義大利番茄小牛膝怎麼做

❶ 紅燴牛膝的做法，怎麼做，如何做，圖解詳細步驟–菜譜

意式紅燴牛膝骨的做法

• 牛膝骨買回來，洗干凈，用廚房用紙擦乾水分

• 控干水分的牛膝骨，撒上少許鹽和胡椒粉，裹上麵粉。腌制半個小時

• 黃油下鍋融化，放入牛膝骨，雙面煎，每個面30秒左右。肉的顏色變了就好了

• 炒鍋放少許黃油，煸炒洋蔥和西紅柿。加入少許胡椒粉和鹽和白葡萄酒

• 等西紅柿軟了，加入蘋果汁。等燒開

• 燒開後放入煎好的牛膝骨，加水漫過牛膝骨。按個人口味加入番茄醬

• 小火慢燉1個小時，搭配土豆泥裝盤

❷ 懷牛膝做菜

牛膝，莧科、牛膝屬多年生草本，土黃色;莖有稜角或四方形，綠色或帶紫色，有白色貼生或開展柔毛，或近無毛，分枝對生。那應該怎麼使用懷牛膝做菜呢?以下是我為你整理的懷牛膝做菜技巧，希望能幫到你。

懷牛膝做菜之義式燴牛膝

材料

牛膝4塊紅蘿卜1個西洋芹菜1支節瓜2支切碎蒜頭1碗洋蔥半顆白酒2杯雞高湯1罐進口番茄罐頭1瓶無鹽奶油鹽麵粉胡椒少許百里香和月桂葉少許

做法

牛膝4個灑上黑胡椒和鹽,再沾少許的麵粉2.熱鍋後將牛膝兩面煎到金黃色後取出3.不用換鍋, 鍋內加入少許無鹽奶油依序炒香洋蔥 , 西芹,紅蘿卜, 蒜頭碎.....等蔬菜之後加入白酒以及蕃茄罐頭和雞高湯熬煮至滾後加入牛膝,百里香,月桂葉等食材~然後再讓大火煮滾後轉為小火燉煮2小時左右後就完成～

懷牛膝做菜之紅酒時蔬燉小牛膝

材料

牛膝350g，洋蔥碎30g，紅蘿卜碎20g，西芹碎20g，蒜碎10g，干蔥碎10g，義大利香料少許，月桂葉少許，紅酒20ml，牛肉高湯50ml，鹽少許，麵粉少許，橄欖油少許，黑胡椒少許

做法

1.牛膝加鹽、黑胡椒、麵粉入鍋煎至表面上色備用。

2.炒蒜碎、干蔥碎、洋蔥碎、紅蘿卜碎、西芹碎、月桂葉與香料後，加入紅酒濃縮，再加入牛肉高湯。

3.將煎上色的牛膝放入作法2的燉鍋內煮4小時即可。

懷牛膝做菜之牛膝杜仲湯

材料

主料：牛膝15克，黑豆150克，杜仲15克，雞腿2～4隻，輔料：棗(干)15克

做法

1.用原只雞或有新鮮雞煲成湯。

2.將黑豆、紅棗洗凈，用沸水燙一下。

3.用清水六杯將牛膝、杜仲煲成二杯水左右。

4.再用雞湯六杯左右煲已燙過水的黑豆及紅棗。

5.待黑豆、紅棗煲爛時再加入杜仲及牛膝水，以文火再煲，即可。

懷牛膝做菜之田七牛膝杜仲黨參煲烏雞

菜譜簡介 這是一款我很喜歡的湯，它不只好喝更有一個我親身的體驗。田七是我在一場意外受傷中導致腦震盪時認識它的，它令我的腦震盪與瘀血的肢體恢復良好而沒有後遺症，之後我就研究這款葯材的配搭;雖然田七與牛膝讓味帶甘苦，卻是一款大人小孩都會喜歡的湯，對久坐辦公室不動而造成腰膝酸軟、血液循環差、手腳冰冷、運動傷害等，甚至骨骼發育的小孩，喝這款湯最合適了! 這款湯有燥補的功效卻不燥熱，所以老人家也適飲喔! (使用鍋具：洋風二代鍋 ;料理時間：3-4hour;食用人數：3-4人)

材料

田七10克、牛膝10克、杜仲20克、黨蔘20克、黃耆30克、紅棗10顆、烏雞1隻 鹽些許

做法

1、起鍋滾水，雞肉取出內臟洗凈後，不斬件入滾水川燙5分鍾，撈起撥去一半的雞皮後洗凈瀝干備用

2、所有材料分別浸泡洗凈重復數次後，瀝干備用

3、放入3500ML的水及所有材料，開大火滾煮後轉小火續煲3-4小時，關火放入些許鹽調味即可

小訣竅

此湯孕婦忌飲。兒童飲無妨，若有顧慮可稀釋飲用。此湯田七帶甘苦為屬正常，但不會太苦，小孩也很喜歡喔!老人或是體燥者喝，請用豬肉代替。

❸ 牛膝蓋骨怎麼做好吃

可做茄汁煨小牛膝、茄汁煨小牛膝、茯苓豬骨湯、牛骨燉湯、牛膝蓋燉酸菜等。
牛膝骨做法：

1、牛膝蓋骨焯水。

2、另燒一鍋清水，水開放入牛膝蓋骨，蔥，姜，料酒，鹽，大火燉10分鍾轉小火燉20－30分鍾，再加入酸菜大火燉，中途看看酸菜熟度，加生抽再轉小火，出鍋前加入雞精燉一分鍾關火。

3、盛入碗中，可加火鍋調料蘸著吃。

❹ 牛膝蓋骨怎麼做好吃

可做茄汁煨小牛膝、茄汁煨小牛膝、茯苓豬骨湯、牛骨燉湯、牛膝蓋燉酸菜等。牛膝骨做法：牛膝蓋骨焯水。另燒一鍋水，水開放牛膝蓋骨、蔥、姜、料酒、鹽，大火燉10分鍾轉小火燉20~30分鍾。加酸菜大火燉，加生抽轉小火，出鍋前加雞精燉一分鍾關火即可。可加火鍋調料蘸著吃。

3、盛入碗中，可加火鍋調料蘸著吃。

❺ 一道義大利番茄燉小牛膝怎樣做才好吃

義大利番茄燉小牛膝

材料

義大利面醬一罐、小牛膝4塊、牛肉高湯1大杯、洋蔥1個、無鹽黃油50克、橄欖油1湯匙、

鹽適量、研磨黑胡椒適量。

做法

1

烤箱預熱150度C/300度F。解凍小牛膝，拭乾。鹽、黑胡椒均勻撒在兩面，撒一層薄麵粉，拎起來抖去浮粉。

❻ 請問義式燴牛膝 Osso Buco怎樣做

• 第一步

  1. 牛膝骨買回來，洗干凈，用廚房用紙擦乾水分

• 

  第六步

  6.燒開後放入煎好的牛膝骨，加水漫過牛膝骨。按個人口味加入番茄醬

• 第七步

  7. 小火慢燉1個小時，搭配土豆泥裝盤

❼ 紅酒燉牛膝怎麼做

紅酒燉牛膝，尤其多見於義大利餐中。義大利盛產番茄、芝士、葡萄酒等食材，以其烹制的菜餚多不勝數。用牛膝搭配白酒、香草、紅葡萄酒等烹法，讓人垂涎欲滴。今天選擇其中一種做法，與諸君聊聊。 材料：牛仔膝(超市可買到)、迷迭香、番茄(去皮和籽)、牛肉汁(罐裝)、蒜頭(拍碎)、干蔥頭(拍碎)、麵粉、干紅葡萄酒、鹽、胡椒粉、菜油各適量。 做法：牛仔膝洗凈，瀝去水分，加鹽、胡椒粉調味，蘸上麵粉，備用。開鍋下油，爆香拍蒜、干蔥頭，放入牛仔膝煎香至金黃色，再加入牛肉汁、水、番茄煮開，下紅葡萄酒、迷迭香，慢火燜，最後收汁調味便可
滿意請採納

❽ 義式燴牛膝 Osso Buco的美味做法

材料

牛膝4塊紅蘿卜1個西洋芹菜1支節瓜2支切碎蒜頭1碗洋蔥半顆白酒2杯雞高湯1罐進口番茄罐頭1瓶無鹽奶油鹽麵粉胡椒少許百里香和月桂葉少許

做法

• 1

  1.牛膝4個灑上黑胡椒和鹽,再沾少許的麵粉2.熱鍋後將牛膝兩面煎到金黃色後取出3.不用換鍋, 鍋內加入少許無鹽奶油依序炒香洋蔥 , 西芹,紅蘿卜, 蒜頭碎.....等蔬菜之後加入白酒以及蕃茄罐頭和雞高湯熬煮至滾後加入牛膝,百里香,月桂葉等食材~然後再讓大火煮滾後轉為小火燉煮2小時左右後就完成～～

❾ 意式紅燴牛膝骨怎麼做好吃又簡單，做法圖

主料

• 牛膝骨 ：2塊

輔料

• 西紅柿：2個

• 洋蔥：半個

• 百里香 ：少許

• 番茄醬：少許

• 白葡萄酒 ：50ML

• 蘋果汁 ：100ML

• 黃油：100

• 黑胡椒粉 ：適量

• 麵粉 ：適量

具體步驟

• 第一步

  1. 牛膝骨買回來，洗干凈，用廚房用紙擦乾水分

• 

  第六步

  6.燒開後放入煎好的牛膝骨，加水漫過牛膝骨。按個人口味加入番茄醬

• 第七步

  7. 小火慢燉1個小時，搭配土豆泥裝盤

❿ 紅酒燉牛膝怎麼做

紅酒燉牛膝，尤其多見於義大利餐中。義大利盛產番茄、芝士、葡萄酒等食材，以其烹制的菜餚多不勝數。用牛膝搭配白酒、香草、紅葡萄酒等烹法，讓人垂涎欲滴。今天選擇其中一種做法，與諸君聊聊。

材料：牛仔膝(超市可買到)、迷迭香、番茄(去皮和籽)、牛肉汁(罐裝)、蒜頭(拍碎)、干蔥頭(拍碎)、麵粉、干紅葡萄酒、鹽、胡椒粉、菜油各適量。

做法：牛仔膝洗凈，瀝去水分，加鹽、胡椒粉調味，蘸上麵粉，備用。開鍋下油，爆香拍蒜、干蔥頭，放入牛仔膝煎香至金黃色，再加入牛肉汁、水、番茄煮開，下紅葡萄酒、迷迭香，慢火燜，最後收汁調味便可