義大利披薩是一種什麼美食

① 披薩是哪個國家的美食

披薩是義大利的美食。

比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩、義大利餡餅，是一種發源於義大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬、乳酪、肉、蔬菜等其他配料，並由烤爐烤制而成。

乳酪通常用馬蘇里拉乾酪，也有混用幾種乳酪的形式，包括帕馬森乾酪、羅馬乳酪、義大利鄉村軟酪或蒙特瑞·傑克乾酪、馬蘇里拉乳酪等。世界上最長的披薩產自美國加州，長達1930米，成為舌尖上的吉尼斯。

匹薩區分。

區分一種匹薩餅是否正宗也就是看其餅底是如何成型的，行業內公認的區分標准如下，如果是意式匹薩餅那必然是手拋匹薩餅，餅底是由手拋成型，不需要機械加工，成品餅底呈正圓形，餅底平整，「翻邊」均勻，「翻邊」高2-3cm，寬2cm。

如果是美式匹薩餅那必然是鐵盤匹薩餅，餅底是由機械加工成型，成品餅底呈正圓形，餅底平整，「翻邊」均勻，「翻邊」高4-5cm，寬3cm。除此以外的餅底成型方法均可視為不正宗的做法，會引起成品外觀不佳，口感欠缺。

② 義大利披薩特點

具備四個特質。義大利披薩特點具備四個特質：新鮮餅皮、上等芝士、頂級匹薩醬和新鮮的餡料。比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩、義大利餡餅，是一種發源於義大利的食品，在全球頗受歡迎。

③ 義大利有哪些必須一試的美食

1、義大利披薩：是一道菜餚，主要原料有麵粉，主要調料有西紅柿醬等，再配合火腿及豬肉牛肉等肉類製作而成，2015年3月28日，義大利披薩申請野鍵入選世界文化遺產名錄。為義大利最經典美食。

2、帕爾瑪乾酪雞肉：義大利菜是西餐中最經典的菜系之一，其風格濃重朴實，講究原汁原味，素有「西餐之母」的美稱。非常經典的美食，也可以作為一種三文治來食用。事實上，任何塗有一層麵包屑的煎炸食品與柔軟的乳酪搭配，都會非常美味。

3、阿爾費雷多面條：一種口感非常濃郁的義大利食品，醬汁感濃厚，奶油味較重。現成包裝的阿爾費雷多面條一般不會有太正宗的味道，遊客可以去傑弗遜大街的露頌春巧天餐廳品嘗。

森咐4、千層面：是一種非常經典的食物，是多種食材的聚合體。最好的千層面一定是依據個人口味自製的那種，可以加入豐富的碎肉末、香腸、乳清乾酪、馬蘇里拉乳酪和硬義大利乾酪等。

④ 義大利PIZZA的由來

義大利PIZZA來源於義大利著名旅行家馬可·波羅在中國旅行時最喜歡吃的一種北方流行的蔥油餡餅。

馬可·波羅在中國旅行吃過蔥油餡餅後很喜歡，回到義大利後他一直想能夠再次品嘗，但卻不會烤制。一次，馬可·波羅請來一位來自那不勒斯的廚師，描繪起中國北方的香蔥餡餅來。

那位廚師按馬可·波羅所描繪的方法製作。但忙了半天，仍無法將餡料放入面團中。馬可·波羅提議將餡料放在餅上吃。該廚師回到那不勒斯後按此法配上了當地的乳酪和作料，大受歡迎，從此「比薩」就傳開了。