義大利黑蜂蜜是什麼樣子的

Ⅰ 黑蜂蜜和普通蜂蜜有什麼區別

黑蜂蜜與普通蜂蜜的區別是：產蜜蜂種不同、優點不同。

1、產蜜蜂種不同

黑蜂蜜指的是來自於黑蜂（相對於意蜂、中蜂來說的），在中國雙分東北黑蜂、新疆黑蜂兩種。新疆伊犁黑蜂屬歐洲黑蜂品系中的俄羅斯黑蜂。

我國現有的蜂種資源主要以義大利蜜蜂與中華蜜蜂為主。它們所採的蜜分別稱為意蜂蜜與中蜂蜜（土蜂蜜）。

蜂蜜的放置儲存方法

蜂蜜是糖的過飽和溶液，有些單花蜜低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。蜂蜜結晶與蜜種、儲存條件有關。

一般蜂蜜在13攝氏度以下結晶，而油菜蜜、椴樹蜜在13～14攝氏度就會結晶，洋槐蜜則不太容易結晶。

棗花蜜雖屬不易結晶的品種，但如有少量結晶，仍屬自然現象，請放心的去食用。蜂蜜一般存於陰涼的地方，但是溫度不宜過低，蜂蜜一般在10攝氏度左右，會發生結晶，不利於食用。