A. 紅酒醋怎麼食用方法
紅酒醋是以葡萄為原料經發酵釀造而成的果醋，它完全可以代替傳統食醋，而且比傳統食醋更有益於健康，烹調出來的菜餚更美味好吃。紅酒醋的食用方法舉例如下：
原料：黑木耳、櫻桃蘿卜、香菜梗、橄欖油、紅酒醋、黑胡椒粉、鹽各適量。
黑木耳泡發後投入滾水中焯熟，撈出瀝干後用手撕成小片；把櫻桃蘿卜洗凈後切成薄片；黑木耳和蘿卜一起放入容器中；密封後放在冰箱里冷藏2小時左右；取2勺橄欖油和2勺紅酒醋放入調料碗；混合均勻後淋在黑木耳和蘿卜上；再加鹽和黑胡椒粉調味；最後把香菜梗切碎撒在上面即可。
B. 義大利紅酒醋是不是義大利香醋
不是的，義大利紅酒醋，更干紅的顏色很像，有點果香的醋。而義大利香醋就是義大利黑醋，顏色跟中國的陳醋相仿，它的含糖量多一點，故相對要粘稠一點。。