油潑面義大利面怎麼做家庭做法

『壹』 油潑面最簡單的做法

想做好油潑面的關鍵很重要，第一次面條要筋道，有嚼勁，第二就是配料，第三就是油溫的控制在八成熱，淋的時候不要一下子全把油倒在碗中，要用勺淋在面條上，這樣做比較均勻旁姿，味道也夠好吃

油潑面

食材:寬面條兩人份，大蒜六瓣，辣椒粉適量，花椒粉少許，蔥花適量，食用油適量，油菜兩顆，嗯，洞啟敏鹽適量,生抽適量，醋適量

製作方法:

1、油菜清洗干凈，切蒜末，切蔥花，面條准備好

小貼士:喜歡吃辣，可以多放一些辣椒粉，配菜也可以隨自己的喜好添加。

『貳』 油潑面做法

需要提前准備好的材料包括：麵粉300克、生抽2勺、鹽1勺、細香蔥2根、辣椒粉1勺、蒜3瓣、米醋1勺、植物油10克、水160克。

1、盆中放入麵粉和水，攪成棉絮狀。

『叄』 油潑面的正宗做法

油潑面做法如下：
1、水燒開，下面，煮熟；油菜洗凈燙熟備用；
2、小蔥切成蔥花，大蒜剝好，切成蒜末；
3、將適量生抽、陳醋、白砂糖、麻油、香逗蘆油鋪在面碗中；
4、面條撈出放入碗內，將備檔臘好的油菜、蔥花、蒜末、辣椒粉放到面條上。
5、另起鍋，倒入適量綠帝初榨花生油，油山蠢帶燒熱冒煙，倒在蒜末和辣椒粉上，面條拌勻，油潑面完成。

『肆』 如何製作家庭版油潑面 家庭版油潑面做法介紹

1、襪嫌老准備材料：面條400克、油、娃娃菜、蒸魚豉油、芝麻、鹽、豆苗、干辣椒粉、麻椒、綠豆芽、蒜薹各適量。

2、小蔥切碎，告升娃娃菜切成大小合適的塊。豆苗要摘去須根，洗凈瀝水。

3、鍋里加清水，大火燒開後，加一小勺鹽，再放入鮮面條，煮至七八成熟，就是煮至面條里有一點白芯。將豆苗和娃者搭娃菜扔入鍋中，待鍋子再次沸騰即可將面條和娃娃菜豆苗撈出。

4、面條、娃娃菜和豆苗撈出之後過涼水，然後瀝凈水分。瀝水之後的面條放在大碗中。

5、在面條上分別放上蔥花、芝麻、麻椒粉、辣椒粉、鹽，再淋上適量的蒸魚豉油。

6、重新起鍋，倒油，油要多一些，大概是平時炒菜用量的兩倍，燒至油微微冒煙，將熱油淋在調味料的表面，食用前拌勻。