舌蘭酒。龍舌蘭酒使用的原料龍舌蘭植物，生長期很長，需要 8~10 年才能收割並用於釀酒，不同於普通酒使用的一年生長期植物。

金快活的「快活生活」理念，再加上優良的品質，活力、精彩、時尚生活的身份，正吸引著廣大的時尚消費者。作為墨西哥文化的重要代表之一，金快活還做了很多工作，促進中墨文化的雙向交流。龍舌蘭酒使兩個相距遙遠的國家走到一起。

市場經濟下的中國酒品市場穩步向前，在商務高端人士和時尚人群兩大消費群體中，洋酒的號召力明顯增長，洋酒已經不是暴發戶手中的道具。現在大家討論的話題是: 洋酒是純飲還是混飲？中國大陸的主流社會已經接受了它，洋酒正在豐富著我們的生活內涵。

D. 誰能告訴我幾個有名的外國酒，像伏特加什麼的

國外八大名酒

1.白蘭地G|;+V
法國的「白蘭地」，酒度一般在40度左右，色澤金黃，具有香甜醇和風味
2.威士忌W
英國的「威士忌」，酒度一般在40度左右，呈琥珀色，符合大眾口味。
3.伏特加a~rU
前蘇聯的「伏特加酒」，酒度一般在30~40度左右，無色、無味，是配製雞尾酒的最好酒種之一。
4.香檳
法國的「香檳酒」，香檳原是法國一個古老的地名，該地所產的葡萄酒因起泡而聞名，後來人們就叫它「香檳酒」。

5.杜松子
荷蘭的「杜松子酒」，酒度約在38~40度，酒色透明，有特殊的杜松子香氣
6.苦艾酒
義大利的「苦艾酒」，即「味姜思」，酒度一般在12~17度，因以草葯為香料，而有一定的葯用價值。
7.勞姆酒
牙買加的「勞姆酒」（也譯「蘭姆酒」），酒度一般在42~52度，通常是透明的，也有長期貯存積釀而呈琥珀色或加蔗糖染出顏色的。
8.清酒
日本的「清酒」，酒度一般在15~16度，呈淺黃色或無色而有光澤，芳香味正，利於佐餐。

（一）白蘭地（Brandy） 43度
白蘭地品質等級
E-Especial（特別的，特級的） F-Fine（好） V-Very（很好） O-Old（陳年）
S-Superior（高級） P-Pale（淺色） X-Extra（特醇） C-Coganc（干邑）
V.O.-多年陳醇（10年左右） V.S.O.-高級，遠年陳釀（15年左右）
V.S.O.P.-高級，遠年，淺色陳釀（20年以上） X.O.-遠年特醇（40年以上）
著名干邑品牌
Martell（馬利） Hennessy（） Remy Martin（人頭馬） Augier（愛之喜）
Bisquit（百事吉） Camus（金花） F.O.V（長頸） Hine（御鹿）
Louis（路易斯） Otard（奧塔爾） Courvoisier（康福喜）

（二）威士忌（Whisk(e)y）
1、蘇格蘭威士忌（Scotch Whisky） 5-20年 80-86proof
按原料和釀造方法不同可分為：
Pure Malt（純麥威士忌） Grain Scotch Whisky or Patent Still Whisky（穀物威士忌）
Blended Scotch Whisky（對和威士忌）
名牌有：
Glenliret（格蘭利非特） Chivas Regal（皇家芝華，騎士王國） Haig Dimple（高級海格）
Johnn ie Wulker Black Label（黑方） Johnn ie Wulker Black Label（紅方）
Royal Salute（皇家禮炮） Old Parr（老佰威） White House（白馬）
Highlanl Park（高地派克）
2、愛爾蘭威士忌（Irish Whiskey） 8-15年 86proof左右
名牌：
John Jameson ang Son（約翰·詹姆森父子） John Power and Sons（約翰·波威爾父子）
Old Bush Mills（沃特布希米爾斯） Tallamore Dew（特拉莫爾露）
3、美國威士忌（American Whiskey） 2（至少）-4（一般）-8（最多）年
名品：
Bench Mark（椅馬克） American Rye Whiskey（美國黑麥威士忌） Four Roses（四玫瑰）
Jack Daniel（傑克·丹尼） I.W.Harper（哈帕） Wild Turkey（野火雞）
Old Grand Dad（老爺爺）
4、加拿大威士忌（Canadian Whiskey）
名品：
Seagram's Crown Royal（皇冠）
Seagram's V.O.（特醇）
Canadian Club（加拿大俱樂部）
Canadian Mist（加拿大之霧）

（三）金酒（Gin） 又稱琴酒或杜松子酒
1、荷蘭金酒（Hollands） 不宜作基酒 40%左右
名品：
Bols（波爾斯） Bokma（波克馬） Bomsma（邦斯馬） Hasekamp（哈瑟坎坡）
Henkes（亨克斯） De.Kuper（戴·庫帕）
2、美國金酒（Dry Gin） 宜作基酒 50%左右
名品：
Beefeater（御林軍） Tanqueray（探戈雷） Booth's（博士） Gordon's（戈登斯）
Plymouth（普利茅斯）

（四）伏特加（Vodka） 80-100proof
名品：
Stolichnaya（斯刁利西那亞） Blauer Bison（蘭牛） Moskovskaya（莫斯科卡亞）
Cossack（哥薩克） Smirnoff（斯米諾夫） Finlandis（芬蘭地亞）

（五）朗姆酒（Rum） 40%-75.5%
按原料和釀制方法可分為：
White Rum（朗姆白酒） Light Rum（淡朗姆酒） Great Aroma Rum（強香朗姆酒）
Traditional Rum（傳統朗姆酒） Old Rum（老朗姆酒）
名品：
Bacardi（百家地） Myers's（麥而斯） Ronrico（龍里可）
Coptain Margan（摩根船長）

（六）特吉拉酒（Tequlia） 100%-50%
是一種以龍舌蘭（Agare）為原料的蒸餾酒。它必須經過兩次蒸餾，並且陳釀貯陳。由於貯陳的工具不同，
酒的顏色也不同。特吉拉有兩種顏色，一種呈無色透明，一種呈橡木色。它香氣奇異，口味凶烈，酒精含
量為40%-50%。特吉拉酒是墨西哥喜愛的酒品。每當飲酒時，墨西哥人總先在手背上倒些細鹽末吸食，有
時也用檸檬角和辣椒佐酒，以具有咸、酸、辣等強烈味感的東西下酒，恰似火上澆油，極盡強刺激之功能。

據說，這種十分獨特的飲酒方式以暢快淋漓之感美不勝言。
名品：
Cuerro（凱爾弗） Ole'（歐雷） EL Toro（鬥牛士） Mari achi（瑪利亞西）
Herrara（海拉杜拉） Sanza（索查）

二、釀造酒
又稱發酵酒，可分兩大類：佐餐酒和葡萄汽酒。
（一）葡萄酒
1、紅葡萄酒（Red Wine） 4-10年
品位上分強烈，味濃和清淡，在室溫下飲用。
法國波爾多地區（）生產的紅葡萄酒，優雅甜潤，被稱為"葡萄酒之女王"。
2、白葡萄酒（White Wine） 2-5年
品位上分甜酸"干"三種，最佳飲用溫度7-10℃
法國勃懇地（Bourgandy）地區出產的白葡萄酒，清冽爽口，被譽為"葡萄酒之王"。
3、玫瑰葡萄酒（Rose Wine） 2-3年
不甜而粗烈，在低溫下飲用。

（二）香檳（Champagne） 6-8年時間 11%
宜在低溫下飲用。
在法國只有香檳省出品的葡萄汽酒才能叫香檳。

（三）日本清酒 15度以上
名品：櫻正宗，大關白鷹，松竹梅及秀蘭。

三、配製酒
（一）開胃酒
1、味美思（Vermouth）：義大利生產甜型最為出名，法國以生產"干"型最為出名。
名品：
Martini（馬提尼）（"干"白紅） cinzano（仙山露）（"干"白紅）
Carpano（卡帕諾）（"都"靈） Chanbe'ry（香百麗） Dural（杜法爾）
2、比特酒（Bitter） 16%-40%之間
名品：
Campari（金巴利） Dubonnet（杜林標）Amer Picon（亞馬·匹康） Argostura（紅必打士）
3、茴香酒（Anise） 25%左右
名品：
Pernod（培諾） Pustis（巴斯的斯） Berger Blanc（白羊倌）

（二）甜食酒（Dessert）
1、石本酒（Port）
紅白兩種，紅石本酒響譽世界，它香氣十分富有特色，濃郁芬芳，果香和酒香相宜；口味醇厚，
鮮美、圓正，有甜微甜"干"三種。
2、雪利酒（Sherry） 10-20年
可分為Fino（菲奴）和Oloroso（奧格洛素），其它都是兩大類的變形酒品。
3、瑪德拉酒（Maderira）

（三）利口酒。也稱烈性甜酒。
顏嬌美，氣味芬芳，酒味甜蜜，是最好的餐後酒，也是調酒時常用的輔助酒。
名品：
Be'ne'dictine（本尼狄克丁） Chartrense（沙特勒茲） Drambuie（確姆必）
Peppermint（薄荷酒） Creme de Rose（玫瑰甜酒） Cre`me` de Vivolette（紫羅蘭甜酒）
Advocaat（蛋黃酒） Tia Maria（蒂亞·瑪利咖啡酒） Kahlua（克胃咖啡酒）
Grand Marnier（高級馬尼爾） Cacao Chouao（朱敖可可酒） Afrikoko（亞非可可酒）
AAmuretto（阿瑪雷托杏仁酒） Maraschino（馬士堅櫻桃酒） Sloe Gin（野梅琴酒）

四、雞尾酒
歐式
以英國為主。英國式以短飲為多，酒精含量較多。如"馬蒂尼""曼哈頓""士天架"。

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