義大利土豆怎麼吃

『壹』 義大利土豆沙拉怎麼做

1/4

大家可以看下最合適的章魚應選用如圖大小，解凍，沸水下鍋，一公斤的量煮一小時為上，半隻一人份的話半小時即可，撈出過冷水切小塊待用
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土豆削皮切小塊，胡蘿卜切絲，洋蔥切絲待用
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另起一鍋沸水下土豆煮熟，口味略重的可加鹽煮，撈起待用
最後一步

白醋，橄欖油，胡椒粉調和後將所有料倒入拌勻，澆上檸檬汁，裝盤，可以開動了

『貳』 西餐土豆有幾種做法

1、【土豆香腸批薩】

脆皮批薩面團：高筋麵粉50克 低筋麵粉50克 鹽1/4茶匙（約1克） 酵母1/2茶匙（約3克） 溫水55ml 黃油10克

奶油白醬：黃油20克 麵粉10克 牛奶75ml 鮮奶油75ml 帕馬森乳酪粉1湯匙（15克） 義大利香料1/4茶匙（約1克） 黑胡椒1/4茶匙（約1克） 鹽1/4茶匙（約1克）

批薩餡料：土豆絲100克 義大利香腸約12片 黑橄欖丁5顆 彩椒丁15克 馬蘇里拉芝士150克（刨絲）

參考份量：8寸批薩一個

脆皮批薩面團的做法：

1) 將高筋麵粉，低筋麵粉，鹽混合放入盆中。酵母和溫水（35度左右）攪勻後靜置5分鍾，然後倒入面盆中，用筷子攪動麵粉和酵母水，使其慢慢混合，然後用手揉成一個稍光滑的面團。

2) 將軟化的黃油加入，用手將面團和黃油揉搓至完全融合，使面團變得光滑有彈性，這樣面團就揉好了，在盆上覆蓋保鮮膜，放在溫暖處，發酵約1個小時，使面團變成之前的1-1.5倍大。

奶油白醬的做法：

3) 將黃油放入鍋中，用中小火把將黃油融化，加入麵粉炒香。

4) 然後，倒入牛奶不停攪拌熬煮，約半分鍾後，加入鮮奶油繼續熬煮至醬汁粘稠，加入帕馬森乳酪粉和義大利香料調味，最後撒入黑胡椒和鹽，拌勻後關火，盛出放涼備用。

土豆香腸批薩的做法：

5）將發酵好的面團按扁，用擀麵杖擀成厚度約為2mm的圓形，然後將擀好的麵皮鋪在批薩盤上，用手整形成邊緣略厚的餅皮，並用叉子在餅皮上扎數個孔。

6）在餅皮上均勻的抹一層奶油白醬，並薄薄撒上一層馬蘇里拉芝士，將土豆絲，義大利香腸，黑橄欖丁，彩椒丁依次鋪在餅皮上，最後再將剩餘的馬蘇里拉乳酪撒在上面。

7）烤箱提前10分鍾預熱，將批薩放入烤箱中層，上下火，200度烤約20-25分鍾，烤至四周上色，表面金黃出爐即可。

超級啰嗦：

**奶油白醬中加入麵粉有兩個原因，一是因為炒過的麵粉具有特殊的香氣，二是因為加入麵粉會使整個醬料變得更濃稠。

**義大利香料可以在大型超市的進口商品櫃台或者西餐調料店買到，歐芹，迷迭香，羅勒，牛至等都屬於義大利香料，家裡有什麼香料，就用什麼吧。或者直接買義大利綜合香料用來做披薩。

**靜置酵母水的目的是為了激發酵母的活性成分。如果不靜止，直接用的話，也可以，就是需要多揉一會兒。

**脆皮批薩面團因其份量小，做出的餅皮要更薄一些，所以在擀的過程中比較容易破裂，如果發生這種情況，我們可以拿一塊麵皮補到破裂的地方。

**土豆要先去皮，用擦板擦成絲，如果不馬上用，就要浸泡在水中，防止土豆變黑。但使用前一定要充分瀝干。

**如果模具的不沾效果欠佳，我們可以先在模具上刷一層黃油或橄欖油，然後再將餅皮鋪在模具上，這樣更容易脫模。

**為了顏色更好看，可以在披薩的邊緣面片上，刷一些加了水的雞蛋液，烤出來的顏色更加金黃。

『叄』 義大利肉醬焗土豆怎麼做

用料
牛肉餡
口蘑
洋蔥
土豆
義大利面醬
迷迭香
義大利肉醬焗土豆的做法
1,牛肉餡加蒜沫用料酒，生抽，迷迭香腌制。
2,口蘑和洋蔥切碎備用。
3,土豆先蒸15-20分鍾，再用錫紙包住留口烤箱250度烤30分鍾（土豆蒸好放涼切十字口）。
放黃油炒香2,再放1，然後放義大利面醬，最後將炒熟的1/2都在3的十字口裡即可，如有朋友喜歡放芝士，可在烤土豆時放十字口裡。

『肆』 義大利土豆丸子家常做法，正宗義大利土豆丸子怎麼做

義大利土豆丸子的做法
1
切好配料待用。
義大利土豆丸子的做法
2
鍋里熱油放入大蒜爆香
義大利土豆丸子的做法
3
放入火腿丁炸至焦黃。
義大利土豆丸子的做法
4
倒入少許料酒拌均勻。
義大利土豆丸子的做法
5
放入所有的配料翻炒至洋蔥出香味。
義大利土豆丸子的做法
6
倒入番茄醬拌均勻蓋上鍋蓋小火熬20分鍾。
義大利土豆丸子的做法
7
番茄醬有點濃稠時調入鹽和羅勒拌勻。
義大利土豆丸子的做法
8
另外鍋里水放少許鹽和油，水開的時候放入土豆丸子3分鍾就可以撈起了。
義大利土豆丸子的做法
9
把撈起瀝過水分的土豆丸子倒入番茄醬拌勻就可以了。

『伍』 意式土豆魷魚沙拉的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

土豆 2個（或一個大的）

魷魚（或其他海鮮） 一把

生菜 8片

鹽 1勺

橄欖油 4勺

義大利香醋 5勺

黑胡椒 少許

牛至葉（披薩草）粉末 少許（可不用）

檸檬 1/4隻

意式土豆魷魚沙拉的做法

• 把材料准備好，土豆削皮切塊後在水裡泡十分鍾之後下入煮沸的水中。

  

小貼士

魷魚還可以換成其他海鮮！

用法式麵包蘸盤子里剩下的香醋橄欖油汁會很好吃哦：）

『陸』 奶油芝士義大利土豆丸子怎麼做如何做好

奶油芝士義大利土豆丸子的做法步驟
奶油芝士義大利土豆丸子的做法圖解11. 挑選合適的土豆丸子
奶油芝士義大利土豆丸子的做法圖解22. 下鍋用開水煮3-5min, 用濾網撈出瀝干滴入橄欖油防止粘連，備用
奶油芝士義大利土豆丸子的做法圖解33. 蔥切丁
奶油芝士義大利土豆丸子的做法圖解44. 火腿，洋蔥，西芹各切丁備用
奶油芝士義大利土豆丸子的做法圖解55. 熱鍋，放入先前備好的黃油，待黃油完全融化，即可放入切好的蔥蒜，洋蔥，西芹和火腿。
奶油芝士義大利土豆丸子的做法圖解66. 翻炒一分鍾
奶油芝士義大利土豆丸子的做法圖解77. 放入3大匙奶油，待奶油煮沸，放入適量芝士，可根據個人口味增減。
奶油芝士義大利土豆丸子的做法圖解88. 這里我只放入了一小把芝士，LG說味道不夠濃，所以下次可以要多放一些。
奶油芝士義大利土豆丸子的做法圖解99. 雞蛋打散
奶油芝士義大利土豆丸子的做法圖解1010. 放在煮好的湯汁裡面
奶油芝士義大利土豆丸子的做法圖解1111. 放入煮好的土豆丸子，攪拌均勻，然後放入黑胡椒粉，繼續攪拌
奶油芝士義大利土豆丸子的做法圖解1212. 撒入鹽和雞精，收汁即可。
奶油芝士義大利土豆丸子的做法圖解1313. 裝盤，撒入蔥花，配上准備好的沙拉和雞排

『柒』 義大利土豆團子怎麼做

義大利土豆團子的做法
土豆去皮煮軟攪拌器打泥（加點點cheese）
加麵粉炮打粉適量水和勻，搓成條切開，壓成小團，【用叉子壓點小印子】鹽水煮熟
炒鍋橄欖油起鍋加椰汁、鹽、鮮檸檬汁、擦檸檬絲（帶皮）、油橄欖，和入煮熟的團子起鍋
撒薄荷百里香碎