❶ 辣椒最早出在哪個國家
中國很多地方的人喜歡辣椒，是產辣椒最多的國家。什麼不怕辣、辣不怕、怕不辣，說得一個比一個熱鬧，但中國開始大規模種辣椒其實才幾百年歷史，在地球的其它角落，還有些人比他們愛辣椒愛得更深。 據考證，最早的辣椒生長在智利的山谷里，後來被引種到墨西哥，這兩個南美國家吃辣椒的歷史都有8000年以上，至今仍是公認的辣椒王國。 墨西哥人對辣椒到了痴迷的地步，不但一日三餐頓頓不拉，做醬干吃件件在行，還發明了讓外人驚詫的「水果就辣椒」：把削皮的芒果、橙子插在小棍上，蘸滿紅彤彤的辣椒粉，直接送進口中大嚼；他們還有一種更離奇的吃法：邊喝龍舌蘭酒邊飲辣椒汁，往往不一會兒就滿臉通紅，也不知是醉的還是辣的。 智利人同樣酷愛辣椒，他們覺得自己悶頭吃不過癮，就發起了著名的吃辣椒大賽，每年一度，不但本國辣椒豪強盡可一展身手，外國辣椒好漢也大可放馬過來。智利人吃辣著實了得，吃辣椒大賽舉辦已有近30屆，絕大多數冠軍頭銜都肥水不流外人田。 其它國家也有嗜辣椒如命的，如匈牙利，不但有用辣椒燒魚湯、辣椒土豆燉肉的傳統名菜，還培育出獨一無二的「玫瑰辣椒」；馬來西亞人也會把辣椒跟魚子拌在一起佐餐；義大利南部，辣椒被稱為「醬料之神」；而印度人、泰國人，更是用辣椒加香料的特殊烹飪法後來居上，在辣椒版圖上雄踞一方。 很少有人相信美國人對辣椒有巨大貢獻：辣椒指數。1912年，美國人斯科維爾制訂了以自己姓氏命名的「辣椒指數」，成為全球通用的評判辣椒辣不辣的科學標准，據說，1斯科維爾的辣油，需要加100滴水，才能讓一個普通人下咽。 自從有了「斯科維爾」，就有好事者開始一年一度評選「世界第一辣椒」，平均辣度達57.7萬斯科維爾的、墨西哥、智利共同培育的沙維那埃布爾內洛紅辣椒是冠軍領獎台上最常見的老面孔，據說這種辣椒辣到在嘴唇邊輕輕一擦，整個嘴唇就會辣得腫起來，有一次，辣椒高手甘莫斯參加吃辣椒大賽，在一口氣吞下13個這種辣椒後不久居然口鼻噴煙全身起火，不到20分鍾就活活燒死，自此後各保險公司再也不敢給用這種辣椒當道具的辣椒大賽投保。