義大利空心面怎麼煮熟

『壹』 義大利空心面的做法

主料
高筋粉100g
蛋清1個
輔料
油適量
番茄1個
毛蔥適量
咖喱1塊
生抽適量
糖適量
鹽適量
五香粉適量
純手工義大利空心面的做法步驟
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1.高筋粉加入蛋清少量的溫水合成面團，揉勻餳半小時以上
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2.餳好的面團揉成細長條
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3.揪成小劑子滾圓，無所謂大小
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4.取4根筷子，並排按在面板上，取一個小面劑子，用拇指按在筷子上往下一碾，搓成空心，一個帶花紋的空心卷完成了，是不是很簡單
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5.將所有的小面劑子做完，凍在陽台上
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6.冷凍後的空心面
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7.番茄洗凈切塊
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8.炒鍋加入適量的油，爆香五香粉和洋蔥碎，加入番茄炒至近似番茄醬
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9.加入適量的水燒開
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10.加入空心面大火燒開中火煮熟
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11.加入咖喱煮3分鍾左右
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12.根據個人的口味加鹽、糖、生抽調味
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13.出鍋，撒點蔥花OK啦！

『貳』 怎麼做義大利空心面

1.准備食材

2.洋蔥切絲，稱重20克黃油

3.鍋中放水，水開下入空心面煮10分鍾即可

4.撈出控干水份備用

5.另用炒鍋放入黃油

6.黃油融化下入洋蔥絲煸炒

7.看到洋蔥塌了，放義大利面醬翻炒均勻

8.在下入煮熟的義大利空心面

9.翻炒均勻即可

10.然後成入盤中享用美味

『叄』 義大利空心面煮多長時間才能熟

水開後面跳煮4-5分鍾左右就熟 開始煮時准備半盆冷水等面跳熟後立即撈入冷水中泡1-2分鍾左右 隔個1分鍾左右往煮麵跳的鍋內加100毫升冷水進去讓鍋裡面的水開 不要放鹽的 熟後直接拌醬就可食用

『肆』 如何烹制 義大利空心面

主料： 義大利空心面 1/2碗、牛肉末 1勺、蘑菇末 1/2勺、洋蔥末 2勺。 ◆輔料： 黃瓜絲 2勺、番茄醬 2勺、橄欖油 2勺。
◆作法： 1、將義大利空心面加水煮約10分鍾，備用。 2、在鍋里放入橄欖油加熱，先爆炒肉末、蘑菇末，然後拌入番茄醬，備用。 3、將黃瓜絲用滾水焯過，瀝干。 4、將上述准備好的材料攪拌在一起即可。

■義大利肉醬面6人份
◆原料： 義大利面條（直徑1.6mm）320g，牛瘦肉200g ◆配料： 洋蔥70g，義大利蘑菇干5g，胡羅卜20g，紅番茄200g，家樂牛肉清湯粉8克，清水400ml，家樂番茄沙司30ml，干紅葡萄酒30ml，芹菜10g，橄欖油40ml，月桂葉2片，歐芹、百里香各少許，鹽、胡椒粉各適量，帕爾馬硬乾酪粉適量。
◆製法： 1） 做肉醬：洋蔥，胡羅卜、泡好的義大利香菇，芹菜切末。用橄欖油炒香。用小火炒成褐色。加入牛肉炒至同樣顏色，加入去皮、去籽的番茄一起煸炒待番茄炒爛後加入紅葡萄酒和家樂番茄沙司炒勻。400ml清水中加入家樂牛肉清湯粉製成牛肉清湯，鹽，香料，從小火，燉煮約半個小時，最後用鹽。牛肉清湯粉，胡椒粉調味，取出香料即可。 2） 意麵放入開水鍋中煮。（1升加10g鹽）至九成輸時放入篩中慮干水分，放入調料盤中，淋上橄欖油，攪拌面條。 3） 鍋內放入少許肉醬加入義大利面燒炒後裝盤，表面再加入一層義大利肉醬，最後撒入帕爾馬硬乾酪粉即可

『伍』 義大利空心面怎麼做

簡單版義大利空心面的做法
該切的都切了~有耐心的番茄可以切的更小
肉泥剁啦~
倒入油先炒洋蔥（個人喜歡這時加點耗油）
然後洋蔥炒肉泥~
加番茄~一次炒~加鹽~
然後加入番茄醬~~濃點也沒關系~因為之後拌在面里其實就不覺得咸
然後在一邊煮醬~~
把胡蘿卜丁稍微煮一下
包菜快速的燙一下~
重新一鍋水~煮空心面~10min
空心面出鍋要瀝干一會兒！然後裝盤~撒黑胡椒
完成啦~其實裝盤可以更好看點。。。不過我就這么隨便的蓋