⑴ 怎麼用李錦記的黑椒醬做義大利面
黑椒醬義大利面的做法：
一、材料
義大利面100克、肉末50克、肉丸3個、蕃茄一個、蒜末10克、鹽3克、醬油2湯匙、黑椒醬2湯匙
二、做法
1、滾水放一勺鹽，下義大利面和對半切的肉丸中大火煮大概7~8分鍾撈起。
2、就著煮義大利面的水，把番茄整個放進去燙皮（有蒂的一頭朝下）。當番茄皮有裂紋時撈出，激一下涼水。此時，番茄非常容易去皮。把去皮番茄切丁。
3、
熱鍋倒入適量油，把蒜末爆香再把肉末倒入翻炒，淋少許料酒、醬油。
4、然後把番茄丁放入鍋中，炒至略呈肉醬狀，加適量水（面湯）。再把煮好的意麵和肉丸倒入鍋中，用筷子打散意麵，蓋上鍋蓋燜至快要收汁時，加入鹽、黑椒醬拌勻即可。
⑵ 黑椒汁可以直接拌面嗎黑椒汁怎麼做意麵
我們平時吃牛排最常使用的一種醬汁就是黑椒汁了，黑椒汁是很多人都喜歡的一種調料。有的人會自己用黑椒汁做其它的食物，那麼，黑椒汁可以直接拌面嗎？黑椒汁怎麼做意麵？
黑椒汁可以直接拌面嗎
黑椒汁可以拌面。
原料：義大利面條、雞蛋、
調料：自製黑椒醬汁
1、鍋中放入多一些的清水，燒開後，加入一小勺鹽和一小勺橄欖油。
2、放入義大利面條，煮開後，再煮大約8分鍾左右的時間，中間沒有硬心即可。
3、在面快煮好的時候，另取一隻鍋或者是炒勺，放入適量的自製黑椒醬汁，開小火慢慢加熱。
4、把煮好的義大利面條盛入放有醬汁的鍋里，繼續開小火，用筷子把面條拌勻，使每一根面條都裹上香濃的醬汁後，即可關火盛出
5、可以提前煎個雞蛋放入盤中哈。
注意事項
1、義大利面條很難入味，所以在煮的時候要加入一些鹽和橄欖油，以便於入味。
2、提前把醬汁稍稍加熱，有助於和面條拌勻。
3、煎個雞蛋吧，煎蛋的時候，只煎一面才漂亮哈！
黑椒汁的做法
做法：最簡單的黑椒汁做法是少量開水中加入奶油麵醬（黃油化開加入適量麵粉和水充分攪拌均勻）、雞精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊狀即可。
比較復雜的做法：
1、放油，下洋蔥末，翻炒爆香；
2、放生抽、牛肉汁、糖、鹽、邵酒（紅酒最好）、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太幹了，可以加一點開水；
3、勾芡適量，邊倒邊攪，適可而止。
黑椒汁的食用方法
1、黑椒汁是一種調味佳品，無論是做菜還是拌面都能調制出好味道。
2、黑椒汁也會出現在西餐中，一般是澆在做好的牛扒豬扒等食物上做調味。
黑椒汁的保存秘訣
1、黑椒汁應置於陰涼乾燥處保存。
2、黑椒汁可放入冰箱冷藏保存。