義大利飯團怎麼做

Ⅰ 義大利有哪些很著名的美食/

1，奶油培根意麵

奶油培根意麵是一道經典的義大利美味菜餚。原料是直身意麵、培根、淡奶油、高湯（沒有可省略）、口蘑、西蘭花、洋蔥、大蒜碎。

2，奶油培根蘑菇意麵

奶油培根蘑菇意麵是一道菜品，主料是螺絲意麵、培根、口菇、西蘭花，輔料是黃油、淡奶油、鹽、麵粉。

3，咖喱肉丸意麵

咖喱肉丸意麵是一道菜品，主料是肉丸、義大利面、咖喱醬。

4，義大利烤雞

義大利烤雞是以雞腿肉、土豆等為主要原料的菜品。輔料是檸檬、辣椒、胡椒、香草末、橄欖油、鹽、蒜、迷笛香、海鹽。

5，吞拿pasta沙拉

吞拿pasta沙拉是一道菜品，主料是螺旋pasta、吞拿罐頭、沙拉蔬菜、青豆、紅心腌橄欖、小洋蔥，輔料是蛋黃醬，製作難度是普通。

6，蔬菜乳酪焗通心粉

蔬菜乳酪焗通心粉是一道以Penne斜管面、西紅柿、馬蘇里乳酪、西蘭花、洋蔥、茄子、橄欖油、軟乳酪等為主要食材製作的美食。

Ⅱ 義大利薄脆比薩餅的做法

我也很喜歡pizza哦～ 以下是我製作pizza的經驗，希望可以幫到你。

需要准備的工具有：面盆、案板、擀麵杖、平底鍋、微波爐（帶燒烤功能）或者烤箱。

需要准備的原料有：自發粉、牛肉陷、洋蔥、番茄醬（不是番茄沙司）、鹽、胡椒碎、香葉、蒜、柿子椒、乳酪，（香腸，火腿、培根）等熟食根據你自己的口味隨意搭配。

准備工作：以中等洋蔥大小為標准，四分之一切細丁，四分之一切細絲；柿子椒切絲。

1.首先是和面。可以用自發粉和溫水和面。若想口感好有營養可以用雞蛋和牛奶和面，一個雞蛋對應一張面餅的比例。（我個人更喜歡用水和面）麵粉和到手感適中或偏軟一點點（就是說面和到有形，但是用手指按，可以很容易的按出坑）。放到一邊醒。面團大概10厘米直徑，6、7厘米高。像我們買到的蒸好的大饅頭大小。這樣是一個餅的分量，如果做的多 以此類推。

2.利用醒面的時間做牛肉餡。鍋內放油，適量（能炒開牛肉不沾鍋，不宜太多），牛肉餡根據餅的大小來定。我做的是30厘米直徑的餅，大概用三到四大勺（吃飯用的勺子）的量，所以牛肉餡也是根據你做的pizza的數量而定。中火將牛肉餡炒散、變色（大火會使牛肉粘在一起），加洋蔥細丁、鹽、胡椒碎、蒜末、番茄醬、少量的水、2－3片香葉，翻動幾次，蓋蓋子悶約3－5分鍾，取出晾涼。

3.在平底鍋放油，（最好是橄欖油），轉動鍋使油在鍋底鋪開，盡量均勻。將醒好的面團擀成比平底鍋燒大的面餅，鋪到鍋底，邊緣會稍高一些，沒關系，烤好後會變成厚邊。將晾涼的肉醬鋪到面餅上，鋪均勻，但不宜過多過厚。放上青椒絲，洋蔥絲，和你喜歡的熟食（切成小丁或片狀），最後要放乳酪哦，如果是片裝的乳酪，可以一片切三片，鋪勻在餅上。乳酪多少依你的口味。這些都准備好之後，開火，蓋蓋兒，加熱，至餅底焦黃（其間勤翻動著看，別糊了哦～）

4.如有烤箱，將烤箱預熱到220攝氏度。將平底鍋的面餅放入烤盤烤10分鍾左右。其間要注意觀察，別烤糊。如果用帶燒烤功能的微波爐調到燒烤檔或者烤比薩檔烤10分鍾左右。如果你想全部用烤箱來加熱完成，那麼可以省略平底鍋烤的這部分，直接將面餅放入考盤，鋪好餡料，放入預熱到220攝氏度的烤箱，250攝氏度烤20分鍾左右。

呵呵，接下來，你就可以親自品嘗自己的勞動成果了，會很有成就感哦！

註：做肉醬的時候還可以放一點十香草，因為我沒有買到，所以剛才的過程中沒有提及。我們一般用的乳酪拉不出絲來，用莫扎里拉乳酪應該可以，（必勝客的是用的那種，但我沒有買到過）可以和香葉一起放入或者鋪餡料的時候放，對了，我鋪好餡料之後還加了一些炒熟的孜然籽，很香哦～ 總之餡料很隨意的，完全依照個人口味，發揮你的創造力吧，做出你的pizza！加油啊～

Ⅲ 西西里人最愛吃的飯菜是什麼

到西西里絕對不能不吃cannolo！這種用麵粉和油酥烤成的點心，裡面卷著滑膩柔軟的鮮奶油，上面點綴著巧克力、霜糖、水果等，看著就讓人食慾大振。如今西西里卷早已風靡全球，在任何一家義大利糕點店裡都能看到。我們在卡塔尼亞吃的第一個cannolo便是在大教堂附近的Panificio S. Pracido，果然一口甜到心裡！離開卡塔尼亞時想要帶走幾個，卻發現小店裡人滿為患，根本擠不進去！

Carne di cavallo（馬肉）

雖然口口聲聲拒絕吃馬肉，但聞到香味還是忍不住啊！卡塔尼亞的特色小吃，可以直接吃肉團，也可以吃肉夾饃。究竟馬肉是啥味道，覺得和豬肉差不多，都挺香的...