義大利濃縮加水是什麼咖啡

『壹』 什麼是美式咖啡加shot

美式咖啡加shot是一份意式濃縮咖啡加水製作出的美式咖啡。

shot是濃縮咖啡的意思，美式咖啡是用意式濃縮咖啡加一定比例的水製作的。

大部分的花式咖啡（比如：拿鐵，卡布奇諾，瑪奇朵，摩卡 這類咖啡）都是用意式濃縮咖啡加牛奶奶泡等製作的，ONE SHOT指的就是一份意式濃縮咖啡，DOUBLE SHOT（雙份意式濃縮咖啡），或者TRIPLE SHOT（三份意式濃縮咖啡），越多就代表咖啡濃度越高。

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「美式咖啡」（英文：Americano，義大利語：Caffè Americano）咖啡的一種，是最普通的咖啡。是使用滴濾式咖啡壺所製作出的黑咖啡，又或者是意式濃縮中加入大量的水製成。

美式咖啡口味比較淡。因為一般的萃取時間相對較長（大概四五分鍾），所以咖啡因含量較高。

參考資料：

新華網-咖啡店裝腔指南

新華網-美國一法院裁決星巴克咖啡須貼致癌警告標簽

『貳』 義大利美式是濃縮嗎

意式濃縮作為咖啡基底，製作各式的風味咖啡；而美式咖啡就是用水調配出合適比例的意式咖啡。

萃取的濃縮可雙份可單份，雙份濃縮咖啡風味濃郁；單份比較適合咖啡因不耐受，喝不來濃咖的朋友啦。

『叄』 意式濃縮咖啡為什麼要給杯水

意式濃縮咖啡，又稱espresso，通常在提供時會附帶一杯清水。這杯水的用途是為了清洗口腔，以便顧客能夠更純粹地體驗espresso的獨特風味。espresso的製作工藝要求使用92攝氏度的熱水，通過9個大氣壓的高壓，沖過細膩的咖啡粉，以此提取咖啡精華。這一技術起源於20世紀初的義大利，並在1940年代中葉，隨著彈簧活塞杠桿式咖啡機的發明和商業化，才開始作為一種獨立的飲品流行起來。這種杠桿式咖啡機的出現，使得濃縮咖啡的製作得以標准化，並且通過高壓短時間的沖泡過程，能夠將咖啡的風味特徵最大化地展現出來，比起其他沖泡方法更為強烈。盡管如此，由於其短暫的提取時間，espresso中咖啡因的含量相對較低。espresso通常作為其他咖啡飲品的基礎，如拿鐵、卡布奇諾、瑪奇雅朵和摩卡咖啡，在這些飲品中加入牛奶或可可粉等成分，而不會沖淡咖啡本身的味道。