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義大利有哪些美食著名的是美食

發布時間:2023-02-04 16:36:54

❶ 義大利的特色美食

問題一:義大利特色美食有哪些 佛羅倫薩牛排、羅馬魔鬼雞、那不勒斯烤龍蝦、巴里甲魚、奧斯勃克牛肘肉、扎馬格龍沙拉,米列斯特通心粉、雞蛋肉末沙司、板肉白豆沙拉子、青椒燜雞、燴大蝦、烤魚、冷雞、白豆湯、火腿切面條,義大利薄餅又名「批薩」,系將油蘸面胚置於批薩鐵盤中添加多種餡料(如豬肉、牛肉、火腿、黃瓜、茄子、洋蔥)烘烙面成,內有干酷番茄醬提味,上面還要點綴橄欖絲和雞蛋丁。義大利有2400餘家專門出售這種薄餅的快餐店,獲利甚豐。義大利米飯也叫「沙利托」。這是將洋蔥丁、牛油與大米同炒,邊炒邊下葡萄酒使之吸干入味;或者是用豌豆、青菜、肉湯和大米同燜,口感香柔。沙利托與中國新疆 *** 爾族的抓飯異曲同工,都是世界上著名的食物。義大利肉腸雅稱「莎樂美」,形似粗長滾圓的擀麵杖。外面有一層粉狀的白黴,切開後嫣紅欲滴,香氣四溢。它與德國的灌腸有一定的淵源關系。義大利的飲料包括軟飲料、低度酒、興奮飲料、營養飲料幾大類型,製作都很考究。像有「最佳使節」之稱的香檳酒,價廉物美的「維諾」葡萄酒,都系酒中名品。義大利是個嗜酒的民族。無論男女都愛飲酒,甚至喝咖啡時也要摻酒以增加其香味。因為飲酒,一餐飯的時間往往托得很長,所以義大利人有一句口頭禪:「不願花時間就別喝酒」。

問題二:義大利有哪些特色美食 何謂草莓族 : 這是流行於台灣的說法,也就是生於1980年以後的新鮮人,因此80的人又稱為7年級生之說,這群人的特性就是如草莓這種水果,外面光鮮奪目,卻質地棉軟,稍一施壓就整個抵抗不住變成一團稀泥,但是它的表層也疙疙瘩瘩挺有個性,和他們相處拿捏要十分小心。
草莓族的特性 : 1 獨生子,從小被父母寶貝的不得了;
2 從小不缺錢花,抗壓能力低,心理承受能力低;
3 一有小挫折或是被說兩句就就像草莓被碰撞到全身,被撞
爛了無法恢復;
4 一碰到壓力就崩潰,就像草莓禁不起壓力一壓就扁。
不管是原始名稱「草莓族」還是後來衍生出的「柿子族」,都泛指年輕人承受不了太多壓力,就像是一壓即爛的水果。
事實上,職場上有非常多的草莓族不限於六、七年級生,只要是稍一承受壓力就唉唉叫的人,通常工作效能都不佳,只是六、七年級生不像以前的人明顯表現出「吃苦耐勞加耐操」的樣子,所以才會被冠上這樣一個名詞。

問題三:義大利有哪些很著名的美食/? 義大利吃的話, 最有名的應該是義大利面、千層餅、提拉米蘇、比薩餅也不能忘記。說時間和 義大利的海鮮也不錯哦~~【這個比薩餅礎自作的,可能不是很好開誒 嘿嘿】

問題四:義大利有什麼特色小吃 蒜絨烤麵包:到了羅馬,一定要嘗嘗這種蒜末烤麵包。是一種加鹽、加蒜,還抹上橄欖油的一種麵包。這種美味只有在義大利才能品嘗得到。如果在這裡面再加上番茄末,羅馬人把它叫做Bruschetta con checca,非常美味,絕對可以作為食慾的催化劑。

問題五:義大利的經典美食都有哪些 提拉米蘇:相信各位mm和自己的男朋友應該經常到麵包店去吃吧,小小的一罐,加上咖啡,可可等一些元素,所以吃到嘴裡有一股濃濃的咖啡味,很貼心的甜點!
義大利濃湯:這個湯里有什麼原料呢?胡蘿卜,土豆,西芹,洋蔥等等,加入適量的鹽和胡椒,湯熟了之後再加入土豆,胡椒和香葉,熬制爛熟,起鍋的時候加上橄欖油,呵呵, 口水都要流到床單上去了。
千層面:屬於意式寬面,加上番茄醬和西紅柿,為什麼取這樣的一個名字呢?是因為每層都有一層餡料,就感覺層層疊進,加上蔬菜和橄欖油,最後放入烤箱之中烤10分鍾,拿出之後可以切好!
厚蛋燒:大家吃過肉末斬蛋沒有?就是將雞蛋弄成雞蛋餅,這個跟做法差不多,攤一張雞蛋餅捲起來,成為一張卷,非常的可口,這道菜最重要的是要控制它的火候,才能決定它是否膨鬆可口。
意式燴飯:它的調料有很多,大部分上是肉餡,洋蔥,料酒,蒜。將上述這些東西加入在一起,就是燴飯,最需要注意的問題,是先除了飯之後的原料葯放入烤箱之中烤好,再加上米,才是香濃的意式燴飯。

問題六:義大利羅馬特色小吃有哪些 對於一個同樣有著悠久歷史的古城,我們有著絕對的崇敬和嚮往,來羅馬旅遊這是很多的人想要去做,並努力在做的事情,對於那些已經在途中的遊客,我將來告訴大家,讓你帶著一嘴的美味踏上回程:蒜絨烤麵包:到了羅馬,一定要嘗嘗這種蒜末烤麵包。是一種加鹽、加蒜,還抹上橄欖油的一種麵包。這種美味只有在義大利才能品嘗得到。如果在這裡面再加上番茄末,羅馬人把它叫做Bruschetta con checca,非常美味,絕對可以作為食慾的催化劑。蒜絨烤麵包肉醬千層面儲羅馬當地的特色。將寬幅的義大利面以一層面一層餡料,相疊數層後,再淋上肉末醬,放入烤箱中烘烤。配以蛋黃皮和自製番茄醬,肉的濃香和乳酪的香味成就了不容動搖的「招牌地位」。肉醬千層面匹薩餅:傳統的義大利匹薩分薄皮和厚皮兩種,羅馬是「薄派」的代表,不但薄,而且脆。以前的食客都是將匹薩折起來拿在手上吃,這至今是鑒定匹薩手工優劣的依據之一。麵包濃湯:濃湯中最大的功夫就在於麵包丁,用烤箱烤過,並覆蓋了香草和乳酪的麵包粒,與濃湯搭配在一起,實在美味。麵包濃湯 這就是在羅馬大家可以品嘗到的異國特色小吃,或許很多食物我們在國內也可以吃到,但是正宗與否,就等著大家自己去細細品味了。

問題七:義大利最好吃的是什麼? 義大利的披薩跟面都是特別有名的,江山帝景國慶有義大利美食可以吃哦

❷ 義大利有什麼值得品嘗且很有當地特色的美食

1、濃湯
其實這就是基本的西餐濃湯。但是由於在義大利,很容易獲得海鮮這一類的新鮮食材,所以在義大利喝的湯品都十分的清甜的。既然材料十分多元化,那麼在湯料的搭配上就有了無限種可能。除了一般的蘑菇濃湯、蔬菜濃湯之外,我們還能嘗到各種特別烹制的海鮮濃湯。意式濃湯口感醇厚,多為咸甜夾雜的口味,層次感很豐富。濃湯一般放在餐前喝,起到的是開胃的作用。
2、義大利面
相信大家對義大利面都不會陌生,來到義大利,當然要嘗嘗最正宗的義大利面了。義大利面有很多種外形:細滑的義大利幼面,胖胖的義大利通心粉,可愛的義大利螺旋面以及浪漫的義大利蝴蝶面。這些面由於外形不同,廚師給他們都設置了最適合自身特色的搭配,讓面的味道最大化的發揮出來。
1)經典意式肉醬面
這是義大利面的終極代表。意式肉醬面選用的是義大利幼面,讓醬汁和面條充分結合,再加上意式肉丸的香味,肉醬和肉丸相得益彰,將面的勁道帶了出來,不愧為意麵中的經典。
2)海鮮通心粉
口感彈牙的通心粉搭配的是酸甜味道的番茄醬,配菜是義大利海岸上新鮮打撈上來的海鮮。海鮮原味就很鮮美,再配上酸甜的番茄醬和爽滑的通心粉,整個菜餚的活力就被提升出來了,整體感十分緊湊。
3)培根義大利蝴蝶面
蝴蝶面是比較薄的一片麵皮捏成蝴蝶的形狀,面身比較薄,口感綿軟。廚師給蝴蝶面的搭配是香煎的培根,培根香脆的口感配上面的綿軟,兩種食材互補不足,形成黃金搭配。
4)白汁雞肉螺旋面
螺旋面面身很厚,較難煮透。廚師使用白汁(芝士和乳酪)燜煮,讓白汁的香醇深入螺旋面。選擇雞肉作為配菜則是考慮到雞肉口感細滑,和螺旋面的嚼勁會有不錯的搭配。
除了以上的搭配,義大利面還有很多不同的搭配,旅客們大可以根據自己的口味進行選擇
3、義大利燴飯
傳聞中義大利是除了中國之外第二個會吃稻穀的民族,可見義大利燴飯也是有一定歷史的佳餚之一。義大利燴飯和上海的泡飯有些相似,都是將米飯煮熟後先煸炒後,和配菜一起加湯悶熟。義大利燴飯和意麵一樣,搭配頗為豐富。一般會有單純的海鮮燴飯,或是以牛肉、雞肉、菌類等作為主菜來烹制燴飯。義大利燴飯湯汁豐富,口感厚重,米香和肉、蔬菜的香味混合起來,簡直是對食客味蕾的一種挑逗。
4、披薩
我們平時一直愛吃的披薩餅來自義大利的那波利,至今為止,披薩已經出現了2000多年了。披薩的基本結構是餅底+餡料+芝士,而在餡料方面,披薩餅可以有無窮無盡的變化。作為披薩餡料的主要有:海鮮、火腿、雞肉、牛肉、洋蔥、青椒、橄欖等等,十分豐富。而餅底則分為有邊、無邊,圓形、方形等等。製作披薩餅就好像吃自助餐一樣,選擇自己喜歡的材料搭配起來就能得到一個美味可口的披薩餅。現烤出來的披薩餅飄著芝士的香味,用小鏟鏟起一塊,熱騰騰的放進嘴裡,感受餡料和芝士一起融化在嘴裡,那感覺真是賽過神仙啊。
推薦餐廳:地址:da Nicola di Alfonso Naclerio viale della Vittoria, 43
電話: 081 8731321 (周三休息)
5、義大利火腿
除了披薩和義大利面,義大利還有一張美食名片叫做「帕爾馬火腿」。這種著名的義大利火腿堪比中國浙江的金華火腿,是義大利國寶級的美食。帕爾馬火腿以「生」聞名,指的是這種火腿是可以生食的。帕爾馬火腿經過整年的風干,保留了豬肉最鮮美的風味,又可以保證肉質之內的有害物質都被殺死,可謂是一舉兩得。義大利人吃帕爾馬火腿時有一道很出名的佳餚,叫做「帕爾馬火腿配蜜瓜」。薄如蟬翼的火腿配上新鮮的蜜瓜,肉質的鮮香搭配蜜瓜的清甜,兩者的味道都得到了最大化的發揮。
6、牛排
義大利最出名的牛排位於佛羅倫薩。那裡的牛排產自於義大利托斯卡納地區,出師一般選用富有嚼勁的T字牛仔骨,用特製香料進行腌制,然後按照客人的要求進行烹調。T骨牛排富有彈性,粘連著牛骨的牛肉肥瘦相間,雪花適量,肥瘦適中。肥肉煎制後滲出適量的牛油讓整塊牛排更加香氣誘人。佛羅倫薩牛排食用時一般配上少量的意麵和蔬菜,不用花很多錢,你就可以飽嘗一頓佛羅倫薩大餐了。

❸ 義大利的美食10 種

1) 義大利綿羊乳酪(意/英:Pecorino)是義大利產乳酪的一個種類,用綿羊的乳汁發酵製成。
2) 義大利餃(義大利語:ravioli或 tortellini,又稱義大利餛飩)是一種傳統的義大利麵食,以麵皮做成袋狀,然後將肉類或蔬菜包起,再放入熱水中煮。據說義大利餃的來源是中國的餃子,但是確實的來源則不可考。
3) 義大利麵包(Patone),patone是義大利語「大麵包」的意思,是義大利米蘭的糕點,也是米蘭當中一個標志。義大利麵包通常在聖誕節享用,原料包含糖煮桔子,檸檬皮和葡萄乾。
4) 義大利綿羊乳酪(意/英:Pecorino)是義大利產乳酪的一個種類,用綿羊的乳汁發酵製成。
5) 意式麵食列表

圖片參考:upload.wikimedia/ *** /mons/thumb/4/44/Pastasorten1.JPG/400px-Pastasorten1.JPG

各種意式麵食圖示
以下為部份意式麵食的列表:
千層面, 寬條面是一種麵食,特點是用多張寬如手帕的大麵皮疊起來,內層夾上多種乳酪及肉醬,經焗制調味而成。西方一般稱這種食品為Lasagne,此字源自希臘文Lasanon(痰罐),後來被羅馬人引伸成煮食爐,義大利人再借用此字指千層面,有時亦會叫作Lasagne al forno (千層面在焗爐),多會配合無鹽乾酪、巴馬乾酪或利可他乳水乳酪,許多食譜並且加 bechamel調味。

義大利粉 (Spaghetti)
天使面 (Angel's Hair)
通心粉 (Macaroni)
水管面(長通粉)
螺絲粉
6) 乳酪 Formaggio
-Asiago di allevo (威尼托 Veo )
-Caciotta (義大利中南部 )
-Caprino (義大利北部、南部、薩丁尼亞島)
7) 甜品-Crme Caramel (Cream Caramel 焦糖布丁)
8) 頭盤 Primi

Risotto ai Funghi (Mushroom Risotto 牛肝菌燴飯)
Zuppa di Cozze e Vongole (Mussel and Clam soup with Tomato Sauce 蕃茄淡菜/青口、蛤蜊/蜆湯)
Linguine con Aragosta (Linguine with Lobster 龍蝦義大利面)

9) 主菜 Secondi
-Cacciucco (Livornese Fish Soup 海鮮湯)
- Ossobuco alla Milanese (Veal Shank Milanese Style 米蘭式燴牛仔膝)
-Nodino di Vitello al Ro *** arino (Veal Cutlets with Rosemary 迷迭香牛仔扒)
10) 配菜 Contorni
-Asparagi alla Emiliana (Asparagus Emilian-Style艾美利亞式露荀)
-Patate al Ro *** arino (Potatoes with Rosemary 迷迭香馬鈴薯)
-Melanzane Fritte (Fried Aubergines 煎茄子),參考: groups.msn/ItalianFood/,義大利的美食10 種

1. 撒拉米(salami)是一種牛肉腸,在義大利菜系裡面,對肉腸類菜式的講究就像對紅酒一樣,既講究製作方法(大致可分為風乾和腌制等幾種),又講究年份,年份越高的肉腸類,價值越高,味道越濃。

2. 義大利面條(pasta) 是義大利菜中重要的主食和伴碟,它包括了直形面、螺旋面、蝴蝶面、彎管通心麵、斜管通心麵多種外形;醬汁也有不同,番茄的、肉醬的、海鮮的、奶油的等等。如這道「香辣煙肉炒尖通粉」是用紅辣椒,青辣椒為配料,用的是腌制的上等煙肉烹制,一根根的面條在唇齒邊留香,口感風味絕佳。

3. 飲品 方面, 義大利大鍾意飲cappuccino 及espresso。酒方面, 義大利大喜歡飲自己國家出品的chianti酒。

4.pizza. 但義大利大不喜歡將生果放在pizza上. 他們只會put olive, salami, 香草等。

5.義大利燴飯 (risotto) 他們喜歡用cheese。以芝士及清湯煮成的燴口感較硬而濕度較高

6. 柏爾馬火腿 (Prosciutto) 密瓜」。切成薄片的火腿與哈密瓜片相配,一咸一甜,互相襯托、中和,口感濃郁。

7.藷仔粉團(Gnocchi)

8.sauces 要做一頓真正的意大菜,必定少不了紅艷欲滴的蕃茄。十款義大利菜中總有八款用上蕃茄,加上醋的調味,帶出酸酸甜甜的效果。Aceto Balsamico Tradizionale(傳統義大利黑醋)以最傳統正宗的釀制方法,將一百公升義大利酒醋,注入木桶內釀制達25年,才可成為一公升香濃的傳統義大利黑醋。

9.橄欖油(olive oil) 和蒜頭 的配合也是意式美食中不可缺少的,它們能將本來無甚驚喜的義大利面變成一道香口又鮮味的簡單美食。

10.甜品 對女士來說是一道既愛又恨的食品,而在義大利菜中,卻是不可或缺的。其中,提拉米蘇 (TIRAMISU)是絕對不可以錯過的,中間和墊底的是一層浸透了Espresso咖啡與酒的質感松軟的意式手指餅乾,大部分是混合了芝士、蛋、鮮奶油與糖的乳酪糊,以及40度左右的烈性酒,表面再灑一層薄薄的可可粉,入口即化的美味,即便正餐吃得再飽也忍不住把它吃完。,參考: yahoo,Stuffed Artichokes
bread crumbs, grated Pecorino-Romano Cheese, parsley, garlic powder,artichokes

Penne Filetto di Pomodoro
onion,prosciutto, Italian tomatoes , basil leaves, penne pasta

Spaghetti with Meatballs
beef, pork, veal, onion, parsley, Pecorino-Romano cheese , eggs, plum tomatoes, basil, oregano

Risotto Milanese
saffron threads, arborio rice, white wine, chicken broth, Parmagiano-Reggiano cheese

Tiramisu
Marscapone cheese, cream, coffee cocoa powder

Ciambellone
Italian Easter Bread

Pizza Margherita

Cacciucco alla Livornese
fish stew

Insalata Caprese
mozzarella cheese, anic or vine-ripened tomatoes, fresh basil leaves

Focaccia Bread

Gelati e Sorbetti,參考: inter,

Top 10 Recipes

1 • Chicken Scarpariello
2 • Baked Indivial Eggplant Parmesan
3 • Seafood Lasagne
4 • Spaghetti Carbonara
5 • Fried Eggplant
6 • Pignoli Cookies
7 • Basic Italian Bread
8 • Shrimp Scampi
9 • Bruschetta Collection
10 • Panzerotti
,參考: italianfoodforever/,

❹ 義大利有哪些美食呢

義大利算是世界上最古老的美食城邦之一了吧,而相對於吃貨來說,去到義大利,先吃一頓才是最關鍵的。

那麼義大利有哪些特色美食呢?

6.乳酪

馬蘇里拉是那不勒斯所在的坎帕尼亞大區生產的一種新鮮乳酪,馳名世界。它是採用地方水牛的牛乳製成的。圓圓的、白白的,小點兒的像湯圓,大點兒的像饅頭,嫩得像豆腐,但比豆腐筋道。平時將它們浸在水裡以保持新鮮,吃時切片,可拌沙拉,或夾在麵包里吃;比薩餅雖然品種多樣,但有一樣東西無論如何也不可少,就是mozzarella乳酪。另外用這種特產乳酪的食品還有mozzarella in Carrozza,是一種將茄子、乳酪和西紅柿烤出來的一道風味菜。

❺ 義大利有什麼好吃的美食

1、義大利面
到了義大利,一定不能錯過的義大利美食就是意麵了。在全世界人民心中被認為能「完全代表意式料理」的義大利面味道與形象深入人心,不僅是家常快手美食,也是能從味道、烹飪手法上創造出百變花樣的殿堂級食材。在義大利旅行時,品嘗意麵的地點非常多,既能在街頭小館品嘗到本土味道,也能在高大上的餐廳裡面一品世界級主廚的手藝。到了義大利旅遊,最地道的義大利面一定不要錯過。

2、義大利披薩
盡管有些軼聞認為披薩餅是馬可波羅從中國帶回義大利的,但從龐貝古城的遺跡中發現了披薩的痕跡這一點,便能說明它不僅是原汁原味的意式美食,更是義大利料理中的元老。披薩餅的神奇之處在於它相當「擅變」,只要製作工藝符合標准,那麼餡料如何沒有太多人會計較。當然也有非常傳統又經典的味道:芝士、意式香腸、番茄醬、羅勒和橄欖。如果你嫌這款味道太過於平庸,也可以在義大利遍布大街小巷的20000家披薩店裡,尋找一款你鍾愛的口味。

3、帕尼尼
到了義大利本地,匆忙的旅行之中,帕尼尼應該是解決你省時省力一餐的最好選擇。夏巴塔麵包均為最新鮮烘烤而成的,乳酪和各式蔬菜是標准配置,至於肉類的餡料則根據你的口味隨意選擇——聽起來很像賽百味?你得了解帕尼尼作為意式料理的追求:無比講究的用料。「帕尼尼Panini」便是「三明治」的義大利說法,也就是土生的義大利三明治。在推崇健康飲食的今日,帕尼尼的吃法相當符合健身達人們對於均衡營養的追求,但是它其實有超過500年的悠久歷史了。最地道的帕尼尼,值得一嘗。

4、T骨牛排
說到義大利美食不得不提佛羅倫薩T骨牛排,就連早已被旅遊業內人士奉為「聖經」的《Lonely Planet》對佛羅倫薩的T骨牛排也作出了如下的描述:一塊真正的T骨牛排必須來自珍貴的Chianina牛,牛排應當在木炭(橡木或橄欖木更好)上烤制,在烤熟後只添加鹽和胡椒粉。這塊厚厚的、美味至極的牛排會讓你大快朵頤,外皮硬脆,內里緋紅而鮮嫩多汁,中間一根T骨更添滋味。
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❻ 義大利有哪些必吃的美食

義大利必吃的美食:

1、Tortellini

Tortellini在義大利語中有「肚臍」的意思,傳言這個名字來自於一個好色的面點師,他時常從鑰匙孔中偷窺他的夢中情人。Tortellini的麵皮一般做成袋狀,再包上火腿、意式肉腸、雞蛋、蔬菜、乳酪和肉豆蔻等餡料,與洋蔥或雞熬成的高湯一起煮食。

❼ 義大利特色美食

義大利的特色美食有披薩、葡萄酒、千層面、冰淇淋、乳酪火鍋、調味飯、義大利扁面條、義大利面等。義大利共和國,簡稱義大利,是一個歐洲國家,主要由南歐的亞平寧半島及兩個位於地中海中的島嶼西西里島與薩丁島所組成。

義大利

義大利是一個發達的資本主義國家,歐洲四大經濟體之一,也是歐盟和北約的創始會員國,還是申根公約、八國集團和聯合國等重要國際組織的成員。

義大利共擁有55項聯合國教科文組織世界遺產,和中國並列為全球擁有世界遺產最多的國家。

義大利在藝術和時尚領域也處於世界領導地位,米蘭是義大利的經濟及工業中心,也是世界時尚之都。

❽ 義大利的美食是什麼

1、義大利面(Pasta),也被稱為意粉,是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點。義大利面條有很多種類,每種都有自己的名稱,長短有差,其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。

5、奶油甜餡煎餅捲起源於義大利的西西里島,如今被廣泛傳播到了世界各地,奶油甜餡煎餅卷是將乳酪填入酥脆的油炸麵包筒里而製成,可以蘸著巧克力醬、巧克力醬食用。

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