義大利人怎麼烹飪南瓜

⑴ 歐風南瓜寬面怎樣做好吃

用料

主料

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  烹飪技巧

  1、這里我用的是南瓜做的面條，你也可以用菠菜，用雞蛋，等等。

  2、面團和好後，要醒一會兒，這樣呆會兒壓的時候會相對輕松。

  3、如果壓面條時，覺得濕，可以少灑些麵粉防粘。

⑵ 南瓜義大利面怎樣做才好吃

所需食材：去皮南瓜150克 純牛奶120克 雞胸肉120克 西蘭花60克 洋蔥60克 大蒜2瓣 橄欖油適量 生抽1勺 料酒1勺 胡椒粉少許 鹽適量 現磨黑胡椒碎少許 義大利面100克
烹飪步驟：
1.將南瓜去皮切成塊，裝盤上鍋大火蒸至軟熟狀態。

2.雞胸肉洗凈剔去筋膜切成小塊，調入生抽、料酒和胡椒粉，拌勻後腌制十分鍾。

3.洋蔥切粗絲，西蘭花洗凈掰成小把，大蒜切成蒜末備用。

4.將蒸熟的南瓜加入牛奶，一起放進料理中打成細膩的牛奶南瓜糊。

5.鍋中燒開水淋入少許橄欖油，將意麵呈放射狀放入鍋中，煮10-12分鍾至沒有硬心狀態。

6.在煮意麵的同時另起一鍋，倒入橄欖油燒至五成熱，放入洋蔥和蒜末小火炒香。接著加入腌制好的雞胸肉，炒至發白斷生狀態。

7.再將牛奶南瓜糊倒進鍋中，用小火煮至粘稠。

8.等意麵快煮熟時順便將西蘭花放進去，焯燙約一分鍾撈出。

9.再將煮好的義大利面撈出，同西蘭花一起放入鍋中翻拌均勻。

10.最後按照個人口味加鹽調味，磨入黑胡椒碎關火即可。

11.香濃美味的奶香南瓜雞肉意麵就做好了，有沒有饞到你呀？

小貼士：
義大利面可以選擇不同形狀的，例如：螺旋、貝殼、蝴蝶都可以。食材分量約夠兩個人食用，請根據需求來增減食材分量。