A. 胡蝶面怎麼煮好吃
蝴蝶面又叫花型面，源自義大利。蝴蝶面的面質以兩側較為細柔，中間較厚實。下面是兩種蝴蝶面的做法味道都還不錯，你試試看吧
蝴蝶面的製作方法：
主要成份：蝴蝶面、番茄、蛋、番茄醬。配料：鹽、糖、雞精。
1、雞蛋散，加熱後，炒雞蛋備用。
2、西紅柿切小塊，用基礎油攪拌西紅柿，需要一點耐心，直到攪拌出水。
3、將雞蛋放入鍋內，均勻倒入番茄醬中攪拌，稍煮入味。
4、加糖、鹽、雞精調味。
5、另一壺水，用水打開蝴蝶臉，煮約3分鍾。
6，面對的是好的，充滿了番茄湯的面碗，撒上香菜
雞肉蘑菇汁蝴蝶面
材料：蝴蝶面200g，雞肉150g，蘑菇100g，番茄200g，橄欖油適量，鹽適量，白砂糖適量，意式香草適量，番茄醬適量。
做法： 1、鍋里多放水，下一點油和鹽，下蝴碟面煮約8分鍾左右。
2、然後撈起瀝干水份，拌一點橄欖油備用。
3、雞肉事先切成丁，用油，鹽，生粉等腌一刻鍾以上;番茄去皮，切成小丁; 蘑菇洗凈，切成條。
4、熱油鍋，下雞肉炒熟，盛起備用。
5、然後重新熱油鍋，下蘑菇一起炒香，再下番茄丁炒勻。
6、加入適量的清水一起煮約5分鍾，加入番茄醬調味，然後加入鹽和適量的糖調至自己喜歡的酸甜度。 7、再下一點意式香草，倒入剛才炒好的雞肉丁和煮好的蝴蝶粉一起拌勻即可。
B. 義大利面蝴蝶面的家常做法
食材：蝴蝶面 250克、西紅柿 2個、洋蔥 半個、大蒜 3-4瓣
方法/步驟：
西紅柿切丁，洋蔥切丁，大蒜切丁
黃油在鍋里融化後，放大蒜和洋蔥丁炒一分鍾，炒出香味。
放入西紅柿丁翻炒，開鍋後，放入黑胡椒汁、白砂糖，繼續翻炒。
小火炒十分鍾左右，至湯汁減少，但不要完全炒干，留一點湯汁，面吸收後味道更好。最後別忘了加鹽。
煮麵，將面在開水裡煮8到10分鍾，喜歡吃軟點的就煮10分鍾。把水分瀝干，然後倒入醬鍋，充分拌勻，即可享受美味。
美味上盤，樣子做的不好還有待提高，各位做的肯定比我好。
義大利蝴蝶面的家常做法
注意事項
在炒醬時不要完全炒干，留一點湯汁，面吸收後味道更好。
最後別忘了加鹽。
C. 義大利蝴蝶面最簡單的做法
做法不繁瑣，蝴蝶面在一般的大型超市裡都可以買得到。
原料：蝴蝶面、黃瓜、胡蘿卜、雞蛋、芝麻醬、黑芝麻
調料：橄欖油、鹽
做法：
1、做鍋水，水中放少量橄欖油，水開之後下蝴蝶面。煮的時間比一般的面條要長，大概十多分鍾，沒有硬心了就好了；
2、胡蘿卜洗凈去皮切成細絲，黃瓜洗凈切成細絲；
3、炒鍋小火，將黑芝麻炒熟，盛出備用；
4、雞蛋打入碗中加入少量鹽打散，用炒鍋攤成薄薄的雞蛋餅，切成絲備用；
5、芝麻醬用涼白開調開，並放入適量的鹽調味，將炒熟的黑芝麻放入拌勻；
6、面條煮熟後盛入碗中，把蔬菜絲、雞蛋絲和芝麻醬拌入面中即可。
小貼士：
1、沒有橄欖油就用食用油。
2、加入黑芝麻的芝麻醬更加好味，黑芝麻食用前要用小火炒一下更香。
3、配菜還可以加入紫色甘藍、火腿等，只要喜歡的都可以。