A. 披薩的由來
披薩的由來有多種說法：
1. 第一種說法認為比薩餅起源於中國。義大利旅行家馬可·波羅在中國時喜歡上了蔥油餡餅，回到義大利後，他向一位那不勒斯廚師描述了這種食物，廚師嘗試製作後，將餡料放在面餅上的吃法受到了歡迎，從而比薩餅在義大利流傳開來。然而，這只是一個傳說，缺乏確鑿的證據。
2. 第二種說法是比薩餅起源於義大利。據說一位貧窮的母親用有限的麵粉和鄰居們提供的西紅柿和乳酪製作了一種餅，這種餅後來演變成了比薩餅，並受到了人們的喜愛。
3. 第三種說法認為披薩最早起源於希臘，早期的希臘人製作了一種大而平的麵包，上面放有橄欖油、香料和馬鈴薯，但當時並未使用番茄。到了18世紀，義大利人將這種麵包發展成了我們現在所熟知的披薩，最初只有麵皮，後來逐漸加入了各種食材。
大約在1889年，瑪法麗塔王後在一次巡視義大利時，嘗試了一種扁平的麵包，並決定將其納入日常飲食中。披薩師傅艾司頗錫托為她製作了一種特別披薩，上面有番茄、乳酪和新鮮的羅勒，這種披薩後來被稱為瑪法麗塔披薩，成為了義大利的飲食傳說，並傳遍了全世界。二次大戰後，披薩傳到了歐美各國。
B. 義大利披薩的起源是怎樣的
披薩作為一種廣受歡迎的義大利菜，其起源和發展歷史豐富多彩。它起源於古埃及時期，最初是作為易於保存和攜帶的麵粉餅形式出現。隨著歷史的發展，披薩在古希臘、羅馬時期逐漸演變，增加了新的食材如橄欖油、香料和芝士等。
特別是到了18世紀的義大利那不勒斯，這里成為現代披薩的誕生地。當地人民使用簡單的材料如番茄、芝士、油和草葯製作披薩，因其經濟實惠而廣受喜愛。這種食物不僅為貧困民眾提供了營養，也逐漸受到富人和皇室的青睞。
披薩的普及還得益於19世紀末義大利王後瑪格麗塔的影響。她對一種包含紅、白、綠三色的披薩（代表義大利國旗）的喜愛，使得這款披薩以「瑪格麗塔」命名並廣為人知。此外，隨著義大利移民的流動，披薩被帶到了美國，並在那裡進一步發展出多種新風味和變種。
如今，披薩已成為全球性的食品，擁有豐富的口味和類型，從傳統的意式披薩到地方特色披薩應有盡有。通過不斷的創新和改良，披薩成為了世界各地人們餐桌上的常客。
綜上所述，披薩的起源和發展是一個跨越多個世紀、融合多種文化因素的過程。它不僅是義大利飲食文化的瑰寶，更是全球文化交流與美食創新的生動例證。