螺旋義大利面怎麼炒好吃竅門

⑴ 面怎麼做好吃，炒義大利螺絲面的家常做法

主料
百味來螺旋意麵
250g
西蘭花
100g
肉末
50g

輔料
洋蔥
適量
鹽
15g
生抽
適量
番茄醬
適量
黑胡椒
適量

步驟

1.西蘭花洗凈、掰成小朵

2.鍋里放少量油、鹽
下西蘭花焯水

3.肉切末

4.洋蔥切丁

5.西蘭花撈出、備用

6.另起一鍋、放水、水要多多的、
加鹽、大火燒開

7.准備百味來螺絲形義大利面250g

8.下入義大利面、大火煮10-15分鍾

9.煮熟瀝水撈出、

10.加點橄欖油拌下、防粘連

11.另起鍋、下入適量橄欖油、

12.下肉末、煸炒至變色

13.加入洋蔥翻炒

14.下入西蘭花翻炒均勻

15.加適量生抽

16.調入適量鹽

17.擠番茄醬、翻炒均勻

18.撒適量黑胡椒粉

19.將意麵倒入鍋中翻炒均勻

⑵ 酸辣開胃的螺旋義大利面應該怎麼做

酸辣開胃的螺旋義大利面是一道色香味俱佳的美食，其獨特的口感和豐富的味道使其成為了很多人喜愛的一道佳餚。以下是製作這道菜的步驟：
准備材料
選擇你喜歡的形狀的義大利面，比如螺旋形的fusilli或者管狀的penne。
新鮮辣椒根據你對辣度的承受能力來選擇種類及數量。如果不能吃太辣，可以選擇稍微溫和的辣椒或者減少用量。
大蒜是提供香氣的重要配料，新鮮的大蒜更能帶出料理的風味。
番茄醬或新鮮番茄是提供酸味的關鍵，新鮮番茄會給菜餚帶來更好的口感和營養。
橄欖油用於炒菜及調味，優質的橄欖油會為你的料理增添風味。
白葡萄酒可選，它能增加醬汁的層次感，如果你不飲酒，可以省略。
新鮮香草如羅勒葉可提升整體香氣，乾燥香草也可以，但新鮮的更加香甜。
芝士粉、鹽、黑胡椒用於最後調整口味。
製作過程
煮麵：在一個大鍋中加入足夠的水，大火燒開後加入適量的鹽。倒入義大利面，偶爾攪拌以防粘連。根據包裝上的說明煮至al dente（一般約為8-10分鍾），然後倒掉水分，保留一些煮麵水備用。
准備醬汁：將新鮮番茄切成小塊，辣椒切圈，大蒜切片或碎。如果使用番茄醬，則無需提前處理番茄。
炒制配料：在一口大鍋或深平底鍋中，加入適量橄欖油，中火加熱。加入大蒜片和辣椒圈，快速翻炒直到飄出香味，注意不要燒焦。
加入番茄：如果是用新鮮番茄，此時加入，翻炒直至皮膚開始皺縮。如果使用番茄醬，則直接倒入鍋中。
調味：倒入適量的白葡萄酒，讓其煮沸幾分鍾以揮發酒精。加入鹽、黑胡椒調味，可以根據個人口味適當調整。
合並義大利面：將煮好的義大利面加入到鍋中，如果需要，可以加入一點煮麵水來調節醬汁的濃稠度。輕輕翻拌使面條均勻裹上醬汁。
撒入香草和芝士：關火，撒入新鮮或乾燥的羅勒葉（或其他香草），再撒上一層芝士粉增加風味。輕輕拌勻。
裝盤和點綴：把義大利面裝盤，可以在上面再撒一些新鮮香草和芝士粉作為裝飾。
品嘗：趁熱享用你的酸辣開胃螺旋義大利面吧！
注意事項：
在選擇辣椒時，可以根據自己的口味偏好來調整辣度。
在烹飪過程中，要注意控制火候，避免食材過熟或燒焦。
如果喜歡更多的口感，可以考慮添加一些烤松子或碎堅果為義大利面增加香脆的口感。
總之，這樣一道美味的酸辣開胃螺旋義大利面就完成了。它的酸辣口味非常適合提振食慾，而且製作過程簡單快捷，即使是廚房新手也能輕松上手。享受你的美食時光吧！

⑶ 螺旋意麵的做法

義大利螺旋面怎麼做好吃？家裡學做義大利螺旋面需要哪些食材？下面是我為大家收集整理的螺旋意麵的做法大全相關內容，歡迎閱讀。

香炒螺旋意麵

主料

意麵

100g

五花肉

100g

臘腸

100g

玉米

半個

雞蛋

1個

輔料

鹽巴

兩勺

紅辣椒

2個

不明綠色蔬菜

少許

步驟

1.材料，五花肉切丁，臘腸切片，

玉米切段，少許剝粒

2.准備好了

3.雞蛋加入點點鹽打散

4.五花臘腸入鍋，煉出豬油

5.加入辣椒，

為了不肉末不遇水泡開影響口感，

先盛出

6.油鍋加熱，炒雞蛋和玉米粒

7.倒入意麵醬，加入一小碗開水，

兩勺鹽巴，然後加入煮熟的意麵，

煮到收汁

8.裝盤…玉米段是煮意麵時順道煮的

什錦海鮮茄汁螺旋意麵

食材：

基礎茄汁

1 個 白洋蔥 切碎

2 茶匙 △ 百里香，取葉

1 湯匙 △ 羅勒，切碎

1/2 茶匙 △ 研磨黑胡椒

1/2 茶匙 △ 蒜泥

10粒 △ 干貝，冷水浸軟

20 克 △ 黃油，切碎

1/2 茶匙 △ 海鹽

2 湯匙 橄欖油

400 克 罐裝去皮茄，切碎並與汁混合

2 湯匙 干白葡萄酒

煮意麵部分

250 克 螺旋意麵

2 湯匙 ◎ 橄欖油

2 湯匙 ◎ 海鹽

什錦海鮮茄汁面部分

10 個 ⊙ 大蝦

3 只 ⊙ 中等大小魷魚，切圈

2 湯匙 干白葡萄酒

1 茶匙 海鹽

2 湯匙 橄欖油

1 把 帕瑪森芝士，擦絲

2 湯匙 義大利芹，切碎

烹飪方法：

1、燒煮至少2升水。另取一口平底煎炒鍋，加入2湯匙橄欖油，中高火力加熱，放入洋蔥碎，隨後加入△，將洋蔥煸炒至金黃色，直至鍋底有焦糖色粘著物，隨即加入干白葡萄酒稀釋鍋底焦糖色粘著物，翻炒30秒後加入切碎的去皮番茄以及番茄汁水，燉煮收汁至粘稠，盛出待用。

2、向煮麵的鍋內加入◎，沸騰後倒入意麵，攪動以免粘底，保持較高火力使水沸騰，煮9分鍾（根據意麵包裝所示烹煮時間下限），瀝干後拌入另外1湯匙橄欖油待用。

3、取一口平底煎炒鍋，加入2湯匙橄欖油，中高活力預熱，直至油微微起煙，先加入1湯匙的基礎茄汁，隨後加入⊙翻炒，在海鮮還沒全熟的時候加入煮好的意麵，以及剩餘的基礎茄汁、帕瑪森芝士（留少量裝盤用），最後加入1/2杯麵湯，翻炒收汁，待醬汁能夠掛住意麵，最後配合芝士碎、義大利芹裝盤即可享用。

美味螺旋意麵的做法

配料

意麵專用麵粉，280克

雞蛋，4個

小番茄，5-6顆（最好有不同顏色）

蜂蜜，1勺

蒜，1瓣

半個橙子：榨汁

橄欖油，2勺

新鮮羅勒葉，3-4片

紅辣椒，1根（依個人口味添加）

黑胡椒和鹽（依個人喜好添加）

製作步驟

製作面團

1 把麵粉、雞蛋、鹽混合，開始揉面！（不要把面團弄得太結實哦~）

2 面團揉至表面光滑，蒙上一層保鮮膜放在一旁醒10分鍾

製作螺旋面

3 用擀麵杖將面團揉搓至約40cm長，約1cm厚，再斜切成薄片。

4 把每個薄片都旋轉一下，變成螺旋面，然後放在干凈的盤子里。

調制醬料

5 把小番茄切成小塊，放入碗中，倒入橙汁、橄欖油、鹽及胡椒。再把切碎的.蒜和辣椒放入。最後用手把配料壓碎。

煮麵

6 在鍋里盛好水，並煮沸。煮沸後，放入義大利面，煮大約5-6分鍾。

7 撈出意麵後，將面迅速過涼水，可以讓意麵口感更好哦~

8 把水排干，撒上之前製作好的香氣四溢的醬料。

9 最後，撒上新鮮的羅勒葉作為裝飾。看上去一定很好吃！

螺旋意麵的做法

原料：

義大利螺旋面100克，牛肉絲150克，花椰菜、玉米粒、碎洋蔥、碎大蒜、蕃茄丁、黃瓜丁各適量。

輔料：

生抽、料酒、鹽、胡椒粉、嫩肉粉、橄欖油、白酒。

准備工作：

1、牛肉絲加生抽、鹽、料酒和嫩肉粉拌勻後碼味備用。

2、花椰菜掰成小朵後洗凈，放入沸水裡氽燙約2分鍾後撈起，泡入冰水中至完全冷卻後撈出瀝水。

做法步驟：

1、鍋里加水燒開後放入1勺鹽，下入義大利螺旋面煮10～12分鍾，煮至九成熟，撈起義大利螺旋面稍瀝水，用適量橄欖油拌一下防止粘連。

2、平底鍋加油燒熱後下入碎洋蔥和碎大蒜，爆出香味後倒入腌好的牛肉絲，加少許白酒拌炒幾下。

3、倒入花椰菜、蕃茄丁、黃瓜丁和玉米粒拌炒均勻，最後放入義大利螺旋面拌炒均勻。

4、加鹽和胡椒粉調味後即可出鍋裝盤。

香辣螺旋面

原料：螺旋面300g、肉泥100g、番茄300g、小米辣、蒜苗、蒜子、油5g、鹽4g、味素2g、辣椒紅油3g、白糖2g

做法：

1. 番茄去皮去蒂，切小塊；蒜子切米，蒜苗切粒，小米辣切圈。

2. 坐鍋燒水，加少許油、鹽，下螺旋義大利面煮10分鍾，撈起過涼水，拌色拉油。

3. 坐鍋起油，下蒜子、蒜苗粒、小米辣炒香，下肉泥劃散，下番茄塊，炒出汁水，加鹽、味素、糖調味，煮至湯汁濃稠，加辣椒紅油，攪拌均勻。

4. 下螺旋義大利面，翻炒2分鍾，待螺旋義大利面均勻裹上汁水，起鍋即可。

⑷ 掛汁螺旋義大利面做法

准備好所有原料，其中包含青檸檬、義大利面、黃油、蒜片、辣椒圈、培根片、淡奶油和鹽。先用刮檸檬皮刀刮取青檸檬表皮的碎屑備用。

將充足的水倒入鍋中，加入義大利面，用中火煮約15分鍾後撈出，瀝干水分。

鍋中小火加熱，加入黃油，待其完全融化後，放入蒜片和辣椒圈，再加入切好的培根片。

隨後，加入半個檸檬的汁水和適量清水，加入糖，攪拌均勻後大火煮沸。

待鍋子略微沸騰後，加入淡奶油，轉小火，用鏟子翻拌，放入約2/3的青檸皮碎。

加入煮好的義大利面，翻炒均勻，最後用鹽調味，加入少許的白鬍椒粉，炒勻後即可出鍋。出鍋前，再點綴剩餘的青檸皮碎即可。

⑸ 超市買的螺旋形義大利面怎麼吃

螺旋形義大利面的做法：

1. 番茄、洋蔥切丁備用 。

2. 豬肉+料酒腌10分鍾 。

3. 炒鍋加油爆香蒜末，入豬肉炒至變白後起鍋。

4. 另起鍋，入洋蔥炒至略透明、下番茄炒至軟。

5. 加入適量番茄醬及水，燒開後轉小火，加入適量鹽和糖，小火慢煮。

6. 待煮至軟即可起鍋，起鍋前將炒過的豬肉加入略煮。

7. 水中加少許鹽和色拉油，燒開後下螺旋面煮至熟，撈起，淋上煮好的醬汁，撒上黑胡椒即可。