義大利斯干比蝦哪裡產

『壹』 斯干比蝦為什麼這么貴

斯干比蝦，由於南極蝦生長海域狹小，資源極其稀缺，紐西蘭政府為了保護這珍貴資源，2012年只批准限量捕撈600噸。其中最優質的南極蝦多數出口至歐美，只有少量出口到中國內陸，2011年一年，出口到中國的南極蝦一共只有6噸，而紐西蘭每年又限制配額捕撈，使得紐西蘭小龍蝦的價格也一直居高不下。

『貳』 斯干比蝦為什麼這么貴

資源稀缺，限制捕撈。
1、斯干比蝦生長海域狹小，幼苗存活率低，數量少。
2、僅批准限量捕撈600噸，而出口到中國的斯干比蝦一共只有6噸。

『叄』 深水蝦是什麼蝦

深水蝦是南極深海螯蝦，南極深海螯蝦，英文名字Scampi，音譯名字斯干比，學名Metanephrops Challengeri，又稱紐西蘭小龍蝦、紐西蘭挪威海蜇蝦、南極深海小龍蝦。

南極深海螯蝦生長在紐西蘭和南極之間150米-650米的深海海域中，深藍色的海域因為被合理地保護而透明純凈，生長在這里的南極深海螯蝦品質優良而且純凈天然、不受污染。

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其他蝦種：

1，「澳洲龍蝦」學名叫澳洲岩龍蝦（Australian Spiny lobster）。節肢動物門，岩龍蝦屬，澳洲龍蝦屬於名貴淡水經濟蝦種，通體火紅色，爪為金黃色，肉質最為鮮美。

2，波士頓龍蝦，屬於海螯蝦科螯龍蝦屬，生活於寒冷海域，肉較嫩滑細致，產品具有高蛋白，低脂肪，維生素A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富，味道鮮美。

『肆』 必勝客的那個香草鳳尾蝦應該怎麼做啊

材料：對蝦、麵包糠、干香草末、澱粉、雞蛋清、千島醬流程：把蝦去頭去殼留尾雞蛋清和少許水澱粉和鹽攪勻 再另准備麵包糠和干香草碎拌勻 拿著蝦尾在雞蛋糊里浸一下，不要浸蝦尾，再沾滿麵包糠 入油鍋中，中等油溫，低火炸2-3分鍾蘸千島醬和干香草末混合的醬食用對蝦從市場買了1斤左右，大約20隻，大小有點不理想，除了少數幾只都比必勝客賣的要小，反正第一次嘗試做，湊合了麵包糠是買的切片麵包，在微波爐里烤乾，然後碾碎，用了2片麵包，後來發現我碾得有點太碎了，可能還是買的麵包糠比較好，但似乎比較難買～千島醬買的丘比的，事後證明完全和必勝客的一樣只有干香草末最難搞，國內基本沒得賣，只有義大利進口的一種，淘寶可以買得到，後來我用的是超市的燉魚料代替的，混合到麵包糠里拌勻20克澱粉加水攪拌，要有點粘稠，然後倒進1個雞蛋的蛋清，再攪拌，最後一定要有點粘稠，這樣才容易掛到蝦上。我做的時候就是水太多了，導致後來掛蛋清的效果不好對蝦剝殼有點麻煩，大概用了半小時處理完。剝到剩下蝦尾的殼，把蝦腹部用剪刀剪開一半，就可以拍成餅狀所有材料准備好了，開鍋，加油，油要可以浸沒整隻蝦的拿著蝦尾浸到蛋清糊里，然後在麵包糠里打個滾，整隻扔進油里炸，炸熟以後，蝦尾自然就翹起來了，2-3分鍾以後出鍋【菜名】 油燜大蝦 【特點】 滋味清淡，鮮咸宜人 【原料】 主料 對蝦10個。調料 料酒25克，精鹽適量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，蔥段75克，薑片50克，清湯適量。 【製作過程】 1、將對蝦沖洗，剪去蝦須、蝦腿，由頭部蝦槍處剪一小口，取出沙包，再將蝦背剪開，抽出沙腺。 2、炒勺上火，放入花生油，燒熱，投入大料、蔥段、薑片煸炒，放入大蝦煸炒出蝦油，烹入料酒，加入精鹽、白糖、清湯燒開，蓋上蓋，用微火燜烤透，再將勺移正火，收汁微濃時放入味精，淋入香油即成。 -------------------------------------------------------------------------------- 【菜名】 金盞鳳尾蝦 【特點】 造型別致美觀，質地軟嫩，味咸鮮微辣。 【原料】 ：鱷魚肉100克，大蝦肉、海參、鮑魚各50克，豆腐1000克， 牛奶、糖、鹽、味精、白鬍椒、咖啡油 【製作過程】 選用去皮大對蝦，用油稍煎，放牛奶、糖、鹽、味精、白鬍椒、咖啡油稍煮片刻，再用生粉勾芡，淋入用海米、蒜茸、香菜炸制的油， 將鳳尾蝦分別置於用面烤成的金盞內，輔以香菜即成。該菜蝦肉脆爽，口味獨特，頗具東南亞菜餚特色。 -------------------------------------------------------------------------------- 【菜名】 炊太極蝦 【特點】 造形美觀、鮮嫩清馥。 【原料】 蝦肉300克，白肉75克，馬蹄肉75克，雞蛋清2隻，味精、精鹽、火腿末、澱粉水各適量 【製作過程】 1、將蝦肉剔去蝦腸洗凈，槌成蝦膠，白肉、馬蹄用刀剁成細泥，一起盛入碗內加科味精、精鹽各雞蛋清拌勻持用。2、將蝦膠做成蝦狀40隻放入盤里，把兩只拼在一起抹平成圓形，其中1隻蝦瓤上火腿末做成太極形，抹上雞蛋清，然後放上蒸籠炊約8分鍾即熟，取出，將原湯下鼎，加入味精，加入味精，用澱粉水勾薄糊淋在太極蝦上面即成。 -------------------------------------------------------------------------------- 【菜名】 芝麻蝦球 【特點】 油潤清香，外松里嫩，味鮮爽口 【原料】 蝦仁200克，芝麻10克（焙好），澱粉25克，料酒5克，雞蛋1個，精鹽2克，辣椒醬3克，味精2克，花生油500克（實耗50克） 【製作過程】 1、將蝦仁浸泡，沖洗干凈，，剁成泥茸，放入瓷碗里，加入料酒、味精、芝麻、澱粉、蛋清、鹽、攪拌均勻成蝦糊，用手擠成蝦球 2、炒鍋燒熱，放入花生油。燒至四成熱時，斷火後，一隻只地放入蝦球，至蝦球全部部入鍋後，點旺火，用漏勺不斷翻動蝦球，炸至呈金黃色時，用漏勺撈出，控油 3、 食用時，將芝麻蝦球盛產入盤里，隨帶小碟語錄醬菜，蘸食，即可

『伍』 這是什麼蝦是海蝦嗎

• 無圖 不宜分辨 ， 網上隨便搜個圖回答

• 

• 廣泛分布於大西洋東北部和地中海從北非到挪威和冰島的洋底。英、法、挪威、義大利等國都進行捕撈，以作佳餚。

『陸』 南極深海螯蝦的基本介紹

南極深海螯蝦，英文名字Scampi，音譯名字斯干比，學名Metanephrops Challengeri，又稱紐西蘭小龍蝦、紐西蘭挪威海蜇蝦、南極深海小龍蝦。
南極深海螯蝦體態較小，鮮艷清新，與傳統龍蝦相比，雙螯明顯細長很多。 一、左右互拗剝蝦法
Step1:將螯蝦置於凈水中解凍10-15純分鍾
Step2:當蝦身可柔軟伸展時，從蝦尾第二節處入手
Step3:左右互拗直至蝦殼松動，即可將蝦尾拉出
Step4:選取蝦頭處開始第二輪左右互拗
Step5:將餘下的蝦殼拉出，露出完整的蝦肉
Step6:蝦肉連頭置於冰盤上，冰鎮刺身大功告成！
二、速成剪蝦法
Step1:蝦肚朝上，沿內側插入剪刀尖
Step2:將兩側蝦肚皮剪開後剔除
Step3:折斷蝦頭與蝦背連接處關節
Step4:將蝦肉連頭完整拉出
PS:1.在純凈水中加入少量海鹽，將刺身置於其中，增加鹹味同時，最 大程度保留其原生風味。
2.將刺身余料蝦頭用於煲粥，可依個人喜好加入菜心粒等輔料，一蝦兩吃，營養鮮甜。 南極深海螯蝦刺身（推薦食用方法）
螯蝦魚籽雞蛋羹

迷迭香檸檬烤深海螯蝦螯蝦黑松露沙拉

『柒』 斯干比蝦可冷凍保存多久

可以保存1-2個月的時間。
蝦放在冰箱冷凍，可以保存1-2個月的時間，存放的時間過久，會影響蝦肉的質地和口感。冷凍後的蝦，需要放在常溫解凍或冰箱冷藏解凍，去除蝦線，清洗干凈再烹飪。蝦解凍後，需要盡快烹飪，不宜放置過久，以免滋生細菌。蝦可以用於製作清蒸蝦、香辣蝦等美食。

『捌』 你out了嗎，8種世界名蝦的經典吃法，你知道嗎

你out了嗎？8種世界名蝦的經典吃法，不是隨便誰都知道的！

大蝦總是讓人難以抗拒，很多人都喜歡它鮮嫩脆彈的口感，各國人民都發明了吃蝦的各種美味做法，紐西蘭海鰲蝦、基圍蝦、西班牙紅蝦、加拿大牡丹蝦、北極甜蝦、馬達加斯加蝦、阿根廷紅蝦、海鰲蝦、泰國老虎蝦，這8種蝦的經典吃法你知道嗎？看完這邊你就不會凹凸了。

深海領域--紐西蘭海鰲蝦

它生長在紐西蘭和南極之間150米-650米的深海領域，這里的蝦品質優良而且純凈天然不受污染。

經典吃法：

新鮮的海產品一向用最簡單的烹飪，將蝦串好兩面各烤3分鍾，再淋上百里香醬即可。燒烤蝦的獨特香味搭配健康的中東小米，雖另類但味道出奇的搭配。

『玖』 VIVA西班牙 餐廳店怎麼樣

餐廳環境還不錯，牆上是仿古磚，總體還會很溫馨滴，只是我覺得缺少了一點點小清新的音樂。贈送的餐前海鮮湯，還有餐包和黃油。很不錯贈送的大明蝦一隻，鮑魚仔一隻，肉質什麼都很新鮮。斯干比大蝦。這個我覺得一般，因為跟大明蝦的做法是一樣的，味道沒有多大來去。我是因為點完才知道送了一個大明蝦的，所以多點啦！不過就當嘗嘗吧，新鮮度，滿分。接近半個小時的等待。我們的lafonda燉羊腿總算出來了，期間漫長的等待差點沒把我給餓死。又是漫長的等待，但是 這次等待一樣是有驚喜的，我們今天的終極菜餚——帝王蟹海鮮飯。帝王蟹可以烤也可以清水煮，烤需要一個小時，清水的就相對快一些，然後原汁原味，最為鮮美的吃法。服務員是這么介紹的。說的籠統點，就是在海鮮飯上放了一隻煮熟的帝王蟹。我們要的是海鮮飯，它也有湯飯，個人愛好，然後我們要的是黑汁，也就是墨魚汁，俗稱墨汁。那服務員是這么解釋的：雖然會吃的嘴上黑漆漆，但是味道很鮮美。飯飯的味道真滴是很鮮美，下次再去單點個海鮮湯飯試試。要說一下的是這個飯飯可以單點，有一人分和2-4人份等等。我們這個是點了帝王蟹以後送的。帝王蟹海鮮飯全盤拿出來以後，服務員會幫你把蟹分解一下。這里上的是蟹腳的圖片，身體部分吃完了，忘記拍了，因為實在等不及。最後著重說一下這個帝王蟹，雖然做法很簡單，但是，帝王蟹的肉肉真心不是一般的多。吃爽了，餓著進去，撐著出來。不過，出菜有點小慢，飢餓度過高、耐心過差、有急事的，不宜前去，去前最好先預約。

『拾』 斯干比是熟的還是生的

買來一般是生的
南極深海螯蝦，又稱紐西蘭小龍蝦、紐西蘭挪威海蜇蝦，蝦體態較小，鮮艷清新，與傳統龍蝦相比，雙螯明顯細長很多。分布區域為紐西蘭和南極之間150米-650米的深海海域中。