義大利產的摩卡之心咖啡壺怎麼樣

① 義大利摩卡壺危害是什麼

摩卡壺是利用高壓蒸汽萃取咖啡的器具,因長期在高溫下加熱,摩卡壺的材質會直接影響使用時的安全和健康。

鋁制的摩卡壺是可以使用的，在使用過程中有如果沒有經過千度的高溫使鋁融化，都不會造成什麼影響，但醫學上不建議長時間使用。

鉛及其化合物具有一定的毒性，進入機體後，會對神經造血，消化腎臟，心血管和內分泌等多個系統產生危害。目前常見的鉛中毒大多屬於輕度慢性鉛中毒，主要病變是鉛對體內金屬離子和酶系統產生影響，引起植物神經功能紊亂，貧血，免疫力低下等。

鉛中毒，會對人體很多臟器產生影響，一般表現為惡心嘔吐，食慾不振，腹脹，便秘，便血，眩暈，煩躁不安，失眠，嗜睡，易激動，面色蒼白，心悸，氣短，血尿，水腫等嚴重者還可能出現腎衰竭。

摩卡壺是一種萃取意式濃縮咖啡基底的工具，因其制咖操作的便利性開始在義大利家庭中普及，後來逐漸發展成為義大利國民產品，如今已行銷至全球。

摩卡壺分為上中下結構，下座是盛水的水槽，中間的粉槽盛放咖啡粉，上座盛放萃取後的咖啡液。它的原理是通過加熱下壺中的水變成蒸氣，利用蒸氣的壓力將水推升至導管進入粉槽而萃取咖啡液，再繼續通過導管推升到上壺聚合流出。摩卡壺做出的咖啡是一種濃縮式的萃取，還原了原始義大利咖啡Espresso的濃度和風味。