義大利面與米飯哪個營養價值高

『壹』 義大利面熱量高還是米飯

義大利面熱量高，義大利面每100克中含有熱量是378大卡，米飯每100克中含有熱量116大卡。

米飯的主要成分是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。

義大利面的主要原料是杜蘭小麥，是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其製成的義大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。義大利面的形狀也各不相同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、貝殼型的林林總總數百種。

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義大利面的起源

義大利面的起源簡單說有人主張起源於中國，由馬可·波羅帶回義大利，後傳播到整個歐洲。

也有人主張：當年，羅馬帝國為了解決人口多、糧食不易保存的難題，想出了把麵粉揉成團、擀成薄餅再切條曬乾的妙計，從而發明了名垂千古的著名美食——PASTA(義大利面)。

最早的義大利面約成型於公元13至14世紀，與21世紀我們所吃的義大利面最像。到文藝復興時期後，義大利面的種類和醬汁也隨著藝術逐漸豐富起來。

『貳』 長期吃麵食和長期吃米飯有什麼區別哪個更有營養

很多種類的食物都可以作為主食，不同地區對主食有不同的偏好。常見的主食是大米和麵食，這兩種食物可以提供我們身體所需的能量。那麼這兩種主食有什麼優點和缺點嗎？經常吃米飯和經常吃麵食有什麼區別？大米和麵食的營養和功能大米含有大量的澱粉，一些蛋白質，少量的維生素和礦物質。作為我們的日常主食，大米是我們的 "能量來源"。大米含有大量的澱粉，通過消化和吸收可以轉化為葡萄糖，為我們提供能量。如果我們的身體缺乏能量，就容易出現頭暈等問題，如果長期缺乏能量，還會引起各種身體問題。大米的澱粉含量很高，但與肉類等其他食物相比，它的熱量並不高。

從米飯和麵食的營養價值來看，它們之間並沒有太大的區別。所以無論長期吃哪一種，差別都不是很大，都不會對身體產生不良影響，都能提供身體所需的能量。主食的選擇更多的是受地域差異和個人喜好的影響，所以長期吃對身體的影響不大。但是，多樣化的飲食對我們的營養平衡更有好處。麵食和米飯可以交替食用，也可以在飲食中改變不同口味。但還是要根據自己的身體狀況來確定，如患有某些疾病可能就不適合吃米飯或麵食。

許多塊莖類食物既可以作為菜餚，也可以作為主食。馬鈴薯、紅薯、山葯和芋頭等主食也含有豐富的不同營養成分。紅薯還具有緩解便秘和幫助減肥的作用。燕麥等更多的小麥食品，也有豐富的營養價值。例如，燕麥具有降血脂和控制血糖的作用。

『叄』 義大利面和米飯的熱量哪個更高

米飯和面條的中的碳水化合物含量都非常高。相對比較而言，義大利面的熱量會低一些。