義大利盛產什麼水果

㈠ 米蘭是什麼水果

他說在深圳的時候，訓練結束後時常有惡心反應。他沒有厭食症和食物過敏，但總是「一進球隊食堂，聞到那個味兒，就不想吃東西了。」食堂的用油不是橄欖油，而且時常有紅燒排骨之類的職業運動員忌食的菜餚，張文釗自己也不知道應該挑什麼吃。

因此，義大利方面非常肯定地指出：張文釗需要的不是葯物和任何別的治療手段，甚至連輔助消化的葯物都不需要。他需要的是：

1）正確的飲食習慣

2）高質量的食物

3）正確的作息習慣。

「為什麼運動員要少吃？」

索拉托先生曾長期在香港居住，了解中國的物產和深圳的天氣。「對於職業運動員來說，長期在深圳那種高溫潮濕的氣候中生活，更得對飲食特別注意。」張文釗立即明白了索拉托的意思，「我拉肚子的毛病，的確是在五年前到達深圳的時候開始的。」

義大利國家隊今年夏天贏得世界盃過程中的一個故事就成為索拉托講述給張文釗聽的一個例子。「當時氣溫急劇升高，又熱又悶，義大利國家隊立即減少了熟食的數量，要求隊員多吃生蔬菜和水果，肉和魚也必須是烹飪程序越少越好。」很顯然，不明白這個道理的張文釗，五年來一直在深圳享用紅燒排骨，並想念著東北老家的豬肉燉粉條。

「為什麼運動員要少吃？」張文釗問。義大利人回答說，「胃撐大了，自然跑不動、變得不靈活。你是否知道肉食動物的腸胃都要比草食動物腸胃小和短很多？所以米飯這種纖維素過多、蛋白質過少的食物，一定要減少攝入量。」

「現在你們讓我吃什麼、喝什麼，我都聽你們的」，短短幾天內身體急劇變好，張文釗不再覺得體能不足，反倒是國際米蘭預備隊的大運動量訓練課也能跟上了，「現在一日兩練的時候，我上午練完好像跟沒練似的」，他對國外運動營養理念佩服得五體投地。

「現在這個體能，踢中超一點問題也沒有」。幾天內靠飲食迅速改變體能嚴重不足的問題，把這個奇跡講給10年前昆明海埂春訓12分鍾跑測試前，強制不少運動員日日萬米跑跑出血尿的中國足球管理者們聽，必定讓他們明白自己是多麼地不懂足球，只懂當種植園監工。

這恰恰說明了中國球員面臨的一大困境。運動員不是沒有上進心，恰恰是只有上進心和好勝心理極強的人才可能成為好運動員。但光有上進心沒有用，中國球員從少年時代開始就積累了太多問題，在國內環境中又長期沒有人能夠提供解決方案。就像上期《足球周刊》提到的王大雷的膝蓋傷病，以及張文釗的腸胃問題。——足足5年了！張文釗一直在痛苦地承受，一直在尋求解決辦法而無果，一直因為體能不足被一些教練痛罵「偷懶、防守不積極」。如果不是這次幸運地來到義大利，腳下技術出眾的張文釗很可能將因為瘦弱和腸胃問題逐漸消失在人們的視野里。

9月12日，張文釗出發前往皮內蒂納基地訓練前，下意識地摸了一下自己的小腿肚子，突然一愣，「啊，我的小腿長粗了！」任何人都不難想像，一個五年來為身體瘦弱問題痛苦不堪的足球運動員，突然說出這樣的話，那一刻是何等的快樂和幸福啊！

根本就不是邊路殺手

索拉托先生忙於為張文釗的身體問題奔波，以至於一直沒有好好看上一堂這個19歲小孩的訓練課。事實上就在國內媒體把關注焦點放在王大雷身上時，隨著張文釗身體一天天的迅速好轉，他在國際米蘭預備隊的訓練中漸入佳境。

除了9月2日第一天的分組對抗之外，張文釗天天都有進球，甚至有兩次還是一天進2球。9月13日，張文釗在國際米蘭的最後一天，索拉托終於找到時間觀看一次張文釗的訓練，然後晚上帶他去米蘭城看一場冠軍杯賽（AC米蘭vs雅典AEK，3比0）。

預備隊訓練的最後一刻，索拉托看到自己眼前20米處的張文釗在小禁區內右路小角度面對出擊的守門員，打出一記精彩不已的凌空抽射破網。隊友們都跑上來擁抱張文釗，先是張文釗所在的一方，然後是被張文釗他們打敗的一方。

隨後，張文釗去了更衣室，沐浴後與隊友們一一擁抱告別。「說過不會像王大雷一樣掉眼淚，但這激動得真是沒有辦法啊！」很多年以後，這些隊友們必定都還記得張文釗，因為他球技實在出眾，細想起來，分組對抗中只要是張文釗和突尼西亞國腳貝拉伊分在一組，對手就沒有取勝的可能。

預備隊主帥埃斯波西托對張文釗做出了以下評價：他來的時候大家都說他是個邊鋒，連他自己也說踢左路。後來我們發現他根本就不該踢邊鋒。張的雙腳技術都很出色，特點是10到15米范圍內的帶球加速，門前嗅覺很好，做球和配合意識出眾，對比賽的觀察能力超越了普通球員。邊路球員頻繁上下活動，需要有氧能力很好，這顯然不是張的長處，他不能被放在邊路，而應該被固定在禁區前沿。我們曾懷疑他過他缺乏力量，但經過體能專家的檢測，他的力量一點也不差。

有趣的是，埃斯波西托主帥說到的張文釗的長處，例如「做球和配合意識出眾」，恰恰是國內不少教練認定的張文釗的短處。張文釗時常被批評「太粘球，不善於做配合。」

「你帶球太少而不是太多」

筆者每天都在現場觀察張文釗和突尼西亞國腳貝拉伊的配合，感覺這兩個小孩的表演實在令人叫絕。貝拉伊是後腰，張文釗是前腰或小前鋒，後來教練也有意把兩人放在一起，結果是整個球隊幾乎就是被這兩個人帶動起來的。兩人在中路的傳接、回敲、前插、直塞，簡直是眼花繚亂。

埃斯波西托教練說，「張不會說外語，和貝拉伊之間沒有任何交流。但兩個人竟然自然而然地做到如此的默契和心領神會，說明了張的比賽閱讀能力、配合意識都超越了普通球員。對於張來說，關鍵的是要確定他的位置，同時找到技術和意識一樣出色的隊友和他配合。」

張文釗對自己的解釋與埃斯波西托教練的觀察一致，「以前在國內踢左邊路的時候承擔了太多防守責任，只要來回跑動次數一多（有氧消耗過多），我就感到進攻時體能欠缺。現在在義大利踢球感覺太棒了，一個原因就是體能的增加。在國內教練常說我跑動不積極，訓練和比賽態度不認真，事實上是我根本就跑不動了。」

如何解釋張文釗在國內常被教練批評粘球而到了國際米蘭卻被稱贊「配合意識出色」呢？張文釗說，「在這里踢球，完全是一種享受，除了硬體環境以及我體能的增加，還有隊友出色的配合意識。你一拿球，就有好幾個方向的隊友接應你，好幾個點可以傳球。在國內拿球的時候，經常你都不知道往哪裡傳，因為隊友的無球跑動策應總是太少。」

正是這個原因，索拉托先生告訴張文釗，「你要學習這里的球員拿球時用聲音、手勢等方式和隊友呼應的細節，這是職業球員和業余球員的差別。職業球員總是懂得如何把整體的效應調動和利用到最好。我們仔細觀看了你在國青隊的比賽，你不是帶球太多了，而是帶球實在太少了。你全場比賽觸球次數太少了。你看看卡卡、西多夫這些球員在比賽中的連續性。看看他們如何懂得利用自己的腳下技術和隊友做配合、調動整個球隊對比賽的參與。只有你懂得如何利用腳下技術帶動隊友，你才能成為一名真正的球星。」

9月13日最後一次訓練結束後，索拉托送給張文釗3雙剛剛從LOTTO總部拿來的球鞋。他知道這個19歲的小孩在1個月前還只能領到2000人民幣的月薪，知道他沒有球鞋贊助合同，知道他來國際米蘭前特意花了1000多元買了一雙NIKE新球鞋，結果把雙腳都磨破了。

這個夜晚，告別前的一刻，張文釗動情地擁抱了索拉托先生，他說，「我真的不知道如何感謝你們才好，我感覺和太多的中國球員相比，這次能夠過來，已經是幸運無比了。這次來國際米蘭，是我踢了那麼多年的球，第一次幸福地享受到足球。我實在捨不得離開這里。我請求你們以後一定幫幫我，我真的好想再回到義大利來。」

竹竿 張文釗的身板一直困擾著他和他的教練們，義大利之行，他找到了讓自己壯起來的「偏方」。

奔跑 在國米預備隊的對抗訓練中，張文釗表現出了過人的技術能力，但離國米還很遠。

夢想與現實 跟世界盃上大放光彩的馬特拉奇（左圖）和費戈肩並肩，這是真的嗎？張文釗時常問自己。

被改變的飲食習慣

★張文釗帶來義大利的瓜子被沒收了。

★早餐是一杯義大利濃咖啡，一個羊角麵包。然後是水果。早餐和午餐之間，索拉托還讓張文釗吃一次水果。

★午餐是一點麵食，一些用橄欖油、鹽和義大利紅酒醋拌好的蔬菜色拉，一點牛肉，一些水果，一杯義大利濃咖啡。

★下午訓練，針對隊里的冰水不能喝的問題，張文釗帶上索拉托為他配好的運動飲料。他整個下午需要把容積1.5升的瓶子里的飲料都喝光。

★晚餐前，張文釗得空腹吃一個蘋果或者一個桃子。

★晚餐，張文釗的食物是蔬菜色拉和牛排。他通常會吃掉一份很大的義大利式帶骨牛排。然後再喝上一杯義大利濃咖啡。

★晚上睡覺前，張文釗還得吃一次水果。

臨行前的飲食囑托

★張文釗不僅將大量食用水果，還將購買一個榨汁機，保證每天喝上國際米蘭球員愛喝的鮮榨橙汁。

★索拉托懷疑張文釗拉肚子也有可能和飲用飲水機里的水有關，要求他以後只能飲用瓶裝礦泉水

★深圳俱樂部很配合義大利方面的要求，同意以後為張文釗開小灶。單獨為他做菜，而且做菜的炒鍋也和其他人的灶具分開。

★食用油只能用橄欖油。調味品禁止使用醬油、味精、陳醋。

★新鮮蔬菜每餐必吃。肉類只吃海魚和牛肉。減少米飯使用量，改吃義大利面。

★義大利濃咖啡是幫助消化的佳品，索拉托為張文釗購買了一個小型咖啡機，以及足夠2、3個月的咖啡粉。告訴他一旦咖啡粉用完，趕緊通知他郵寄，禁止飲用速溶咖啡。

㈡ 關於義大利

【國 名】 義大利共和國(The Republic of Italy, la Repubblica Italiana)。

【面 積】 301318平方公里。

【人 口】 5768萬（1999年）。主要是義大利人。講義大利語, 個別邊境地區講法語和德語。大部分居民信奉天主教。

【首 都】 羅馬(Roma), 人口264.4萬（1999年底）。

【國家元首】 總統卡羅· 阿澤利奧· 錢皮(CARLO AZEGLIO CIAMPI), 1999年5月13日當選。

【重要節日】 解放日：4月25日、國慶日：6月2日。

【簡 況】 位於歐洲南部，包括亞平寧半島及西西里、撒丁等島嶼。北以阿爾卑斯山為屏障與法國、瑞士、奧地利、斯洛維尼亞接壤，東、南、西三面分別臨地中海的屬海亞得里亞海、愛奧尼亞海和第勒尼安海。海岸線長約7200多公里。大部分地區屬亞熱帶地中海式氣候。平均氣溫1月2～10℃，7月23～26℃。

義大利系文明古國，經歷羅馬共和（前509～前28年）和羅馬帝國（前27～476年）時期後，962年受神聖羅馬帝國統治。11世紀諾曼人入侵南部並建立王國。12～13世紀分裂成許多王國、公國、自治城市和小封建領地。16世紀起先後被法、西、奧佔領。1861年3月建立義大利王國。1870年王國軍隊攻克羅馬，完成統一。1922年10月31日墨索里尼上台，實行長達20餘年的法西斯統治。1946年6月2日成立共和國。戰後意政府更迭頻繁，但政府的內外政策具有相對穩定和連續性的特點。

【政 治】 在2001年5月舉行的全國大選中，以貝盧斯科尼為首的中右聯盟「自由之家」擊敗連續執政五年的中左「橄欖樹聯盟」。6月，組成了以貝氏為總理的意戰後第59屆政府。新政府著手在司法、稅收、勞動保障等一系列領域進行較大幅度改革，同反對黨和工會的關系趨於緊張。外交上，意更加密切同美國的關系，在歐盟事務中強調保護本民族利益。

【憲 法】 現行憲法於1947年12月22日由立憲大會通過。憲法規定義大利是一個建立在勞動基礎上的民主共和國。總統對外代表國家，由參、眾兩院聯席會議選出。總理由總統任命，對議會負責。

【議 會】 議會是最高立法和監督機構，由共和國參議院和眾議院組成。兩院權力相等，可各自通過決議，但兩院決議相互關聯。參、眾兩院分別有315個和630個席位，參、眾議員均由普選產生，任期5年。總統有權在任期內任命五位終身參議員。議會的主要職能是：制定和修改憲法和法律，選舉總統，審議和通過對政府的信任或不信任案，監督政府工作，討論和批准國家預算、決算，對總統、總理、部長有彈劾權，決定戰爭狀態和授予政府必要的政治決定權力等。本屆為戰後第十四屆議會，於2001年5月選出，參議院議長馬爾切洛·佩拉（Marcello Pera，義大利力量黨），眾議院議長皮埃爾·費爾迪南多·卡西尼（Pier Ferdinando Casini，天主教民主中心）。中右和中左兩大陣營及其各黨派在兩院所佔席位如下：

眾議院 參議院

自由之家（執政聯盟） 367 173

義大利力量 189 82

民族聯盟 96 46

「白花」 40 29

北方聯盟 30 17

新社會黨人 2 1

「火花」－社會運動 － 1

獨立參選人 10 －

橄欖樹聯盟（在野聯盟） 24 117

左翼民主黨 138 62

「雛菊」 76 42

「向日葵」 18 16

共產黨人黨 9 3

獨立參選人 7 5

大區黨派 4 3

價值義大利 － 1

歐洲民主黨 － 2

重建共產黨 11 3

【政 府】 本屆政府於2001年6月11日宣誓就職，是意戰後第59屆政府。內閣成員如下：總理西爾維奧·貝盧斯科尼（Silvio Berlusconi）, 副總理兼外長詹弗蘭科·菲尼（Gianfranco Fini），副總理馬爾科·褔利尼（Marco Follini），內政部長朱塞佩·皮薩努(Giuseppe Pisanu) , 經濟和財政部長多梅尼科·西尼斯卡爾科（Domenico Siniscalco），國防部長安東尼奧·馬爾蒂諾(Antonio Martino), 生產活動部長安東尼奧·馬爾扎諾（Antonio Marzano），環境和國土保護部長阿爾泰羅·馬泰奧利（Altero Matteoli），司法部長羅伯特· 卡斯泰利(Roberto Castelli), 基礎設施和交通部長皮埃特羅·盧納爾迪(Pietro Lunardi), 農業和森林政策部長焦瓦尼·阿萊馬諾(Giovanni Alemanno) , 勞動和社會政策部長羅貝爾托·馬羅尼（Roberto Maroni），文化遺產部長朱利阿諾 ·烏爾巴尼（Giuliano Urbani），通訊部長毛里齊奧·加斯帕里(Maurizio Gasparri) , 衛生部長吉羅拉莫·西爾基亞（Gerolamo Sirchia）,革新和技術部長盧齊奧·斯坦卡(Lucio Stanca) , 體制改革和權力下放部長羅伯托·卡爾代羅利(Roberto Calderoli), 與議會關系部長卡洛·焦瓦納爾迪（Carlo Giovanardi），大區事務部長恩里科·拉·洛基亞（Enrico La Loggia），政府計劃實施部長克勞迪奧·斯卡約拉(Claudio Scajola), 機會均等部長斯特法尼亞·普雷斯蒂賈科莫（Stefania Prestigiacomo，女），海外僑民部長米爾科·特雷馬利亞（Mirko Tremaglia），歐盟政策部長羅科· 布蒂利奧內（Rocco Buttiglione），公共職能部長馬里奧·巴奇尼（Mario Baccini），教育、大學和科研部長萊蒂齊亞·莫拉蒂（Letizia Moratti，女），總理府副部長加尼·萊塔（Gianni Letta）和保羅· 博納依烏蒂（Paolo Bonaiuti）。

【行政區劃】 全國劃分為20個行政區,103個省,8088個市鎮。20個行政區包括十五個普通自治行政區：皮埃蒙特、倫巴第、威內托、利古里亞、艾米利亞－羅馬涅、托斯卡納、翁布里亞、拉齊奧、馬爾凱、阿布魯佐、莫利塞、坎帕尼亞、普利亞、巴西利卡塔、卡拉布里亞和由少數民族、歷史和邊遠地區等原因而設立的五個特別自治行政區瓦萊·達奧斯塔、特倫蒂諾－上阿迪傑、弗留利－威尼斯·朱利亞、西西里島及撒丁島。

【司法機構】 最高司法委員會是最高司法權力機構，擁有獨立司法體制和任命法官的權力，有法官的任命、分配、調遣、提升和規定措施等項權力。由33人組成，總統任主席，最高法院院長和總檢察長為當然成員。其他成員由議會選舉的10位委員（律師和司法教授）和全體法官選出的20位法官組成，任期4年，不得連任和兼職。憲法法院主要是檢查和監督法律條文是否符合憲法，由15名法官組成，任期9年，不得兼職，享有豁免權。憲法法院院長萊那托·格拉那塔（Renato Granatta），最高法院院長維托里奧·斯格羅伊（Vittorio Sgroi）。

此外，還依次設有地方調解法官、初審法院（輕罪）、法庭、初審法院（負責民事和刑事案件）、上訴法院、審計院（主管公共賬目和養老金）等。

【政 黨】 意主要政黨有：

（1）義大利力量黨（Forza Italia）：1994年1月由西爾維奧·貝盧斯科尼 ( Silvio Berlusconi ) 創建。該黨於1994年3月全國大選前組建，其主要力量來自貝盧斯科尼領導的菲寧韋斯特集團和原傳統執政黨衰落後分化出來的部分力量。取得了同年3月全國大選（得票21％）和6月歐洲議會選舉的勝利，成為意政壇舉足輕重的政治力量。在1996年的大選中力量有所下降，得票率僅為20.6%；在2000年4月意地方選舉中力量明顯加強。在2001年全國大選中獲勝，得票率高達29.5%，成為全國第一大黨。2000年黨員登記人數30萬人。

（2）義大利左翼民主黨（Partito Democratico della Sinistra Italiana）：前身為1921年成立的義大利共產黨，1991年改為此名。該黨1947年之後一直為意主要反對黨，具有完整的組織機制和比較廣泛的群眾基礎。在1996年4月的大選中，該黨得票21.2%,成為執政聯盟的中堅力量。1998年2月該黨率先倡議並推動建立了在暫不解散各自組織前提下，由左民黨、工黨、共和黨左翼、團結共產黨人、基督教社會運動等五支左翼力量組成的「左翼民主人士黨」（Democratici di Sinistra）的新政黨。黨員67萬人（2000年）。2000年1月，該黨在都靈召開一大，選舉韋爾特羅尼（Walter Veltroni）全國書記，達留任主席。在2001年全國大選中，左民黨僅獲16·6％的選票，跌至歷史最低點，失去執政地位。同年11月，該黨在佩薩羅召開二大，選舉法西諾（Piero Fassino）為總書記，達萊馬留任主席。

（3）「雛菊聯盟」（Margherita）由義大利人民黨（PPI）、民主人士黨（Democratici）、義大利革新黨和歐洲民主聯盟（UDEUR）等中左陣營的中間黨派組成。在2001年全國大選中獲選票14.5%。領導人為原羅馬市長、中左聯盟的總理候選人佛朗切斯科·盧泰利（Francesco Rutelli）。

（4）民族聯盟（Alleanza Nazionale）：前身是成立於1946年的原義大利社會運動—國家右派，因其極右色彩而處境較為孤立。1993年底啟用現名。改革後以較溫和的面孔出現，其力量迅速擴大。1994年3月大選中得票13·5％，並首次入閣參政。1998年2月召開綱領大會，明確宣布割斷與法西斯歷史的關系，致力於樹立新右翼政黨形象。2000年黨員登記人數53.2萬。在2001年6月大選獲得12%的選票，重返執政地位。該黨領導人姜佛朗科·菲尼出任副總理。

（5）義大利重建共產黨（Partito della Rifondazione Comunista Italiana）：1991年12月在原義大利共產黨部分力量基礎上重新組建。該黨堅持傳統的左翼意識形態，強調維護廣大勞動者、特別是中下層群眾的利益。1996年大選中獲得8.6%的選票，成為中左聯盟議會多數不可缺少的力量。2000年重建共黨員人數為9萬。2001年大選中，重建共退出中左聯盟獨立參選，得票率為5%。總書記法烏斯托·貝爾蒂諾蒂（Fausto Bertinotti）。

（6）北方聯盟（Lega Nord）： 原名倫巴底聯盟，成立於1984年4月，該黨代表廣大中小企業的利益，主張聯邦主義和地方自治，其力量和影響主要集中在北方地區。在1996年大選中，得票率高達10.1%。後由於該黨把聯邦制主張推向極端,大搞分裂義大利的活動, 因而受到意政府、議會及廣大公眾輿論的強烈反對，影響力和支持率有所下降。該黨在2000年地方選舉時放棄分離主義。在2001年大選中得票率僅為3.9%，但由於加入中右聯盟而入閣參政。書記翁貝托·博西（Umberto Bossi）。

（7）「白花聯盟」(Biancofiore)是由天主教民主中心（CCD）和「團結基督教民主人士」（CDU）兩個右翼陣營的中間黨派組成，領袖分別是皮埃爾·費爾迪南多·卡西尼（Pier Ferdinando Casini）和羅可·布蒂利奧內（Rocco Buttiglione）。該聯盟在1996年和2001年兩次選舉中分別獲得5.8％和3.2%的選票。

【重要人物】 卡羅·阿澤利奧·錢皮：總統。1920年出生。畢業於比薩大學文學系和法律系。意知名經濟學家和金融專家。無黨派人士。1979年出任意央行行長，1993年至1994年曾任政府總理。1996年出任國庫部長。1999年當選總統。

西爾維奧·貝盧斯科尼：總理。1936年出生。意著名企業家，擁有財富約15億美元。他創辦的菲寧韋斯特集團年營業額達70億里拉，掌握著全國最大的三家私營電視台、著名的AC米蘭足球俱樂部、蒙達多里出版社、《時代》和《全景》周刊有《日報》等大報刊以及金融、保險、商業等部門公司企業共300家成為意國內僅次於菲亞特集團的第二大私營集團。1994年，他創建「義大利力量」並在當年大選中獲勝，出任戰後第53屆政府總理。七個月後下台。2001年5月，貝領導中右聯盟「自由之家」再次贏得全國大選勝利，6月出任第59屆政府總理。

【經 濟】 受全球經濟不景氣的影響，2001年意經濟增長緩慢，低於政府2％預期。中右政府上台後推出振興經濟的「百日計劃」，包括鼓勵投資、增加就業、取消遺產和贈予稅、減輕企業負擔、促進工業和基礎設施建設、改革勞動用工制度、減少醫療開支、提高養老金最低額度、逐漸取消地下經濟和採用高新技術等內容，受到企業主的歡迎，但勞資矛盾有所加劇。2001年意主要經濟指標如下：

國內生產總值：12165.83億歐元（約合10949.25億美元）。

人均國內生產總值：21091.94萬歐元（約18983美元）。

國內生產總值增長率：1.8%。

貨幣名稱：里拉、歐元。

匯率：1歐元=0.9美元，1000里拉＝0.621歐元。

通貨膨脹率：1.4％。

失業率：9.5％。

【資 源】 礦產資源貧乏，僅有水力、地熱、天然氣、大理石、汞、硫磺等資源，還有少量鉛、鋁、鋅和鋁礬土等。

【工 業】 四分之三的能源供給和主要工業原料依賴國外進口，而產品的1/3以上供出口。歷史上意國家參與制企業比較發達。伊利、埃尼和埃菲姆曾是三大國營財團，在全國工業產值中約佔1/3，經營范圍涉及鋼鐵、造船、機械、石油、化工、軍火等部門。上個世紀90年代以來，政府加快了國有企業私有化進程。中小企業在意經濟中佔有重要地位，在製革、製鞋、服裝、紡織、傢具、廚房設備、瓷磚、絲綢、首飾、釀酒、機械、大理石開采及機械工業等領域有較大優勢，具有專業化程度高、適應能力強、產品出口比例大等特點。意原油加工能力居世界第六，年煉油量約1億噸。2001年粗鋼產量為2670萬噸，塑料和拖拉機產量均居世界第六，發電量居世界第九。近幾年，意注意開發以電子工業為主的新興科技產業。目前，信息和通訊技術行業占國民生產總值的6.2％。近年來工業主要產品的生產情況：（1995年＝100）

1998 1999 2000

能源產品 107.4 109.4 112.4

金屬、有色金屬礦 99.9 91.6 98.9

非金屬礦 104.9 109.3 114.9

化工產品 105.9 106.1 107.7

金屬產品 106 105.1 106.8

農業、工業機械 103.7 101 107.5

辦公設備 101 92.9 103.8

機電產品 98.7 98.1 98.8

運輸設備 111.1 110.8 116.4

食品、煙草 104.4 107.5 109.7

紡織、服裝、皮革 99.9 95.1 95.6

木業、傢具 104 111.9 121.3

造紙、出版業 107 111.5 112.5

一般指數 104.3 104.4 107.7

（資料來源：義大利銀行2000年年度報告）

【農牧漁業】 2000年農業產值為52.8萬億里拉，占國內生產總值2.4％。由於多山和缺乏肥沃土壤，農業可耕地面積僅佔全國總面積的10％（1995年），1995年主要農業產值如下:農作物36065億里拉，牲畜22431億里拉，林業7330億里拉，漁業2307億里拉。2001年意蔬菜、豆類、水果的進出口為19.40億歐元和28.53億歐元，分別比上年增加20.7%和10.7%。意是繼法國之後世界第二大葡萄酒生產國，2001年葡萄酒產量為51億升，比上年減少5％，約佔世界總產量的五分之一，其出口贏利2000年為20億歐元，2001年頭9個月為18億歐元。除水果和蔬菜外，意是農產品的純進口國。近幾年主要農產品的總產量如下（單位：噸）：

1998 1999 2000

小麥 8460.9 7947.2 7641.8

玉米 9127.3 10127.9 10196.3

土豆 2320.7 2155.8 2108

西紅柿 6076.4 7498.1 7594.2

葡萄 9400.2 9599.6 9186.5

橄欖 2664.9 3888.4 2927.4

柑桔 1422.3 1912.7 1852

蘋果 2201.5 2383.7 2283.1

（資料來源：義大利國家統計局2000年年度統計）

【旅遊業】 旅遊業發達，旅遊收入是彌補國家收支逆差的重要來源。2001年，外國遊客在意消費約2877.9萬歐元，減少3.8％；義大利遊客去國外旅遊消費1568.1萬歐元，減少7.9％；全年旅遊純贏利額為1309.8萬歐元, 略高於上年的1289.3萬歐元。意旅遊資源豐富，氣候濕潤，風景秀麗，文物古跡很多，有良好的海灘和山區，公路四通八達。旅館多為中小型，包括賓館、露營地、旅遊村和農業旅遊住所等在內全國共有11.5萬處，2000年接待本國遊客4453萬和外國遊客3459萬；留宿人次分別為本國人19481.3萬，外國人13754.5萬。主要旅遊城市是羅馬、佛羅倫薩和威尼斯。

【交通運輸】 國內運輸主要依靠公路，公路擔負客運量的2/3，貨運量的70％。1989年的高速公路費收入大約為3萬億里拉，1998年為67980億里拉，收益增加了一倍多。

鐵路：1995年總長19527公里，其中國營鐵路佔80％，其餘為私營鐵路。2001年國家鐵路公司首次贏利2000萬歐元。該集團現有10.6萬員工，保障著每天7500輛火車的運行；年客運量為4.74億人次，貨運量8700萬噸。該集團在長達16000公里的鐵路上擁有80000輛機車車輛,還負責去撒丁島橫跨麥西納海峽的輪渡。

公路：1995年總長為307771公里；全國機動車為3030萬輛，商用車為280萬輛，摩托車和機動腳踏兩用車620萬輛。1996年公路運輸為1755億噸公里。1999年意高速公路總長6453公里，並決定出售國有高速公路的股權，還將長達3萬公里的公路交由地方大區管理。

水運：由於特殊的地理位置，所以船運一直是貨物運輸的主要手段。1986年有商船、漁船2031艘，總噸位為806萬噸；1995年抵港貨物2.94億噸；離港貨物1.08億噸（其中5100萬噸運往國外）；全國有熱那亞、那不勒斯、威尼斯、的里雅斯特、塔蘭托、里窩那、錫拉庫扎等19個主要港口，由於在港口採取設立自主的管理機構、實行私有化和港口服務自由化等措施，所以其港口比地中海中部其他港口更具競爭力。

空運：1998年國際抵達為1790萬人次，其中乘義大利航空公司飛機的旅客為660萬人次；出發為1980萬人次，其中乘意航為690萬人次。主要機場有羅馬的菲烏米奇諾，米蘭的利納特、馬爾奔薩，都靈的卡塞萊等。

【財政金融】 巨額赤字和公共債務一直是意經濟的兩大難題。1992年開始，意加大私有化力度，先後對國民勞動銀行（BNL）、義大利信貸銀行（1993年12月）和義大利商業銀行（1994年3月）以及伊利、埃尼、國家保險公司（INA）、國家電力公司、高速公路公司等大型國有企業採取出售股份的方式實施私有化。同時削減公共開支，並進行社會福利體制改革，財政狀況不斷改善，1999年首批加入歐洲經貨聯盟。2001年政府財政赤字為176.14億歐元(34.3萬億里拉)，約占國內生產總值的1.4％，國債約為12240億歐元，占國民生產總值的109.4％，外匯儲備47201億美元，其中黃金儲備21635億美元。近幾年的財政收支情況如下（單位：億歐元）：

1999 2000 2001

財政赤字 -194.17 -62.63 -176.14

占國內生產總值（％） 1.8 0.5 1.4

公共債務 2457 2493 13300

占國內生產總值（％） 114.9 110.6 109.4

註： 1999年和2000年的公共債務單位為萬億歐元

（資料來源：義大利國家統計局2001年經濟形勢報告）

主要銀行情況如下：聖保羅銀行(San Paolo Imi)，原名為都靈聖保羅銀行，1563年成立，資產990億歐元(2001年)； 2000年接管那不勒斯銀行，包括其16.2%的政府股份。義大利聯合銀行（IntesaBci），由倫巴第省儲蓄銀行1998年與安布羅威內托銀行合並後，於1999年兼並帕爾馬儲蓄銀行和佛里烏利亞德里亞銀行，繼而於2001年與義大利商業銀行（BCI）合並而成,總資產為963億歐元（2001）。 (UniCredito )，是意首家銀行集團，1998年10月義大利信貸銀行、羅洛銀行和都靈合並為義大利聯合信貸銀行，1999年再次兼並特倫多和羅維雷托及的里亞斯特儲蓄銀行，資產7322億歐元(2001年)。羅馬銀行(Banca di Roma)，1880年3月9日成立，資產254億歐元(2001年)；1997年收購了伊利集團33%的股份，1999年底購買意最後幾家國有銀行之一的中央中期信貸銀行（Mediocredito Centrale）。國民勞動銀行（BNL），1913年8月成立，資產198億歐元(2001年)。

【對外貿易】 對外貿易是意經濟的主要支柱。傳統產品為出口創匯的主體，主要是製造業占總產值的四分之一，占產品和服務業出口的四分之三。盡管服務業產值是製造業的兩倍，但多數服務業均與製造業產品營銷或供應有關。專業化工業區和政府鼓勵出口政策有效地促進了出口增長。意外貿連年順差，是繼日本、德國之後世界第三大貿易順差國。由於石油漲價和歐元貶值，2001年意貿易順差高達98億歐元（19萬億里拉）；其中進口幾乎同上年相同，總額為4954.990億里拉（2601.79億歐元），比上年增長0.6％，出口額 4982.010億里拉(2697.01億歐元)，比上年增長3.6％，主要是增加了對俄羅斯、中國、中東歐和中東等新東方市場的出口。近幾年的外貿情況如下（單位：億歐元）：

2000 2001

總 額 5139 5298.8

進口額 2559 2601.79

出口額 2580 2697.01

差 額 21 95.22

（資料來源：義大利國家統計局2001年經濟形勢報告）

進口以石油、原料和食品等為主，出口以機械設備、化工產品、家用電器、紡織、服裝、皮鞋、金銀首飾等輕工產品為主。意國外市場主要在歐洲。2001年意外貿區域分布和進出口額等情況如下：（單位：億歐元）

進口額 同比增長率 出口額 同比增長率

歐 盟 1469.44 0.3％ 1448.14 0.3％

歐盟成員國 1284.40 1.3％ 1220.28 0.4％

EFTA 107.32 14.8％ 110.32 13.5％

俄羅斯 85.34 2.4％ 35.39 40.4％

其他歐洲國家 33.73 25.1％ 49.02 17.2％

歐盟候選國 159.20 19.7％ 221.32 10.5％

歐佩克國家 181.13 -12.6％ 102.68 20.7％

美 國 127.78 -5.5％ 262.12 -1.7％

MERCOSUR 34.55 -5.6％ 37.49 -1.7％

中 國 74.81 6.4％ 32.72 37.5％

日 本 62.77 -2.2％ 47.04 8.4％

亞洲經濟體 63.50 -5.9％ 98.80 4.4％

其他國家 202.22 0.3％ 251.96 3.3％

注:EFTA:歐洲自由貿易區國家；MERCOSUR:南方共同市場,主要指巴西、巴拉圭、烏拉圭和阿根廷等國；亞洲經濟體指：新加坡、韓國、馬來西亞、泰國等國和台灣及香港地區。

（資料來源：義大利國家統計局2001年經濟報告）

近幾年主要項目的進出口貿易情況：（單位：百萬美元）

1998 1999 2000

出口（總額） 245.7 235.2 238.3

機械、運輸設備 110.0 105.0 110.0

紡織、服裝、皮革 38.5 37.0 41.0

金屬產品 14.2 14.8 16.8

進口（總額） 218.4 220.3 236.6

機械、運輸設備 74.5 83.0 93.5

化工產品 32.5 36.0 39.5

能源產品 18.5 19.5 22.3

金屬、有色金屬 19.0 20.0 22.0

（資料來源：義大利國家統計局2000年新聞發布）

【著名公司】 幾家著名大公司簡況如下：

（1）菲亞特集團（Gruppo Fiat ），全稱義大利都靈汽車製造廠，1899年創辦，1906年正式用現名。由阿涅利家族控制的企業，經營范圍包括：各種形式的汽車及零部件、商用車輛、農用和建築機械、冶金產品、生產系統、飛機和船用發動機、出版和通訊、金融和保險及商務服務等業務。 2000年，菲亞特集團營業額超過570億歐元，在全球64個國家擁有1064家公司，共計22.3萬名員工，其中11.1萬多名分布在海外公司。其242家生產廠中有167家設在國外，131家研發中心有61家在海外。2000年菲亞特汽車公司共生產汽車243.9萬輛，營業收入達250多億歐元，占集團總收入的45.5%。2001年集團虧損7.91億歐元。

（2）國家碳化氫公司（Ente Nazionale Idrocarburi, ENI），亦稱「埃尼集團」。1953年2月10日由國家控制的石油、天然氣、石油化工企業合並而成。經營范圍包括：原油、天然氣、化學品和石油化工產品、核燃料、煤、機械設備、紡織原料和服裝、采礦業與冶金，並承包工程建築及貿易。2001年集團純利潤高達774.5萬歐元,比上年增加197.4萬歐元，約為34.2%。

【人民生活】 2001年全國就業總人數2151.4萬,新增就業崗位43.4萬,同比增長2.1%。其中農業人口112.6萬，同比增長0.6％；工業人口684.1萬,同比增長1.1％；建築業人口170.7萬，同比增長5.5％；服務業人口1354.8萬，同比增長2.7％；失業人數206.1萬，佔9.5％。目前，平均每3.4人有一台電視機，每3.9人有一台收音機，每1.7人有一部電話，每千人有154份日報和565輛汽車。多年來，意人口出生一直呈零或負增長；2001年出生嬰兒為54.4萬，死亡人數54.41萬，人口增長率為零，但人均壽命較長，男性的平均75歲，女性平均82歲。

【南方問題】 南方地區包括阿布魯佐、莫利塞、坎帕尼亞、普利亞、卡拉布里亞、巴西利卡塔大區，以及西西里島和撒丁島。南部面積為12.3萬平方公里，佔全意的40.8％，人口2085萬，佔全國人口的36％。意雖然是歐盟的第四大經濟強國，但由於歷史原因，意南方經濟和社會發展嚴重滯後，南北差距較大。某些省區甚至是歐盟中經濟最落後的地方。1995年以來，盡管歐盟機構和意政府不斷對該地區實行多種優惠政策，其發展變化仍不明顯，已成為意的老大難問題。1999年意南方人均國內生產總值只是中北部地區

㈢ 世界上，哪個國家的水果種類最多

中國。在世界排名前列的中國水果種類
.我國是世界水果生產大國,從1993年開始,我國水果產量和栽培面積均超過印度、巴西和美國,位居世界第1位. 截止到2006年底，我國水果栽培面積1004萬公頃,佔世界水果栽培總面積的1/5;全國水果總產量9599萬噸,佔世界水果總產量的1/7，保持了世界水果第一生產大國的強勢地位。蘋果、梨
蘋果、廓我國優勢果品，其分布范圍廣，產量大，對栽培區經濟和社會發展影響大。蘋果、梨栽培面積和產量均居世界首位。蘋果是我國第一大水果，也是我國11大優勢農產品之一。我國也是世界第一蘋果生產大國，據統計，2005年我國蘋果栽培面積189.03萬hm2、產量2401.1萬t，分別占我國水果栽培面積和產量的18.8 %和27.2 %。但我國蘋果的單產量不高，只有12.7 t/ hm2，遠低於義大利（27.5 t/ hm2）、美國（24.2 t/ hm2）、日本（21.1 t/hm2）和韓國(16.2t/hm2)。梨則是我國第三大水果，2005年全國梨樹面積111.2萬hm2，產量1132.4萬t，分別佔全國水果總面積的12.7%、總產量的10.18%，其面積和產量也均居世界各國之首（205年中國農業年鑒）。近年來我國梨果生產發展速度非常快，年均增長 8.49%。其它主產國的梨果產量佔世界總產量的份額基本都處於下降趨勢，尤其是日本和土耳其，絕對產量呈負增長狀態，產量平均長率為-0.79%和 -0.47%。但我國梨單產量低，2004年中國梨的單產為10.18 t/ hm2，是世界平均水平的83.7%，同時僅為荷蘭的25.8%，美國的 28.7%，法國的32.1%。獼猴桃
截止2006年全國獼猴桃種植面積82.95萬畝，產量45.68噸，面積產量居世界各國之首。
桃
中國桃產量和栽培面積從1993年以來一直居世界第一位.2004年桃和油桃產量665.2萬t, 佔世界總產量的56%, 但出口量只有1.7萬t, 僅佔世界總出口量的0.8%.出口桃的品質是否能滿足國際市場上所要求的標准, 成為目前急需要解決的問題.... 柑橘
2004年,我國柑橘面積達2400多萬畝,居世界首位;產量達1496萬噸,居世界第3位。
我國是世界柑桔主產國，柑桔栽培面積和產量分別居世界的第一和第二位。梨
中國是產梨大國，2000年梨栽培面積101.5萬hm2，產量814.2萬t，均居世界之首，中國梨產量佔世界梨總產量的52％。葡萄
據農業部資料統計，2002年全國葡萄栽培面積392.4千公頃（588.6萬畝），產量448萬噸，栽培面積據世界第六位，產量據世界第五位。
制葡萄乾也是我國葡萄生產的一個重要產業，年產量1萬多噸，世界排名第十位。李
2000年，我國李面積1500萬畝，佔世界李總產量的42。3%，占第一。杏
2000年，世界杏面積39。5萬公頃，我國1。4萬公頃，佔世界杏栽培總面積的3。6%，世界無名。紅棗
原產我國，近800個品種，面積2200-2500萬畝，250萬噸，佔世界總產量的99%，居世界第一位。柿子
柿原產我國，為特產優良果樹，有近千個品種。進入20世紀90年代以來，我國柿產業得到了快速發展，1990年，我國柿產量僅為60萬噸，到2004年已達到182.5萬噸，佔世界總產量的73.8%，居世界第一位。盡管我國柿產業發展較快，但其中絕大部分為澀柿，甜柿的產量僅為總產量的2%；同時由於觀念陳舊，管理粗放，品種良莠不齊，多為自給性品種，耐貯性差，商品性差，很難作為鮮水果進入市場，遠遠不能滿足市場需要。荔枝、龍眼
我國是荔枝、龍眼的主要生產國，主要分布在廣東、廣西、福建、海南、台灣等省區，種植歷史悠久。全國荔枝面積約為60萬公頃，產量130萬噸，分別佔世界荔枝總面積的84.5%和荔枝總產量的70.5%；龍眼面積約46萬公頃，產量94 萬噸，分別佔世界龍眼總面積的73.6%和龍眼總產量的59.7%。荔枝,龍眼的種植面積和產量均居世界首位.橄欖
我國是世界栽培橄欖最多的國家柑枯
柑枯的種植面積居世界首位,產量居世界第三位;香蕉
香蕉產量居世界第四位;菠蘿
菠蘿產量居世界第五位;芒果
芒果產量居世界第八位.枇杷
福建枇杷產量全國第一(也是世界第一)
福建全省有枇杷種植面積38萬畝,年產優質枇杷量達到14萬噸,居全國第一(也是全世界第一)
現在每一年還以近20的百分點增長!! 檸檬
可能排世界第4-5位.山楂
山楂原產我國，早在2500年前就有記載開始利用山楂。解放後特別是1970年到1980 年期間由於國內外醫葯界發現山楂富含多種防治心血管等疾病療效顯著的物質，被譽為「營養保健食品」，身價倍增。生產上受價格牽動，掀起發展山楂熱潮，到 1990年，全國山楂栽培面積已達525萬畝，年產量45萬噸，其面積和產量均躍居為全國果樹總面積和總產量的第四位。估計世界第一。石榴
當前我國石榴的種植面積雖然已位列世界第一
，150萬畝。板栗
板栗是我國分布較廣的特產經濟樹種，目前全國栽培面積已達2000萬畝，年產量40萬噸,名列前茅.櫻桃
櫻桃屬珍稀果樹，全國栽培面積僅為15萬畝左右，其中70%在膠東和遼東半島及周邊地區，產量約為總產的60%。
歐洲甜櫻桃在我國雖然發展較快，但比世界各地的產量還是相差很多。據國際鮮果貿易雜志報道，世界大櫻桃年產量約230萬噸，其中2%在南半球，僅南非、澳大利亞、紐西蘭、智利、阿根廷有少量栽培，其他98%在北半球。歐洲的產量佔世界總產量81%，北美佔13%，亞洲佔4%，主要生產國有前聯邦德國 (13.6萬～17.7萬噸)，義大利(14.8萬～16.8萬噸)，美國(12.0萬～16.4萬噸)，法國(9.6萬～11.4萬噸)，土耳其 (9.0萬～10.5萬噸)，前蘇聯(8.0萬噸)，南斯拉夫(5.3萬～6.0萬噸)，保加利亞(4.5萬噸)，波蘭(3.1萬～3.7萬噸)，捷克 (3.6萬噸)，匈牙利(3.2萬噸)，日本(2.0萬噸)。據不完全統計，目前我國甜櫻桃總面積約6萬畝，總產量約5000噸，其中煙台市有4萬多畝，約佔全國總面積的2/3，年產量3500噸，約佔全國70%，但這和世界甜櫻桃主要生產國相比，無論在種植面積還是在產量方面都有很大的差距。
中國的櫻桃面積和產量 ,世界地位? 03年底我國種植面積是18萬畝 05年底煙台地區的種植面積達到了18萬畝，其他如遼東半島和陝西及新疆部分地區發展也很快的，只了解這么一點 . 改革開放以來,我國熱帶和亞熱帶主要水果栽培面積發展迅猛,現在種植面積達30萬hm2以上的樹種有柑桔,荔枝,龍眼,種植面積10萬hm2以上的樹種有香蕉,忙果,菠蘿的種植面積約6萬hm2,椰子的種植面積約3萬hm2,西番蓮,番荔枝,毛葉棗,油梨,澳洲堅果的種植面積均達到500 hm2以上.其中,荔枝,龍眼的種植面積和產量均居世界首位;柑枯的種植面積居世界首位,產量居世界第三位;香蕉產量居世界第四位;菠蘿產量居世界第五位;芒果產量居世界第八位.
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在世界排名前列的中國水果種類
.我國是世界水果生產大國,從1993年開始,我國水果產量和栽培面積均超過印度、巴西和美國,位居世界第1位. 截止到2006年底，我國水果栽培面積1004萬公頃,佔世界水果栽培總面積的1/5;全國水果總產量9599萬噸,佔世界水果總產量的1/7，保持了世界水果第一生產大國的強勢地位。蘋果、梨、獼猴桃、桃、柑橘、葡萄、李、杏、紅棗、柿子、荔枝、龍眼、橄欖、香蕉、菠蘿、芒果、枇杷、檸檬、山楂、石榴、板栗、櫻桃，約22種。
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㈣ 義大利水果主要分布的什麼地帶

義大利產多種溫帶和亞熱帶水果、乾果。1979年水果總產量1,954.9萬噸,居世界第三位。每人平均佔有果品總量次於西班牙,為世界第二位。水果中葡萄產量最多

㈤ 義大利人都種什麼種類的水果和蔬菜

在義大利語中，西紅柿是「黃金蘋果」的意思。* 西紅柿中所含的番茄紅素（lycopene）是最好的防衰老物質，它不僅能防止衰老，還能防止癌症和各種成人疾病。* 西紅柿中的有機酸可以幫助脂肪的消化。* 西紅柿最好做熟了再吃，生吃西紅柿不抗癌。* 喜歡抽煙喝酒的人一定要多吃西紅柿。* 西紅柿顏色越紅，營養越豐富。「當西紅柿變紅的時候，醫生的臉就變綠了」歐洲有一句俗語：「當西紅柿變紅的時候，醫生的臉就變綠了。」200多年以來，西紅柿一直是歐洲人，尤其是義大利人最重要的食物。對義大利人來說,西紅柿是餐飲最必不可少的，即便義大利人偶爾有一頓不吃西紅柿，他們也會來上一大瓶番茄醬。2003年，義大利營養保健局的路易斯薩巴蒂博士主持進行了一項關於「西紅柿對人體健康影響」的研究。該研究結果顯示，義大利南部地區的西紅柿消費量是北部的兩倍，該國南部地區的胃癌和腸癌等消化系統的癌症發病率也明顯低於北部地區。西紅柿除了預防消化系統癌症之外，還具有明顯的抗老化和美容功效，而且對男性的前列腺癌也有明顯的防治作用。2004年，韓國KBS電視台曾經專門組織了一個攝制小組前往義大利。攝制組采訪了義大利最著名的長壽村卡巴尼克村，結果發現當地人幾乎所有的飲食都圍繞著西紅柿。此外，攝制小組還發現位於義大利那不勒斯近郊的西紅柿研究所先後培育了50多個西紅柿品種，包括專門吃沙拉用的西紅柿，做湯喝的西紅柿，做番茄醬用的西紅柿，還有其他諸如聖女櫻桃等美味漂亮的新品種。義大利人之所以如此離不開西紅柿，原因只有一個：西紅柿能給他們帶來健康！凱姆波蒂邁勒的長壽之謎位於義大利南部羅馬和那不勒斯之間的凱姆波蒂邁勒村，被譽為是世界上「青春常駐的村莊」。那裡很少會有人在85歲前去世，人們經常可以看到90歲的老人騎著摩托車在年輕人中間穿行。當地人很少會生病，甚至過了100歲，也幾乎沒有拜訪過醫生。當地人開玩笑說：「如果你想破產，就到凱姆波蒂邁勒來開診所吧。」同樣是人類，同樣吃著五穀雜糧，過了古稀之年，他們為什麼還像年輕人一樣充滿活力,洋溢著青春氣息呢？原來在這個世外桃源里，水果和蔬菜是凱姆波蒂邁勒人最為青睞的食物。他們種植了各種各樣的水果和蔬菜，他們對新鮮的蘋果、梨、葡萄和檸檬保持有極大的熱情。此外，他們對美味的地中海蔬菜，如蘆筍、茴香、芝麻菜、辣椒、芹菜、豌豆和胡蘿卜等，同樣極為推崇。每到雨季後，他們經常成群結隊到田野里採集各種美味的野生菌類，回到家後，用鹽水摻合醋進行一段時間的腌制，就變成一種妙不可言的調味沙司了。非常適合作義大利面條和湯團的調味。 原來在這個世外桃源里，水果和蔬菜是凱姆波蒂邁勒人最為青睞的食物。他們熱衷於種植各種各樣的水果和蔬菜，在日常飲食中極為推崇蘋果、梨、葡萄、橘子、檸檬等水果，同時對美味的蘆筍、茴香、芝麻菜、辣椒、芹菜、豌豆、胡蘿卜等地中海品種蔬菜，也持有一貫的熱情。每逢雨季，他們就成群結隊到田野里採集各種各樣的野生菌類，然後把它們作為義大利面條和湯團的調味沙司，或者以鹽水和醋進行腌制，經過一段時間後，就變成了一種妙不可言的食品。面對這么多的蔬菜水果，而西紅柿仍然是凱姆波蒂邁勒人的最愛，他們的義大利面條沙司醬、燉菜和湯里都有大量的西紅柿。這里的人之所以這么長壽、健康，也就是因為西紅柿里含有大量有效防止衰老的抗氧化番茄紅素。

㈥ 義大利特色食品有哪些

1、義大利面

義大利的面條、薄餅、米飯、肉腸和飲料更上一層樓。義大利面條也叫義大利粉，名聲很響。它分為線狀、顆粒狀、中空狀和空心花式狀四個大類，用麵粉加雞蛋、番茄、菠菜或其它輔料經機器加工製成。

其中最著名的是通心粉、蜆殼粉、蝴蝶結粉、魚茸螺絲粉、青豆湯粉和番茄醬粉，有白、紅、黃、綠諸種顏色。這些粉大都煮熟後有咬勁，佐以火腿、臘肉、哈蜊、肉末、魚絲、乳酪、蘑菇、鮮筍、辣椒、洋蔥、蝦仁、青豆和各色作料，馨香可口。

2、義大利披薩

義大利薄餅又名「披薩」，系將油蘸面胚置於批薩鐵盤中添加多種餡料（如豬肉、牛肉、火腿、黃瓜、茄子、洋蔥）烘烙面成，內有干酷番茄醬提味，上面還要點綴橄欖絲和雞蛋丁。義大利有2400餘家專門出售這種薄餅的快餐店，獲利甚豐。

3、義大利火腿肉/肉腸

義大利大盤的火腿肉和肉腸，包括生火腿肉、熟火腿肉和薩拉米肉腸，上至接待外國首腦的國宴，下至平民百姓的餐桌，都少不了生火腿，它不僅口感獨特，而且蛋白質含量高，脂肪含量低，因此還被列入運動員控制體重食譜。

(6)義大利盛產什麼水果擴展閱讀：

義大利風俗

1、和人交談，要端莊和藹，彬彬有禮。雙方不可靠得太近，談話聲音不可太高，坐時忌蹺「二郎腿」，更不能抖腿部，談話要專注，忌在大庭廣眾面前耳語，更不能與對方說話時用手指著他人，會被認為沒教養，或引起不必要的誤會。

初次見面交談切忌打聽對方的收入、家產、年齡和婚姻。異性之間交談時眼睛不能老是盯著對方。在路上與婦女交談應當邊走邊談，不能停下站著說話。與婦女同座時不要吸煙。同相識的婦女打招呼，男方應起立，女的可以坐著回答。

2、義大利人見到外來客人，總是熱情打招呼，握手致意，寒暄問候，有時也行舉手禮。親朋好友相見，除握手外，還要擁抱並相互貼對方的面頰。異性之間可以握手問好，也可以男性吻女性的手背。

3、義大利人的姓名多由兩節組成，前一節為名，後一節為姓，如安東尼奧-布朗卡喬，「安東尼奧」為名，「布朗卡喬」為姓。在文函、信件、請柬里要書寫姓名全稱;在社交場合，在姓的前面冠以先生、女士、小姐;相互關系親密的朋友見面，可以直呼對方的名。義大利人喜歡以頭銜相稱，並同名字或先生、女士、小姐連稱。

㈦ 義大利主要種植什麼水果和蔬菜

庄園和新鮮農產品是義大利式生活的重要組成部分，尤其是家庭型農庄。從多汁的西紅柿和葡萄到多肉的橄欖，無花果，在義大利肥沃的土壤之上盤踞著太多太多知名的水果和蔬菜了。

㈧ 義大利三大著名葡萄品種有哪些

內比奧羅（Nebbiolo）、多爾塞托（Dolcetto）巴貝拉（Barbera）、是義大利三大著名的葡萄品種。PODERI CELLARIO酒庄盛產這三種葡萄，PODERI CELLARIO酒庄的所有葡萄均為人工採摘而且新鮮和成熟。

待到每年葡萄成熟時，酒庄人員將會人工挑選、採摘葡萄，保證第一手原料的新鮮和健康。然後通過傳統而經典的釀造工藝，精心調配，將其製造成令人嘗過之後便無法自拔的絕美葡萄酒。毫不誇張的說，塞拉里奧葡萄酒每每出品，便成為葡萄酒愛好者趨之若鶩的品味和典藏對象。

正值盛年的藤蔓造就葡萄的豐收，使我們能夠得到清新芬芳的葡萄酒。打開一瓶塞拉里奧葡萄酒，滑入玻璃杯中，只見紅寶石色澤通透閃耀，水果香氣撲鼻芬芳，酒體濃郁，架構平衡。聞著心醉，品之陶然。

poderi cellario位於義大利的西北部的皮埃蒙特，我們的葡萄全部是種在著名的朗格山上的。所有的葡萄都是人工摘下來的，為的就是保持葡萄的新鮮和純正。

㈨ 進口水果都有哪些，分別來自那個國家

榴槤
榴槤在泰國最負有盛名，被譽為「水果之王」。它氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭，因而，旅館、火車、飛機和公共場所是不準帶進的。泰國人特別喜愛榴槤，常常被它的特異香味所吸引，泰國流行「典紗籠，買榴槤，榴槤紅，衣箱空」以及「當了老婆吃榴槤」諺語，說明泰國人喜愛榴槤的程度。中國文學家郁達夫在《南洋游記》中寫道「榴槤有如臭乳酪與洋蔥混合的臭氣，又有類似松節油的香味，真是又臭又香又好吃」但是從未吃過榴槤的人只要首次大膽嘗試第一口後，甜美沁心的食味卻會教你越吃越想吃。許多觀光客在嘗到過榴槤的美味後，都會回味無窮，甚至上癮，因此現在每年泰國榴槤銷到世界各地，特別是香港、台灣、日本和歐美等國，現在也開始銷往中國。

榴槤為卵圓球形，一般重約二公斤，外面是木質狀硬殼，內分數房，每房有三、四粒如蛋黃大小的種子，共有十至十五枚，種子外面裹一層軟膏就是果肉，為乳黃色。味道甜而噴香。品種名貴的榴槤，每個價值達三、四百銖，一般品種也需一百銖左右。從表皮可認識榴槤的優劣，凡錐形刺粗大而疏者，一般都發育良好，果粒多，果肉厚而細膩；如刺尖細而密，則果粒，果肉薄而肉質粗。榴槤的營養價值很高，除含有很高的糖份外，含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。榴槤屬熱性水果，因而吃過榴槤後九個小時內禁忌喝酒。榴槤全身都是寶，果核可煮和烤著吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴槤的水能治療皮膚敏感性的瘡癢。榴槤殼與其他化學物可合成肥皂，還能用作皮膚病葯材。榴槤是木柿科植物，為熱帶最高大的果樹，樹干高達二十五米至四十米。一棵樹每年可產八十個榴槤。榴槤從樹上摘下來後，十天就可成熟。泰國榴槤有二百個品種，目前普遍種植的有六十至八十種。其中最著名的有三種：輕型種有伊鑾、膠倫通、春富詩、金枕和差尼、四、五年後結果；中型種有長柄和谷，六至八年結果；重型種有甘邦和伊納，八年結果。它們每年結實一次，成熟時間先後相差一、二個月。

其中為人們比較熟悉的有（1）「金枕頭」，（蒙通），是目前最受歡迎的一種，肉多且甜，果肉呈金黃色，經常其中有一瓣比較大，稱為「主肉」，因為氣味不太濃，很適合初嘗者「入門」吃這種又臭又香的水果。現在金枕頭一年四季都可吃到，可是隨季節價格不一，旺季時價格最便宜，也是最好吃的時候；（2）「差尼」，以其中葉子小個頭小，肉多，核小的較受歡迎，價格上比金枕頭要便宜，果肉以深黃色為佳；（3）長柄：因為此種榴槤的果柄比其他品種要長而得名，此品種柄長且圓，整顆榴槤也以圓形為主，果肉、果核也呈圓狀，皮青綠色，刺多而密，果核大，果肉少但細膩而味濃；（4）谷夜套：肉特別細膩，其甜如密，核尖小為「食家」所歡迎，為價最高的一種榴槤。泰國榴槤的產地廣闊，從中部暖武里府至動部羅勇府，巴真武里府的留戀曾獲得冠軍。泰國南部榴槤叫中部和東部的遜色，核大肉小，但因成熟較遲，在其它榴槤盛季過後，便以「物稀為貴」。

選購榴槤也是一種學問。一個榴槤是否可口，除關繫到品種、產地、氣候、施肥及摘采時間外，適時剖開取食也極為重要。因為尚未成熟即剖食，榴槤肉硬而淡，味同嚼蠟，便不會好吃。所以購買時，不妨多請教小販，他們會用小竹條輕敲榴槤，聽其聲音，以辨別成熟程度，同時以嗅聞的方法決定是否可以剖開，或者可在水果攤或超市挑選已剖開去皮，只賣肉的，這樣可用肉眼和手指按壓看出和感覺出是否已熟，同時一個人一次要一個榴槤，也吃不下，一次買其中一部分吃也是一個好辦法。

關於泰國榴槤的起源有兩種說法，一種是它原產在馬來西亞，大城王朝時代傳入泰國。馬來語稱榴槤為「徒良」，泰語至今也是這樣叫法，中文譯為「榴槤」。另一種說法是它從緬甸的他懷，瑪立和達瑙詩等地引進來的。對此也有兩種傳說，其一是公元一七八七年暹羅軍進攻緬甸時，意圖奪取他懷，但無法攻克。在圍城期間。由於運輸困難，軍中糧草缺乏，將官只好命令士兵四齣尋找野果充飢，士兵在林中找到一種碩大而有刺的果實榴槤。當他們設法剖開嘗試之後，出乎意料的香甜可口。後來回師曼谷時，官兵中不少人把榴槤果核隨身帶回，在自己房屋周圍種植。據說，以前在曼谷地區，曾到過緬甸的官兵後代庭院中，多生長有一百年至一百五十年的榴槤樹，由於一八七一和一九四二年先後發生兩次大水災，這些榴槤樹死亡殆盡。其二是說由往返與泰緬之間的商船傳入泰國南部，後來從素叻他尼府傳到曼谷等地。
≮功效≯
榴槤含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，是良好的果品類營養來源。

榴槤有特殊的氣味，不同的人感受不同，有的人認為其臭如貓屎，有的人認為香氣馥郁。榴槤的這種氣味有開胃、促進食慾之功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。

≮適用人群≯
一般健康人都可食用。

病後及婦女產後可用之來補養身體。

≮適用量≯
每天不超過100克。

≮特別提示≯
成熟後自然裂口的榴槤存放時間不能太久；當嗅到一股酒精味時，一定是變質了，千萬不要購買。

因榴槤口感較稠結，易積於腸內，多喝開水可助消化。

≮健康紅綠燈≯
榴槤雖好，但一次不可多吃，因其豐富的營養，您腸胃無法完全吸收時會上火。如果多吃後，可吃幾只山竹，只有水果王後才能降服水果之王。

榴槤雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。

榴槤含熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少吃，糖尿病者更不應該進食。

它亦含較高的鉀，腎病及心臟病人應少吃。

≮主要營養素≯
維生素(毫克) a (微克) b1 b2 b6 b12 (微克) c d (微克) e
6 0.33 0.2 0.25 - 31 - 2.3
生物素(微克) k (微克) p (微克) 胡蘿卜素 葉酸 (微克) 泛酸 煙酸 礦物質元素(毫克) 鈣
24 - - - 150 0.22 1.4 5
鐵 磷 鉀 鈉 銅 鎂 鋅 (微克) 硒 (微克)
0.3 36 510 35 0.19 27 0.27 1.18

榴槤有甚麼好？捧場客愛其韻味獨特，厭惡者卻遠聞其味也會避開。其實，論營養，這果中之王可說最全面，只不過它性質熱而滯，未必人人宜吃。癌病患者或康復者便更須小心，免得貪一時口福而招致病情惡化。
但從醫理上去分析，患癌之人無論身體多麼虛弱，始終帶點熱毒。同一道理，患皮膚病或陰虛肝熱者，亦最好戒吃榴槤，免招煩惱。

最幸運的，可算是嗜吃榴槤，而體質又屬虛寒之輩。因為榴槤性熱，恰能壯陽助火。假如產後虛寒。不妨以此作補品。但同是坐月子，有人虛汗淋漓，四肢疲軟，亦有人虛火旺，面紅口乾睡不著，如屬後者，還是改吃櫻桃(車厘子)好了。

如不慎榴槤吃過量，以致熱痰內困，呼吸困難、面紅、胃脹，應立即吃幾個山竹化解，因為山竹屬至寒之物，可克制榴槤之熱。

泰國農業部的專家經過十年的研究，於2007年成功開發出沒有特殊臭味的榴槤，並將這種榴槤命名為「尖竹汶1號」。（註：尖竹汶府是泰國榴槤的主要產區。）
榴槤的吃法
買榴槤以七八成熟為佳，吃起來臭味不很重，初學吃者較易接受；若吃過量，會熱補充而流鼻血，最好將其殼煎淡鹽水服用，可降火解滯；用榴槤皮內解滯；用榴槤皮內肉煮雞湯喝，可作婦女滋補湯，能去胃寒。
榴槤是一種非常奇特的水果，它被尊為果王，價錢也不便宜。可是所有的飯店、旅館和旅遊巴士都不允許客人帶入榴槤。過去還可以將榴槤包裝後作為行李航空托運，如今也被禁止了，可見榴槤的不一般。主要因為它的味道，喜歡吃的人認為它是天下美味，不喜歡吃的人覺得它臭不可聞。
我們國內的榴槤大概都是從東南亞進口，最好的品種「金枕頭」，外殼黃綠，果肉乳黃，產自泰國。原先以為那樣一個大傢伙長著硬殼又一身硬釘，一定很難對付，其實在它的外殼上多有裂縫，用刀輕輕一撬，便可掰開，乳黃色的果肉胖嘟嘟地鑲嵌在殼內，用手很方便一瓣一瓣摘下來。如果沒有裂縫，只要提起它在地上輕輕一磕，就磕出裂縫。
榴槤大補，廣東人稱：「一隻榴槤三隻雞」。《辭海》和《本草綱目》中都說，其「可供葯用，味甘溫，無毒，主治暴痢和心腹冷氣。」用榴槤煮湯，它可以化入湯中，使湯色乳白，又香又甜。當地人在病後、產後都用它來補身。雖然榴槤富含營養，具有健脾補氣、補腎壯陽的功效，但也不是人人適宜，感冒時不宜多吃，高血壓、糖尿病患者不宜食用，更不能與酒同時食用。前些日子，在泰國就有糖尿病患者一連吃了四隻榴槤以後，不治身亡。所以泰國衛生部勸告公眾一天不要食用超過兩瓣榴槤。

㈩ 進口水果的品種有哪些

1、泰國蓮霧。又名洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、天桃、輦霧、爪哇浦桃、璉霧，桃金娘科，原產印度、馬來西亞，尤以爪哇栽培的最為著名，故又有「爪哇蒲桃」之稱。