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義大利面帶醬包怎麼煮

發布時間:2022-10-04 04:22:34

A. 煮義大利面的具體步驟是怎樣的

鍋里放水和鹽煮沸,放入義大利面煮8分鍾,撈出瀝干,加入油和番茄醬拌勻,這樣煮義大利面就完成了,具體做法如下:

需要提前准備好的材料包括:意麵 100克、番茄醬 適量、水 適量、食鹽 適量、食用油 適量。

1、鍋里倒入適量的水煮沸後,加入食鹽。

注意事項:

加鹽一方面是為了讓面條有味道,另一方面是讓面條的口感吃起來更加勁道。

B. 買了義大利面和義大利面醬,怎麼做

義大利面做法步驟:

主材料:義大利面,洋蔥,胡蘿卜,豬肉餡,番茄。

副調料:油,鹽,芝士粉,水,黑胡椒碎,家樂番茄沙司,蒜末。

第一步、洋蔥、胡蘿卜、西紅柿洗凈切成丁備用。

C. 義大利面怎麼煮

義大利面吃起來有彈性,有嚼勁,非常緊實,因此,現在很多的人都喜歡吃義大利面。義大利面之所以好吃,就取於它的醬,像青醬、黃醬、紅醬等。大家可根據自己的口味來做義大利面醬。

義大利面怎麼煮

義大利面緊實而且有彈性,有韌性,口感非常的好。義大利面是有很多形狀的,像螺絲型,蝴蝶型,空心型等,這就需要根據自己的喜好來選擇,那義大利面怎麼者?

1、煮義大利面和煮中國的餃子一樣,水一定要多,所以用來煮麵的鍋子也要大一點的。

2、一般煮200g(約兩人份,一個男生和一個女生)的義大利面需要用2.5公升(10杯)的水才足夠。

3、首先把水放入鍋中,用中大火燒開。

4、加入鹽,份量是水份的1%,所以,如果是2.5公升的水,就需要放25g(約5茶匙)的鹽。 (煮義大利面時加入鹽能夠快速緊縮面條的表面,這樣就不容易煮過頭,失去嚼勁。 而且面條也會附上鹹味,能夠與之後的醬汁協調。)

別看鹽的份量好像很多,足夠的鹽對於煮義大利面來說是很重要的。

5、待鹽完全溶解後,把義大利面放入鍋中。 如果煮的是長型的義大利面,就要以放射狀在鍋中散開。

6、待面條全部往下沉時,要從鍋底攪拌以免面條沾黏在一起。(記得不用蓋鍋蓋哦)

7、根據義大利麵包裝紙上的烹煮時間標示來決定煮麵的時間。

8、時間到了,就要測試義大利面的軟硬程度。 從鍋中取出一條面,用手指捏斷,如果斷面的中間部分可以看見白色的芯,就表示面條煮好了。

9、一斷定面條煮好,就要馬上出鍋。 把面條倒入預先准備好的濾網中。

10、如果是煮涼的義大利面,把已經過濾的義大利面馬上倒入預先准備好的冰水中。 待面條降溫後,用濾網過濾。

如果是要和醬汁再煮的話,那個醬汁一定要在義大利面煮好時就要完成。 煮好的面條要快速的放進已經有醬汁的鍋中抄拌,抄的時間也不要太長,不然面條變軟,就不好吃了。

如果煮好的義大利需要放置一段時間才用,那為了避免沾黏,可以在瀝乾的義大利面上加少量的特級純橄欖油extra virgin olive oil。 不過,份量千萬不要多,不然油會浮上來,而且吃的時候也會覺得油膩。

對義大利面的煮法,最關鍵的就是要水多,而且在煮的時候還要加入鹽,這樣可以讓面條有嚼勁,口感更好。

番茄義大利面的做法

義大利面是西餐中最接近我們中國的麵食的,尤其是番茄義大利面更是容易被人們所接受的,因此,很多的人都喜歡吃番茄義大利面,我們來了解番茄義大利面的做法。

1.將蒜去皮剁碎,番茄去皮剁碎,洋蔥去皮剁碎。鍋熱後加入黃油,放入蒜和洋蔥爆香。然後倒入番茄,大火炒出汁後,加入少量的水。燒開後,加入黑胡椒碎、披薩葉、羅勒葉、糖、番茄沙司炒勻後,轉小火熬煮。(切番茄的適合,因為要切小,會出很多番茄汁,所以請用干凈的塑料案板或者金屬案板。這樣可以用菜刀將汁水一起弄到裝番茄的碗里,避免浪費。如果是木頭案板,最好就不要了,因為比較容易藏菌。)

2.小火大概20分鍾後,已經完全熬出香味了,盛出一碗,作為番茄義大利面醬。然後大火收汁,用鏟子攪和喲,不然會糊底。收干後,就可以盛出來,冷後,用保鮮膜封好,冷藏。作為披薩醬喲。左邊的是義大利面醬,右邊的是披薩醬。

3.煮開的水中加入橄欖油、少許鹽,煮義大利面。熟後,過冷水,放入盤。澆上番茄義大利面醬,就可以食用了。

4.很開胃的番茄味喲。色澤也好看。適合各種人群喲。番茄吃了對身體也好呢。

義大利面是有不同口味的,不過這也取決於它的面醬,像以上的這種就是義大利面醬當中的紅醬。

義大利面醬怎麼做

義大利面醬可以分為紅醬、白醬、青醬以及黑醬,不同的醬使用的原料不同,當然口味也不同。像紅醬主要是以番茄為原料,白醬主要是以無鹽奶油為原料等,我們來了解,義大利面醬怎麼做?

自製義大利面醬材料:蘑菇150克,洋蔥250克,番茄150克,牛肉糜150克(以上材料可以個人口味增減)蒜15克,黃油15克,食用油20克,(清油,橄欖油都行)適量黑胡椒、鹽、醬油、料酒或葡萄酒(都是提味,多了會起反作用)

各種各樣的義大利面醬(黑胡椒要多放一些,比較好吃,另外鹽要多放些,自己做過有些淡~)番茄醬350克,不要買番茄沙司,太甜了,買不到番茄醬就自己做(最後附上自製番茄醬做法)

PS:這個量夠拌500克義大利面了(沒煮過的)

方法:

1、洋蔥切碎(刀蘸下水再切,要不然會流眼淚),蘑菇切碎(也可以一半切碎一半切薄片),番茄切薄片或者直接切成丁備用,蒜拍扁搗碎都行。

2、鍋加熱,倒入食用油,到發煙點後熄火放置4分鍾,加入黃油並開小火,待黃油融化用中小火炒香蒜末洋蔥蘑菇,蓋上鍋蓋燜5分鍾,倒入牛肉糜、可樂瓶蓋一蓋料酒(葡萄酒的話就2蓋),醬油少許,炒散肉糜。

3、個人口味加入黑胡椒粉、鹽並翻炒均勻。

4、加入番茄醬繼續翻炒至沸騰。

5、往鍋中倒入適量清水(不要太多),煮開後打入一枚雞蛋並攪勻後轉小火熬至醬料濃稠即可。

義大利面醬既可以配義大利面吃,也可以配法棍吃,香味可口。

D. 買來的袋裝義大利面醬怎麼吃

隨食材一起烹飪做熟即可,不需要先加熱,食材熟了,醬也就可以吃了,下面介紹做法:

准備材料:米飯一碗、西紅柿半個、雞蛋兩個、火腿適量、娃娃菜適量、義大利醬四勺、鹽一小勺

製作步驟:

1、把所有的材料准備齊全,切好,備用。

E. 如何煮味道最正的肉醬義大利面(材料越方便越好)

1、蕃茄沙司(最好能使肉餡和洋蔥能全部裹上為宜)
2、新鮮的番茄4個(1斤左右)(用時要把番茄用開水燙一下,把皮去掉並切成小丁)(其實電視中介紹的是一種類似我們小時候家中自己做的番茄醬,但市場上沒有賣的,只能用番茄代替了)
3、瘦肉餡250克(豬肉、牛肉各一半)(因義大利人的吃法就是這樣的,但我只用了豬肉餡也可以)
4、洋蔥1個(切成末)
5、黃油(125克的只要用1/4就可以了)
6、橄欖油少量(若沒有可用家中食用油代替)
7、鹽(少許)(依個人的口味輕重放)
8、糖(少許)(因蕃茄沙司和新鮮番茄會使醬很酸,所以依個人的口味放)
肉醬的做法:
1、先在熱鍋中放入黃油,待黃油熔化後再放入橄欖油
2、油熱後放入肉餡,直到肉餡顏色變白
3、肉餡顏色變白後放入洋蔥末,煸炒出香味
4、放入蕃茄沙司,最好將肉餡和洋蔥都裹上
5、放入去皮切成丁的新鮮番茄
6、放入鹽和糖調味
此時只要等湯汁都變的黏稠即可(電視中介紹醬要在火上燉3個小時左右,但我只是讓湯汁都變的黏稠就可以了,做出的味道一樣好吃)
等湯汁變的黏稠的時候就可以做水煮義大利面了。
煮義大利面時要注意:水開後下面並在水中放少許鹽和油,這樣會使煮出來的義大利面更勁道,義大利面在沸水中煮9-10分鍾就可以了

F. 義大利面醬要怎麼煮

牛肉番茄洋蔥切丁.
鍋熱倒花生油.油熱後下洋蔥丁.炒出香味後放入牛肉丁.炒至七八成熟後倒水.加番茄.小火燉至牛肉熟.水要適量使燉出的湯水不要太稠也不要太稀.
另一鍋煮義大利面.煮熟後出鍋.將燉好的牛肉洋蔥番茄連湯一起倒入面中.
開動~
PS:也可以在炒牛肉加水時連義大利面一起放進去煮.這樣比較省事.但是不知道好不好吃.一般做湯會這樣做.
上面的義大利是湯.真的不是湯啊!!!!!!我在國外已經1年了...吃的老外東西也比你門多.而義大利面我就吃過好幾回他有好幾種口味.你說你有一袋義大利面,還有蕃茄,牛肉,洋蔥和花生油.那我就教你怎麼燒.....燒義大利面不可少的是肉.還有蕃茄.洋蔥和義大利面.那個什麼花生油愛用就用把............都切了..你先把洋蔥燒出透明和香味在放入牛肉.2個都差不多的時候.把蕃茄燒成汁和蕃茄肉.把蕃茄的肉和到入香噴噴洋蔥和牛肉燒成漿...在把燒好的義大利那出來,沒湯把給到了.到如你心愛的醬就好吃了.這不的湯的哦.!!!!!!!謝謝

G. 超市買的義大利面和醬請問怎麼煮麵

面放到水裡煮,和平常煮麵沒啥兩樣,煮好後淋下涼水,別淋涼透了,再放點橄欖油最好,最後把醬放入,最好把醬放入熱水熱一下(只推薦塑封的加熱)

H. 義大利面怎麼煮

鹽水加熱煮開,放入義大利面,小火煮10分鍾,10分鍾後撈出瀝干水分,擠上番茄醬拌勻,完成。方法如下:

准備材料:義大利面 100克、番茄醬 少許、水 適量、食鹽 少許、食用油 少許。

1、第一步鍋里放入水和鹽,拌勻煮開。

注意事項:

加鹽一方面是為了讓面條有味道,另一方面是讓面條的口感吃起來更加勁道。

I. 如何正確的煮義大利面

義大利面的做法:

一、肉醬義大利面

原料:義大利面250克,牛肉餡200克,西紅柿1個,洋蔥半個,大蒜2瓣,青椒1個,義大利面醬一瓶,黑胡椒1/2茶匙,料酒1湯匙,義大利香草碎少許(沒有也可不放),生抽1茶匙,鹽1茶匙,橄欖油1湯匙。

做法:

1、鍋中倒入水,水開後放入鹽和半湯匙橄欖油,放入義大利面,按照面條包裝袋上的時間煮好後,撈出過一下冷水,放入漏勺里,倒入另外半湯匙橄欖油,攪拌一下,以防面條粘連在一起。牛肉餡中調入料酒,腌制5分鍾。將西紅柿和洋蔥切粒,大蒜壓成泥。青椒去蒂去籽後切成絲。

2、鍋中倒入油,待油8成熱時,倒入牛肉餡翻炒至變色後盛出備用。將鍋洗凈燒熱後,倒入油,待油7成熱時,放入切碎的洋蔥丁,西紅柿丁和蒜泥,炒香後倒入義大利面醬,調入黑胡椒,香草碎和生抽後,用鏟子炒3分鍾。倒入牛肉餡,和青椒絲,待青椒絲變軟即可。

3、將義大利面放入盤中,淋上醬汁,撒一些乳酪粉味道更好,沒有的話,不放也可以的。

義大利面的做法

二、茄汁肉醬義大利面

原料:西紅柿3個(其中1個炸成醬),洋蔥半個,黃油10克,羅勒(可以不放),黑胡椒、鹽、義大利面、火腿、青椒。

做法:

1、在鍋中用文火融化黃油後,開大火,放入洋蔥碎,炒出香味後,倒入西紅柿丁翻炒。

2、出湯後加入羅勒、黑胡椒、鹽、,不停攪拌,大火將湯收干成醬。

3、鍋中倒入清水加熱,待水開後放入少許鹽,再按義大利麵包裝袋上的提示時間煮熟,過一下冷水,控干水份,在面中倒入少許食用油攪拌,以免沾粘。

4、起鍋,倒入少許油,待油七分熱的時候,放入香菇、火腿和青椒炒出香味後,倒入剛才炒好的西紅柿醬和義大利面,在鍋中攪拌翻炒均勻,面也就好啦。

三、黑椒牛柳炒意麵:

原料:牛肉100克,青椒半個,蘑菇2個,意麵50克,玉米、大蒜、橄欖油、生抽、白糖、黑胡椒、澱粉、鹽各適量。

做法:

1、將新鮮牛肉逆著紋理切成半指長寬的薄片,用鹽、白糖、胡椒粉和適量的澱粉腌制,抓勻,腌制的時候可以分幾次加入冷水,充分抓勻吸收。

2、大蒜切末,青椒切成細條,蘑菇切片和玉米粒放在一起備用。

3、在鍋中放入清水燒開,放入准備好的意麵煮5—7分鍾。

4、熱鍋,在鍋中多放點油,放入蒜末煸香。

5、放入腌制好的牛肉滑炒至變色撈出。

6、留底油放入青椒炒香,放入玉米和蘑菇一起炒至斷生,加入剛才煮過的意麵一起炒。

7、加入適量的鹽調味,再加入牛肉絲,把牛肉絲炒至熟爛,再抹點黑胡椒提味即可。

四、香濃義大利面

原料:義大利面一把、 培根(可用肉末代替)、 洋蔥、 大蒜、 西紅柿、番茄醬、法香、鹽、白糖、黑胡椒、 乳酪粉。

做法:

1、先煮麵條鍋,水燒開後,加入一勺鹽、一勺橄欖油,下入一小把量的義大利面,不要著急用筷子攪拌,讓面條自然的散落,待面條根部軟化後,用筷子輕輕翻轉幾下即可。加蓋子煮8分鍾。

2、待面條大約7-8成熟的時候,撈出,用涼水沖一下,讓其冷卻,也可以放進冰水中,劃散,之後瀝干水分,淋入適量的橄欖油,用筷子拌勻,備用。

3、我們可以利用煮麵的時間來做醬汁,鍋中加入一勺量的橄欖油,將洋蔥和大蒜切碎 下油鍋爆香,用中火慢慢炒至洋蔥開始變色,然後放入切好的培根或者是肉末。

4、炒至培根出油後,加入切成小塊的西紅柿,加入適量的鹽,白糖調味,炒至西紅柿變軟,加入3-4勺量的番茄醬,加入半小碗水,小火慢慢煮開,直到湯色變紅,西紅柿軟爛後 再次根據自己的口味,加入白糖,適量黑胡椒、鹽調味即可。

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