怎麼煮義大利式青口

① 義式燉海鮮湯(CIOPPINO)的常見做法

食材清單

大蒜3-4瓣，喜歡蒜多加

洋蔥半個

櫻桃番茄5-6個

番茄罐頭400g

青口貝4個

大蝦隨意

鱈魚柳2快

帶子隨意

橄欖油若干

黃油不加也可以

番茄膏不加也可以

指天椒不加也可以

霞多麗白葡萄酒少許

羅勒葉若干

鹽少許

黑胡椒少許

歐芹裝飾用，不加也可以

西芹半根

烹飪步驟(共11步)

1、這款湯所需要的材料有：橄欖油、黃油、白葡萄酒、黑胡椒、海鹽、番茄罐頭、番茄膏、新鮮番茄、洋蔥、西芹、大蒜、羅勒、歐芹、指天椒、青口貝、大蝦、帶子、鱈魚、把所有新鮮的材料洗干凈

11、加鹽和黑胡椒調味。裝盤，撒上歐芹碎裝飾，不撒也行

② 海鮮義大利面怎麼做 青口貝義大利面怎麼做

青口貝義大利面

用料

青口 若干只

番茄 兩個

洋蔥 一個

意麵 兩人份

黑胡椒 少許

番茄醬 看個人喜好

青口義大利面的做法

青口洗凈 番茄洋蔥切丁 丁大小隨個人喜好 小一點比較容易熬成湯汁

青口炒至微開口 盛起

洋蔥炒香 加番茄 可以加一點點白糖 加蓋煮爛後加青口翻炒 關火

開始煮麵 水開後加一點鹽再加面 煮熟後有冷水沖一下 加橄欖油（此步可省略）

把面加到料里翻炒 加鹽 覺得味道不夠加番茄醬 最後加黑胡椒 翻炒起鍋