義大利餅怎麼做好吃的

A. 義大利披薩餅，你知道怎麼做嗎需要准備哪些食材

義大利披薩餅是比較有特色的一種美食，在製作的過程中需要准備高筋麵粉也需要准備雞蛋，這是它主要的食材，再加上一些配料美食就能夠製作成功。

一定要多揉幾道才會有筋道，讓面變得筋道十足，吃起來才會比較香，所以這是第1道工序。接下來就可以加入適量的發酵粉，用30度或者是40度的溫度去發酵，也可以放在蒸鍋中再放入適量的溫水就能發酵成功。將面團揉至光滑，就可以拿出一個干凈的盆放入盆中，上面蓋上保鮮膜，發酵10分鍾左右就可以了。在發酵的過程中一定要注意溫度的調節，如果溫度太高酵母可能會變差，所以30度的溫度剛剛好，最好時間在10分鍾左右就可以。接下來就可以擀成一張大面餅，將准備好的一些材料放上去，一定要把馬蘇里拉乳酪絲提前放上再加上烤箱的溫度，半小時左右就能製作成功。

B. 義大利芝士桃子餅的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

芝士餡

ricotta 芝士 500g

糖粉 110g

香草 1/2～1茶匙

檸檬屑 中等大小

餅乾材料

中筋麵粉 540g

泡打粉 1湯匙

糖粉 155g

雞蛋 三個

牛奶 120ml

融化黃油 115g

其他

餅干表面的糖粉

紅色或者粉色食用色素

朗姆酒

薄荷葉

義大利芝士桃子餅的做法

• 芝士餡
  
  ricotta芝士和糖在攪拌碗中攪拌至奶油狀，加入橙皮屑和香草精直到混合均勻，蓋上保鮮膜備用

• 餅干
  
  預熱烤箱到180度，預備好兩個餅干烤盤和烘焙紙。
  
  過篩麵粉和泡打粉到大的攪拌碗中
  
  另外准備一個碗，把雞蛋和糖攪拌到充分混合。再加入牛奶，化過的黃油和檸檬屑，充分攪拌
  
  將上述的液體和粉類充分混合
  
  用手將面團整形。如果面團沾手，可再加一到兩湯匙麵粉。靜置面團五分鍾
  
  用勺子將面團分成44-48個小球，放在看盤上，每個球間隔2.5cm，將小球稍稍按扁一點
  
  
  烤15分鍾直到餅干底部變色（頂部還是白色）Rotate the pan halfway through baking（這一部分沒看明白）.

C. 義大利餅乾的做法有哪些

前言
很不好意思的說：我從來沒吃過義大利餅干，豆友的方子早就收藏了，一直覺得這款餅干應該是很不錯的！少油、少糖、料足且耐儲存！這次嘗試著做了一下，真的蠻不錯的，嘿嘿！
材料
主料：麵粉450g、全麥粉50g、雞蛋4隻、細砂糖50g、泡打粉適量、油適量；
輔料：大杏仁200g、葡萄乾80g
義大利餅干
1
雞蛋加糖用打蛋器打發至顏色發白。
2
篩入麵粉、泡打粉，擠入橙汁。
3
加入自己事先腌制好的糖漬橙皮。
4
再加入葡萄乾、大杏仁和一點點油。
5
揉成面團，分成兩份，搓成圓柱形後壓扁。
6
表層刷上雞蛋液。
7
入烤箱烘烤，180度25分鍾後取出，切成一條一條。
8
側放進烤盤，繼續入烤箱烘烤，110度50分鍾。
9
硬硬的口感，不蘸咖啡飲料空口吃也不錯，哈哈。
小貼士
杏仁可以略烘烤一下，否則不脆！