㈠ 螺形義大利面的家常做法
螺旋義大利面的做法
用料
螺旋義大利面 150g
義大利面醬 80g
羅勒 適量
鹽 21g
色拉油 10g
黃油 10g
做法
1、150g義大利面、10g色拉油和1g鹽倒入沸騰的水中,開中火煮9分鍾。
2、煮好後撈在冰水中快速冷卻。
3、10g黃油放入炒鍋中融化後。
4、倒入冷卻的意麵翻炒。
5、再倒入80g意麵醬翻炒。
6、最後撒上適量的羅勒翻炒即可。
7、倒入盤中美味的番茄螺旋義大利面醬就可以了哦。
㈡ 義大利螺旋面的煮法
主料:意麵100g
輔料:鹽適量、橄欖油適量、肉沫30g、洋蔥30g 、番茄醬適量
步驟一:准備好義大利面。
㈢ 螺絲形義大利面的做法
道地的義大利面都很有咬勁,也就是煮得半生不熟,咬起來感覺有點硬的狀態,對於習慣了陽春面的中國人而言,大都是吃不太習慣的啦~~重點在義大利面在以滾沸的汆燙時,一定要先加入一小匙的鹽,份內約占水的1%,若少這個動作面條吃起來就只有外表有口味,而咬到里頭時就會覺得沒有味道,且很不好吃唷!當然,加入鹽還也可以讓面的質地更緊實有彈性,而且另一個撇步是——汆燙好後,若要讓面條保有Q勁,千萬別用過冷水這個方法,而是要拌少許橄欖油喔!同時若汆燙好的面沒用完,也可拌好橄欖油讓它稍微風干後拿去冷藏。
答案補充
椰蝦螺旋面
材料:螺旋面(Fusilli)100g、鮮蝦3條、花椰菜5~6朵、碎洋蔥少許、碎大蒜少許、白酒少許、蕃茄丁少許、鹽少許、胡椒少許。
作法:
1.
花椰菜洗凈;鮮蝦剝殼、去腸泥並洗凈備用。
2.
取一小型鍋煮水至滾沸,放入作法1的花椰菜汆燙約2分鍾後撈起,泡一下冰水即取出備用。
3.
取一深鍋煮水至滾沸,加入1匙鹽,再放入面煮至八分熟後撈起,拌適量橄欖油備用。
4.
取一平底鍋,加入適量的橄欖油,爆香碎洋蔥及碎大蒜,放入作法1的鮮蝦,加白酒拌炒一下,再放入作法2的花椰菜和蕃茄丁拌炒,最後放入作法3的面拌炒後,加入鹽、胡椒調味即可裝盤。
秘訣:燙花椰菜時水一定要沸,溫度才會夠,燙出來的色澤才會翠綠,而過冰水是使其口感較脆
!
㈣ 放冰箱的螺旋形義大利面怎麼重煮啊
螺旋形義大利面的做法:
1.番茄、洋蔥切丁備用 。
2.豬肉+料酒腌10分鍾 。
3.炒鍋加油爆香蒜末,入豬肉炒至變白後起鍋。
4.另起鍋,入洋蔥炒至略透明、下番茄炒至軟。
5.加入適量番茄醬及水,燒開後轉小火,加入適量鹽和糖,小火慢煮。
6.待煮至軟即可起鍋,起鍋前將炒過的豬肉加入略煮。
7.水中加少許鹽和色拉油,燒開後下螺旋面煮至熟,撈起,淋上煮好的醬汁,撒上黑胡椒即可。
㈤ 意麵螺絲面怎麼做好吃
義大利螺絲面的做法
螺絲面放沸水中煮15分鍾,放適量油和鹽,煮熟後過冷水
干炒炒培根和火腿,蓋在螺絲面上
把切丁的番茄和洋蔥放入熱鍋中炒,再放入蘑菇,放鹽,再加點水熬汁,加點紅糖和番茄醬,接近熟的時候勾芡
把醬汁淋到面上,撒點白芝麻即成
㈥ 樂芙娜螺絲形義大利面怎麼吃
可以用披薩醬搭配著吃
需要准備義大利面200克,肉末100克,西紅柿半個,洋蔥半個,義大利披薩醬適量,黑胡椒粉、鹽、糖適量
步驟1
鍋中水燒開放點鹽(意麵是沒味道的),再放幾滴食用油,大約煮10分鍾就差不多了,撈出控水備用,意麵包裝袋上也有時間提示,也可以嘗嘗,煮到適合自己的口感。
步驟2
鍋里涼油放入肉末炒熟,放西紅柿、圓蔥丁炒軟,放義大利披薩醬一大菜勺,其實多少量根據自己喜歡濃淡就好,放少半勺糖,為了提味兒,再加入少半碗水,中小火燒開,放入熟好的意麵。
步驟3
翻炒均勻,放入黑胡椒粉,根據自己口味可加適量鹽。
㈦ 螺絲形的意麵怎麼樣做才好吃
准備材料:雞胸肉適量、螺絲型意麵適量、西蘭花幾朵、洋蔥適量、口蘑一朵、甜豆幾個、胡蘿卜半根、番茄半個、鹽少許、蚝油適量、黑胡椒粉適量、雞精適量、玉米粒一把
製作步驟:
1、各種食材洗洗切切。
㈧ 義大利螺旋面怎麼煮
1.鍋中放足夠水,加少許鹽,水開後放進去螺旋面煮,煮10至12分鍾。
㈨ 螺旋意麵怎麼做才好吃
淡奶油掛汁螺旋義大利面,義大利面是一種硬質面條,煮的時間要比咱們平時吃的面條久一些,口感也是和我們普通的面條不一樣的,更勁道一些。因此更適合拿來炒著吃,是豐富餐桌的有一種主食。義大利面有很多種,蝴蝶型的,直條型的,螺旋型的等等,今天用的這種螺旋形的義大利面,適合做用來做任何一種掛汁的意麵。因為造型螺旋,立體,掛汁效果非常好。准備好所有原料。用刮檸檬皮刀刮掉青檸檬表面的皮碎備用。鍋中倒入充足的水,放入義大利面。中火煮15分鍾左右撈出意麵,瀝干水分。小火點鍋,下入黃油。待黃油完全融化後放入蒜片和辣椒圈。放入切好的培根片。檸檬取半個,擠出汁水,加入到鍋中。再放入適量的清水,放入糖,攪拌均勻大火煮開。鍋子略開後放入淡奶油。此時轉小火,用鏟子翻拌,放入2/3的青檸皮碎。放入煮好的義大利面翻炒均勻,最後用鹽調味,加入少許的白鬍椒粉,炒勻即可出鍋。出鍋後再點綴餘下的青檸皮碎即可。
㈩ 超市買的螺旋形義大利面怎麼吃
螺旋形義大利面的做法:
番茄、洋蔥切丁備用 。
豬肉+料酒腌10分鍾 。
炒鍋加油爆香蒜末,入豬肉炒至變白後起鍋。
另起鍋,入洋蔥炒至略透明、下番茄炒至軟。
加入適量番茄醬及水,燒開後轉小火,加入適量鹽和糖,小火慢煮。
待煮至軟即可起鍋,起鍋前將炒過的豬肉加入略煮。
水中加少許鹽和色拉油,燒開後下螺旋面煮至熟,撈起,淋上煮好的醬汁,撒上黑胡椒即可。