❶ 在義大利沙拉中有點苦味綠色大葉 不是苦菊,是什麼蔬菜
綠卷須，跟苦菊長得很像
❷ 水果沙拉怎麼變苦了
這個可能是最為復雜的化學題啦獼猴桃含糖類、蛋白質、脂肪、有機酸西瓜含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質銀耳，草莓都沒有什麼太大問題，好的，現在問題來啦酸奶，除了益生菌，微量元素，它的最重要的組成元素之一是什麼？是各種氨酸這里的問題是，為什麼放了如此多好吃的水果，加了冰糖，甜味哪去啦？啊，就是糖到哪裡去啦？我們這樣來看問題，什麼可以分解糖份？是酵素，酵素的成分是氨基酸，什麼可以合成酵素，很不幸，一些菌加上果糖和葡萄糖，還有嗎？有，另一種方法，就是分解蛋白質，用什麼分解，一些益生菌，分解出來是什麼，是氨基酸，也就是酵素的主要成分然後會發生什麼，由酸奶激化這些水果里的蛋白質，和西瓜里的果糖和葡萄糖，形成了大量的酵素，將冰糖里的糖份分解掉啦，同時也消耗了本身水果里含有的果糖和葡萄糖，讓水果里只剩下果酸，和維生素，造成了口感上的酸澀感，吃起來苦苦的不知道這應該算是大自然的微妙，還是樓主太貪心啦
❸ 我做的沙拉有點苦苦的味道..是加的沙拉醬不夠.還是什麽的....求解!!!!!
什麼沙拉，你放了什麼蔬菜？如果是放的綠葉蔬菜應該是那一種蔬菜含有苦味。沙拉醬是改變不了苦味的，如果是苦味的沙拉可以不用沙拉醬。改用沙拉醋來調味。謝謝
❹ 紅羅沙（紫色的生菜）做沙拉為什麼那麼苦
不要用水焯 只要洗干凈就好 而且蔬菜沙拉很少用和風的 一般都是原味和蛋黃混合的
❺ 有一種細的很短綠色的西餐調料，沙拉意麵什麼的裡面經常看到，味道怪怪的，有點苦，有誰是什麼嗎
應該是迷迭香 屬於西餐用的香料。
❻ 水果沙拉做出來怎麼是苦的呢
有可能水果是爛的，或者是你加了含有苦的水果，或是廚具上有苦的成分，然後你拿來拌水果沙拉了。
❼ 自己做的蔬菜沙拉為什麼苦的
應該是選擇的蔬菜本身有點苦，或者沙拉醬的問題吧
❽ 為什麼沙拉醬蓋子苦
那是蓋子上有金屬離子滲出，他遇到酸和酚類會起應，出現苦味。