哪些義大利面可以煮軟

❶ 義大利面煮不軟怎麼辦

奶油義大利面最經典的義大利面。奶油，洋蔥，蒜，培根，口蘑，義大利面，雞蛋黃，先把義大利面煮好，然後油炒洋蔥蒜，然後炒培根蘑菇，炒香加奶油用鹽胡椒粉調味，加入義大利面燴制入味，然後加蛋黃攪拌均勻。最後裝盤。煮意麵是在鍋里加鹽油然後開鍋後加面最後根據包裝時間煮，一般的9到12分鍾左右。你也可以關火加鍋蓋將面燜一段時間就能煮軟。

❷ 義大利面怎麼煮

義大利面不太好煮，跟平時煮麵的方式不一樣。要想煮好義大利面，首先是要加水，加大火燒開，啟皮這樣可以面煮軟一些。

面放進鍋裡面以後，要及慶旁帶時攪拌，拿筷子攪，受熱均勻，防止粘鍋。

然後記住加鹽，大概放兩勺的食鹽，煮個10-15分鍾左右，這樣面就譽蘆可以煮得很軟。

時間的話不要太長，太長就會煮的不好吃。如果有番茄醬之類的作為調料，味道會更好。

❸ 意麵怎麼煮才能煮軟意麵怎麼煮

1、1.馬蘇里拉義大利面等鍋里的水開了放入義大利面煮那麼7，8分鍾，撈出，在涼水裡沖幾下。2、瀝干水分，裝入烤碗中。3、拌入兩小勺橄欖油，一點黑胡椒，一點鹽，拌勻.撒上熟玉米粒。4、鋪上馬蘇里拉條放入烤盤。5、中層。6、200度，10分鍾2.培根肉奶油義大利面奶油白醬的做法：鮮奶油25克牛奶150克奶油（1）25克奶油（2）10克麵粉25克將鮮奶油和牛奶倒入鍋內拌勻，煮開後放置備用。7、2、取平底鍋加入奶油25克至溶化後，加入麵粉小火炒香，再慢慢加入上述鮮奶油和牛奶的混合物，攪拌均勻後再加入奶油10克（先融化成液體狀），繼續小火加熱至濃稠糊狀，即成奶油白醬。8、面條的做法：材料：貝殼粉200g培根3片大蒜2瓣洋蔥1/4個奶油白醬60g鮮奶油50g奶油30g義大利干香草1/2小匙乳酪粉1小匙高湯1杯西蘭花、鹽、黑胡椒粉適量做法：一鍋開水裡加入一小匙鹽，加入貝殼粉煮12分鍾。9、煮好後控水備用。10、2、把西蘭花莖部去皮後切成小朵（我竟然沒買到），放入鹽開水中燙熟後，放入冷水中備用。11、3、把培根切成條狀，大蒜切成蒜末，洋蔥切碎。12、4、平底鍋中放入奶油，加熱至溶化後，加入大蒜末炒香，再加入培根，炒到培根熟，加入洋蔥碎炒到洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬煮開，加少許鹽調味。13、5、把煮好的貝殼粉加入（4）中，大火煮2分鍾，再加入鮮奶油和西蘭花繼續煮到湯汁變濃稠後，加入黑胡椒、義大利香草、乳酪粉攪拌，即可裝盤。14、3.傳統義大利面的製作方法材料：意麵牛肉末一盒洋蔥1-2個蕃茄2個胡蘿卜1根大蒜頭3瓣蕃茄醬半瓶黃油鹽味精黑胡椒巴西里、迷迭香等香料芝士一片作法：大蒜、洋蔥、胡蘿卜全部切成碎粒，西紅柿切丁2、熱鍋用小火化油然後放入蒜粒、洋蔥炒出香味顏色變為金黃。15、如果不喜歡用黃油，請改為其他食用油。16、3、倒入牛肉末炒至脫生，然後倒入胡蘿卜粒、西紅柿丁一起翻炒數下4、把半瓶左右的番茄醬倒入鍋內翻炒均勻然後加入各種香料和鹽、味精，用小火慢慢熬成香濃的蕃茄牛肉醬，如果感覺太干就加些水讓它咕嘟去吧。17、5、感覺醬咕嘟得差不多的時候，另置一鍋燒水、待水沸騰後放入意麵，加一丁點鹽煮約7-8分鍾即可。18、6、在裝盤後的意麵上淋上咕嘟好的番茄醬，最好撒上少許芝士碎就開吃吧。19、建議：在製作番茄牛肉醬的過程中最好一直用小火。20、2、這個醬在製作的時候可多做一些，因為做PIZZA的時候，用這個醬來抹面胚，味道非常棒，而且一舉兩得。21、3、巴西里、迷迭香、等香料可以多撒一些，味道很濃郁的。

❹ 義大利面煮不軟

前幾天去參觀蘑菇種植基地，帶回了不少的蘑菇，剛採收的非常新鮮。今天中午不想做太麻煩的飯了，正好翻出一袋子意麵，正好用蘑菇一起做個意麵來吃。我很喜歡麵食，又超愛西餐，意麵是我家餐桌上的常客，平時各種醬料都做，最愛吃的還是白醬意麵，可能是喜歡奶味的緣故吧。

意麵種類非常多，而且口感非常筋道，久煮也不容易爛，口味獨到，營養豐富。關鍵是做起來非常簡便，親朋好友來家裡做還顯得非常高大上，畢竟不是每個人都熟悉醬汁的製作，其實只要食材配料准備充分，做意麵絕不是一件太難的事情。

白醬最重要的原材料就是鮮奶油，這個也是眾多西餐菜餚中必備的原料，酷愛西餐和烘焙的我，家裡平時常備，其它配料就搭配隨意了，按照自己喜歡的口味或者用手裡現有的食材來做就可以啦。今天大家就來看看我這道奶油蘑菇香腸意麵的製作方法吧。

原材料：意麵（我這次用的是細意麵，這種煮起來非常快，比較容易熟）、蘑菇、肉腸、秋葵、蒜、橄欖油（喜歡黃油味道的可以用黃油炒，香味更加濃郁）、鹽、黑胡椒碎、芝士

做法如下：

1.首先將蘑菇切片，肉腸也切片，蒜切末。

2.鍋內放適量清水燒開，放入秋葵和意麵，意麵用中火煮，我加了一些鹽在水裡，這樣做可以讓意麵快些變軟，怎麼樣，想不到吧。煮熟後撈出來用涼水浸泡。秋葵撈出切小塊。

3.鐵鍋內放少許油，燒熱後先將蒜末放入爆香，然後加入肉腸片和蘑菇片一起翻炒到蘑菇變軟，加入鮮奶油，用中火翻炒，最後加入黑胡椒碎和適量鹽，繼續翻炒到水分變少，醬汁變濃稠就可以了。開始炒的時候如果比較干，可以加入適量鮮奶，這樣醬汁奶香更濃。

4.醬汁炒好後，將煮好的意麵瀝干水分，和秋葵一起放入醬汁攪拌均勻，最後擦上一些芝士粉就可以啦。

只需這樣簡單的幾步，充滿異域風味的美食就展現於你眼前啦，一定會讓你在親朋好友面前賺足面子，來試試吧。下次有機會給大家講講紅醬和綠醬的製作，同樣美味可口喲。

以上就是鑫雨霏霏關於白醬蘑菇意麵做法的分享，喜歡記的點贊、關注、收藏哦！對於菜譜有什麼疑問，也歡迎在下方留言分享哦！我會及時給大家答疑的。

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